店名:麵屋高 日本師傅手作の拉麵
地址:高雄市新興區六合一路137號
電話:07 236 0385
營業時間:
17:00~21:00(週四公休)
11:00~14:00(週六週日加開中午時段)
圖文好讀版:http://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/350318623
麵屋高是一間開在六合路上的拉麵店,
會認識這間店是因為看到有一間愛店的老闆在這邊打卡,
所以才會特別對這間麵屋高有印象。
不過...說實話...
麵屋高雖然就在六合路上,靠近中山路這邊,
交通上來說是很方便的...
但是麵屋高的招牌真很小...
如果是第一次來,開車很容易會開過頭,
雖然說附近也真的很難停車就是了,
過頭是一些是還好XDDDD
感想:
麵屋高的老闆是日本人,不過中文流利到讓人吃驚,
而且說話也是客客氣氣的,不會讓人有壓迫感。
吃完拉麵之後,壽司羊有稍微在門口看了菜單,
老闆就跑出來問說怎麼樣可以讓大家知道這間店,
不過當時壽司羊是沒有公開自己的身分,
只是跟老闆說,
只要東西好吃,剛開始就算辛苦,
日子久了,名氣慢慢起來,就一定都會有人吃的。
其實壽司羊也是很有這樣的體悟,
從一開始沒沒無聞的一個小小美食部落客,
到現在這樣會被別人笑稱「#拉麵羊」、「#中菜羊」、「#燒烤羊」、「#牛排羊」,
也是過了很長一段時間,
不管是在PTT美食板、PTT高雄板、還是其他的板,
還有臉書上的粉絲頁以及各大的美食社團的PO文,
終於開始慢慢會有人回覆,
而且也開始閒聊一些有關於美食的事情,
甚至是來問高雄哪裡有好吃的無菜單日本料理,
有很多的際遇,是在當初開始寫第一篇文章時想都沒有想過的。
壽司羊相信以這個社會的友善度,
只要是願意付出努力的人,最終一定會得到該有的回報,
只是時間長短的問題而已。
而且拉麵的入門價沒有很高,
並不會是需要考慮再三才會去吃的食物,
所以壽司羊認為並不需要太擔心沒有人會知道麵屋高這間店,
因為以現在大家吃飯都很喜歡打卡的習慣來說,
再等一段時間,客源的狀況應該就會稍微改善,
比較需要擔心會不會來吃了一次之後,就不會想要再來了,
雖然對於壽司羊來說是不擔心啦XDDDD
從老闆很和藹的態度來說,
這一間麵屋高是壽司羊喜歡而且想要推薦給大家試試看的拉麵店,
雖然以程度上來說,
還沒有 #拉麵四大天王「吉」、「祥」、「初」、「村」這麼厲害,
但是也是會讓人喜歡的一間拉麵店,
雖然說以營業時間來說,對壽司羊來說有點尷尬,
但是對於一般來說應該是一個很好用餐的時間點。
麵屋高的品項不多,
就只有兩種湯頭(泡系豚骨跟密傳辣醬)跟一些料的搭配,
如果對於這兩種湯頭沒有興趣的朋友,就建議選別間拉麵店會比較適合,
但是也因為只有這兩種湯頭,所以可以把每一種都做得更好,
這個是壽司羊對於麵屋高的評價。
麵屋高的價格不算貴,以拉麵來說,
建議第一次來可以先試看看有糖心蛋的組合,
這樣基本上的配料都可以吃到了。
#高雄 #壽司羊 #日本人 #拉麵 #豚骨 #日本料理 #日式料理 #拉麵廣田 #中村製麵 #麵屋祥 #吉胤家 #泡系湯頭 #手作 #初拉麵 #天鍋麻辣 #新開幕 #小店 #藏私 #好吃 #明太子飯
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台南‧東區 雄雄食社
乳牛跑跑|茶牛跑跑|黑牛跑跑|莓牛跑跑蛋糕~99%台灣在地食材採用
網誌:https://boylondon.pixnet.net/blog/post/114887621
地址:台南市東區東光路二段152號
電話:06-2099063
營業時間:13:00-19:00
公休日:一、二
用餐時間:2016.05
無線網路:有
臉書:雄雄食社
(上述資訊若有異動,請以店家最新公告為準)
雄雄食社位在東光路2段近小東路口,
店址前身是逗點咖啡,
店家的粉絲團介紹寫說,
現由2個年輕男生朗朗(烘焙)及小龐(外場)接手。
店名雄雄是取熊熊的諧音,有興趣的朋友可以數一數店內有多少隻北極熊喔~
周末下午後來都客滿了,還有仍以為這裡還是咖啡館的客人進來。
甜點蛋糕櫃裡擺的是當天供應的,食社的蛋糕有許多名字都很有趣,
像是跑跑蛋糕系列,除了名字外還會註明使用食材,
食社還有一個特點是,店內標榜使用99%台灣在地食材
(聯華食品-蓬萊米米穀粉、宏捷食品-台灣小麥粉),
希望推廣低食物里程、當令旬食及小農契作的觀念,
飲品是台灣茶,有紅茶、烏龍茶、東方美人茶、高山茶及鮮奶茶。
黑豆胡麻雞鹹派$120-唯一的鹹食,
用蛋液混合雞肉、玉米筍與香菇、黑豆、芝麻跟豆腐乳,
從切面可以看到食材相當的豐富,現點後會再烘烤才上桌。
焦蕉先生$140-米穀粉蛋糕夾層是焦糖香橙鮮奶油,
還有新鮮切段香蕉跟北港花生,
奶油餡與蛋糕體呈現出綿密、滑順的味道,
花生果仁碎則是增加了咀嚼時的口感。
黑牛跑跑$140-相當特別的黑豆漿米穀粉蛋糕,
用是台南下營黑豆,還有台南善化黑芝麻,
鮮奶油與爆香的糙米香氣,
有點古早味但又有獨創的想法。
雷孟塔$110-底層的酥脆塔皮上頭是有機檸檬果醬,
最上層是蛋白霜,檸檬內餡的風味酸溜但十分滑順,
一黃一白的兩種內餡結合後兼具了酸甜清爽的特質。
芝麻溜丁馬卡龍$90-用台南善化的黑芝麻粉取代製作馬卡龍常用的杏仁粉,
厚實的夾餡則是自製的糖漬橙片跟微苦的焦糖餡,
咀嚼時慢慢帶出的橙香跟芝麻味,中西結合的十分巧妙。
台灣味十足的獨創蛋糕,在現今的甜點店裡獨樹一格。
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Tainan/M.1465053051.A.761.html
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