《媽，明天我們要吃甚麼？》
大約是一年前，我們家終於進了第一個炒鍋+平底鍋。趁著當時百貨周年慶，入手一組價格不高但評價不錯的鍋組，正式宣告我準備挑戰開伙！
開火燒水我會，開伙下廚人生四十才開始。現實生活的行程，也只允許我擠出每周三中午煮這麼一餐，但光是這一餐，就能耗掉我週二晚上+周三一整個早上。
週二晚上主要是蒐集資訊的階段，網路上食譜滿天飛，但對一個新手來說，備料多的(因為只有一餐無法囤貨)、調味料複雜的(有些我根本沒聽過哪買得到)、寫得過於簡單我看不懂的(什麼三步驟都是騙人的)、寫得過於仔細讓我心生恐懼的(每一公克都不能少的感覺)，以上這些食譜我通通刪掉之後，也沒剩下幾則能看了。
大概是家常菜對大家來說實在很入門，但對於洋蔥怎麼剝、肉怎麼切、茄子切完要不要洗都是疑問的我來說，好不容易找到一份看得懂得食譜之後，必須想辦法一個個GOOGLE這些「開不了口問人的常識」。
週三一早便自動驚醒，比以前開國際會議壓力還大，早早吃完早餐拿起清單衝去全聯，心中祈禱千萬不要少了甚麼買不到，因為我完全無法判斷哪些可以省略哪些是必須材料，萬一沒有，就得想辦法找到另一份食譜。
如果一切順利進的了廚房，我就會開始把手機放在流理臺旁邊，開始無止盡的一個步驟看十次，對對照片看看實物，前幾次光是備料大概就花了我一個小時。
深呼吸一口氣，上場的時候到了，像念符咒一樣念著食譜寫的內容：倒油先爆香，爆香完之後放肉，肉不能炒熟白了就要先起鍋....，這些大家優雅自然、行如流水的動作，我做起來笨拙著急，完全無法放鬆隨意。
一個禮拜一個禮拜過去，漸漸我念的出來的菜名更多了、看食譜比較習慣了，也比較大膽地略過某些小細節，甚至允許自己買跟食譜上面不一樣牌子的調味料(對我就是怕一怎樣就完蛋)，就這樣，每周三中午成為我這「新手媽媽」的自學廚藝課。
當我把菜端上桌，往往自己沒有任何食慾，整個人還無法放鬆，非要在廚房繼續洗鍋弄碗，一直等到妹妹開門大喊：「我回來囉！好香喔，我好餓！」這句話才像點穴一樣讓我能坐在沙發上，跟她一起拿起碗筷。
妹妹很捧場，從第一次吃我的菜到現在，每次全部掃光、每次都說這次比上次好吃，明明肉有點老、明明味道沒那麼入味、明明菜切太大段....最好笑的是我一直到上個月，才知道我煮飯電鍋外鍋的水錯得離譜，兩杯的米我外鍋就加兩杯的水...，我錯了多久，她就吃了多久的硬硬飯。
但每周二晚上，她都會寫功課寫到一半時抬頭大聲問：「媽，明天我們要吃甚麼？」有時我忘了明天周三，也還沒養成下廚習慣，都是靠這句話給拉回現實。
大哉問！我立刻打開電腦進行下廚SOP。
我實在分不清楚妹妹給我的回應是真好吃還是真好心，但我想我這輩子會很懷念她問我的這句話和期待的口氣。
因為她，我做了自己最不擅長的事，而且還很喜歡。
除了無法滿溢的愛，讓我踏出舒適圈的動力，其實是想給謹慎保守的妹妹一個身教：嘗試一定會失敗、嘗試會感到恐懼、嘗試必須付出代價，但也會得到想像不到的禮物，至於是什麼，那是屬於老天給的彩蛋。
我的彩蛋是體會學得慢的感覺、盡力卻還是無法做好的經驗，這些實際的感受幫助我理解妹妹更多、也開始重新調整看事情的方式。
我沒有說破這些，因為她在這過程裡，也對我做了包容的最佳示範。
#彼此身教
#明天首度嘗試義大利麵
#不要告訴我很簡單
#我可以把很簡單的東西搞砸
雅方隨意杯評價 在 [商品] 雅芳薑母鴨隨意杯/ 羊肉爐隨意杯- 看板CVS - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
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【商品名稱/價格】：薑母鴨隨意杯 $59 / 羊肉爐隨意杯 $59
(試吃試用品請標註0元)
【便利商店/廠商名稱】：7-11
【規格/內容物/熱量】：
薑母鴨
羊肉爐
【評分】：
薑母鴨 70
羊肉爐 85
(未滿60分為不推薦)
【心得】：
藥膳湯類食品又開始隨著季節在超商出沒了!
這次默默在冷凍櫃出現的是雅芳的藥膳食品
而且還是個人杯的大小
當然一定要試試看
出現的有羊肉爐 薑母鴨跟藥膳排骨三種(不知道還有沒有別的口味...)
隨手拿了薑母鴨跟羊肉爐結帳
薑母鴨
杯中有三塊肉 兩片薑 跟金針菇
鴨肉的骨頭不小 啃起來有點不過癮
不過整體來說 也還算合格就是
羊肉爐
料明顯比薑母鴨多上許多
有一大一小的豆皮 還算不少的羊肉 跟比薑母鴨多的金針菇
羊肉是比我預想的還多 而且骨頭少少的而已 這點讓我非常的滿意
吃起來羊肉爐比薑母鴨充實
可是應該都吃不飽.....
嘴饞時買一碗來喝還不錯
回購率: 羊肉爐 >> 薑母鴨
之後再來試試藥膳排骨
p.s. 微波頗久 而且店員要拆封很麻煩
尖峰時期要癱瘓超商微波爐 買這系列是個好選擇 (大誤)
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