| 北緯23.5度的咖啡城市之旅 - 兩天一夜完美的阿里山咖啡與美食 |
就在二十九號正完成阿里山旅行文的今天,阿里山咖啡媒合會競標價格打破紀錄,今年日曬後製特等獎的咖啡豆五公斤非常驚人的達到台幣四十三萬,真的是全台最強咖啡產區!
其實上阿里山已經很多次了,以往是為了採訪咖啡莊園和咖啡評鑑而上山,沒有太多時間有比較深度的旅遊,前個周末很幸運有幾個知名的旅遊部落客大咖瑪格、AJ、許傑帶路,喝咖啡吃美食看風景住哪裡,都幫大家安排好了,一次享受阿里山咖啡,美食饗宴,山林散步,鄒族原住民文化,直接先破梗把第一天和第二天行程跟大家分享 !
第一天
【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】 咖啡與巨木群步道
【鄒風館部落餐廳】- 午餐
【金皮雕工作室】- 皮雕體驗
【鄒築園】- 品嚐冠軍精品咖啡
【奮起湖大飯店】- 住宿和晚餐
第二天
【奮起湖車站】 - 老街、甜甜圈、星空小屋、大姑媽咖啡
【山芙蓉】 - 午餐
【阿榮的店】- 精品台灣咖啡與手工煙斗
【宿瓦納咖啡茶屋】- 不插電咖啡體驗
【生力農場】- 晚餐
【隙頂二延平步道】- 欣賞茶園和雲海全景
【不遙遠的咖啡產區距離】
過去在咖啡生豆商工作的時候,需要飛往國外的咖啡產區,飛往當地後,還要舟車勞頓很長時間才能到達咖啡莊園,住在台灣的人真的很幸福,除了咖啡館的密度高,喜歡喝咖啡的人如果想深入了解咖啡種植和後製的過程,從中部市區前往阿里山咖啡莊園只要大約兩個小時, 而且路況相較國外崎嶇克難的道路來的平順很多,我們講的 Seed to Cup ,從一顆種子到一杯咖啡的過程,這樣的距離在世界的任何大城市比較起來短了很多,這也是台灣咖啡產業非常大的一個優勢。
【走廊咖啡 、特富野巨木群步道 】
第一站我們一行人前往了特富野部落的走廊咖啡,特富野部落是鄒族兩大社區之一, 另一個是達邦社區。大家可以在走廊咖啡享受完咖啡後,步行到不遠的特富野巨木群步道,一入口就可以看到兩側種滿的咖啡樹,但由於乾旱和採收尾季的關係,咖啡樹上已經沒有了太多果實,真的很期待下次在咖啡採收期來到這邊,可以很近距離看到滿滿的咖啡櫻桃果實,還好隨後壯觀的樟樹巨木群馬上彌補了沒看到咖啡果實的遺憾,步道陡度不高,加上完善的階梯,很適合各個年齡層前往,竹林的景色也相當適合拍美美的照片。
特富野步道(樟樹巨木群)
地址:嘉義縣阿里山鄉1鄰14號
【鄒風館部落餐廳】
鄒風館餐廳就在達邦鄒族自然與文化中心和達邦國小旁,google 評價也相當不錯,有4.2顆星,這次品嘗到了許多用當地食材和原住民傳統的料理,像是有點像粽子的獵人包改良版本,以前傳統可能只有米飯,廚師的改良版有小米,黑糯米,芋頭,肉和魚,吃完一個就滿有飽足感,當地野菜製作的沙拉,口感軟綿的愛玉豆腐相當特別,用當地特產的愛玉來料理,愛玉是台灣特有亞種,全世界只有台灣有,嘉義縣是全台愛玉產量的冠軍。自己最喜歡的一道料理是咖啡入菜的咖啡梅醬排骨,入味平衡,不會死鹹甜。
鄒風館部落餐廳(鄒達邦餐飲、工藝複合館)
https://www.facebook.com/Avaiyangyang
地址:嘉義縣阿里山鄉達邦村20號
電話:0938 867 380
【鄒族達邦家屋、神聖的庫巴( KUBA 男子集會所) 】
沒想到在鄒風館的餐廳旁就有仿鄒族達邦傳統家屋的展示,小小的屋子卻蘊含了豐富的鄒族傳統的文化和歷史,從外觀可以看到他們以竹材為牆壁,茅草來覆蓋屋頂,一進到家屋會先注意到那煙燻的天花板,導遊說到這有防蚊蟲的功能,家屋的中央是火塘,上方就擺設了許多家用品和食物,導遊還說他們的傳統是將過世的家人葬在家裡,如果埋不下了,活著的人會搬離蓋新的家屋,但我看了其他書的介紹,似乎也會因為死亡的方式不一樣而改變埋葬的位置。
庫巴的外型設計像是大型的涼亭,沒有牆壁,用芒草和茅草為屋頂,位於部落的中心,在鄒族心中是神聖且不可侵擾的場所,只有達邦和特富野兩大社建有庫巴,直到現在遊客都是禁止進入的,他們會在這邊舉行傳統的祭典、成年禮、送神祭等儀式,是鄒族政治、 宗教和社會運作的核心。
【金皮雕工作室】
記得去年第一次來到這邊,不是體驗皮雕,而是咖啡評鑑評審晚上聚餐的地方,沒想到這次很幸運能因為合作案有機會真正來到這邊實際看到老闆娘梅惠老師實際示範皮雕的工藝,店內的皮件藝術品有豐富的鄒族文化,另一種深入認識原住民文化的方式。
金皮雕工作室
電話:0910 616 848
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村2鄰72號附1
【鄒築園】
晚餐前的最後一站我們來到了熟悉的鄒築園咖啡館,從金皮雕工作室走過來只要五分鐘的步行時間,他們的咖啡莊園位於阿里山大約海拔1,300公尺,擁有得天獨厚的種植環境,在海拔高度和日夜溫差日照等等,都是非常適合種植咖啡豆的條件,鄒築園已經儼然是台灣之光,國內外拿過無數的獎項,而人稱阿里山咖啡王子的創辦人方政倫,在2017年榮獲十大神農獎,是國內知名的咖啡農,非常推薦大家如果有來阿里山一定要來喝杯他種的咖啡。
我們到達的這段時間剛好是阿里山莊園咖啡精英交流賽和生豆後製邀請賽的期間,擔任嘉義縣咖啡產業發展協會理事長的他已經忙得天昏暗地,打完招呼後他就馬不停蹄的前往莊園處理後製賽的咖啡豆。一行人一次點了不同的處理法的咖啡,比較了解咖啡的我一一和隨行的部落客們講解不同咖啡後製與風味的連結。咖啡後製大致分為三類,日曬、水洗、蜜處理,日曬的通常發酵風味較為強烈,水洗則是相對乾淨明亮的酸質,蜜處理介於兩者之前,但也依照部分果肉與果膠發酵程度的不同,在風味上也有差異,在享受完美味的咖啡和甜點後,我們起身出發下榻的奮起湖大飯店。
鄒築園
電話 :0979 799 799
地址:嘉義縣阿里山鄉樂野村二鄰七十一號
【奮起湖大飯店 - 經典的雙主菜鐵路便當】
晚餐是飯店裡奮起湖經典的雙主菜鐵路便當,雙主菜分別是戰斧軟燒肉、燜燒烤雞腿,我本來以為自己已經吃不下了,但因為米飯和配菜都好吃還是把整個便當吃光光,相較於燒肉的咬勁,我比較喜歡雞腿的軟嫩。
奮起湖大飯店
地址 : 嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖178之1號
電話 : 05-2561888
【奮起湖車站、老街與老老街】
早起的第一杯咖啡是老老街的大姑媽雜貨店裡的阿里山咖啡,老老街的位置就在穿過老街,步行不到五分鐘的距離,我很好奇的問為什麼是老老街,原因很單純,大姑媽雜貨店這條街道比車站旁的老街還要老,而大姑媽本身這棟建築就已經是上百年的歷史,上面寫著建於大正二年(民國2年),大姑媽取名來自紀念老闆的媽媽,咖啡來自自己種植的咖啡莊園,單品咖啡由老闆親自手沖沖煮,水洗口感平衡風味帶有些許果酸,尾韻有著蔗糖香氣。早起老街的幽靜和咖啡香令人陶醉與此。
大姑媽阿里山咖啡
地址:嘉義縣竹崎鄉中和村奮起湖12號
電話:05-2561253
【 宿瓦納咖啡茶屋 - 不插電咖啡體驗 】
吃完午餐後,我們到了宿瓦納來體驗不插電的咖啡製作過程,從生豆的脫殼到咖啡烘焙、研磨、沖煮,都不需要任何的電器,我跟跟同行的夥伴說,這趟下來,除了咖啡的採收和後製過程外,基本上都參與咖啡 seed to cup 的整個流程,相當豐富的咖啡知識之旅。
老闆娘先給我們了一包乾燥完成的帶殼豆和一個布袋,將帶殼豆放進布袋中,然後甩擊到堅硬的表面上,力道還不能太小,可以想像以前的咖啡農光處理帶殼豆是多麽辛苦了,接著把脫完殼豆生豆和殼的碎末放到篩子上,直接將殼給吹掉,就會只剩下乾淨的生豆。
老闆娘準備好了像是手搖爆米花的小網和瓦斯爐,咖啡烘焙其實概念和料理一樣,都是一種加熱食材的過程,如果我們講一塊肉火力加太大烤,會導致外面可能熟透但裡面沒熟,但咖啡不像牛肉一樣可以是沒熟的,沒有烘透的咖啡會有點蔬菜豆類的風味,而烘焙過度的咖啡會有很重的焦苦味,也很難呈現咖啡產地原本的風味。
最後我們將烘焙好的咖啡用濾泡式來沖煮,由於我想做比較淺的烘焙,烘焙的節奏和時間就比較快,不過太接近火源,導致豆表外接近中焙,但豆芯沒有熟透,喝起來有點青草味,同行的AJ 的豆子就較深焙,喝比較比較厚實,比較帶有煙燻、堅果、巧克力的風味。
宿瓦納咖啡茶屋
嘉義縣阿里山鄉九鄰樂也301-8號
交通資訊
距離石棹約5分鐘車程,為在台18線64.4K左右,請留意路邊公里數指示牌;至阿里山森林遊樂區約40分鐘車程,距離奮起湖則為15分鐘車程。
05-2561702
【生力農場】
最後的晚餐是我這兩天最喜歡的一餐,隨行的部落客們也是邊吃邊讚嘆,其中的苦茶油雞是我這次旅行最期待的一道菜,用的是他們自己種的薑,雞肉是用苦茶油慢慢憋熟的,不是用炸的,薑片香氣濃郁口感不油膩,雞肉也很鮮嫩,鮮魚是老闆出海自己釣的,由於南瓜在阿里山不是當季,東昇南瓜是從花蓮壽豐鄉宅配過來的,甜度非常高,龍鬚菜是阿里山當季的蔬菜,烏龍茶排骨湯在品飲食也可以喝到茶的回甘,豬腳也有用紅茶入菜,也是濃濃的茶香,甜品蛋糕更是一絕,也是用阿里山紅茶做的,搭配乳酪內餡,吃起來微鹹不甜膩,甚至吃完後許多同行的朋友還外帶回台北。
生力農場民宿
地址:嘉義縣番路鄉隙頂9之5號
電話 : 05 258 6785
阿里山Easy GO - https://alishan.welcometw.com/
阿里山新印象 - https://www.facebook.com/Alishan.nsa/
本遊程體驗由交通部觀光局阿里山國家風景區管理處廣告邀約
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過8萬的網紅Eliza Ang,也在其Youtube影片中提到,*未經本人同意授權,請勿任意轉載影片 超久沒拍日常影片… 前陣子都在露營區, 11/2開始德國第二次封城, 現在不管在戶外跟室內都要強制戴口罩, 所以已經好一陣子沒上街, 出門逛逛都覺得好累… 希望疫情明年可以結束啊啊啊~~~ #非合作 nubo環保吸管 https://www.zeczec.c...
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集 集金 格 民宿 評價 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的最佳貼文
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【 #切入靈魂的美好 ,#有嚼勁 的沐浴洗手用品 迅速擠身頂級產品 】~Made in Australia
< #切入靈魂的美好 >
什麼是”美好“?
每個人都有自己的標準。
很喜歡一個作家的說法:
當一個東西可以具體筆直地切入到一個人的靈魂,
不說分由,產生微妙的悸動,那就是了。
Leif,簡單來說 就讓我深深體會到什麼叫”具體筆直的切入靈魂“的美好!
< #最舒服的中間值 > 💕
人各有所好
有的人喜歡洗完像徹底脫層皮的感覺
有的人偏好洗完還滑滑的 沖洗不完的感覺
Leif的質感 很剛好取到最舒服的中間值 ,乾淨又滑膩適中
除了品質,Leif也用創意讓包裝外觀都是完整美好的體驗
#有嚼勁
如果要形容Leif,
“有嚼勁”是我腦中閃過的第一個字眼。
因為越用越喜歡,
就像是“有嚼勁”的食物,
沒有虛華不實,反而越吃越夠味,到後來停不下來。
< #萬古風潮與當代時髦沐浴用品的美麗交集 >
澳洲叢林植物這兩三年瞬間火熱起來,
所謂的叢林植物是澳洲當地原住民,在叢林中慢慢搜尋採集而來,
當中結合了祖先在地長期累積傳承的經驗智慧,與澳洲地理位置上豐厚獨特的天然資源,進而孕育而成這珍貴的資源
澳洲叢林植物更被稱為天然的皮膚保養品,
豐富的維生素、獨特自然的香氣、富含抗菌、滋潤效果,
稱得上是 #萬古風潮與當代美麗交集的典範
沐浴清潔用品當中,產品外型設計屢獲激賞,
常見於最潮的餐廳、飯店民宿,甚至瓶身被擺上在美術館展覽的Leif
絕對是把 #澳洲叢林在地精神與當代時髦設計結合的最佳典範
Leif產品巧妙地把主流的沐浴洗手產品,
結合當地品質極佳、稀少珍貴的天然植物,橫跨古今絲毫沒有違和感,還做了一個微妙的最佳融合
< #與當代藝術博物館合作的Leif >
Leif應該是我知道的第一個。
備受澳洲當地人喜愛的海德當代美術館(Heide Museum of Modern Art, MoMA) 因為欣賞Leif對生活美好的追求
特別與Leif合作在當代藝術博物館展出
#leif旅行組
< 旅行的意義 儀式般的旅途必備品 猶如藝術品般的 Leif旅行組 >
[ #儀式般的旅途必備品 ]
籌備旅行的過程中,很重要的一環是準備對自己而言很重要的必備品,不一定要是多麽重要的東西,但對個人而言是很重要,
就是自己會有點”龜毛”的特別重視的東西,那就是心中所謂的"必備品"
喜歡leif旅行組
從旅行組的收納袋開始💕
有別於大多是布料或是塑膠的材職 ,Leif稍有厚度的皮革、像是耐用的麂皮,環保的使用了80%再生材質,可重複使用
除了很有質感和氣質的顏色外, 喜歡配上的小金釦.金色燙金字樣,寫著
"Travel Essential for the Near and Far”(旅行必備組,長短旅行皆合適),
當然除了Leif產品本身品質之外,Leif旅行組迷人的地方還有很多,包含:
● 功能組合齊全:
四項必備品,沐浴露、身體乳、洗髮露、潤髮乳
出門不需要手忙腳亂的準備大罐小罐,真的可以帥氣的拿了就走
● 質感外觀:
leif旅行組是可重複使用的耐用皮革, 不管是飽和的深藍色或是稍微刷白的粉色或是淡淡藍灰色都很有質感
除了喜歡仿佛沈靜大自然的沐浴護膚
Leif也還有很多迷人之處:
< 禮盒 >
除了經典的禮盒外 ,我自己很喜歡2021全新推出的 #LOVE系列
💕#愛是黑暗中溫暖的光 貴族與文青融合的Leif LOVE系列
飽和的底色,配上飽滿的愛心
愛心在黑暗中還可以發光
猶如黑夜中 溫暖的一道光 無論何時持續散發出愛的力量
< 用色 >
沒有石破天驚的用色,
但是一看就知道是精心配色的結果,
使用了大地色系感,沒有光鮮亮麗卻又十分飽和
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相信大家已經都對leif算熟悉 不是陌生 ,各產品就簡單描述囉
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都是 Made in Australia
🔷Lemon Myrtle Body Cleanser 檸檬香桃沐浴露.
🔷Lemon Myrtle Body Lotion檸檬香桃身體乳.
使用澳洲本土植物,檸檬香桃(Lemon Myrtle),製作而成的沐浴乳,
● 主要成分:
➰檸檬香桃:具有放鬆與提神的作用。澳洲土生土長,具有抗菌的功效。
➰檀木油:安定提振心情、舒壓、減緩緊繃。
➰尤加利樹油:具有復甦、清新與淨化。具有抗菌、抗病毒的特性。
🔷Wild Rosella Body Cleanser 野玫瑰沐浴露
🔷Wild Rosella Body Lotion 野玫瑰身體乳液
香氣迷人的清新配方,使用獨特的澳洲原生植物來清洗醒肌膚。
● 主要成分:
➰玫瑰茄:具有極佳的抗氧化,滋養與再生肌膚功能。
➰阿爾卑斯香料:刺激與提振循環。
➰蘆薈:保濕滋潤肌膚
🔷Desert Lime Body Cleanser 沙漠萊姆沐浴露
🔷Desert Lime Body Lotion 沙漠萊姆身體乳
澳洲生長的沙漠萊姆,其成分具有讓肌膚活化,恢復光澤生氣的功能。
●主要成分:
➰沙漠萊姆:具有刺激與甦醒的功能
➰甜柑橘油:鎮定與提振以促進平靜
➰香草:具有舒緩的特性
🔷Blue Cypress Shampoo 澳洲藍絲柏洗髮露
🔷Blue Cypress Conditioner 澳洲藍絲柏滋養潤髮乳
新鮮脆綠草本,清新的配方,喚醒需要頭部清潔的每個人
●主要成分:
➰澳洲藍絲柏:主要生長在澳洲北方,以其抗菌特性、木質香氣著稱
➰檸檬香茶樹:可以有效的清潔,並具有迷人的香氣
➰尤加利葉樹:清爽潔淨的氣息,具有提振感官的功效
🔷Caviar Lime Body Scrub魚子醬萊姆身體去角質 (手指萊姆)
不只沐浴露/身體乳,多年來我自己ㄧ年四季都ㄧ週會用上幾次的身體去角質
皮膚過敏ㄧ直是困擾我的問題(而且是非常會過敏 極敏感行肌膚!!)
太粗顆粒的去角質 ,完全無法...連要推開去角質產品 皮膚就痛了
如果太細顆粒的去角質....去角質的效果 ...就好像用過像沒用過ㄧ樣!!
身體去角質 就是要溫和 但是用完.....
套ㄧ句Q小姐說: 去完角質 像剛擦過乳液ㄧ樣細!!!
(有時候孩子的描述 很簡單 但好貼切呢😍)
● 主要成分:
➰魚子醬萊姆:
澳洲土生土長,獨特的柑橘香氣,富含維他命E,與豐富可以去角質的果酸。
➰紅葡萄柚油:
清新舒醒的氣息,並有排毒的特性。
➰佛手柑:
豐富圓潤的柑橘香,配上淡淡雅緻的辛辣感,提升並襯托主要的氣息。
● 去角質功能:
➰果酸:
取自天然魚子醬萊姆的果酸(AHA, Alpha Hydroxy Acid),
除了去角質,還可以加速細胞代謝。
➰磨砂石與竹子:
纖細研磨的火山磨砂石,與細竹顆粒,可磨除老化肌膚與增強代謝。
🔷Buddha Wood Hand Wash 澳洲佛陀木洗手露
🔷Buddha Wood Hand Balm 澳洲佛陀木護手霜
buddha wood是我自己超喜歡的味道, 甚至常常用這洗手露來當沐浴露
薰香且沉思
純淨配方的洗手乳,香氣取自澳洲當地植物,嗅聞後還可以保持心靈的純淨。
● 主要成分:
➰澳洲佛陀木油:
獨特的木質香氣,混有獨一無二的澳洲內地(Outback)大地氣息。 讓人驚艷又平靜的美妙感受。
➰檀木油:安定提振心情、舒壓、減緩緊繃。
➰甜橘油:一向以”提振人心精神”出名的配方。
🔷Kakadu Plum Hand Blam 卡卡杜護手霜
澳洲天然叢林植物卡卡杜果的獨特香氣,搭配上下夏威夷豆,與珍貴的澳洲寬冬果實香氣
有種奶油堅果的獨特甜美氣息
●主要成分:卡卡杜Kakadu Plum
卡卡杜Kakadu Plum,也稱作卡卡杜李子,或是卡卡杜梅
生長在澳洲本土的植物,以富含豐沛的維他命C著稱,甚至可以說是維他命C含量最高的果實之一
每100克含有超過3000毫克的維他命C,而維他命C對肌膚是很有幫助的,
包含刺激膠原蛋白生成,減少細紋皺紋,淡化皮膚顏色,漸少色素沈澱。
稍微過敏的皮膚,卡卡杜還有減緩的作用
澳洲當地部落,在傳統上還用來做抗菌、消炎
➰成分:寬冬果Quandong
生長於南澳洲,因為特殊的外型,猶如大腦皺紋,也曾經被稱為腦紋菩提
因為抗菌、消炎、極強的自由基吸收能力(比藍莓還高數倍),無論食用或是皮膚用途都相當受歡迎
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【 來自全球最佳咖啡城市的咖啡膠囊 ,#寵壞的口味, #咖啡館等級的膠囊 】
< 寵壞的口味, 咖啡館等級的膠囊 >
”咖啡首都”之稱的城市-墨爾本
每年BBC, CNN, TripAdvisor推選全球十大咖啡城市,
這個城市都有上榜,甚至榜首
許多世界咖啡大賽名列前茅的咖啡師,也都居住在這個城市
美國知名咖啡師Pete Licata曾評價說:很難在這個城市找到一杯不好喝的咖啡!
Pod & Parcel!是Nespresso機器相容的咖啡膠囊
品質有咖啡館等級,甚至超越一些咖啡館,
< Pod & Parcel特色 >
🔹1. 選豆到烘培都堅持最好的
從世界九個國家挑選出來的咖啡豆,在澳洲墨爾本當地烘培,經過一次又一次的嘗試,精選出數種最迷人的口味
🔹2. 在年年入選全球十大咖啡城市當地,仍非常受歡迎,實力堅強,不言而喻
Pod & Parcel在澳洲當地也好評不斷,來自每年入選全球十大咖啡城市,競爭非常激烈的市場
當地咖啡要是沒有堅強的實力根本無法存活,而Pod & Parcel咖啡在當地就廣受好評,實力品質之堅強,不言而喻
🔹3. 美國咖啡協會(SCAA)評等:第一等級Specialty Grade專業豆級
美國咖啡協會(SCAA, Specialty Coffee Association of American)
提供了咖啡豆等級一個評價的標準,包含了五個階層,專業豆/優質豆/交易豆/未達標豆子/劣質豆
其中最高等級的專業豆等級,指的是300公克的生豆中,
完全瑕疵豆少於五顆,再根據醇度(Body)、風味(Flavor)、
香氣(Aroma)、酸度(Acidity)、甜度(Sweatness).. 等,特性來做評分。
而Pod & Parcel的 #咖啡豆就被評等為最高等級的專業豆級
🔹4. 環保膠囊 可分解回收殼身
咖啡膠囊的殼身,一直有環保爭議,由於咖啡膠囊用量很大,長期下來在環保上確實是個問題
Pod&Parcel對環保問題,別出心裁的選用生物聚合物製作而成,
來自可再生材質,如玉米、馬鈴薯澱粉
所以膠囊殼身可生物分解、可堆肥,且符合歐盟EN13432標準
紙盒內部有另一層透明包裝,可更加保持咖啡風味,使用的也是可生物分解可堆肥材質
(膠囊頂部蓋子因為實用考量,是使用鋁。許多其他膠囊整個都是鋁製)
[ 🔷Pod & Parcel膠囊介紹 ]
盒子上就能看出不同的咖啡豆和咖啡強度喔
每顆膠囊雖然顏色ㄧ樣 但也都有標示
〰️咖啡強度指的是:咖啡烘焙程度、清苦、香味的綜合指數, 指數越高,咖啡味道越濃烈 (不是咖啡因濃度喔)
10款咖啡膠囊更詳細得分享,ex: 強度、風格、產地、咖啡因....請看分享文
集 集金 格 民宿 評價 在 Facebook 的精選貼文
#你高興就好 #背後有前提
#不要讓任何人為你買單
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最近看到一則熱門新聞,一位年輕爸爸決定賣掉自己價值近千萬的房子跟公司的股份,買一輛價值一百五十萬左右的房車,計畫用五年時間帶女兒環遊世界,上演一場現實中的「爸爸去哪兒」。
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這則新聞被很多媒體推上了「暖心新聞」系列,也是因為基於當下的社會現狀,太多孩子的成長過程其實都缺失了父母的參與,可能對於他們而言自己的父母也不過是一個普通的親人而已,所以這個新聞的故事出來,「再不陪她她就長大了」這份感慨還是難免讓人觸動的。
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可是要知道網路世界裡,每個人都有自主發言權,我看到的大部分的評價,都在糾結於「前提是你得有房子」以及「兩年後賣出去的房子升值兩倍,小孩子到了上學的年紀,可是因為沒有學區房,於是只能去讀菜市場附近的小學」,以及還有討論的主題集中在於,孩子年紀這麼小,是否能夠感知到環遊世界的意義?
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我想起之前看過一集綜藝節目《今晚80後脫口秀》,主持人王自健做了一次實驗,就是找幾個觀眾上臺,第一個人隨意說起一個話題,然後分別經過幾個人的一一傳達,看看最後一位聽眾得到的資訊跟第一位的差距有多大,其實就想證明口口相傳這件事情的扭曲作用有多大。
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果不其然,最開始第一個說的故事,是一個男生很喜歡唱歌,後來他談戀愛了,然後自己當歌手,開了一家酒吧,很充實的過著自己日子。
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可是到了最後一個人描述的故事裡,就變成了一個男生喜歡唱歌,然後談戀愛了,然後失戀了,然後又談戀愛了,最後他結婚了,因為長期坐在錄音棚裡做音樂,人也發福了。
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就是這六個人之間的當場詮釋,我就感受到了八卦的力量之可怕,而這其中最關鍵的一環就是,中間有個觀眾把這個男生談戀愛的故事變成了一個已婚男的故事。
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在被問到為什麼這麼想的時候,他回答說,因為我覺得人只要談戀愛了,就應該要結婚了啊,這很正常不是嗎?人與人的價值觀差距之大,又一次讓我咋舌。
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▫️我開始意識到,
▫️我們總是習慣的把自己接受到的資訊,
▫️透過再加工,
▫️摻入自己的價值觀理解,
▫️然後再將其傳達出去,
▫️並且這個過程你自己是無意識的。
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所以你覺得不存在對錯之分,於是當我們聽到一件事情或者聽到一個人的評價時,可能早就跟真相的本源相差得面目全非了。
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回到前面的這個新聞本身,我一開始也被這份暖心的雞湯標題感動,而後又陷入很多別人的負面評價的漩渦中,後來我發現這兩種想法對我而言都沒什麼用,所以我試著用第三種想法去理解這件事情。
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一是這個年輕爸爸,在大城市擁有一間房以及公司的股份,按照常理的評判標準,他已經算是同齡中比較優秀的一個,他之所以有如此成果,想必也不是情商會低到衝動處事的人,所以他的這個決定想必也是經過深思熟慮的。
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二是既然經過深思熟慮,那麼必然跟那些一無所有,純粹為了詩和遠方而窮遊的文青的出發點不同,他或許早就在環遊五年之後關於自己的發展,以及女兒上學等問題的規劃,會有一個大概的預備方案。
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三是他對自己人生事項的輕重緩和有著自己的評判標準,對於他自己而言,他不僅僅意識到陪伴孩子的重要性,而且他開始去執行這件事情。
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所以即使有人擔心年紀很小的女兒感受不到環遊世界的意義所在,但是當她成長之後,透過這五年的影像文字資料,知道她自己的父親在當年做出了這麼一個舉動,我覺得在這個女兒成長的價值觀養成過程中,想必也會讓她成為一個身心健康的快樂女孩。
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畢竟她父親所做所為的榜樣已經擺在那裡了,有什麼比身體力行更能對孩子起耳濡目染作用的事情呢?
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四是有人說,可能這位父親回來後和職場脫節,就業出現問題。
在我看到的新聞資訊中,這位父親在大城市打拚十餘年,開了一家公司,他即使算不上大富大貴厲害之人,可是身為一個老闆的角色,起碼說明他已經不是純粹處於食物鏈最低端了。
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據說這位父親從事兒童活動企劃的行業,而在這個周遊過程中,他說自己也會尋找商機,遇到很好的專案都會收集起來,至今為止這一路上他說認識了一百多名陌生人,也都成了很好的朋友。
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這就是我想表達的,在我的思考裡,除非是那種專門的技術職業之人,需要不停的透過重複訓練來保持自己的技藝,否則如果是其他的行業領域裡,生存的本領,思考的格局,以及賺錢的思維,要比手藝是否會生疏這件事情重要的多。
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五是最後一點,就算很多人酸的,「前提是你得有房子」,這就回歸到本質了,這個世間有資本的人,一旦自己可以在解決基本的生存問題之外,人生還有其他活法的選擇權利,那麼當然可以理所當然的按自己的意願去做決定。
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這就像很多人的消費觀不同是一樣的道理,有女生為了一個包包或者一雙鞋子,可以省吃儉用很久,有男生為了喜歡的手辦,自己的大部分收入都消耗在上面了,有人對吃的很在意,有人覺得吃的方面可以將就,但是一定要有旅行生活。
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你對於生活事項的不同重視程度,決定了你的理財觀,也在一定程度上決定了你生活的快樂程度,這就是為什麼有女生跟我抱怨自己的男友花很多錢購買遊戲裝備,而自己出去旅行要挑一家還不錯的飯店時,自己的男友會覺得非常無法理解。
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這不是他不夠愛你,也不是他愛自己多過於愛你,而是因為他有在意的部分,你也同樣,你們需要磨合的不是感情誰比誰付出得多一些,而是如何接受彼此的金錢觀,以及延伸到其他方面的價值觀,僅此而已。
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我身邊的朋友也有著不同的理財觀念,有一開始很早就成為房奴的同事,每個月薪資稍微晚一天發放就會忐忑不安,也有講究生活品質的人,堅決不做房奴,要租好的房子、選擇好的社區,讓自己住的舒服。
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以前我也會有這樣的疑問,如果他們不買房,那麼以後結婚生孩子了怎麼辦?
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可是後來我覺得自己沒有資格問這個問題,因為每一種選擇承擔後果的人,是他自己而已,這跟我自己沒有什麼關係,我也不應該拿著「為你擔憂」的出發點來去評論你。
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我能夠做的,就是綜合身邊的人所作出的抉擇,當做給自己的參考,然後為自己整理出一個適合我本身實際的生活方案,這才是最準確的思考方式。
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前陣子有個女生向我借錢,仔細問了一下才知道,她的先生最近辭職了,正在家裡待業,而且不打算馬上找工作。
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她的先生做的是HR工作,職涯規劃是往人力資源的高層去發展,因為非常喜歡歷史學科,於是覺得在歷史故事裡對於自己從事HR的工作有參考的作用。
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我問了一下女生,你先生打算在家待業多久?女生回答說,三年。我問,為什麼是這個數字?她回答說,他就想在家積累自己的知識,多看一些專業書籍還有歷史書,然後三年後找一份人力資源總監的工作。
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我直接回答,他窩在家裡所謂的閉關三年,一復出就要這樣一個高要求的職缺,誰會給你呢?而且重要的是,一個社會人士所需的知識,有時候職場實戰中的經驗要比你所謂的研究學術知識重要多了不是嗎?
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女生面露難色,果然她最後向我傾訴,我也是這麼跟我先生溝通的,可是他卻反過來說我不支持他……
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我於是問,那你們現在的狀況是什麼?
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女生回答,家裡去年幫忙出頭期款買了一間房子,但是已經無力為他們還房貸,她一個月的薪資剛好夠還房貸,這個月他先生沒了工作,生活費就成了問題……
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聽完這一段之後,我直接回絕了這個女生,我不會借錢給你。
女生很委屈。
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我說,我幫助別人的原則,一是急需救濟比如資金周轉,比如突然疾病來襲,或者家人有困難。
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二是我會投資那些我覺得值得投資的人,或者是創業初期的困難,或者是暫時待業需要幫助的上進朋友,我在這些人身上看得到可以信任的還錢規劃,以及我覺得他們都是有奮鬥之心的努力之人。
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但是按照你如今描述的這個狀況,你的先生在家待業三年,需要你一個人供房一個人養家,然後支持他的夢想,而他這個夢想只是一個HR高層,到那時候還不一定能馬上到達,我這個錢借出去就是個三年以後的無底洞了,而且你三年的房貸是找朋友給你們買單的,試問又有多少人願意做這個虧本生意呢?
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我又補充了一句,這個跟李安的夫人支持她先生的電影夢是絕對不一樣的,這個投入產出比太不划算了。
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說完這番話,我本來以為女生朋友會氣急敗壞的要喊著跟我絕交,但是她居然沒有任何要生氣的意思,反而是發呆了一陣子,我終究沒有問她思考了什麼,總之她離開了。
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三個月後,女生發訊息給我,說她先生還是找了一份工作先去上班了,沒辦法,向其他朋友借錢借到第三個月,再也沒有可以求救的人了,她不需要逼她先生,他自己已經知道下個月就沒有收入維持生活了。
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我的留言裡有很多人問我,我想去過慢活人生,開一家民宿過此一生,我沒有告訴他們的是,我在旅行路上認識的那些開民宿的主人,無一不是有了很強大的物質跟心理力量支撐之人。
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如果說奮鬥有所成之後,看盡世間繁華,於是找一間小店讓自己慢下來,這種選擇叫做真正的靜心之旅,那麼那些因為適應不了社會的殘酷節奏而選擇逃避,於是給自己套上一個為了所謂的遠方之夢要歸隱山林,我覺得這樣的人,夜裡也不一定是內心世界可以平靜的那一個。
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你可以選擇自己喜歡的任何方式去生活,前提是不要讓任何人為你買單,哪怕是你父母,如果他們本來就有條件並且樂意支持你的夢想,那是另外一回事。
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同樣的,當你有了本錢有了選擇的權利,不管你是深思熟慮還是突然想改變當前的生活,嘗試一下生活在別處,你也不必在意任何人的看法和評價,因為只要你高興就好。
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在這個網路時代,這個新聞裡帶女兒環遊世界的父親,說不定在這五年的時光裡,要獲得的物質上以及精神上的收穫要比想像中多得多。
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五年之後,很多人還是鍵盤酸民,還淪陷在日復一日發牢騷的生活中,可是他的世界已經離你越來越遠了。
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電影《當幸福來敲門》裡,威爾史密斯主演的落魄業務員父親對他的兒子說過一句話,當人們做不到一些事情的時候,他們就會對你說你也同樣不能。
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你要的一切,終究歸於你自己的選擇和努力,當你想要做些什麼但是不知道如何說服自己的時候,那麼這一切的參考前提就是,你高興就好。
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📖本文摘自《你說的不應該,是我用盡全力的想望》,作者達達令;由 時報出版 發行。閱讀本書:https://tinyurl.com/6ypydhs
集 集金 格 民宿 評價 在 Eliza Ang Youtube 的精選貼文
*未經本人同意授權,請勿任意轉載影片
超久沒拍日常影片…
前陣子都在露營區,
11/2開始德國第二次封城,
現在不管在戶外跟室內都要強制戴口罩,
所以已經好一陣子沒上街,
出門逛逛都覺得好累…
希望疫情明年可以結束啊啊啊~~~
#非合作
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集 集金 格 民宿 評價 在 金格渡假民宿.南投集集優質民宿| Jiji Township - Facebook 的推薦與評價
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上週末跟朋友幾人去集集、日月潭遊玩
因為這個行程是原定去年的暑假,也就是八八水災那天要成行的
當時朋友已經選定這間民宿,也付了訂金
所以這次我們就沒有再去尋找其他的住宿資訊
這間金格民宿離集集火車站不算太遠
出發前,我們有搜尋了一下
大部分的評價是很不錯、老闆很熱心很熱情...之類的
雖然有看到一點點比較負面的評價,但我們是想說到了才知道
因此我們還是很開心的踏上集集之旅
當天到了鎮上,當我們看到民宿的廬山真面目之後
我個人是有一點小小的失望啦!
因為我喜歡的民宿是那種自己蓋的,建築從裡到外都很有特色那種
而不是透天厝重新裝潢的,而金格就是後者 (也就是說和照片有一點差距)
雖然有的人會覺得住的地方就是要有「家的感覺」
但我是覺得出來玩住的就是要特別,幹嘛還要跟在家裡住一樣呀?
但這是小缺點,個人愛好而已
我覺得最讓人不舒服的反而是老闆
因為我們想趕快放下行李,用完餐後坐車去車埕,火車是有固定時間的
但到達民宿表達來意結完帳後
老闆卻叫我們在大廳「坐一下!休息一下等一下。」
接著他繼續忙自己的事
.....就算要休息,也讓我們先進房好嗎?
櫃臺的小姐幫老闆解釋,因為老闆做事有自己的流程和規則
「這樣比較不麻煩。」
上樓進房時,老闆還堅持一定要幫忙拿行李
因為我不喜歡人家碰我的東西,所以覺得壓力很大
而老闆對於房間的介紹,也是詳細的過了頭
從浴室、房間的設備、外面的造景、在房間拍照要怎樣拍
看風景時飲料可以放哪裡、外面的椅子要怎樣坐...長篇大論到了極點
本來他還要帶我們參觀整間民宿,但我們真的沒時間!
後來終於老闆離開,我們在房間坐下來
才發現陽台的紗門很難拉、浴室的門也很難關閉
連鑰匙都是我們之後下樓詢問,才給我們
(剛剛搜尋發現有一篇文章說民宿沒有鑰匙,可能是沒問就不會給)
而且人坐在房裡,門關起來
外面的講話聲、吵鬧聲甚至隔壁房間馬桶沖水還是聽的一清二楚
隔音不是很好
更讓人不舒服的是,我們要下樓出門時
一打開門,居然發現老闆就在門外幾公尺處
雖然他滿臉笑容跟我們打招呼,但我們只覺得很驚嚇!!
最讓我不滿的是,因為民宿說供應早餐的時間是早上0730~1000
但我們隔天早上6點多想要出發去日月潭
所以我們詢問老闆,是否可以先幫我們準備早餐,當時老闆也答應
之後我們決定6點整要吃早餐
所以下樓去通知櫃臺時間(當時老闆不在櫃臺)並請櫃臺轉達
隔天早上6點,大家很高興的梳洗完準備要下樓吃早餐去日月潭玩
結果樓下迎接我們的是
一片黑暗的大廳和依然在熟睡的老闆.......到底是怎樣?
老闆清醒後,表示馬上幫我們煮,大約快7點左右可以吃
但我真的被氣到了,我們想去日月潭看日出,誰有那個時間等他煮?
早就應該要弄好的不是嗎?
而且老闆除了說要馬上煮之外,也沒有什麼特別表示抱歉的意思
我們只好先出發,去日月潭再吃
但這間民宿還是有優點啦!
他有介紹我們去一家餐廳,可以免費招待我們一盤青菜(餐廳倒是很棒)
腳踏車也是免費借用(退房後當天也可以借)
房間除了設備很普通之外,環境倒是打掃的真的很乾淨
(我很機車,還用手指去摸床邊地板和地板角落)
只是老闆待客的態度「太過熱情」,讓人很難招架
我理想中的民宿老闆應該是「客人需要的,老闆才給」
而不是半強迫客人接受老闆的所有東西,讓人很難放鬆
(想像一下在房間放鬆時,還要想說老闆不知道有沒有在外面XDDD)
去南投集集玩的人如果也想住這間民宿
可以參考一下
不是說完全不推,但可能要跟老闆個性相近的人會比較enjoy吧!
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.166.116.24
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