關於 雕花刀 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

2021.08.30(一)
小凱：問你哦！豪哥，你女朋友生日的時候，你送了什麽啊？
豪哥：我送了她一個超大的保溫瓶。

小凱：好貼心喔！讓她可以隨時多喝熱水。
好的，知道了，謝謝！

小凱：豪哥，我也送了我女朋友一個超大的保溫瓶讓她多喝熱水…
結果她現在要跟我分手，你確定只送了保溫瓶嗎？

豪哥：對啊，所以我女友也跟我分了啊！

#火腿蛋餅 #奇異果
#早餐一點訣分享
#我要分享 #切奇異果花_葡萄花

之前常有人私訊問我…
請問妳奇異果、葡萄的花是怎麼切的？
那奇異果我也是用一樣的刀具，為什麼切不出這樣的？
葡萄這麼小為什麼也可以這樣切？
其實不難哦！

工具：
★一支兩用刀(雕花刀/挖球器) （照片放在留言處哦）
★沒有兩用刀也可以用刀片較細瘦的水果刀。
★或是果雕刀（但這個不適用於新手，因為專用果雕刀很利，一不小心，雕到的會是泥自己的手😆）

作法：（比對照片放留言處哦！）
1、奇異果去皮！（也可以不去皮，但要洗乾淨哦😆）
用兩用刀具尖頭端從奇異果中間處沿著奇異果刺一圈，就完成了！
♥️ 第二刀下刀處決定花朵的效果，如圖。
倒V處連接但不重疊→上圖的效果。
倒V處重疊下刀→下圖的效果。

上述的方法用在葡萄花也很可以哦！
只是葡萄較小顆，下刀時力道要輕，
左右手的手掌互相靠攏後下刀才不會偏離軌道切到自己哦！😆

#以上不專業分享_謝謝收看

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刀具是廚房中很重要的必需品
前輩們時常跟我分享一句話
「買對不買錯，買錯最貴」
一把好的菜刀可以用多久
只要品質好，顧得好，絕對都讓你用個10年以上沒問題

有在看我料理影片的人絕對都知道
我就這一把刀，沒換過
我是一個東西好用我就會一直用的人
不是懶得換，是沒必要換，而且好用幹嘛要換

當然這些時間內當然也不乏其他廠商寄來讓我試用的
但最後還是都還是讓我退回去了
因為依舊無法打敗這把 I.O.SHEN木子別作 的西式主廚刀
真的要東西好用，才會想要一直用
就跟遇到了對的人就只想跟他(她)常相廝守❤

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阿魚料理影片中使用的是21cm西式主廚刀
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這是魚粉敲碗許願開團的,默默來到第五團
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