。【雙皮奶】
所謂「雙皮奶」,是指奶在煮的過程中製出兩層奶皮,也間接表示牛奶的濃郁。相傳是1850年代由居住於廣東順德大良的董婆婆發明,製作成的燉奶爽滑可口,是香港、澳門常見的甜品。
還記得那天是要到士林友人家聚會,路途中臨時肚子餓順道彎進了晴光商圈,就想到了這間好久不見的港式燉奶。
這家雙味嘜從多年以前還在東區的時代就常光顧,一直是希沙良心中台北港式甜品的首選。這回遇到草莓季,草莓燉奶上頭滿滿的新鮮草莓和練乳,酸甜香配上滑嫩入口即化又充滿濃濃奶香的的港式雙皮奶,真的只有幸福兩字可以形容,就算毎次都需要等候,也無法令人減損一絲一定要吃到好味道的決心啊!@雙味嘜養生甜品。#台北 #晴光雙城商圈
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草莓燉奶,季節限定,NT$150
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雙皮 燉奶 台北 在 孟買春秋 Facebook 的精選貼文
在香港我最喜歡的甜品之一是雙皮燉奶,隔一陣子就要跑去銅鑼灣義順牛奶公司排隊吃一碗,因為跟大學時代在台北老店京兆尹的奶酪一樣,每次吃都有回到過去的感覺。
TMD 把 cheese 翻成奶酪,無法原諒!譴責!道歉!
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📍台北🚇南京復興站「行運冰室」
👉原味燉奶$70/
燕窩燉奶$90/
紅豆燉奶$150/
熔岩奶皇西多士$130/
招牌黃金薯條$130/
滑蛋蝦仁飯$160/
絲襪奶茶(冰)$80/
和尚跳海(熱)$90/
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溫蒂自從去香港吃過雙皮燉奶之後
就一直念念不忘
沒想到在台灣有機會吃到它了
這次收到行運冰室 @theluckycafe 的邀約
先來幫大家試吃看看即將上市的燉奶系列👀
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這次試吃的口味有原味.燕窩.紅豆燉奶,
因為天氣比較冷,所以推出的是熱的唷🤗
這也是我第一次吃熱的燉奶,
原味的很香濃,很好吃,加入燕窩的燉奶,
會比較甜一點點,然後會有一點點脆脆的燕窩口感,
至於紅豆的話,口感也蠻好的,嫩嫩的燉奶,配上紅豆綿密又沙沙的口感,
我覺得最值得推薦的地方,就是它不會有很濃的雞蛋腥味👍
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至於其他料理部分,奶黃西多士完全顛覆我的想像,
原來是有點像蛋黃酥沙沙的口感,我還以為是早餐店的奶酥抹醬呢XD
我跟朋友都蠻喜歡的!
再來是招牌黃金薯條,外皮也是包裹著奶黃醬,熱熱的時候吃有一種很軟的感覺,
放涼後外皮變得很堅固,有種脆度,但整體偏甜,我還是喜歡比較鹹一點的薯條~😋
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飲品部分,我點的是招牌的絲襪奶茶,雖有一點港式奶茶的澀感,但卻不會澀到腸胃不舒服,我想這就是它厲害的地方,
店內也提供紙吸管,我覺得蠻驚訝的!!
朋友點的是和尚跳海,我們沒有喝過,覺得超驚奇的!
上網一查,發現是熱水裡面有一顆生雞蛋,
超怕一上桌攪拌會變成蛋花湯,但結論是沒有XDD
一開始我完全不敢喝,但我還是硬著頭皮喝了一口,
我覺得非常甜,但有一種像蜜豆奶的感覺,
詢問店家才知道是加了煉乳~
原本想像會有很重的蛋腥味,也沒有!
其實喝起來蠻好喝的,但真的就是太甜了!
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◾️行運冰室
⏰09:30-21:00
11:00-21:30(六日)
📍台北市松山區復興北路81巷12號
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