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總算來吃 雞窩餐廳 - 砂鍋土雞湯了！
今天的主角是白菜豆腐砂鍋土雞湯
濃郁的雞湯喝起來很像滴雞精的味道
又多了白高湯的口感！
白菜和豆腐吸了滿滿的湯汁
配上土雞熬煮到軟嫩的肉質
成為我的NO.1 雞湯❤️
雞窩餐廳有大中小的選項
兩個人也可以吃多樣菜色～
另外也點了：
🐤金沙蝦仁
🐤油汁香雞
🐤雞汁蔥餅
🐤煉乳銀絲捲
每樣都好好吃～～～
發現好店真開心！
能在戶外野餐時，有方便裝盛不怕汁液外漏的黏嘴雞湯可以喝，
連小男生們都喜歡不時跑來蹭個幾口，覺得太幸福！
尤其剛掀蓋時入口還溫熱暖暖！
朋友邀約一起去河濱公園玩球，這麼天時地利人和，
肯定要準備野餐食物的，
請兩姐妹去附近超市買蔥，簡單的蔥麵糊其中清水改為雞高湯，
呼應午餐因緣際會沒上桌的砂鍋竹笙脆筍雞湯，
擺成一盒很醇韻清新的雞汁蔥餅捲！
然後趕緊預約 明月堂草莓大福，路程中順道取貨，
其他眼下可及的水果、冰塊飲料通通全裝提籃，
本來就是成套方便外出攜帶的餐具組也一起丟入，
如果真要說，
日常野餐就是每個人都能即知即行完全易如反掌，
也不算吹噓挺如實的，對吧？ ^__^
敬，冬日暖陽，
珍惜人心往來互相的發酵暖暖！
#haveaNicePicnic
* 松露玫瑰版本蔥花麵粉煎
* 雞窩餐廳 - 砂鍋土雞湯砂鍋竹笙脆筍雞湯
*明月堂草莓大福
*迷你蘋果/ 知果堂金柑/ 澳洲紅櫻桃
*青森蘋果汁/天然氣泡礦泉水/ Lemon Uncle純檸檬磚
nest 巢．家居 #Mepal
雞窩
餐點可以依照人數做份量的調整，不僅多樣化服務上也是超級親切。完全適合家庭聚會慶祝的好地方。
三杯雞丁 蒜泥白肉不僅下飯也符合大眾口味 雖然平常簡單但卻好吃的意猶未盡
雞汁蔥餅
蔥餅屬於薄的 但和雞肉包一起非常好吃
還有一定要點的砂鍋土雞湯 非常濃郁 一看就知道非常真材實料 服務生還會一個一個去骨碗裝 🤤
豆沙餅的外層煎至相當酥脆
裡面的紅豆內餡甜而不膩
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🚉 捷運信義安和站
⏲ 1130-14:00 17:30-21:00
#ㄩㄐ吃の圓滾滾🍍#ㄩㄐ吃信義安和站
今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋！
溏心蛋看似簡單，但其實中間的眉角超級多！從爐火溫度、鍋具的使用，到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響，拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室！最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦！
▪️延伸觀看｜常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk
【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘
溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟！
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考～
【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到！
開水：醬油：味淋 比例抓 2：1：1
可以自己在調配，不用抓到非常精準
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量
以上食材煮的滾了以後熄火、放涼，再加入溏心蛋喔！
【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥，不用擔心！
這款溏心蛋真的超級驚艷，半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯！
正統會使用韓國玉米糖漿，台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖，或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。
開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量
以上食材不用煮，直接把溏心蛋浸泡就可以囉！
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廚具要高級、精緻、CP值高
❓有一種食材，代謝不太好的人吃了可以流流汗，代謝好的人吃了能保留營養在體內。這週三 #星座廚房籤 的美食料理，大家猜猜會是什麼呢？😉
食材
腰果 32g 浸泡1小時
板豆腐 450g
無糖優格 120ml
洋蔥 1顆
馬鈴薯 1顆
雞腿肉 1塊
白飯
蔥油餅
佐料：
生薑 4g
大蒜 5瓣
辣椒粉 13g
日式咖喱塊 4塊
鹽、孜然粉、茴香粉、黃薑粉少許
蕃茄罐頭 1/3罐
蜂蜜 少許
椰奶 半罐
椰子油 少許
芹菜 少許
檸檬汁 少許
白瑜 心星占星
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IG：https://www.instagram.com/nascabai/
自然醒影像工作室：https://www.facebook.com/nwakeupstudio/
來高雄囉！！
這樣的任務是搜尋真·銅板美食
才發現高雄也是銅板天堂
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1塊錢的地瓜球？
5元的紅豆餅？
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