🥪🍝🍖
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🔎 Minimou Brunch
📬 台南市中西區中正路一號南門路面段出入口
☎️ 06 221 4618
⌚ 9:00-18:00
📆 公休日為「星期一」
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大概幾百年才會去一次的台南😝
除了牛肉湯…還有知名布丁
我還真不知道台南早午餐的部分😳
還好我有好妹妹喜歡早午餐!
那時候找了幾間最後選擇這間!
位於國立台灣文學館,進駐於台文館1樓
外觀很有文藝氣息 ~
其實經過會微找不太到😅
進入店家直接氣質起來有夠美的啦
走一個純白色系風格🤩
用餐起來整個都變得氣質🤭
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🔔飲品擇一「咖啡香紅茶 | 烏龍茶」
🚩 松露青醬菌菇義大利麵💲275
🚩 雞肉咖哩飯💲275
🚩 香煎嫩烤雞腿組合餐💲295
🚩 慢烤溫體豬里肌起司三明治💲275
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📌 松露青醬菌菇義大利麵(可蛋奶素)
這一道有驚豔到我🤩
不止是有飽足感吃起來也很夠味!
青醬的味道香濃郁,讓人一口接著一口😋
📌 香煎嫩烤雞腿組合餐
料多實在很豐富👍🏻👍🏻👍🏻
烤雞腿烤的焦香美味
吃起來不會太柴(推推)♥️
🚩 慢烤溫體豬里肌起司三明治
( 附水果沙拉 | 手工薯塊 | 炒蛋 )
一上來直接視覺享受!
令人食指大動啊 ~~~~
其實我很想吃🙈
但這道是舅舅要吃的我就不搶食了,嘿嘿🤭
附的飲品我選烏龍茶我認真很愛!❤❤❤
很清爽還帶回甘
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往左滑過查看更多照片👀
早午餐隱身在臺文館古蹟內
在這邊想用美味的早午餐
是一件放鬆的事情🌿
窗邊位置更美我們原本坐窗邊
但太陽直射的太可怕
我們最後選擇遠離太陽😂
最後…
我終於明白台南的熱
讓我想馬上躲在冷氣房
但我還是很喜歡台南的美景
(以上非常矛盾的內心戲…)
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雞肉咖哩飯 在 甄兒⁰⁴²³ Is 貪吃貨∞愛旅遊·美食景點️·育兒日記 Facebook 的最讚貼文
清一色牛肉麵·瑞豐昌盛店🐂
瑞豐夜市周邊美食🍪
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🚗高雄市鼓山區昌盛路49號
☎️07-5520082
⏰11:30-21:30
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✨紅燒牛肉麵/細麵💰130元
✨雞肉咖哩飯💰135元
✨燙青菜💰35元
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記得很久之前第一次吃☝🏻
是在台中的時候😶
之後知道高雄也有開,
而且下午時段沒休息,
就找一天去吃了💁🏻♀️
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店內採自助式入座及點餐,
而自助吧除了有酌料、醃蘿蔔,
還有免費的紅茶、珍珠奶茶可以無限享用🧋
其實當初會去吃就是為了喝珍珠奶茶🤣
不會太甜的奶茶,
加上有點嚼勁的珍珠,
連奶黃包都喝了好幾杯呢👶🏻
至於牛肉麵🐂
整體來說個人覺得普通,
而且牛肉的口感也不夠軟嫩,
不過麵體可以選擇還不錯👌🏻
咖哩飯的表現也還可以🍛
重點是還有附贈一碗牛肉清湯👍🏻
最後是免費的小菜醃蘿蔔,
個人覺得味道似乎不太夠味🤔
💐IG:https://instagram.com/promise0423
💐粉絲團:https://www.facebook.com/102044241330555/
#甄兒愛吃の日記💋
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雞肉咖哩飯 在 Facebook 的最讚貼文
雞肉咖哩飯
宥宥廚房小料理🐯
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這是我後期吃咖哩的習慣…
我變成蔬菜跟咖哩燉煮,
肉煎至表面微焦熟透
再進行擺盤,肉口感會好上許多
跟之前煎至焦化再一起燉煮不同,
—
因為燉煮咖哩食材中有蕃茄,
它是臉書好友之前煮咖哩,
想說來參考料理看看,
加入蕃茄燉煮後的咖哩風味,
對我來說,有種特殊的木質香味,
—
比加入焦化肉下鍋,風味還好,
喜歡吃咖哩的朋友,也可嘗試
料理時加入看看唷🥳
—
料理做法🍳
—
馬鈴薯,洋蔥,紅蘿蔔,蕃茄
各別切成細塊狀
—
雞肉切成塊狀,灑些許胡椒鹽,備料
—
鍋內下一匙油,洋蔥,紅蘿蔔,蕃茄
馬鈴薯,煸出香味,食材表面微焦後。
—
起鍋,放入鍋內,加水稍微蓋過蔬菜
水煮至沸騰,蔬菜煮至軟化,
—
再加入咖哩塊,稍微攪拌融化,
關火,蓋上鍋蓋,放置25~30分鐘。
—
等待期間,雞肉放入鍋內,雞皮面朝下,
雞肉雙面,煎至微焦,雞肉煎熟,起鍋。
—
利用鍋內油脂,再煎個太陽蛋,起鍋
咖哩煮好,裝飯,咖哩淋入盤中,
—
太陽蛋,雞肉擺盤,完成。
—
備註:
如果時間允許,咖哩放置1~2小時,
熟成時間越久會更好吃歐。
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雞肉咖哩飯 在 有口福 Youtube 的最佳貼文
爆漿雞肉鍋巴飯
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份量:4–6人份
準備時間:15 分鐘
烹飪時間:95 分鐘
難易度:中等
所需材料:
鍋巴飯部份:
350 g 印度香米
75 g 原味優格
2 湯匙植物油
1 茶匙鹽
250 ml水
1 碗豆子,壓重用
200 g 印度香米
100 克 帕馬森起司粉
雞肉餡料部份:
300 g 雞胸肉
1/2 顆黃色甜椒
1/2 顆紅色甜椒
1/2 顆青椒
150 ml 鮮奶油
2 茶匙紅椒粉
1 茶匙黃芥末醬
1 茶匙番茄糊
鹽 & 黑胡椒粉
1 茶匙辣椒粉,可選
植物油
作法:
1. 將300 g 印度香米與原味優格、植物油、鹽和水一起放入烤箱適用的深鍋中煮沸後,再煮約5 分鐘,直到米飯膨脹至兩倍大。
2. 小心地將一個玻璃碗壓入印度香米中間,保留一些邊緣,然後放入豆子壓住玻璃碗。再繼續用小火煮 1 小時。
3. 同時依平時的方式將剩餘的200 g 印度香米煮熟。
4. 將雞胸肉和彩椒切塊後,將雞胸肉煎至金黃色。然後加入彩椒拌炒,再倒入鮮奶油,並用加入其餘的酌料調味。將雞肉用中火煮到稍微變稠。
小心地從鍋中將裝著豆子的玻璃碗取出後,倒入煮熟的雞肉。
5. 將另外一鍋的白飯倒在雞肉上蓋好,然後撒上帕馬森起司粉。
6. 將整鍋雞肉飯放入180°C烤箱中烘烤35分鐘。上菜前,將鍋子倒扣在大盤子上,然後小心地取下鍋子。
這裡還有一道可以在家自己煮的印度佳餚 - 印度烤餅雞肉咖哩飯食譜:https://youtu.be/zsBEvH-dD1g
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雞肉咖哩飯 在 有口福 Youtube 的最佳解答
印度烤餅辮子裡藏著香濃的雞肉和印度香米
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份量:6人份
全部所需時間:120分鐘
烘焙時間:30分鐘
難易度:中等
所需材料:
印度烤餅部份:
240 ml 溫水
7 g 乾酵母
1 湯匙糖
600 g 麵粉
120 g 優格
2 湯匙油
1 茶匙鹽
雞肉餡部份:
50 g 生薑,去皮切末
2 瓣大蒜,切末
1 茶匙薑黃
1 茶匙孜然粉
1/2 茶匙卡宴辣椒粉
1 湯匙豆蔻粉
1 茶匙肉桂粉
500 g 雞胸肉
200 g 原味優格
25 g 奶油
1 顆洋蔥,切末
300 g 番茄泥
此外:
300 g 印度香米
1 整顆八角
融化的奶油
香菜
黑芝麻和白芝麻
作法:
1. 首先來做雞肉餡。將薑末、蒜末、薑黃、孜然粉、辣椒粉、荳蔻粉和肉桂粉放入研缽中研磨。將雞胸肉切成小方塊,並與麿好的調味料和優格混合均勻。然後放入冰箱中冷藏60分鐘。
2. 再來準備印度烤餅。首先將乾酵母、水和糖攪拌均勻後,讓它靜置10分鐘。然後先用麵團攪拌機將麵粉、優格、油和鹽與酵母水混合揉成麵麵團。再用手揉捏約10分鐘,讓麵團變光滑。然後將其放入預先抺好油的碗中,讓麵團發酵45分鐘。
3. 準備一個大鍋或平底鍋,放入奶油讓其融化。再放入洋蔥爆香,之後放入雞肉及醃醬加熱一下。然後倒入番茄泥,在不斷攪拌下用小火煮30分鐘。可用水和玉米澱粉混合後,加到雞肉中煮沸,會讓雞肉更濃稠。
4. 將印度香米煮熟。
小秘訣:煮飯時加整顆八角,會讓白飯中散發出八角的香氣。
5. 將麵團切成3等份,並將每份麵團桿成約50 x 10 cm的長條形,然後在一條餅皮上面鋪上白飯。
6. 將雞肉鋪在另外兩條餅皮上,然後小心地將餅皮捲起來。
7. 將三條捲起來的餅皮,像綁辮子一樣綁起來。
8. 放入200 °C的烤箱中烘烤30分鐘。烤好後在上面刷上融化的奶油,再撒上香菜和芝麻就可以享用了。
你喜歡印度料理嗎?在影片中,還有更多美味的印度料理食譜,作法說明如下:
印度烤餅雞肉咖哩飯:https://youtu.be/zsBEvH-dD1g
印度烤雞炸麵包:https://youtu.be/_1ya_AFyP8I
印度異國情調小吃:饃饃:https://youtu.be/HY9d9sBkOH8
素花椰菜和腰果馬薩拉:https://youtu.be/L-tS-WJi_O8
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