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✨ 最強火鍋自己煮❗日本冬季限定「茅乃舍湯底」🍲✨
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濃厚雞白湯、香醇胡麻湯、高級柴魚湯頭⋯還有這次進的 #6種湯底 都超級美味！真不愧是 #茅乃舍，怎麼煮都好吃ww 現在下訂，跨年前就可以收到，冬天就來一起吃鍋吧🤗
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→ 貼心提醒：請確實回答3個問題，不然審核不會過喲
#麻辣雞煲一鍋兩吃
聞雞起爐目前高雄有兩家分店，一家在左營自由路上，一家在鳳山文山特區。這次在文衡店用餐，店裡挑高空間明亮，用餐環境很美，還有半閣樓的二樓空間，非常適合三五好友聚餐，聽著粵語歌吃著港式雞煲特別有感覺👍
飯後還有杜老爺冰淇淋吃到飽😋
♦️麻辣雞煲-半隻$459
我們選擇最低辣度「小baby辣」，店員會協助悶炒，醬汁收得剛剛好，雞肉完整入味，而且搭配鍋底洋蔥、香菜、青椒！香麻的花椒味相當迷人，唇齒留香🥰店家特別選用土雞肉，肉質相當有彈性，越吃越續嘴
吃完後可以加入白湯或麻辣湯繼續煮火鍋！那個鍋底精華醬汁煮成火鍋不得了，我們都覺得非常夠味，根本不太需要沾醬👍
❗️不吃辣可以選起司雞煲❗️
♦️美國Choice特選牛五花$230
整體份量還滿大盤的，而且算有厚度，涮著辣鍋非常適合，油花均勻吃起來很嫩
♦️台灣之光豬梅花-加價購活動$49
只要單點肉品一盤，可用49元加購豬梅花或牛五花一盤，很划算耶！而且和原價份量一樣喔～
♦️野生大草蝦-2隻 $180
大草蝦兩隻都非常肥美新鮮，蝦肉紮實有彈性
♦️精選白蝦-8隻 $168
白蝦的尺寸比起一般火鍋店大一點，辣鍋湯底煮蝦真的超適合，加上這裡的蝦子都滿新鮮的，怎麼煮都好吃😋
♦️港式煎釀三寶$110
這個是港式炸點，以魚漿分別鑲上茄子、油豆腐、青椒，魚漿帶有脆度的口感很特別，搭配著衝突感的蔬菜口感讓人印象深刻，大家可以趁還沒倒入湯底的雞煲，沾著辣醬吃更好吃
♦️四大天丸$180
紅麴蝦丸、花枝丸、墨魚丸、牛肉丸，每種各2顆，純手工的丸子特別Q彈，花枝丸非常好吃，每一口都能吃到大塊花枝肉
♦️魚肉燒賣$120
這些特別的煮料都是店家手工製作，燒賣的外型，麵皮下鍋煮後也不會軟爛，吃起來口感滑嫩
♦️健康蔬菜拼盤$240
♦️絲襪奶茶$70
♦️凍檸茶$70
以上兩款飲料都很有水準，奶茶香濃奶水味超香；凍檸茶茶香濃而不澀，黃檸檬擺了好幾片，搓攪後酸甜順口超解膩
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🔎 #聞雞起爐 （文衡店）
高雄市鳳山區文衡路538號
07-777-8556
11:30～14:30、17:30～22:00
🔎 #聞雞起爐（自由店）
高雄市左營區自由二路329號
07-550-6325
11:30～14:30、17:30～22:00
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感謝店家邀約，內文皆真實描述
口味個人喜好不同，請斟酌參考
#高雄美食 #高雄火鍋 #高雄麻辣火鍋 #左營區美食 #鳳山區美食 #高雄 #kaohsiung @ 港式聞雞起爐麻辣雞煲火鍋-文衡店
#懶廚料理包今天截團要買要快
#排骨湯人人愛喝
#但好喝的排骨湯你知道怎麼煮嗎
#原來媽媽下午就會開始熬湯不是沒有道理
之前有分享過蘿蔔排骨湯的煮法
影片中步驟有些瑕疵，所以找了個機會重拍
我想料理不就是這樣
透過不斷的練習和修正，慢慢的廚藝就增進了
這就叫做經驗累積吧
我認為要煮出好喝的排骨湯別無他法
就是要用爐火煮
而且一定要維持在沸騰狀態煮上一段時間
煮出來的白湯讓人看的心曠神怡
即便只是簡單用鹽巴調味也能好喝到讓人想飛天
而這次煮的真的是 #排骨湯
過程中你也可以自行加入一些配料
像是紅白蘿蔔、丸類餃類，甚至延伸煮成火鍋也可以
這鍋湯底不會讓你失望的
當然用電鍋或是壓力鍋一樣可以煮排骨湯
只是成品濃郁程度絕對有落差
如果有機會的話大家可以兩種方式都試試看
喝過之後你就懂我說的差異化在哪了
🎞收藏排骨湯影片👉https://youtu.be/7Xs9lypTE9w
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文末再次提醒，本日懶廚開團最後一天
還沒下單的朋友趕快，逾時不候
🎞省時省事料理包這裡買👉https://reurl.cc/mn8p37
更多懶廚料理包食譜影片
椰汁綠咖哩雞👉https://youtu.be/k4I7EXnUSZg
宮廷炒年糕👉https://youtu.be/Tu1EYOpUW-k
鼓汁排骨蒸飯👉https://reurl.cc/mn8p37
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