「第一問,問時間
第一問,問時間,我怎樣才能留住你?
前面的信里我和你講了很多避免走彎路的方法,但我們不能不承認,其實走彎路是一件人在所難免的事情。我們擔心彎路走得太多,會不如別人走得遠,但也不妨想想事情的另一面。那就是,每一個人走過的路,讀過的書,做過的事,遇到過的人,也是我們獨一無二的人生的印記。
時間是有記憶的,我們的付出,時間總會懂得。我們希望時間能夠成就我們的夢想,可時間很少輕易許我們一個「夢想成真」。但有些時候,它又會補償我們一個「無心插柳柳成蔭」。你是否有過這樣的經歷呢?也許你曾經對一個人非常好,希望他也如此待你,但終究願望落空了;可是你也許在無意間幫助過一些人,那些事你都淡忘了,多年後他們卻給你帶來了驚喜。
20歲時,我讀了很多書,自己都不知道它們有什麼用。但或早或晚,或顯或隱,在我需要的時候,那些書中的智慧浮現在了我的腦海中。也是20多歲時,我曾經在國內做過一些工作,比如之前在一次問答里和你聊過的賣打印機的故事。當時那些經驗,我本以為永遠不會再用上了,結果到了40歲的時候,它們還真派上了用場。
只要我們認真對待了時間,拿它做了有意義的事情,時間就不會辜負我們。早晚有一天,以物質的形式,以精神的形式,它會帶給我們回報。
我們當然希望避免走彎路,但世界上可能從來沒有哪一個人的人生只有一條筆直的路線。即使走了彎路,只要我們認真經歷了,記住了,它們就會沈澱在生命中。某個時刻,當過去的印記再次浮現,這時你就會說:我留住了時間,它不曾消失。
第二問,問生活
第二個問題,問生活,怎樣才能成為生活的贏家?
人人都渴望成為贏家,但到底怎樣才是生活真正的贏家?在我看來,他人眼中的成功是一回事,自己的幸福是另一回事,後者才是人生的贏家。也許有時我們想控訴命運的不公,或者抱怨社會的複雜,但這其實沒有什麼意義,沒有一個抱怨者會成為人生贏家。
總有人比我們強、比我們幸運,但也總有人比我們弱、比我們不幸,這就是生活。不管是誰,都會經歷掙扎與困惑,只是我們容易看到別人的光芒,往往看不見背後的艱辛和努力罷了。我們今天收穫的,不過是昨天的付出,在遺憾沒有成為理想中的自己之前,不妨先想一想,為了成為理想中的自己,我是否付出了行動?
得到幸福有時候遠比想象的容易,因為幸福並不是獲得一切、應有盡有,不切實際的慾望和幻想只會讓幸福更遙遠。幸福本身是一種感受,把幸福寄託於物質之上總是難以持久。而且當我們為了追求物質變得像機器一樣沒有閒暇思考,就無法產生身心上的愉悅了,而那其實才是幸福真正的源泉。在我看來,所謂幸福的生活,是我們每天能夠有一點閒暇的時間去感受和觸碰,能做到這一點,我們就能在當下的每一天收穫幸福。
第三問,問金錢
第三個問題,問金錢,我怎樣才能擁有你?
也許除了隱士和真正的哲學家,每個人都會希望金錢多一點。因此,以各種各樣的方式,其實每個人都在時不時向金錢發問:到底怎樣才能擁有你呢?
有的人不懂得世間的規則,以為奪得就是擁有,所以覺得不論用什麼手段,得到了就行了,哪怕是去搶、去騙,稍微聰明的人還會用一些方法讓這種「搶」和「騙」合法化。不過,搶和騙的方式終究難以持久。
我上中學時,母親對我講,錢就是對你所做的貢獻的等值回報。她沒有學過經濟學,不知道勞動力等價交換這件事。但她這句話講出了獲得金錢的真正法則:用貢獻換取回報,貢獻越大,回報越大。
再往後,我對錢有了新的認識——錢只是媒介,用來衡量你所能調動的各種資源。這些資源可能是物質的,也可能是勞動力,也可能是人脈。你用1萬元買一條項鍊,你就獲得了其中所包含的金屬、人工等各種資源;你雇兩個人裝修房子,付了1萬元工錢,就獲得了1萬元的勞動力資源。不管你怎麼花,在一個商業社會里,1萬元對應的不同資源是等價的。你有10萬元,就可以調動比1萬元多10倍的資源,為你想要達成的目標服務。
所以一個人想要擁有更多的錢,就需要讓自己在單位時間內做出的貢獻更大,這些貢獻在商業社會里又會以錢來量化。如果你一小時的貢獻能抵得上別人一個月,你的收入就可能比別人多上百倍。當然,絕大部分的人達不到這個水平,我們和周圍的人相比,通常收入差距也就是百分之幾十。
不過,正如我之前多次和你介紹的朗道層級所言,在一個專業領域內部,人和人的差異就可能跨越數量級了。之前有同學留言,說看到一些演員年收入上億,覺得自己那麼辛苦讀書上學搞開發,一年還掙不到人家一天的錢,心裡很不舒服。其實大家不必覺得不平衡,因為這並不是對等的比較。
如果要看平均收入,演藝界的平均收入水平並不比IT行業更高,只是它的頭部效應更加明顯。在演藝界,第一名和第十名收入可能就差出一個數量級,第十名和第一百名又差出一個數量級。而無論是在哪個專業領域內部,一旦達到了頂級水平,收入就很難壓低。因為在市場的作用下,總會有人願意支付他高額的報酬。當然,社會公平很重要,因此國家會有稅收政策做二次分配的調節。
我自己碰到過一件事,一位在大學里搞科研的年輕科技工作者有一次很委屈地向我抱怨,說自己拿了博士學位,一年在海內外發表了十多篇論文,承擔了國家200多萬經費的研究項目,結果算了算,自己得從明朝開始工作才能趕得上掙錢最多的演員一年的收入。我告誡他,這樣的心態很要不得。在比較收入之前,要看看自己在行業中的位置。
我和他講,你拿了國家200多萬的科研經費,但那並不是你的創造,而是人民把資源給你使用。你發表了十多篇論文,每篇的引用數量只有十次左右,加起來剛過百,還有一半是自己引用自己,全世界讀過你論文的人不過百十來人,到目前為止,也沒有哪一個產品直接或者間接用到了你的研究成果。如果要和擁有上億觀眾的最頂級演員相比,這個貢獻可能還真沒法比。當然,如果這些研究後來開發出了實際的用途,為社會做出了貢獻,那社會也會給出應有的回報。只不過從經驗來講,可能99%的論文最後不過是變成了故紙堆而已。
換一個角度講,做對比也要在同檔次的人之間對比。那些真正在科技上有突出貢獻的人收入可不低,他們能夠調動的資源可能更多。在谷歌發明瞭自動駕駛汽車技術的拉萬斯基,薪酬收入有上億美元,但谷歌普通工程師則和他差了三個數量級。如果想和其他領域的第一名比,不如先問問自己是否在自己的領域內做到了第一名。
追求自己的發展也是同樣的道理,如果你身在一個一萬人的單位,不妨問問自己,自己的重要性和貢獻是否能排到前一百名呢?如果還沒有,那就把心思放到這上面,真做到了那一步,金錢趕都趕不走。
另外,獲得金錢這種資源是一種能力,用好它又是另一回事。如果自己擁有很多資源卻沒有本事用好它,不如把它們交給更能夠用好資源的人去使用。很多人問我,精英在見識上究竟比常人高在哪裡?在我看來,真正的精英想要的是一個更好的世界,而常人通常只是要一個更好的自己。
擁有了很多資源卻不能利用好,最多算是一個土財主或者守財奴。對於一個人來講,賺到錢是社會對他過去貢獻的認可,而他花掉的錢、花得有意義的錢,才體現錢這個資源未來的價值。
第四問,問眼前人
最後一個問題,問眼前人,我怎樣才能贏得友誼,怎樣才能收穫愛情,怎樣才能讓婚姻長久?
我收到過很多與此有關的問題,不過在我看來,無論是上面講的哪一種關係,要維持好它們,最好的行動就是陪伴和交流。再好的朋友,如果不經常走動走動,也會變成陌生人;再深情的海誓山盟,都不如花時間去陪伴。
人一輩子打交道最多的人就是身邊的親友伴侶,大概也就十幾個人,這十幾個人的關係處理好了,一輩子的生活都會更順利。
有的人會講,其實我心裡一直想著他們。既然想著,那就行動。心裡想著和花時間陪伴是兩回事,心裡想想幾乎沒有成本,但花時間去陪伴實際上是在把生命交付給彼此。
我身邊有不少人回國創業或者去尋找新的機會,通常夫妻雙方為了孩子的教育,會一個人回國,一個人留美,這樣幾年後的結果一般是離婚。雖然異地戀有成功的,但對於飲食男女來講,婚姻很難經得起兩地分居的考驗,更不要說戀愛了。感情需要在每一天的相處、每一次的交談、每一件小事中細細體會。距離是親密關係的天敵。
大多數人可能說不出到底什麼才是愛,但幾乎每一個人都能感知自己是否快樂、是否感到幸福,都能區分溫情和冷漠的差異。不要等到失去了才懷念起那種幸福的可貴,趁著感情在,趁著兩個人還共享同一個時空,好好相愛吧。
愛無需總是掛在嘴邊,更不用曬給別人看,只要把心思放在彼此身上,把生活的細節處理妥當:一天三頓吃什麼,節假日做什麼,早起散步還是晚上遛彎……彼此多溝通,有事多商量,都為對方著想,感情就能持久。
小結
總結一下,人的一輩子其實很短暫,要讓自己健康、開心地活著。心裡有追求,出門有工作,身邊有親人,這一輩子就沒有白活。」
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過18萬的網紅NTDHealth,也在其Youtube影片中提到,這一集,繼續為您述說醫聖張仲景的故事。 同樣有請張仲景文教基金會的執行長張閎運,以及對仲景的經方運用非常有經驗的陳旺全醫師,為大家介紹仲景學說之博大精深。 第一單元 何謂大醫 每每讀及孫思邈之「大醫精誠」,仲景為蒼生奔走的影像便悄然浮現。當年漢末的兵荒馬亂,仲景救助之窮苦人家,能給仲景的僅是溢滿...
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#Podcast
Taster 美食加 Podcast #美食關鍵詞|EP104
【主廚的誕生15】貓下去創辦人陳陸寬(上):餐廳是什麼,可以問倒所有開餐廳的人
👉 https://taster.life/podcast-20210729/
這集雖然是主廚的誕生,但今天的受訪者— #貓下去 創辦人 #陳陸寬,大概不認同自己被稱為主廚。2009年他開了一間與眾不同的小館,經過十二年, 貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍 已經成為具有文化力與影響力的餐飲品牌。
我向來很喜歡訪問寬哥,他有滿腹餐飲生意經,自走砲式發言夾帶許多金句。這一次,終於邀請到他來podcast聊聊,除了要跟他聊疫情(下集重點!),在這一集,要先聊聊寬哥的青春歲月,以及貓下去的來龍去脈。
你知道貓下去為什麼叫做貓下去嗎?為什麼,「餐廳是什麼,可以問倒所有開餐廳的人」?
以下是收聽重點:
● 02:07 最初因為想多念點書,所以去考餐飲學校。
● 08:27 經歷不同型態的餐廳工作,找到真正喜歡的餐廳類型。
● 17:30 為了一個承諾開了「貓下去」餐廳,透過持續轉型、修正來找到獨有風格。
● 32:07 營造所有人「使用」貓下去的可能性,擴大服務換取更多價值。
● 41:47 餐廳是提供飲食服務、社交功能,換取個人或公司價值的事業。
● 49:38 成立「速可達美」的初衷,是想更快速、更有有效率的服務更多客人
● 54:18 開餐廳比從前更難,經營者要更聚焦,才能存活下去。
收聽連結
👉https://linktr.ee/tasterlife
延伸閱讀:
● Liz 專欄 / 美食加餐飲觀點1:陳陸寬:想開一間可以吃二輩子、三輩子的餐廳
👉https://taster.life/20200511/
● Liz 專欄 / 美食加餐飲觀點2:陳陸寬:動腦的時候到了
👉https://taster.life/20200511-3/
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Taster 美食加 Podcast|EP104
【主廚的誕生15】貓下去創辦人陳陸寬(上):餐廳是什麼,可以問倒所有開餐廳的人
👉 https://taster.life/podcast-20210729/
這集雖然是主廚的誕生,但今天的受訪者貓下去創辦人陳陸寬,大概不認同自己被稱為主廚。2009年他開了一間與眾不同的小館,經過十二年, 貓下去敦北俱樂部&俱樂部男孩沙龍 已經成為具有文化力與影響力的餐飲品牌。
Liz 去年疫情在 Taster 美食加官網上發表了二篇陳陸寬的深度訪談,他對於疫情下的餐飲業有非常多洞見。本集節目先話說從頭,深度訪談陳陸寬與貓下去的來龍去脈。
● 02:07 最初因為想多念點書,所以去考餐飲學校。
● 08:27 經歷不同型態的餐廳工作,找到真正喜歡的餐廳類型。
● 17:30 為了一個承諾開了「貓下去」餐廳,透過持續轉型、修正來找到獨有風格。
● 32:07 營造所有人「使用」貓下去的可能性,擴大服務換取更多價值。
● 41:47 餐廳是提供飲食服務、社交功能,換取個人或公司價值的事業。
● 49:38 成立「速可達美」的初衷,是想更快速、更有有效率的服務更多客人
● 54:18 開餐廳比從前更難,經營者要更聚焦,才能存活下去。
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● Liz 專欄 / 美食加餐飲觀點1:陳陸寬:想開一間可以吃二輩子、三輩子的餐廳
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難經 脈 學 在 NTDHealth Youtube 的精選貼文
這一集,繼續為您述說醫聖張仲景的故事。
同樣有請張仲景文教基金會的執行長張閎運,以及對仲景的經方運用非常有經驗的陳旺全醫師,為大家介紹仲景學說之博大精深。
第一單元 何謂大醫
每每讀及孫思邈之「大醫精誠」,仲景為蒼生奔走的影像便悄然浮現。當年漢末的兵荒馬亂,仲景救助之窮苦人家,能給仲景的僅是溢滿感激之情的叩首,更別提什麼醫藥費了。昔張仲景之大愛義行,即使史家曾記載,恐也已是灰飛煙滅…
那麼,就再來複習一遍「大醫精誠」,緬懷仲景先生吧!
凡大醫治病,必當安神定志,無欲無求,先發大慈惻隱之心,誓願普救含靈之苦。若有疾厄來求救者,不得問其貴賤貧富,長幼妍媸,怨親善友,華夷愚智,普同一等,皆如至親之想,亦不得瞻前顧後,自慮吉凶,護惜身命。見彼苦惱,若己有之,深心凄愴,勿避險巇、晝夜、寒暑、飢渴、疲勞,一心赴救,無作功夫形跡之心。如此可為蒼生大醫,反此則是含靈巨賊……
第二單元 勤求古訓
張仲景著述《傷寒雜病論》時,《素問》、《難經》、《陰陽大論》等等醫學古籍,都是他學習與引用的對象。
陳旺全醫師開玩笑說,年少的他曾痛恨秦始皇,怪他焚書的焚太少,害他書讀都讀不完。但正經的說,可真要感謝這些古書沒有被燒掉,要不中醫的價值或是思考模式就會有很多的欠缺。
張仲景望診於王粲,苦口婆心勸其早日服藥,奈何王粲少年得志意氣風發,仲景之言只當耳邊風般吹過。殊不知二十年後,仲景預言果當成真。
「望、聞、問、切」對應神聖工巧,仲景望診王粲的故事,堪稱一絕;「君、臣、佐、使」更是中醫用藥精妙之處,這兩組乍看簡單的四個字,可是中醫與中藥之智慧所在,請看劇中VCR及嘉賓精采解說!
中醫把脈大家只知道手腕上的脈搏吧,但是實際不只如此喔~請注意聽陳旺全醫生之親身經歷!
第三單元 抗老藥膳 天麻魚頭湯
這是一道台灣張仲景經方第一傳人張步桃老師非常推薦的「天麻魚頭湯」。
主要是張老師用藥除了簡、便、廉、效之外,更是覺得既然藥食同源,良藥何苦只能苦口,「良藥甜口」不是更讓人喜歡嗎?
天麻本身即甘潤,很適合放在藥膳裡,不會去干擾其他的食材,這也是張步桃老師選擇這味藥的重要原因。
天麻還有哪些優點呢?聽說陳旺全醫師不僅自用,還積極推薦給我們主持人呢!到底有何秘笈
藏在天麻裡,就請看官觀賞影片後自行分曉啦~
食材:
天麻5錢或一兩。魚頭 (建議選鱸魚)。
蔥、薑、蒜、辣椒少許。
凍豆腐、大白菜、荸薺(視個人喜好加入)
作法:
1.用清水洗淨魚頭,去除泥巴味,將水瀝乾。
2.將魚頭放到油鍋炸到有點酥黃的色澤。
3.將所有食材放入後用武火煮開。
4.再用文火(或叫溫火)慢慢燉。
5.若是老人家要食用,大白菜要燉的夠爛,豆腐一孔一孔的,老人家吃起來比較方便。
(NTDhealth) http://www.ntdtv.com.tw/
◆新唐人亞太電視台-網路直播:http://www.ntdtv.com.tw/live
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抗老藥膳 傷寒雜病論(下集)張仲景特輯(3)天麻魚頭湯│辨證論治│醫聖│談古論今話中醫 (NTDhealth) http://www.ntdtv.com.tw/
這一集,繼續為您述說醫聖張仲景的故事。
同樣有請張仲景文教基金會的執行長張閎運,以及對仲景的經方運用非常有經驗的陳旺全醫師,為大家介紹仲景學說之博大精深。
第一單元 何謂大醫
每每讀及孫思邈之「大醫精誠」,仲景為蒼生奔走的影像便悄然浮現。當年漢末的兵荒馬亂,仲景救助之窮苦人家,能給仲景的僅是溢滿感激之情的叩首,更別提什麼醫藥費了。昔張仲景之大愛義行,即使史家曾記載,恐也已是灰飛煙滅…
那麼,就再來複習一遍「大醫精誠」,緬懷仲景先生吧!
凡大醫治病,必當安神定志,無欲無求,先發大慈惻隱之心,誓願普救含靈之苦。若有疾厄來求救者,不得問其貴賤貧富,長幼妍媸,怨親善友,華夷愚智,普同一等,皆如至親之想,亦不得瞻前顧後,自慮吉凶,護惜身命。見彼苦惱,若己有之,深心凄愴,勿避險巇、晝夜、寒暑、飢渴、疲勞,一心赴救,無作功夫形跡之心。如此可為蒼生大醫,反此則是含靈巨賊……
第二單元 勤求古訓
張仲景著述《傷寒雜病論》時,《素問》、《難經》、《陰陽大論》等等醫學古籍,都是他學習與引用的對象。
陳旺全醫師開玩笑說,年少的他曾痛恨秦始皇,怪他焚書的焚太少,害他書讀都讀不完。但正經的說,可真要感謝這些古書沒有被燒掉,要不中醫的價值或是思考模式就會有很多的欠缺。
張仲景望診於王粲,苦口婆心勸其早日服藥,奈何王粲少年得志意氣風發,仲景之言只當耳邊風般吹過。殊不知二十年後,仲景預言果當成真。
「望、聞、問、切」對應神聖工巧,仲景望診王粲的故事,堪稱一絕;「君、臣、佐、使」更是中醫用藥精妙之處,這兩組乍看簡單的四個字,可是中醫與中藥之智慧所在,請看劇中VCR及嘉賓精采解說!
中醫把脈大家只知道手腕上的脈搏吧,但是實際不只如此喔~請注意聽陳旺全醫生之親身經歷!
第三單元 抗老藥膳 天麻魚頭湯
這是一道台灣張仲景經方第一傳人張步桃老師非常推薦的「天麻魚頭湯」。
主要是張老師用藥除了簡、便、廉、效之外,更是覺得既然藥食同源,良藥何苦只能苦口,「良藥甜口」不是更讓人喜歡嗎?
天麻本身即甘潤,很適合放在藥膳裡,不會去干擾其他的食材,這也是張步桃老師選擇這味藥的重要原因。
天麻還有哪些優點呢?聽說陳旺全醫師不僅自用,還積極推薦給我們主持人呢!到底有何秘笈
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在難經裡頭曾經就記載過,它說病有所謂的傷寒,中風什麼濕病,燥病等各種,那麼除了難經裡頭講的這以外,我們來看看後世許多的書裡頭,都談到其他的各種病情,例如在金匱,也就是傷寒雜病論,張機,張仲景所寫的書裡頭的一部分,叫做金匱。
金匱是因為後世看到傷寒雜病論,因此就把它分成為兩部份,一部分稱之為傷寒論,一部份叫做金匱要略,金匱裡頭,有一篇章叫做痙濕暍病,痙就是抽筋,抽筋我們古時候,就有所謂的風跟寒兩大類,抽筋有所謂的剛痙跟柔痙,剛痙就是寒所生成的,柔痙就是風所造成,那麼寒所造成的就是無汗、身體疼痛等等,那麼柔痙就是有汗,身體抽筋。
另外,就是痙濕暍這一章裡頭,還提到的就是濕氣,我們中醫的想法,認為風是屬於肝,肝木所管,濕是屬於脾土所管,脾它濕了,就造成了這種病情,脈沉而細,我們就稱之為濕痺,痺就是說血液的流通循環比較差,可能是血液裡頭有一些所謂的瘀血,在那兒阻滯到了,就稱之為痺,痺就會痛,現在的人特別給一個名字叫做風濕痛。
http://youtu.be/LO1lwP7RDNM
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