聚餐不妨考慮雲南菜，酸香又下飯，台北林森北路上有家62年老字號雲南菜餐廳，第二代老闆娘姚安琴是名道地雲南人，傳承媽媽的好手藝，堅持道地，招牌燜雞潺肉米線，純大骨雞湯加入炒到紅通通的香辣燜雞，讓湯頭喝起來口齒留香卻不過鹹辣，加上Q彈有勁的米線，讓許多客人一吃就成老主顧。
#聚餐 #非凡新聞 #林森北路 #雲南菜餐廳 #燜雞潺肉米線
雲南菜餐廳 在 非凡電視台 Facebook 的最佳解答
同時也有50部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，點心絕對是粵菜飲食文化其中重要的一環。由行政總廚蕭顯志師傅掌舵，米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館由即日起推出全新的點心菜單，為饕客精緻演繹各色巧手美點。 全新的點心菜單於每天午市供應，包羅一系列經典及精緻蒸餃包點等，所有點心為全手工即叫即製。精選包括芙蓉海皇水晶餃﹙港幣87元﹚，飽滿的餡料以鮮蝦及帶子拌...
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雲南菜餐廳 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 的最讚貼文
＃人和園雲南菜餐廳的三姊姚安琴分享雲南美食
◎6/30超級美食家（晚）：台北知名雲南餐廳、米其林必比登推薦的人和園，明天剛好是二代老闆姚三姊姚安琴接手的第32年，民國77年的7月1日姚三姊接手餐廳，一直以來堅持道地的滋味，今天三姊帶了許多店內的招牌料理跟大家分享雲南美食，包括牛肝菌炒松板豬、雲南大頭菜、金邊八寶飯、水醃菜、虎掌菌炒飯、炒麵，還有自己包的粽子。
錯過節目的朋友也可以點選影片連結
https://youtu.be/gq_vzyBiPhI
*人和園餐廳（台北市中山區錦州街16號）
＃吃美食也要長知識
雲南菜餐廳 在 黃欽勇 Facebook 的精選貼文
孤軍食譜，記錄的是父親的老味道
三天兩夜的國內消費之旅結束，我又要開始走唱了。接下來這個月，我會到交大、台大、文大講課，也接受亞馬遜之邀，擔任雲端服務研討會的講師。在整理資料時，我想起兩天前在清境一家雲南菜餐廳與老闆娘的對話。老闆娘說，他的父親是孤軍，半個多世紀前被帶回台灣，這一大片山谷比較像故鄉吧，很多雲南人在此落腳。
菜單上寫著「父親的老味道」，我們點了兩人套餐，外加一碗不太一樣的板條。雲南板條加上肉臊，一點雲南口味的香料，挺不錯的。套餐中較特別的是一道叫做「錦灑」的韭菜炒肉臊，很像打拋肉，但老闆娘說，是雲南人將這道菜的作法帶到泰國的。家鄉特色菜總是令人回味，也令人驕傲。餐廳就在博望新村的入口處，可以遠眺大山，忍不住多待了幾分鐘。
我去過昆明，旅遊過雲南，瞭解當地的地形地貌，也喜歡雲南菜的破酥包、過橋米線。雲貴高原山高水急，自古以來都是豪族統領著當地的土著，木家、段家都是豪族，直到清朝初年「改土歸流」之後，當地的社群環境才改變的。我也聽說過很多雲南的故事，以後有機會再說。
現在年輕人，大概沒幾個人知道什麼叫「改土歸流」了吧？
雲南菜餐廳 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
點心絕對是粵菜飲食文化其中重要的一環。由行政總廚蕭顯志師傅掌舵，米芝蓮二星粵菜餐廳營致會館由即日起推出全新的點心菜單，為饕客精緻演繹各色巧手美點。
全新的點心菜單於每天午市供應，包羅一系列經典及精緻蒸餃包點等，所有點心為全手工即叫即製。精選包括芙蓉海皇水晶餃﹙港幣87元﹚，飽滿的餡料以鮮蝦及帶子拌入蛋白，入口細滑。香茜鮮蝦餃﹙港幣87元﹚亦相隔三年後重新推出，翠綠色的蝦餃皮每天早上以新鮮芫茜浸泡的水混入澄麵製成，包裏嫩滑的鮮蝦、竹筍絲及芫茜碎，淡淡清香。
金腿蘿蔔絲酥餅﹙港幣78元﹚是一道展現蕭師傅及其團隊精湛手藝的點心。香脆酥化的千絲酥皮製作工序繁複，需不停反覆摺叠搓揉而成；酥脆輕盈的外層包裹著幼細蘿蔔絲，特意配上風乾雲南宣威火腿，微微鹹香更能突顯蘿蔔的清甜。蕭師傅亦將傳統中式酒席宴會的焗釀響螺重新演繹成葡汁海皇焗響螺酥﹙港幣78元﹚，將餡料釀入鬆化酥皮而非響螺殼，配以椰汁、黃咖喱及牛奶自家製成的葡汁，精緻美味。
為素食者而設精緻素菜點心
素食已成為近年所重視的飲食趨勢，蕭顯志師傅亦特別設計多款以新鮮蔬菜及菇菌入饌的素菜點心。紫紅色的紅菜松露鮮菌石榴球﹙港幣78元﹚以精緻剔透的外皮包裹著薄切的紅菜頭、雞脾菇及白菌，最後加上黑松露醬作點綴，更添香味。彩蔬竹笙上素粉果﹙港幣78元﹚是經典潮州點心的優雅變奏，餡料拌入爽脆的馬蹄、竹笙、西芹及紅椒，健怡可口。松茸野菌健怡腸粉﹙港幣90元﹚即叫即拉，皮薄幼滑的腸粉鋪滿松茸、羊肚菌、靈芝菇及花菇，菌香濃厚。
周末無限暢飲香檳及葡萄酒
凡於周六日及公眾假期的午市時段，客人亦可以每位港幣398元享用兩小時無限暢飲法國哈雪Charles Heidsieck Brut Reserve香檳、品酒師精選紅白酒、啤酒及汽水，以美酒搭配各款精緻點心佳餚。
雲南菜餐廳 在 寶欣 Youtube 的精選貼文
嗰日去到酒樓，差不多每一枱都有一隻脆皮飛天雞?場面非常震憾?隻雞食落皮脆多汁，仲熱辣辣添～
除咗飛天雞之外，另外仲有一個28蚊酸菜魚優惠，佢係用新鮮活魚烹調，食落夠鮮又夠辣～
係咪睇到好餓呢？打電話Book枱去食下囉?
??♀️此片為餐廳合作影片～
??飛天雞 & 酸菜魚優惠二選一
脆皮飛天雞
2-4位 可享用1隻
5-8位 可享用2隻
9位以上 可享用3隻
湖南酸菜魚
3-6位 可享用1份
7位起 可享用2份
其他優惠無限制任點，晚市5:30供應，售完即止。
京都大酒樓 (黃大仙)
地址：黃大仙龍翔道110號豪苑商場2樓1A-B號舖
電話：23859166 / 97987413(WhatsApp)
京都薈 (美孚)
地址：美孚美孚新邨4期百老匯街73號地下及1樓
電話：27273188 / 67535057(WhatsApp)
香江大酒樓 (青衣)
地址：青衣担杆山路6號長發廣場5樓502號舖
電話：26560338 / 55293745(WhatsApp)
雲南菜餐廳 在 TripMoment 時刻旅行 Youtube 的最佳貼文
【讓味蕾去旅行】第一集上線啦😘
防疫期間大家要乖乖待在家！但煮菜是不是很麻煩？想叫外送卻不知道要吃什麼？
我們都知道！所以讓我們吃給你看😎
這次挑選外送平台上前三名的泰式餐廳（康泰小館、瓦城泰國料理、泰國小館），並試吃它們的三道菜跟一道必點料理，每一道菜都有我們最真實的心得！！（餐廳不要吉我啊
到底評分可以相信嗎？知名餐廳的食物價格跟口味真的成正比嗎？影片趕快看下去👌
下次想看我們吃什麼料理呢？留言告訴我們！
＃外送美食評比＃泰式料理對決＃好家在我在家
影片章節👇
0:00 精彩時刻
0:14 外送美食吃起來！
1:37 月亮蝦餅PK賽--魚漿不要加這麼多啦！
3:27 泰式奶茶殊死戰--原來是早餐店奶茶派來的間諜？
5:33 打拋豬大對決--又酸又辣我最愛！
7:13 泰國小館--泰式清蒸檸檬魴魚
8:12 瓦城泰國料理--蝦醬空心菜
8:40 康泰小館--雲南椒麻雞
9:23 到底哪家餐廳會勝出？
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💗 Aurora 歐若拉
IG：https://pse.is/3fq9ly
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💗 Naomi 泱綾
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【中山國中站．泰式料理】小食泰，新鮮泰味滿足你胃
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✅場地協力✅
雨宇商務共享空間：https://pse.is/3gsers
地址：台北市羅斯福路五段168號2樓
電話：（02）2933-8895
採訪、合作來信：service@tripmoment.com
雲南菜餐廳 在 [食記] 中壢雲南妯娌後火車站雲泰料理 - PTT推薦 的推薦與評價
餐廳 名稱：雲南妯娌消費時間：111年2月地址：桃園市中壢區健行路104號電話：03-467-0480 每人平均價位：NT100~300元. ... <看更多>
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