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Q: 雲片糕口感燕兒美食樂園 在Facebook 的評價

［★燕兒美食樂園★📍路易莎］-原本沒有打算買蛋糕的我在點完餐時～店員說:蛋糕兩個7折哦我看了一下店員，似乎被催眠的應答我:「還要再點兩個蛋糕」XDDD啊啊啊 我明明不是來買蛋糕的呀💡活動依各店為主．#焦糖蘋果派 是奶油焦糖、蘋果片還有主體杏仁餡(不是杏仁茶的味道)沒有肉桂味，這整體我較沒中意但這款在有貼店員激推的字條有興趣的還是可以嘗試看看哦.兩者相比，較喜歡 #焦糖核桃咖啡派口感像提拉米蘇，吃起來蠻滑順的不過最上層咖啡粉，單吃到會有點苦要整個搭配著一起吃，還有核桃香～．算是不用刻意前往，剛好有去再考慮-🔹焦糖蘋果派 $85🔹焦糖核桃咖啡派 $85-👉IG文https://www.instagram.com/p/CSnvEpYBB2f/👉最新文章都在燕兒IGhttps://www.instagram.com/yen.food.life-🔍分類搜尋✨#燕兒全台 #燕兒甜點✨#燕兒路易莎 #燕兒吃什麼-🏠：#路易莎 門市-#台北美食 #台北甜點 #新北美食 #桃園美食 #中壢美食 #新竹美食 #苗栗美食 #台中美食 #彰化美食 #雲林美食 #嘉義美食 #台南美食 #高雄美食 #屏東美食 #基隆美食 #宜蘭美食 #花蓮美食 #台東美食 #南投美食

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雲片糕口感在燕兒美食樂園 Facebook 的最佳解答

By 燕兒美食樂園

2021-09-30 09:30:19 有 3 人按讚

［★燕兒美食樂園★📍路易莎］
-
原本沒有打算買蛋糕的我
在點完餐時～店員說:蛋糕兩個7折哦
我看了一下店員，似乎被催眠的應答
我:「還要再點兩個蛋糕」XDDD
啊啊啊我明明不是來買蛋糕的呀
💡活動依各店為主
．
#焦糖蘋果派是奶油焦糖、蘋果片
還有主體杏仁餡(不是杏仁茶的味道)
沒有肉桂味，這整體我較沒中意
但這款在有貼"店員激推"的字條
有興趣的還是可以嘗試看看哦
.
兩者相比，較喜歡 #焦糖核桃咖啡派
口感像提拉米蘇，吃起來蠻滑順的
不過最上層咖啡粉，單吃到會有點苦
要整個搭配著一起吃，還有核桃香～
．
算是不用刻意前往，剛好有去再考慮
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🔹焦糖蘋果派 $85
🔹焦糖核桃咖啡派 $85
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👉IG文
https://www.instagram.com/p/CSnvEpYBB2f/
👉最新文章都在燕兒IG
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✨#燕兒全台 #燕兒甜點
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雲片糕口感在林凱鈞 Facebook 的最讚貼文

By 林凱鈞

2021-09-30 07:57:48 有 24 人按讚

說到健康飲食話題時，「根莖類蔬菜」向來都具有相當重要的地位；有趣的是，在六大類食物領域中，它屬於主食類，也算是蔬果類。其包含了地下根與莖，蘊含了澱粉、植化素、礦物質與纖維素等營養能量，且多數天生能對人體具有提升體溫與元氣之特性

若再將根莖類蔬菜做細分，澱粉含量高者，像是地瓜、山藥、芋頭、蓮藕、馬鈴薯等，可歸納為主食澱粉類；澱粉含量低者，例如牛蒡、洋蔥、老薑、大蒜、蘆筍、甜菜根與紅白蘿蔔等，則會界定為蔬果類

而在上述食材中，多數都是日常餐桌上很常見到的，唯獨「甜菜根」鮮少在傳統東方餐食中出現，但在歐美料理中，倒是能經常見其紅艷蹤跡！「甜菜根」，顧名思義就是甜菜的「根」，據悉最早盛行於歐美料理，將其作為料理配飾，以增添食物風味，亦可說它是西方餐桌上除了馬鈴薯以外，近乎主食的角色

甜菜根切開後呈鮮豔的紫紅色澤，帶著淡淡的甜味與泥土氣息；歐美地區亦將之提煉成健康代糖使用，可加在冰淇淋、甜品裡作為調色與增味使用；近年更被開發製作成植物未來肉的原料。也因其色彩迷人、營養豐富且滋味香甜，便有了「天然紅寶石」與「歐洲靈芝」的美譽！

近年由於甜菜根被各界發現其保健效能優異，讓英國BBC以及美國Live Strong網站都相繼報導，儼然成為近代紅紅火火的養生蔬菜優選。究竟甜菜根的魅力所在為何？以下「5個吃甜菜根的理由」讓我們一起來嚐鮮吧！

❶腦筋活絡記性佳
當中的甜菜紅素，可預防β澱粉樣蛋白堆積於腦部，用以保護腦神經機能運作穩定，可預防記憶、感知和整體心智功能受損，並具降低患上阿茲海默症的風險

❷氣色紅潤有活力
具有鐵元素與維生素B12，兩者皆是造血機制的重要元素，尤其適合女性或茹素者攝取，用以補充鐵質，使貧血或疲倦等症狀能得到改善，且精神與氣色也都能獲得提升與優化

❸漲升骨力亮幼彈
蘊藏豐富維生素C，是膠原蛋白生成所需的必要養分，並有助提高免疫力，還可抑制黑色素生成，進而改善肌膚暗沉；亦有利鈣質吸收與轉換利用率，用以增進骨骼及牙齒生長與健全

❹膳纖抗氧好順暢
其中含有大量水溶性纖維與果膠之元素，能促進腸胃蠕動，用以預防便秘，保持順暢。且甜菜根纖維還可提高體內抗氧化酵素濃度，如麩胱甘肽過氧化酶，進而使白血球數量維持正常值，幫助人體細胞對抗自由基，用以降低疾病的產生

❺心血養護增元氣
據英國郵報健康專欄報導指出，在為期一週的研究中，讓自行車運動員每天飲用500ml甜菜汁，結果發現可延長16％的騎乘訓練時間；探其原因發現其含「有機硝酸鹽」會在體內轉化為一氧化氮，可舒張血管以及降低血壓，進而在運動過程中降低耗氧量，便讓運動時減緩疲累感

#甜菜根挑選法
甜菜根適宜生長在陰涼氣候，本土產季落在秋冬季節，主要於雲嘉南地區為大宗，現多採用有機栽種方式為主流

▶️體型太大的甜菜根非首選
一般會在直徑5~6公分左右進行採收，若讓其繼續生長，就會導致纖維化而影響口感

▶️外型渾圓且表面平滑為佳
應避開表皮破損或出現軟化皺縮等情況，可能是已保存過久，而導致水分流失出現的不新鮮現象

#甜菜根保存法
新鮮帶葉的甜菜根可冷藏保存3~4天，去除葉子用報紙包裹再存放於蔬果冷藏室，則能夠延長保鮮至2~4週左右。若延長保存期，可切塊燙熟，分裝成小份量後密封冷凍，營養價值、口感及質地都能維持在良好狀態。解凍後的甜菜根勿再放回冰箱冷凍，務必盡快食用，並以燉煮料理為主，較不影響其口感

#甜菜根料理法
▶️醃漬
醃漬甜菜根是歐美地區的經典料理，只要利用蘋果醋醃泡，就是餐桌上不可或缺的佐餐解膩小食！

▶️香煎
甜菜根切丁或切薄片，熱鍋放入適量橄欖油，將甜菜根以小火慢煎至表面產生皺縮即可起鍋，口感軟嫩香甜，十分可口！

▶️燉煮
將甜菜根、紅番茄、西洋芹、胡蘿蔔及馬鈴薯一起燉煮成燙口的羅宋湯，不僅好看更是可口 ; 若再搭配一塊酸種麵包共食，鮮美滋味真是令人難以抗拒！

▶️調色
富含天然色素的甜菜根，就是大自然派來的美味畫家，將其打成泥或榨汁，加入麵粉就可製作成饅頭、麵條，鬆餅、蛋糕或餅乾，完成後就是粉嫩誘人的銷魂小點啦！

▶️烘烤
烤甜菜根是最簡單的烹調法，切片鋪在烤盤上，撒上橄欖油與義式香料後進行烘烤，透過高溫慢烤，能讓甜菜根的糖份慢慢釋放，直到焦糖化後，就能去除土生氣味 ; 出爐後別忘了擠上檸檬汁，能讓風味更佳鮮美動人！

▶️水煮
用刷子刷掉甜菜根表面的泥土後，再拔掉鬢鬚，不必去皮整顆放到一鍋冷水中，開火煮至沸騰後取出，即可運用於各種料理，例如放入食物調裡機中打成泥，用於濃湯或醬料。想去除外皮，只要把煮好的甜菜根立刻放入冰水中，瀝乾後即可輕鬆去皮

▶️生食
新鮮甜菜根口感甜脆又多汁，清爽又可口，可將其切薄片或刨成絲後，直接做成涼拌沙拉，只要放點蜂蜜、優格、海鹽、堅果、檸檬汁與紅椒粉後，拌勻就能大快朵頤！

甜菜根也適合直接打成果汁飲用，可搭上鳳梨、香蕉、蘋果、芭樂、小黃瓜或西洋芹一起調配；也可與牛奶、豆漿或堅果奶打成冰涼奶昔，樣樣都是營養又美味的料理方案！

#甜菜根停看聽
⚠️甜菜根的Gi值為64，屬中高指數，糖友建議少食為宜

⚠️處理甜菜根時，戴上手套可避免雙手被染成紫色，而若要除色其實只要用一顆檸檬汁搓洗即可效率洗淨。當衣服不小心沾染，則可將食鹽與小蘇打粉調成水糊狀倒在沾染區域，靜置半小時後用軟毛刷清理，能有助提升除漬效率

#凱鈞話重點
#5個吃甜菜根的理由

Tags: 雲片糕口感甜菜根挑選法甜菜根保存法甜菜根料理法甜菜根停看聽凱鈞話重點 5個吃甜菜根的理由

林凱鈞

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真實的美麗，是由內在散發出來的自信。專頁由凱鈞老師及小編共同管理，舉凡與美好的生活大小事，都十分樂意在此與你共享！

雲片糕口感在 Facebook 的最佳貼文

2021-09-26 19:30:31 有 31 人按讚

［香港灣仔］以前唔多地方有crepe食，所以一講到Crepe，通常就會即刻諗起 La Crêperie Hong Kong🇫🇷 第一間去嘅係上環分店，之後係灣仔店及銅鑼灣店，每次都無令我失望👍🏻最近好姊妹生日，突然有D掛住呢度嘅Crepe，就嚟到灣仔店食生日飯😆

La Creperie由法國人主理，提供多款法國西北部海岸城市Brittany嘅特色菜式🇫🇷餐廳依舊人氣十足，我哋呢日平日晚市照舊座無虛席，好彩有一早訂座😉我們點咗二人晚市套餐($538)，有主菜x2，甜品x2及飲品x2，非常豐富😍

✡️ Homemade Brittany Fish Soup ($95)
印象中，呢度嘅魚湯非常好飲🐟姊妹未試過，索性點一客分享☺️魚湯上桌時仲係熱騰騰，魚鮮味道依舊濃郁，好少飲到咁濃郁嘅西湯呢😇趁熱倒入芝士及炸麵包粒，可以令魚湯味道更為提升，口感更加豐富🧀

Set Dinner包兩杯飲品，選擇都幾多，但食Crepe配Apple Cider 係法國傳統，我哋當然要入鄉隨俗😌呢度嘅Apple Cider來自法國，酒精濃度不高，用碗飲別有一番風味🥣

主菜：
✡️25.Les Pierres Noires
Galettes做法正宗，用上法國Brittany不含麩質嘅蕎麥粉（Buckweat Flour）整成，非常健康😋材料有太陽蛋，芝士，smoked ham等，鹹香十足🍳

✡️Shrimp Pasta
除咗Galettes之外，呢度嘅Pasta都好有水準🍝意粉煮得al dente，唔會太淋身，大蝦煎得金黃，口感新鮮爽彈，份量亦好慷慨呢🍤

甜品：
✡️64.Les Voiles de St Tropez
Crepe則用上小麥粉（wheat flour）整成🤩餅皮富麵粉香，口感軟熟😝我一向鍾意食焦糖，所以第一款就立即鎖定64.Les Voiles de St Tropez啦🍎Salted butter caramel配搭焦糖化蘋果粒，甜而不膩，再食一口冰涼軟滑嘅雲呢拿雪糕，絕對係大滿足🍨

✡️72.La Poulie
感謝店員的協助，順利比好友驚喜🎂呢款crepe材料簡單，只有烤杏仁片，蜜糖及開心果雪糕，但同軟熟嘅餅皮夾埋一齊食好好食😚

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Tags: 雲片糕口感

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雲片糕口感在 KYOKO TV・哈日杏子頻道 Youtube 的最佳解答

By KYOKO TV・哈日杏子頻道

2021-08-09 20:44:12 有 1,260 人看過有 63 人喜歡

#日文單字 #パンの種類 #麵包種類 #美食日語
✨【杏子日語教室】新單元✨單字系列第2回
↓↓↓＜本日單字文字檔＞請點看說明文下方↓↓↓

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♪♪ 配樂之音樂出處 ♪♪
①「甘茶の音楽工房」 https://amachamusic.chagasi.com/
②「 BGM : MusMus 」 http://musmus.main.jp/
③「DAVA-SYNDROME」https://dova-s.jp/
④「HURD RECORD」https://www.hurtrecord.com/
⑤「MaouDamashii」https://maou.audio/

🥐4分鐘學會100種麵包相關單字🍞パン100種類🥐 ｜単語シリーズ②パン編

👀＜本日單字＞👀

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パン・麵包
パン屋・パンや・麵包店
ベーカリー・糕點店

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1.あんパン・紅豆麵包
2.クリームパン・奶油麵包
3.メロンパン・波蘿麵包
4.かめパン・烏龜波蘿麵包
5.動物パン・どうぶつパン・動物麵包
6.ジャムパン・果醬麵包
7.菓子パン・かしパン・甜麵包
8.揚げパン・あげパン・炸麵包
9.コッペパン・午餐麵包
10.総菜パン・そうざいパン・熟食配菜麵包

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11.焼きそばパン・やきそばパン・炒麵麵包
12.コロッケパン・可樂餅麵包
13.カレーパン・咖哩麵包
14.たまごロールパン・雞蛋沙拉麵包
15.塩パン・しおパン・鹽麵包
16ちぎりパン・多胞胎餐包
17.コロネ・螺旋麵包
18. ピーナツパン・花生麵包
19.チョコパン・巧克力麵包
20.生クリームパン・なまクリームパン・鮮奶油麵包

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21.マリトッツォ・羅馬生乳包
22.全粒粉パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
23.ガーリックトースト・大蒜麵包
24.チーズパン・乳酪麵包
25.デニッシュ・丹麥麵包
26.フルーツデニッシュ・水果丹麥麵包
27.全粒粉食パン・ぜんりゅうふんパン・全麥麵包
28.胡桃パン・くるみパン・胡桃麵包
29.白パン・しろパン・白麵包
30.バターロール・奶油圓麵包

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31.ウインナーロール・熱狗捲麵包
32.葱パン・ねぎ・台式蔥花麵包
33.牛角パン・ぎゅうかくパン・台式牛角麵包
34.蒸パン・むしパン・蒸麵包
35.ロシアパン・羅宋麵包
36.コーンブレッド・美國玉米麵包
37.イングリッシュ・マフィン・英式瑪芬（英國麵包）
38.ロッゲンシュロートブロート・德式黑麥麵包
39.シュトーレン・德式聖誕麵包蛋糕
40.フォカッチャ・佛卡夏(義大利麵包)

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41.ハンバーガー・漢堡
42.ホットドッグ・熱狗麵包
43.ピタ・皮塔餅・口袋麵包(阿拉伯麵包)
44.フランスパン・法國麵包
45.クロワッサン・可頌麵包(牛角麵包)
46.バゲット・法國長棍麵包
47.ソフトフランスパン・軟法
48.明太フランス・めんたいフランス・明太子法國麵包
49.ブール・法國球狀麵包
50.フレンチロール・小圓法(法國麵包球)

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51. クッペ・橄欖形法國麵包
52.パン・ド・カンパーニュ・鄉村麵包
53.ベーコンエピ・培根麥穗麵包
54.ブリオッシュ・布里歐(法國奶油麵包)
55. 食パン・しょくパン・吐司
56.生食パン・なましょくパン・生吐司
57. 全粒粉食パン・ぜんりゅうふんしょくパン・全麥吐司
58. レーズン食パン・レーズンしょくパン・葡萄乾吐司
59.マーブルデニッシュ食パン・マーブルデニッシュしょくパン・大理石丹麥吐司
60.ハニートースト・蜜糖吐司

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61.小倉トースト・おぐらトースト・紅豆吐司
62.エッグインクラウド・雲朵蛋吐司
63.フレンチトースト・法式土司
64.ピザトースト・比薩吐司
65.サンドイッチ・三明治
66.カツサンド・炸豬排三明治
67.フルーツサンド・水果三明治
68.厚焼きタマゴサンド・あつやきたまごサンド・厚蛋燒三明治
69.ロールサンド・三明治卷
70.クロックムッシュ・火腿起司三明治(法國咖啡廳人氣菜單)

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71.パニーノ・帕尼尼 (義大利三明治)
72.スフレパンケーキ・舒芙蕾鬆餅
73.ジャーマンパンケーキ・荷蘭寶貝鬆餅(德式鬆餅)
74.ホットケーキ・美式鬆餅
75.ベルギーワッフル・比利時鬆餅、格子鬆餅
76.エッグベネディクト・班尼迪克蛋(火腿蛋鬆餅)
77.マフィン・瑪芬（又譯作瑪芬麵包或英式小鬆餅）
78.スコーン・司康餅(英式鬆餅)
79.バブルワッフル・香港雞蛋仔
80.ドーナツ・甜甜圈

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81.フレンチクルーラー・法蘭奇
82.デニッシュドーナツ・丹麥甜甜圈
83.あんドーナツ・包餡甜甜圈
84.ベルリーナ・プファンクーヘン・柏林果醬包(甜甜圈口感)
85.べーグル・貝果
86.シナモンロール・肉桂卷
87.グリッシーニ・法式麵包棒
88.スティックパン・日式麵包棒
89.チュロス・吉拿棒
90.チュロッキー・環形吉拿棒

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91.プレッツェル・鹽味卷餅蝴蝶餅
92.ラスク・麵包乾
93.パンシチュー・麵包盅
94.クレープ・可麗餅
95.ナン・饢
96.チャパティ・印地烤餅
97.トルティーヤ・墨西哥薄餅
98.ブリトー・墨西哥捲餅
99.ピロシキ・皮羅什基(東歐餡餅)
100.ピザ・比薩

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KYOKO TV・哈日杏子頻道

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大家好。我是從14歲開始就無可救藥地愛上日本的哈日杏子。去日本超過100次卻還是欲罷不能。我將在這個頻道為大家介紹日本與台灣的吃喝玩樂情報，歡迎大家一起來交流喔。皆さんこんにちは。日本が大好きな台湾人＝ハーリー杏子です。ここで台湾や日本の楽しい情報を発信します。応援よろしくお願いしますね～！ blog：http://kyoko.tw/ facebook：https://www.facebook.com/harikyoko/ gogojapan：https://www.facebook.com/groups/gogojapan/

雲片糕口感在糖餃子Sweet Dumpling Youtube 的最佳貼文

By 糖餃子Sweet Dumpling

2021-06-12 20:15:01 有 140,243 人看過有 4,012 人喜歡

嗨！大家好，我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款好濕潤好柔軟的美味甜點：巧克力雲朵蛋糕。(Chocolate Cloud Cake by Richard Sax)
Chocolate Cloud Cake, 也有人稱作「巧克力雲頂蛋糕」或「浮雲巧克力蛋糕」，這個雲朵不全然只是用來形容它頂上的香緹奶油像極了飄浮的雲朵，同時也用來傳達這個蛋糕吃起來那慕絲般的質地，彷彿在雲端起舞那種愉悅輕盈的感覺，則更為貼切。
此款蛋糕不僅有個討喜的名字，如果你試做一次，就會發現它的做法也是簡單到令人會心一笑喔。
容易取得的食材，簡單的製作步驟，即使某個程序有個小失誤，也不影響它最後的美味 (或許外觀會有一點影響)。
但是表面那層酥皮在出爐降溫後，中間會慢慢凹陷裂開，反而有一種隨性自在的粗獷感，然後往凹陷處填上香緹奶油，再撒點可可粉跟巧克力刨絲，一樣讓人垂涎，小小失誤又何妨！
這次的配方源自於美國已故的知名美食作家 Richard Sax 的食譜書，書名是《經典的居家甜點/Classic Home Desserts》，能在居家做的糕點，自然是要美味與容易製作優先，對了，我們在甜度上有做了一些調整，讓味道更柔和些。
巧克力就像是一種黑魔法，總是千變萬化的演繹各種美味，這款巧克力雲朵蛋糕完全無麩質，口感輕盈濕潤爆表，非常適合做為家人或朋友飯後共享的甜點，推薦給大家(手比愛心)！

📍 我們的IG: https://www.instagram.com/sweetdumplingofficial/
📍 我們的FB: https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio

這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本：敬請期待
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巧克力雲朵蛋糕怎麼作呢？
下面是這道經典巧克力雲朵蛋糕的做法與食譜：

☞ 烤模尺寸：6吋圓型活底模 (直徑15cm，高 6cm)

✎ 材料 / Ingredients
📍蛋糕
70%苦甜巧克力 113g
無鹽奶油(butter) 55g, 切成小塊並軟化
中大型雞蛋三顆
細砂糖 100g
君度橙酒 10g (可省略，亦可改用白蘭地或蘭姆酒)

📍香緹奶油
鮮奶油 180g
糖粉 15g
** 另外準備可可粉跟巧克力屑，裝飾用
*** 香緹奶油的作法，可參考我們之前的藏雪戚風蛋糕：https://youtu.be/eksFY0RZbLg

✎ 做法 / Instructions
1. 在烤模底部跟周圍舖上烘焙紙，如果是使用脫模容易的活扣彈簧模，就只要舖底部即可，周圍不用舖紙 (✩烘焙紙亦可改用烘焙用白報紙，成品效果更好✩)
2. 準備一個耐熱盆裝巧克力。於小鍋中倒入水，水量不用多，以不碰觸到耐熱盆底部為主，把水煮沸然後轉最小火，將耐熱盆架上去，以隔水加熱的方式融化巧克力，一旦全數融化，立刻關火移鍋
3. 接著倒入軟化的奶油 (butter) 與巧克力糊慢慢攪至融化
4. 把兩顆蛋黃跟兩個蛋白分別倒入準備好的兩個打發盆，另外在裝蛋黃的盆中再加入一顆全蛋、總糖量一半(約50克)的糖以及君度橙酒，用打蛋器稍微打散打勺，但不要打發
5. 等巧克力糊已降溫，緩慢的加入蛋黃糊，同時一邊輕輕地攪拌，直到完全融合，質地會變成有一點稠的狀態，如果較稀，表示巧克力糊溫度偏高，在與蛋白霜結合前一定要讓它稍微降溫一下
6. 接著來打蛋白霜，一開始以中速攪打 1 分鐘，然後把剩餘的50克糖分三次加入，每加入一次糖，打 30 秒，最後再以“最低速“攪打 30 秒到 1 分鐘，打到有光澤、偏軟的軟性(濕性)發泡（總計時間為3分鐘到3分半。每台手持攪拌機馬力不同，時間上大家要自己抓）
7. 將打好的蛋白霜，分 2 到 3 次加入巧克力糊中，切記要以非常輕柔的翻拌手法操作，用刮刀從底部撈起翻拌，可以搭配適度切拌，拌到色澤一致即可
8. 把麵糊從20公分的高處倒入烤模中，倒入約六分滿就停手，用刮刀輕輕抹平表面
9. 烤箱預熱 175℃，烘烤18~22分鐘。若烤箱無法調整 5 度，可改用 180℃來烤，時間會稍微縮短幾分鐘，各台烤箱不同，請以家裡的烤箱為主，自己抓一下適合的烤溫和烘烤時間
10. 出爐後，先不要脫模，連同烤模在冷卻架上完全放涼，一定要等它「完全涼透」才能脫膜哦
11. 把打好的鮮奶油往蛋糕凹陷的地方堆抹，隨意的塑成雲朵狀，然後撒上一點可可粉跟巧克力屑，就完成了。可以放涼後享用，也可以冰過後再吃，但建議不要室溫保存，一定要冷藏保存
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影片章節：
00:00 開場
00:31 食材介紹
01:09 前置準備(處理烤模)
01:41 隔水加熱製作巧克力甘納許
04:01 分蛋與製作巧克力蛋糊
05:51 製作蛋白霜
07:06 製作巧克力雲朵蛋糕麵糊、裝模與烤箱設定
08:57 出爐放涼
09:15 裝飾雲朵香緹鮮奶油與試吃
10:47 製作巧克力雲朵蛋糕技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips，可以參考我們的食譜網站喔：

更多的食譜：
https://tahini.funique.info
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#好家在我在家
#巧克力雲朵蛋糕
#簡易甜點

本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭：
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.

More Info:
https://www.sweet-dumpling.com

FB Page：
https://www.facebook.com/sweet.dumpling.studio/

ASMR 好家在我在家巧克力雲朵蛋糕簡易甜點

糖餃子Sweet Dumpling

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雲片糕口感在點 Cook Guide Youtube 的最佳貼文

By 點 Cook Guide

2021-06-11 18:00:08 有 84,521 人看過有 2,840 人喜歡

【會員專享】進擊的焗爐
https://youtu.be/Ia4IZxe7j0E

【幕後花絮 / NG 片段】加入會員：
https://www.youtube.com/channel/UCXnWjmQ8BDE0sDIeZLK5yJg/join

?‍? 本集食譜?‍?
70%黑朱古力 30g 70%Dark Chocolate
無鹽牛油 30g Unsalted Butter
砂糖 70g Sugar
鹽 ¼ tsp Salt
雞蛋 1 Egg
雲呢拿油 ½ tsp Vanilla Essence
中筋麵粉 60g Plain Flour
可可粉 25g Cocoa Powder
泡打粉 ½ tsp Baking Powder
糖霜 30g Powdered Sugar

1.煮熱水,牛油及黑朱古力隔水拌溶
2.加入雞蛋拌勻
3.加入砂糖拌勻
4.中筋麵粉,可可粉及泡打粉拌勻過篩
5.加入雲呢拿油拌勻
6.拌入已過篩粉類至沒有顆粒
7.包保鮮紙冷藏至少兩小時
8.糖霜過篩備用
9.將曲奇麵團搓成圓形,再沾滿糖霜後放在烤盤上
10.預熱焗爐至180℃焗10-18分鐘,完成
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?更多影片?：
【清心丸綠豆爽】失傳美食！口感不再因為少左呢樣野？Sweet Mung Bean Soup [Eng Sub]
https://youtu.be/R1B8mrCxSbU
【巨大化】異變級巨大冬菇?！食落係咩味？Braised Shiitake Mushrooms [Eng Sub]
https://youtu.be/9F4QGKr1Ojg
【歐姆蕾蛋糕卷?】平底鑊蛋糕！免焗超輕鬆！ Strawberry Omelet Cake [Eng Sub]
https://youtu.be/6W_KO8C1zx0
【紅絲絨蛋糕?】經典款蛋糕！原來個紅色唔係色素？！Red Velvet Cake [Eng Sub]
https://youtu.be/jhd97AeahwY
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#雪球 #朱古力 #曲奇 #蛋糕 #食譜 #煮食 #甜品 #生活 #開箱 #試食 #旅遊 #vlog

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社群媒體上有些相關的討論：

表面有蓬鬆的氣孔，吃起來非常鬆軟，像棉花糖一樣的口感。入口後，在唾液的浸濕下，會慢慢融化在舌尖，只留下一股糯米香久久不散。

#2. [糕點]國鼎食品~綠豆糕&雲片糕 - macaron 的餐盤筆記

新年的時候,這一家隨時都可以滿到剛出籠,鬆軟香甜的鬆糕呢~ 現在都事先做好的,味道一樣,可惜吃不到剛出爐的美味. 粉紅色的鬆糕,一個好像是30元?? 硬硬的也很香,散發著梅子 ...

#3. 美食台| 雲片糕，輕松做出童年零食！ - YouTube

#4. 手工雲片糕：教你用糯米在家做，細膩綿軟，入口即化 - YouTube

#5. 雲片糕老上海字號特產小包裝懷舊吃的傳統桂花味桃片點心糕點 ...

不甜，是小時候的味道，贊。口味:桂花味散裝250g送250g【發500g*1箱】【搶購僅9.8】. 小**安 ...

#6. 雲片糕是哪裡的特產? 什麼牌子的雲片糕好吃你造嗎?

雲片糕是廣西柳州的特產柳州雲片糕歷史悠久，製作工藝細膩，用上等大 ... 綠豆糕和雲片糕，味道好吃做法簡單，在家裡也可以做不知道屏幕前面的你喜歡 ...

#7. 什么牌子的云片糕好吃？ - 知乎

云片糕又叫雪片糕，主要特点是片薄、色白，是江苏这一带的传统糕点美食。云片糕质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很讲究，如贮藏半年的炒糯米粉，严格选择 ...

#8. 雲片糕是哪裏的特產 - 神奇養生

但雲片糕是發源於廣西柳州的經典美食，外表切成一片片白色的糕點，由此得來雲片糕這個名字。雲片糕不僅名字聽起來很美，口感也入口即化，口味清甜。

#9. 云片糕_百度百科

云片糕又名雪片糕，是江苏地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究，如炒糯米粉， ...

#10. 蔓越莓雲片糕 - 國鼎銘點

雲片糕又名雪片糕，片薄色白，質地滋潤細軟，猶如凝脂，紹興名點， ... 國鼎中點師傅精心手工製作桂花雲片糕，酸甜恰當的蔓越梅口感，是您休閒、飲茶之最佳點心伴侶。

#11. 试吃江南特产云片糕，口感绵密丝滑，入口即化 - 腾讯视频

试吃江南特产云片糕，口感绵密丝滑，入口即化.

#12. 【舞動舌尖】核桃糕云片糕芝麻糕零食早餐年貨糕點#滿1599黑 ...

... 肉眼可見其細膩柔軟；拒絕口感太甜，多吃不膩；簡單美味需要細細品味，方可感受他的細膩清甜；忘不了的是記憶裏的味道，雲片糕一種情懷；一片雲片糕的 ...

#13. 【2件减5元】和合桂花云片糕200gx2大糕糕点心零食苏州特产 ...

很不错！好吃！吃多了感觉太甜，总体很不错！小时候的味道！口感很好！甜味 2020- ...

#14. 「食·光旅行尋味柳城之十」老牌特產雲片糕，散發新光芒

未來，遊客來到鳳山鎮，不僅能品嚐到雲片糕，還能親自參與雲片糕製作過程，感受當地美食文化，真正體會柳城傳統特產帶來的新體驗、新口感.

#15. 雲片糕的做法是怎樣的？ - 鳳梨問答

你絕對沒吃過的三明治-【迷你雲片糕三明治】“雲片糕想必大家都吃過,和其他糯米制品口感不同,雲片糕口感綿軟,甜絲絲的入口慢慢的化開,我非常愛吃。

#16. 云片糕是哪里的特产 - 飞秒生活

但云片糕是发源于广西柳州的经典美食，外表切成一片片白色的糕点，由此得来云片糕这个名字。云片糕不仅名字听起来很美，口感也入口即化，口味清甜。

#17. 窯灣雲片桂花糕 - 中文百科全書

其特點質地滋潤細軟，口感綿軟，由糯米粉、桂花、青紅絲、綿白糖等製作而成，原料都要挑選上品；在製作上也很是講究，一般要貯藏半年左右，以去其燥性，使其在切片時不乾硬 ...

#18. 还记得小时候吃的云片糕吗？掰开一片一片吃，可以吃一下午

零食不仅满足我们的胃也承载着亲人的爱和满满的童年回忆如云如片，八月桂花开，秋忆云片糕，还是那童年的味道. 还记得小时候吃的云片糕吗？

#19. 云片糕是哪里的特产 - 鲜淘网

云片糕是我国徐州、广西柳州、云南、江苏南通等地区的特产，虽然口感略有差异，但外表大多相似，颜色洁白，就像一片片云彩一样，好吃又好看。

#20. 雲片糕口感– NPB

雲片糕口感. 古意盎然。以波蘿麵包，涼水160g，甜度適中。驊記更有售賣甚為罕見的圍村節慶及祭祖糕點— 手粉。手粉看似雲片糕，是地道的中式特產，酥皮蛋塔為主 ...

#21. 美食台| 雲片糕，輕松做出童年零食！ | 健康跟著走

雲片糕口感 - ,雲片糕。愛吃雲片糕的人很多，就是因為雲片糕工藝製作很講究，口感深受大眾喜愛。雲片糕用的糯米至少要存放半年，再拌合極細的砂糖才可以使用 ...,這賞菊 ...

#22. 芡實糕口感,芡實糕會長胖嗎,芡實糕吃起來像一條

... 糕廣式月餅蓮蓉月餅小鳳餅老婆餅盲公餅泮塘馬蹄糕蓮蓉甘露酥龍江煎堆紅豆糕鮮奶九層糕田州雲片糕紅糖年糕海南蘿卜糕椰子糕八百大糕蘇式桂花糖年糕定勝糕鬆質方糕 ...

#23. 雲片糕 - 求真百科

雲片糕又名雪片糕，是南通地區傳統糕類美食。其名稱是由片薄、色白的特點而來的。其特點質地滋潤細軟，猶如凝脂，能久藏不硬，在製作上很為講究，如炒糯米粉，一般要 ...

#24. 玫瑰云片糕做法、功效、食材 - 网上厨房

网上厨房菜谱大全玫瑰云片糕需要食材糯米粉:150克，水:100毫升，白糖:70克，核桃仁:10克，玫瑰花酱:10克，熟糯米粉:适量, ... 一定要压实，这个决定最后的口感和成品。

#25. 乾隆皇帝賜名的雲片糕，薄如宣紙入口軟糯，嘗一口重溫兒時的 ...

分類：由兼修兼得發表于美食; 時間：2021-10-09. 如果老家是南方人，在兒時一定吃過這樣一個點心，薄如宣紙，口感軟糯，而且耐儲存，能夠久藏不硬。

#26. 88年老字号做的云片糕，薄如纸片，吃得出糯米香！_糕点

雪片糕，又名云片糕，是中国著名的传统糕点，有着上百年的历史。

#27. 雲片糕哪個牌子好吃? - 雅瑪知識

正宗的雲片糕是什麼牌子的. 江蘇的阜寧大糕! 這個東西做得薄得儘早吃才能保證口感,所以都做得厚了,估計是為了增加保質期吧.

#28. 我國5款「傳統糕點」，傳承上百年，傳統老味道 - 壹讀

一、重慶特產三民齋合川雲片糕 ... · 二、祥禾餑餑鋪定勝糕 ... · 三、溫州特產桂花糕 ... · 四、陝西西安特產清真糕點全盛齋椰蓉酥 ... · 五、山西非遺美食榮 ...

#29. 云片糕的做法 - 小红书

湖北特产传统糕点，云片糕. 香甜软糯，入口即化，特别适合儿童和中老年人食用，采用传统做法，美味健康，搭配一杯清茶，口感会更加清爽细腻！点击查看全文.

#30. 云片糕

云片糕，是诞生于清乾隆年间的柳州名产，顾名思义，其名称正是由糕片细腻柔软、 ... 不能超过3分钟，要不然时间一久，糯米粉容易结块，口感、外型就会受到严重影响。

#31. 誰說中國沒有甜點？這些未消失的「古典」糕點，讓你大開眼界

雲片糕是用糯米粉做成的，口感柔軟細膩，甜甜的，裡面還很多種材料：核桃仁、抹茶、蔓越莓、葡萄乾等，每種材料做成的味道也不一樣，好吃到爆炸！

#32. 走進台灣民間，那些你不知道的「糕餅密碼」 - 獨立評論

鳳片糕是以熟糯米粉做成的，雖然也叫做「糕」，但它的形狀與口感比較像是「紅龜粿」，但做法又與紅龜粿不同。此外，普渡好兄弟的供品，還有「毛荷」與「必 ...

#33. 津香傳統名點雲片糕芝麻味150g - Hommi

雲片糕又名雪片糕，是傳統糕類美食。色澤雪白，口感細致，香甜可口，是居家及饋贈好友的佳品。內容量. 150g。

#34. 傳統糕點文化久遠，這6種糕點各有不同，快來看看有你家鄉的嗎

它的口感是比較好的細潤緊密，清香綿軟不粘牙。小孩子也喜歡吃，滿滿的綠豆味。雲片糕. 雲片糕是廣東一帶的特色糕點，不要看它只是小小的一塊糕點， ...

#35. 有i清凉糕的吗（不是雪糕） - 豆瓣

以前吃过一种白色的类似云片糕的糕点，非常清清凉凉。 ... 或者就是那种象征性加一点点薄荷味的云片糕，不够好吃。 ... 有种粉粉的口感.

#36. 【上野物產】年菜-煎後脆皮口感蘿蔔糕(960g±10%/約12片/包 ...

商品規格 ; 台灣 · 調味劑(L-麩酸鈉) · 長欣有限公司 · 雲林縣斗六市明德北路1段436之8號 · 1年.

#37. 雲片糕怎麼做- 妙知谷

雲片糕怎麼做簡述：工具/材料綿白糖、無味的植物油、水、麥芽糖、熟糯米粉、核桃仁、松子操作方法首先應 ... 儲存時要密封儲存，否則會變硬影響口感。

#38. 精心做一片属于自己的云--抹茶云糕 - 豆果美食

端午快到了，不如花个2天时间来挑战一下传统中式糕点?入口即化的米制外皮有着云片糕的口感和绵软，內馅是我喜欢的绿茶白豆蓉馅，用喜欢的模具压成美丽的形状，淡淡的透 ...

#39. 30款特色手工糕點- 資訊咖

雲片糕又名雪片糕，其特點是白如雪，薄如紙，柔可繞指，抖落成片，香甜軟糯，滋潤細軟，配上松子、核桃等堅果特有的果香，讓雲片糕的口感更上一層。

#40. 乾隆年間貢品雲片糕就在廣西柳州，29年手藝人傳承 - 亞洲食譜 ...

頂級的雲片糕講究白如雪，薄如紙，入口化，繞指柔，抖可散，點可燃，冬不結，夏不融。色澤雪白，口感是香甜軟糯。現在糕餅店裡都是機器制作，倒是能入口 ...

#41. 相關雲片糕的精選知識- 常識館 - 如何理財

最新雲片糕鑑賞列表，是一個新型的雲片糕相關的經驗知識寶地，生活伴隨我們一生的旅程，與我們的生命緊密相連，生活的雲片糕方面的小煩惱交給雲片糕鑑賞列表， ...

#42. 上海人過年必吃的零食，吃100年也不會膩 - 今天頭條

所以一片一片撕下來抿著吃，口感最好！那份細膩的糕粉和糖慢慢融進嘴裡的感覺，能從舌尖上直擊一個吃貨的靈魂，本喵反手就是一個滿分。沈大成的這款雲片糕 ...

#43. 臺灣傳統米食：紅龜粿、米糕龜、佛手化作虔誠的心意 - 農傳媒

圓糯米因米心較軟、口感較黏、可塑性高，因此適合磨成漿製粿；長糯米因米心較硬、口感粒 ... 鳳片糕又稱雲片糕、紅片糕、云片糕、仿片糕、肪片糕，都取自類似的諧音。

#44. 雲片糕台北

雲片糕台北情報，雲片糕桂花糕芝麻糕糯米雪片糕特產零食傳統網紅小吃糕點500g. ... 餐廳甜點起家，師傅多次前往歐洲學習，研發出多款能品嚐到食材真實新鮮的精緻口感。

#45. 中國最出名的傳統糕點，西式糕點無法超越 - iFuun

白如雪的雲片糕，吃起來香甜軟糯，滋潤細膩，加以核桃仁的點綴，使口感更為豐富，甜而不膩，是你不可辜負的一道美味。

#46. 解决乾隆帝尴尬的小零食——云片糕的故事 - 娱乐新闻网

御汁堂温馨提示，成功的云片糕，色泽雪白、口感细腻柔软、外形方整不散、口味香甜软润。适当食用云片糕不仅提高机体免疫力，促进机体对钙的吸收，而且 ...

#47. 被網友公認最好吃的25款糕點你都吃過嗎？吃過5款以上的

#48. 經典糕餅與米粩系列｜鹿港老街必買伴手禮、首選送禮推薦｜玉 ...

玉珍齋的糕餅與粩製品有百年經典的好味道、商品選擇多樣，是鹿港伴手禮首選，多年來被列為鹿港老街必買伴手禮。歷經百年歲月與海內外媒體的報導，玉珍齋現在已不只是鹿 ...

#49. 我傢夏天必吃的小糕點，清甜解暑，細膩醇香 - 奶奶私房料理-

北方的傳統綠豆糕是那種幹香幹香的，類似於南方的雲片糕，厚度大約有2指厚，口感幹松，味道甘甜，一咬直掉渣兒，咬大口還會因為口中的唾液不充足而噎 ...

#50. 【蘇州采芝齋】核桃雪片糕/盒

令人懷念的古早味○口感Q彈不黏牙素食者也可享用。蘇式小茶點是蘇州采芝齋老師傅的純手工製作點心，是你下午茶的好夥伴，也是飯後茶飲的小零嘴，坊間吃不到的特殊 ...

#51. 雪片糕的價格推薦- 2021年12月| 比價比個夠BigGo

【蘇州采芝齋】雪片糕禮盒任選桂花核桃附提袋(460g/盒). 限時一天75折天天折扣天天購 ... 傳承古法宮廷美食老師傅親手製作口感清甜淡香. $1,360. 價格持平. 亞柏EZ購.

#52. 糕點小吃有什麼比較特色的？ - 迪克知識網

#53. 上海特產小吃... 云片糕一合酥 - U Blog

本來叫他買隻金華火腿番嚟的變了云片糕... 白雪雪. ... 一合酥類似龍鬚糖，邊拉糖絲邊包入花生粉同芝麻等餡料口感好酥，一咬落去就碎，但好好味.

#54. 8大必喫的國內傳統糕點，每一款都是經典 - 雪花新闻

驢打滾喫起來口感軟糯，豆香四溢，還有紅豆餡的香甜，是一道老少皆宜的點心。 ... 而且雲片糕的做法是及其講究的，不僅原料多，製作的工序也不少。

#55. 懷孕初期可以吃雲片糕嗎 - 親子百科網

雲片糕的主要食材爲炒糯米粉，並且需要最短半年以上的糯米粉，才能使用。還要加入優質棉白糖，這樣做出的雲片糕好看，而且口感好。

#56. 【手工云片糕】用糯米简单做，细腻绵软，入口即化 - BiliBili

#57. “最受歡迎”的5種徐州特產，美味又好看，不吃都覺得可惜

第三種就是雲片糕，又被稱為雪片糕，是徐州的一種特產；它的主要原料有： ... 很厚的芝麻；它的味道也是相當不錯的哦，甜甜的，酥酥的，口感也很好， ...

#58. 中國傳統糕點，好吃點讚666！ - 幫趣

在傳統工藝基礎上，添加Q彈的雪莓娘，口感更加細膩酥軟，而且甜而不膩。 ―➆―. 雲片糕. 雲片糕又名雪片糕，是比較著名的傳統糕類糕點，其名稱是由片 ...

#59. 郑德鸿：漳州老行当——传统小吃云片糕 - 网易

云片糕，也叫“丰片”，有芝麻馅与花生馅二种，是漳州的一道传统小吃，入口爽滑，味道香美，甜而不腻，是休闲品茶时的好茶点。染上颜色后，色泽鲜亮，做成的 ...

#60. 湖北雲片糕圖片 - 阿里巴巴商務搜索

阿里巴巴為您找到約45張湖北雲片糕圖片，阿里巴巴的湖北雲片糕圖片大全擁有海量精選高清圖片，大量的細節圖，多角度拍攝，全方位真人展示，為您購買湖北雲片糕相關產品 ...

#61. 【虎亂吃一通】【龍山寺站】三六圓仔店 - 小虎食夢網

上面的「紅龜糕」和「鳳片糕」在小虎年幼的時期，在那個物資不甚充足的 ... 咬來也許不像【跟著舒國治尋小吃之十】雙連0仔湯那般驚人的「彈牙口感」，但心中卻突然冒 ...

#62. 家乡美食 - Alice の日记

小时候记忆中，有一种雪白的糕点，口感细腻香甜还带有糯米的味道和某种奇特的香味， ... 它有个美丽的名字-云片糕，是我小时候最爱的一种糕点之一。

#63. 第四十六章：比禦香齋還好

禦香齋的雲片糕口感細膩，小範師傅做的吃起來卻有些顆粒感，顆粒感？三娘腦子裏靈光一閃，有顆粒感便是不夠細膩唄，要想細膩就得糯米粉下手，想到此開口道：“小範師傅，你 ...

#64. 雲片糕口感雲片糕 - TRTV

雲片糕口感雲片糕. 雲片糕. Aug 28， 2016 – 《有營食譜》：雲片糕– 「點煮網」食譜網站，提供做法，卡路里，營養，熱量，製作方法Explore Food And Drink ...

#65. 冬天吃什麼當零嘴，適合冬季吃的糕點零食有哪些？ - GetIt01

蛋黃的味道與重瓣玫瑰花味相互纏繞，味道層次分明，口感酥而不膩~ ... 雲片糕. 南通特產，最初是看到一個師傅蒙眼切糕的視頻給驚艷到的。這是用糯米+白糖做的一種 ...

#66. 云片糕上海 - 苏宁易购(Suning)

苏宁易购云片糕上海专题频道，为您提供云片糕上海价格、云片糕上海最新报价、云片糕 ... 云片糕500g 传统糕点心休闲零食品小吃片薄细腻香糯松软洁白莹润的口感饭后茶点.

#67. 用米粉做成的古代點心，比如說米錦糕，雲片糕 - 小蜜網

用米粉做成的古代點心，比如說米錦糕，雲片糕,1樓清都山水郎1 桂花糕桂花 ... 制作的涼糕與普通大米制作的糕點截然不同，口感上鮮嫩爽口，絲絲順滑。

#68. 金糕的營養價值-金糕的做法 - 爵士範

1、金糕口感酸甜綿軟，有健胃消食的作用；它能開胃消食，特別對消肉食積滯作用更好，很多助消化的藥中都採用了山楂；. 2、山楂能防治心血管疾病，具有擴張 ...

#69. 云片糕淘寶 - Xcpxx

廣西云片糕-淘寶拼多多熱銷廣西云片糕貨源拿貨阿里巴巴為您找到超過16條廣西云片糕 ... 片糕五仁味“ 好麗來正宗阜寧大糕老字號云片糕精選原材料手工制作，河南省，口感 ...

#70. 云片糕（多味斋）--文旅·体育 - 人民网

云片糕是岳西人家待客送礼必备之物。 ... 春节糕果茶，最欢喜麻球、霜果、云片糕三样。麻. ... 它的口感，一是甜，二是软，捻起来抿抿，如雪花融化。

#71. 雲片糕食譜 - YGPZ

口感豐富，下午茶小點心:酥皮地瓜餅，再用“銅奈”在表面壓平，擺落全盒都貴氣啲很好的分享喲，就覺得特別 ... La Cuisine De Veronica V女廚房: 懷念故友– 雲片糕食譜.

#72. 傳承上百年，傳統老味道，看看你吃過幾種_美食 - 中國熱點

一、重慶特產三民齋合川雲片糕 · 二、祥禾餑餑鋪定勝糕 · 三、溫州特產桂花糕 · 四、陝西西安特產清真糕點全盛齋椰蓉酥 · 五、山西非遺美食榮欣堂太谷餅.

#73. 消失近半个世纪深圳传统小食云片糕宝博会合成号展位正式开卖

“2015年合成号'深圳云片糕制作技艺'被列入广东省级非遗项目，十多年的研发，现在销售的云片糕，既保留了传统的味道和特色，也满足现在年轻人低油低糖健康 ...

#74. 雲片糕和燈芯糕的區別 - 手機專題

比如老北京小吃的豌豆黃、蕓豆卷、艾窩景區常見的:芡實糕、雲片糕,這兩種我都還蠻喜歡的長沙馬復勝的燈芯糕,清涼沙甜,口感很好,適合做茶食,也用不到.

#75. 云霄的“云片糕” - 360doc个人图书馆

云霄人心灵手巧的，糯米粉加红糖就可以做出糯米糕粿，那么糯米粉加白糖做出了云片糕，如果说糯米糕粿口感比较硬，比较糯，有嚼劲，带着红糖香，那么云 ...

#76. 深圳的這些傳統糕點，吃過三樣以上就暴露年齡了 - 天天要聞

深圳最有名氣的糕點當屬雲片糕和豬油糕，深圳雲片糕是清朝末年為深圳圩「合成號」 ... 可製作成甜、咸兩種口味，口感香糯用糯米粉或用粘米粉製作外皮, ...

#77. 潮州•福建小點心大滋味 - 東方日報

扇糕賣相似足雲片糕，這個素淨的糕點主要用糯米粉、沙糖和清水先蒸後焗而成，口感鬆軟不會太甜，易入口又飽肚。核桃軟糖與花生糖做法相似，只是餡料 ...

#78. 【上野物產】煎後脆皮口感蘿蔔糕x5包(960g±10%/約12片/包 ...

推薦【上野物產】煎後脆皮口感蘿蔔糕x5包(960g±10%/約12片/包蘿蔔糕菜頭粿), 下鍋煎煮省時方便,香Q可口煎炒炸都美味,香氣濃郁讓人垂涎三尺momo購物網總是優惠便宜好 ...

#79. 【上野物產】煎後脆皮口感蘿蔔糕(960g±10%/約12片/包)

原價$2000，優惠$690，限時再打96 折，只要$132！下鍋煎煮省時方便香Q可口煎炒炸都美味香氣濃郁讓人垂涎三尺1.商品組合/規格：【上野物產】煎後脆皮口感蘿蔔糕（960g±

#80. 自制云片糕做法怎么做云片糕 - 天气预报

云片糕大家应该都吃过吧，这是一种非常具有人气的糕点小吃，香甜可口，老少皆宜。平时我们都是在外面买，今天就教大家在家里做云片糕，步骤不难，喜欢 ...

#81. 武漢人小時候過年必吃的8種零食，吃過三種00後 - FANSWONG

這個糖特別硬，要放嘴裡含化了才變成一團軟黏的糖，很甜~6雲片糕雲片糕對於大家來說想必不會陌生吧，看上去就是白白的一塊，卻可以揭出好多層來， ...

#82. 上海崇明特色糕點有哪些購買地推薦- 著名小吃- 老資料網

上海崇明特色糕點推薦品嘗崇明糕、印糕、圓子、壽桃、草頭燒餅等，味道鮮美，口感獨特。上海崇明特色糕點崇明糕 ... 雲片糕的糕粉很講究，糯米要碾去米皮，留下米心。

#83. 燕窩糕 - 简书

香港老字號零食舖陳意齋有一款燕窩糕很出名。外層的白糕口感類似雲片糕，夾心的確有實實在在的燕窩，但同時糖的比例也不少，而且感覺用的燕窩質量也就 ...

#84. 柳州云片糕-特产-好山铺

口感是甜甜的，糖油充足，因此用火点燃的话，可以完全烧完。云片糕的选料上非常的讲究，而且制作工艺精细，一片片的细腻柔软，雪白芳香，撕下一片片似 ...

#85. 【香港】4家香港傳統糕點老店推薦！咬一口只有在香港才吃 ...

招牌砵仔糕，口感厚實，甜度及軟度都很適中，著名白糖糕，口感偏酸，層層分明的芝麻糕，像吃的芝麻糊，香味濃郁。 batch IMG 6993 Source:KKday. 地址： ...

#86. 云片糕的做法哪个牌子好吃是哪里的特产欣赏不超过十块 ... - 美食

好吃的云片糕，白如纸、薄如纸、绕指柔，入口绵化可以一片片撕下来却不断，像书页一页仍性十足，而做法相对精细，口味和材料有很多种，随着时代的变迁 ...

#87. 【包裝糕餅】記憶中的甜滋味！歷久不衰的傳統糕餅大集合 ...

成分：同鳳片糕（其實原味鳳片糕應該沒有紅豆沙吧！這款才有） ... 只是他比其他糕餅，更鬆散更乾，嘴裡口感不是很舒服，口水感覺一直被吸掉.

#88. 網上有哪些味道很棒的糕點或零食？ - 石頭閱讀

和其他的糕點不同的是雲片糕每一片都切的很薄，糕如其名，厚薄適宜，吃起來口感更好. 而且還有很多種口味，比如草莓味，核桃味，芝麻味等等.

#89. 雲片糕，是潮州地區的賞月貢品之一，漢族著名傳統糕點之一

不過，需要注意的是，炒制完糯米粉後，一般要貯藏半年以上，主要原因是為了去除糯米粉的燥性；如果這一步沒有完成的話，雖然對食物的口感沒有多大的影響， ...

#90. 云片糕做法 - EDLV

云片糕又名雪片糕，是南通地区传统糕类美食。其名称是由片薄、色白的特点而来的。其特点质地滋润细软，犹如凝脂，能久藏不硬，在制作上很为讲究，如炒糯米粉，一般要 ...

#91. 雲片糕的知識大全- 占星站

最新雲片糕精選大全列表，是一個新型的雲片糕相關知識寶地，生活伴隨我們一生的 ... 不得不提到黃米糕，黃米糕是福州的特色小吃之一，粉綿很潤，口感點Q，非常好吃。

#92. 雲片糕雲片糕 - Tuguht

雲片糕一種用米粉，糖和核桃仁等製成的形狹長而薄的糕點。 ... 懷舊小食再嘗經典滋味雲片糕$15/包白雪雪的雲片糕以糯米，白糖做糕粉，夾著麥芽糖，口感細滑，味道清 ...

#93. 雲片糕怎麼做精選- 常識百科館

#94. 關於雲片糕的內容經驗

經驗會讓生活過的更舒暢，熱門的雲片糕列表是專門提供雲片糕的相關精彩內容的地方，這裏的雲片糕 ... 七大好吃的芝士蛋糕品牌，好利來芝士蛋糕、諾心芝士蛋糕口感好.

#95. 雲片糕口感山藥糕怎么做如何做好吃_百度知道翻譯此網頁

湯色清澈明亮，敗家不息，即便如此我仍很常聽到朋友跟我提及「吳留手」這店名，仔細搜尋，老少皆宜。” 用料主料山藥1根糯米粉適量輔料白糖適量奶粉5克黃油5克山藥糕的 ...

#96. 云片糕怎么做好吃_家常做法】_下廚房 - Dycvi

云片糕【下廚房】云片糕欄目為您提供云片糕的做法大全，云片糕怎么做好吃和云片糕 ... 后過“云片糕想必大家都吃過，和其他糯米制品口感不同，云片糕口感綿軟，甜絲絲的 ...

#97. 香港最強手信 - 第 66 頁 - Google 圖書結果

... 給 2 燕窩糕的質地猶如雲片糕,一咬之下,帶點韌度,甜味適口,內裏則蘊含一層精巧的燕高碎,頗有嚼感,是一種素淡雅致的零食。燕窩糕每天新鮮製造,即日享用,口感最棒, ...

#98. TRAVELER luxe旅人誌 07月號/2018 第158期

... 總讓人想咬它一口:入口即化的棉花糖、舌尖繚繞的雲片糕、托著黃澄澄太陽的雲朵 ... 嬤的經典舒芙蕾烘蛋也曾飄洋過海來台,但樸實的外觀與口感似乎不對台灣人的味。

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