#小隻鴨吃台南
安平精緻牛肉麵 ➡️ #二鬼麵舖 安平店
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💡左滑有菜單喔～💡
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🔥寬敞環境。美味好吃🔥
📍低消1碗麵 / 客滿限時50min
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🙋♂️ 嗨嗨大家～ 鴨鴨推牛肉麵囉～😚
這家牛肉麵專門店環境意外的很美 寬敞而且舒適 交通也很方便 跟傳統的牛肉麵差很多 門口還有網美牆 超適合拍照的 這家的出餐速度跟服務都很好 整體用餐體驗蠻好的～
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🐮《 #炙燒PR黑牛拌麵 》235 🌶️
超愛這道 算是大推 細拌麵沾滿了醬汁上層再鋪上炙燒過後香氣十足的PR黑牛片 真的迷人 再拌入新鮮的蔥絲 超夠味又富層次感
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🐮《 #青麻牛腱 / 寬麵 》185 🌶️
寬麵的口感Ｑ彈滑順 吸了滿滿的麻香味 麻味真非常明顯 辣度較低一些 麻而不辣 愛吃麻香氣的朋友一定很愛 味道真的讓人印象深刻的
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🐷《 #酸菜梅花豬 / 細麵 》120
這道是較為清淡一些的酸菜梅花豬麵 酸菜的味道不過衝 滲入湯頭中 蠻溫順的 搭配的內容物也很豐富的 份量相當足夠 不錯
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🐟《 #鱸魚肉塊湯 》55
我個人也蠻喜歡這個魚湯的 偏清爽但保有香氣 不會油膩有負擔 軟嫩的魚肉 口感相當好
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🦆《 #麻辣鴨血 》50 🌶️
鴨血的口感相當滑順 嫩Q 吸滿了麻辣的湯汁跟香氣 麻香勝過辣味 我個人蠻喜歡的 很不錯
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🐔《 #香煎辣子二節翅 》80
這道雞翅料理經過香煎之後 整個辣香味很足夠 肉質也不會柴 辣度算適中 蠻過癮的
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🥬《 特色小菜 》
/ 手工黃金泡菜 45
/ 醋溜雲耳 40
/ 涼拌小黃瓜 35
這家的小菜都蠻不錯的 都有一定的品質 吃了帶點辣度的餐點 再吃小菜 整個解辣許多 很推雲耳跟泡菜
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🥤《 飲品 》
/ 碳燻烏梅汁 40
/ 泰式奶茶 45
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🕐 11:00 - 20:00
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🏠 台南市安平區國平路180號
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🤙 06-2955002
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雲象泰式餐廳菜單 在 Fw: [食記] 台南雲象泰式餐廳- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Tainan 看板 #1MUGRWHS ]
作者: watermelonte (ㄚ妹) 看板: Tainan
標題: [食記][中西] 雲象泰式餐廳
時間: Tue Dec 22 16:16:28 2015
餐廳名稱：雲象泰式餐廳
地址：台南市中西區頂美一街3號
電話：06-2505155
營業時間：11am-3pm; 5pm-9:30pm
公休：請查閱FB
每人平均價位：300/人(商業午餐）
圖文版
https://tinyurl.com/jtn4dlo
以酸、辣、甜為代表的泰國料理（Thai Food）泰國是一個臨海的熱帶國家，由於氣候炎熱，雨量充沛，陽光充足。綠色蔬菜、海鮮、水果極其豐富。因此泰式料理用料主要以海鮮、水果、蔬菜為主。由於特殊的氣候條件，造成了料理都以酸味和辣味為主！
店家環境：南亞風情氛圍濃厚，柔和燈光／佛像／輕柔音樂，空間舒適。店家使用泰國幸運之神大象做為裝飾。裏裏外外都可以看到大象的各種風情。
雲象泰招牌：傳統的涼拌木瓜絲/冬蔭功(酸辣海鮮湯)/月亮蝦餅/魚餅/綠咖哩雞肉/咖哩軟殼蟹
等等。可以依照台灣消費者吃辣的程度作為調整。
以下為Y笨Y妹一家到目前為止體驗的分享（有單點也有商業套餐，也剛好有機會在網路上面看到團購券的優惠）。
月亮蝦餅(原味)
金黃色的小餅，口感香脆，高溫炸過收油的技術，與日本天婦羅一般，酥脆不油膩。最主要的重點在於醬汁，魚露和小檸檬、辣椒、糖，所調和出來的酸甜辣醬汁可說是絕無僅有的特別。
泰式炸魚餅
很紮實口感又不油膩，可以嚐到店家大方的餡料，但感到過乾。
咖哩軟殼蟹Y笨家必點
軟殼蟹炸過後，在淋上滑蛋咖哩，而蛋的火喉控制很完美。拌著酥炸又薄透的軟殼蟹，真是美味。
清蒸檸檬鱸魚
由於Y笨爸媽不吃辣，請廚師將辣椒醬汁額外放。新鮮捕獲的鱸魚，經過廚師將鱸魚處理過後使用清蒸的方式，上面鋪上香菜與檸檬葉。鱸魚肉質細嫩，原味吃就很鮮甜。
鮮蝦粉絲煲
新鮮的草蝦6尾。一打開蓋子，香氣濃郁，香菜/蔥/辣椒/薑蒜／泰式醬油／蠔油和魚露。粉絲又吸滿了飽飽的鮮湯汁，太過癮啦。吃起來不會太乾澀，粉絲可以吃到湯汁的味道。不會過鹹。
商業午餐系列(週一到週五：主菜＋湯品＋飲料＋水果)＋10% 服務費
基本上泰國的精典料理，商業午業都有供應
小菜（由左而右）：高麗菜炒木耳、泰式魚板、涼拌木瓜絲
泰式酸辣海鮮湯Tom Yum Kung
酸酸微辣又暖胃，天氣熱則是開胃
豆腐肉末湯
清淡又料多，青蔥的魅力不可擋。
(辣)炒打拋豬 220元
泰國人便當首選的打拋豬，在泰國因為工人午休時間不多，大多選擇購買即便捷，烹調時間即快，拿了就可以走的打拋豬。Y笨爸說可以配3碗白飯，因為開胃又下飯。使用泰國來的香草－聖羅勒，區別出與台式炒肉末的不同。
泰北烤雞腿250元
受熱均勻的泰北烤雞腿，沒有讓雞腿肉失去水分，避免了乾澀與焦黑。店家提供了泰式辣醬，Y笨一家不吃辣，所以額外請店家附上月亮蝦餅的酸甜沾醬。沒想到意外的很搭。
提供了海南雞的雞油與泰國的長米拌出的米飯。這樣的結合香氣十足，光吃白飯就很滿足。
綠咖哩烤鮭魚250元
綠咖哩屬於較淡沒有以往品口嚐過的濃稠，咖哩味很淡。
鮭魚煎到到位，搭配經典綠咖哩。單吃鮭魚也很下飯。
海南雞飯250元
肉質鮮嫩，份量足夠。比起Y笨在新加坡讀書時口味稍稍不同。比起傳統南洋風情，這裏的海南雞偏向台味。與泰北烤雞腿一樣提供雞油拌長米飯，一口接一口。
摩摩喳喳Bur Bur Cha Cha
南洋風味經典甜品，主角椰奶搭配用料十足的西米露，豐富繽紛＋晶瑩剔透，一粒一粒的，類似台式八寶甜品（冷熱皆宜）又不會過甜。劃下餐點的句點。
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