要穩定,不要亂,我們KKGKK😂
繼續在家煮,今天要推薦的是 叉烧王子 xsiuwongzi,新鮮的潮州魚皮餃和招牌叉燒,料理方式很簡單,廚房新手也可以輕鬆做出餐廳美食。
彩蛋:我的私房料理「爆漿叉燒漢堡」😉看片
直接煩老闆👉 Yap Hanz
Stay calm and continue foodie journey.😊
Today I recommend to you Tio Chew style fish skin dumplings and Char Siew from #XSIUWONGZI
Easy cooking that even 1st time cooker can manage it successfully 😉
Watch the video ya, because I add in my recipe of juicy char Siew burger inside as well.☺️
Both FB page of the shop and Owner’s account are tagged, kindly go cacao cacao ya😝
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅Cookat Hong Kong,也在其Youtube影片中提到,材料: 醬汁:豉油 65ml,砂糖 4 tbsp,味醂 4 tbsp,水 350ml,蒜 2,辣椒 2,薑 半熟蛋 2,五花腩 2,飯,洋蔥,蔥花 做法: 1. 將豉油,砂糖,味醂,水,蒜,辣椒,薑煮勻,拿起部分備用 2. 將半熟蛋浸在醬汁內,冷藏 1小時 3. 用餘下的醬汁煎煮五花腩,切成小件 ...
零失敗叉燒 在 Cookat Hong Kong Facebook 的最讚貼文
強烈推薦!!!新手入廚必備零失敗叉燒飯食譜!!!
更多美味影片 ▶ Cookat Hong Kong
零失敗叉燒 在 蘇民峰 Facebook 的最佳解答
蘇民峰零失敗叉燒做法-梅頭12兩(兩人用)叉燒醬3湯匙,生抽隨意(看個人喜好,咸定甜)酒一1-1.5湯匙玫瑰露,紹興酒都可。蜜糖2湯匙。
做法-叉燒用叉插鬆同插的窿,然後將上面的醃料混合醃3小時便可,3小時後拿出來再上蜜糖、放入預熱半小時230度的局焗20分鐘,拿出來反轉再掃密糖230度再焗15分鐘便可。
成品拿出來後上面可再掃些麥芽糖加蜜糖,個樣會靚仔啲及好味的。
零失敗叉燒 在 Cookat Hong Kong Youtube 的最佳貼文
材料:
醬汁:豉油 65ml,砂糖 4 tbsp,味醂 4 tbsp,水 350ml,蒜 2,辣椒 2,薑
半熟蛋 2,五花腩 2,飯,洋蔥,蔥花
做法:
1. 將豉油,砂糖,味醂,水,蒜,辣椒,薑煮勻,拿起部分備用
2. 將半熟蛋浸在醬汁內,冷藏 1小時
3. 用餘下的醬汁煎煮五花腩,切成小件
4. 在飯上加上五花腩,飯,洋蔥,溏心蛋,醬汁,蔥花
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▪ INGREDIENTS:
Sauce: 65ml Soy Sauce, 4 Tbsp Sugar, 4 Tbsp Mirin, 350ml Water, 2 Sliced Garlic, 2 Spicy Red Pepper, Ginger
Base: 2 Half-Boiled Eggs, 2 Strips Pork Belly, Sliced Onions, Chives
▪ DIRECTIONS:
1. Boil 65ml soy sauce, 4 Tbsp sugar, 4 Tbsp Mirin, 350ml water, 2 sliced garlic, 2 spicy red pepper and bit of ginger in a pot. Separate 4 scoops of boiled seasoning by using a ladle.
2. Add 2 half-boiled eggs into chilled seasoning. Refrigerate for an hour. (Boil the egg for 6 minutes to make half-boiled egg)
3. Boil chilled seasoning and add 2 strips of pork belly. Cook until browned. Cut it into bite sized pieces.
4. Add seasoned pork belly on top of cooked rice. Add sliced onion, seasoned eggs, pre-made soy sauce and chives to finish off.
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