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我知道大家在等皮蛋
有部份完成的成品被點點摔壞了
噢。。。不不不，是貓奴丁不小心放置不妥當摔壞了
絶對不是點點🐱的錯
總之，得重新做 TT～
紫蘇梅干也是去年開始做的
因疫情沒外出買不到紅紫蘇
今年又重新做
青梅季節雖已過去
喜歡的朋友可先收藏
週三首播 7月28日首播
你有空來互動聊天嗎？
訂閱肥丁頻道 https://goo.gl/rBq3rJ
Yahoo奇摩小當家 5月正是青梅產季，最近大家都在釀梅酒，1分鐘學會怎麼釀！
#梅酒 #理性飲酒 #喝酒不開車 #開車不喝酒 #Yshare
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製作：影。像。生。活
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每年清明前後就是青梅產季，第二年釀梅酒的我們變身梅酒狂戰士啦～去年只釀威士忌、琴酒、真露，今年直接釀五種！過程步驟都在文章裡～因為是淺漬梅酒的關係，最快一個月就可以打開來喝囉～超級適合我這種等不及的人（？）這週應該還買得到梅子，快快加入釀酒行列吧！
！未滿十八歲禁止飲酒！
各位安妞~(*´∀`)~♥
新頻道的第一支影片就由Zoey開場啦!!
從過年期間就一直被去年的自釀梅酒影片燒到
終於盼到梅子產季,買到青梅後馬上開始動手做梅酒!!
這是Zoey第一次做梅酒,所有材料包含瓶子、道具都是從零到有的購入
讓大家一起參與我的釀梅酒初體驗啦!!!
希望大家喜歡我們頻道的第一支影片~~~
歡迎訂閱我們♡♡♡(｡•ㅅ•｡)♡♡♡
喜歡也請訂閱頻道、按讚影片、留言給我們、分享給大家看(灑花~~)
我的食譜
1.青梅先把蒂頭挑掉
2.洗乾淨後晾到表面全乾
3.玻璃瓶先洗乾淨晾乾
4.玻璃瓶用酒精全面消毒擦乾
5.把晾乾的梅子,冰糖,基酒按照自己的比例加進去酒瓶
放置3~6個月就可以開封喝起來囉!!!!
不夠甜後面還可以再補冰糖進去,再放一個禮拜讓它溶解也OK~
酒精濃度高的酒like米酒頭可以放久一點會更香
酒精濃度較低的like燒酒清酒三個月就可以開來喝囉
青梅跟黃梅的差別在於青梅釀出來比較清爽黃梅比較厚實~
終於盼到一年一次的梅子產季，總算開始浸泡自己的梅子醋。但因為沒有經驗，有人說泡三個月就可以開始喝，有人說要放半年，還有人說至少要放三年⋯⋯。如果我記得的話，從三個月後就開始品嚐，看看會不會隨著時間而改變。
試做筆記： https://bit.ly/2wCRAsM
我的梅子醋試做比例：
梅子 ...... 250g
冰糖 ...... 250g
高粱醋 ...... 250ml
至於味道怎麼樣，等時間到了再跟大家分享囉～
要不然就是被我們開Party喝光了！
這次也有試做梅子酒，作法都一樣，就是把高粱醋換成米酒頭，並且把冰糖減少到梅子重量的一半。我一樣不知道那會是什麼味道，只好耐心等待啦！
★日本男子的日式家庭料理 TASTY NOTE★
食譜網站：http://tasty-note.com
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請至facebook或instagram直接留言給我們。
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梅雨季是青梅的產季。
在這個季節做梅酒再適合不過了！
今天我想介紹梅酒的作法，真的很簡單，在家做的話，喝的量也可以自己控制，調配的方式也能自己決定，而且做起來也好玩有成就感。
做梅酒基底的酒會決定梅酒的風味，你可以試做看看屬於你的梅酒喔！
★詳細食譜★
https://tasty-note.com/umesyu/
★你需要準備的食材★
青梅--------1kg
冰糖--------1kg
蒸餾酒--------1800ml
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如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！(´・ω・`)
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★自我介紹★
大家好，我們是兩位日本男子＋一位台灣女子的三人組合。
主要是介紹一些日式家常的男料理，女孩則負責翻譯食譜以及吃＾＾
希望能藉由分享這些食譜，讓大家不用出國也能嚐到純粹的日式風味。
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#梅酒作法 #自釀梅酒 #日式梅酒 #梅酒
青梅產季 在 有助於維持人體內酸鹼... - 台灣好農The Wonderful Food 的推薦與評價
青梅產季 就要到啦！梅子生津止渴，又是鹼性食物，有助於維持人體內酸鹼值的⚖️平衡。 提到台灣的青梅產地，就不能不提嘉義梅山，在這裡有一間40多年專門外銷日本的 ... ... <看更多>