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#今晚星期四實用小物直播囉🥳
#今天晚上七點在fb粉絲團直播
多功能插電鍋🫕
插電兩段式長柄鍋
1.5L容量內裏陶瓷塗面
1-2人住或不想開瓦斯爐時
只要插電就可以使用了🥘
煮泡麵完全沒問題
煎蛋煎牛排當然可以
1-2人份炒青菜炒肉絲
我最愛它可以煮個小火鍋
尤其每次外帶三媽臭臭鍋
總沒有內用好吃你們有發現嗎⋯
因為沒有續煮直接打開直接吃
有個這樣的插電小鍋倒進去還可以自己加料
還有還有它有附一個蒸籠
包子饅頭連水餃都可以直接蒸起來
下面再煮個青菜蛋花湯簡直完美🥟
習慣讓自己簡單料理妳會省下許多時間金錢
🔹fb粉絲團搜尋🔍🔹
「31 House 4 Ladies」
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🔺這週一樣直播下單在fb粉絲團🔺
我爸收到朋友送的一把
「無農藥自栽大芥菜」🥬
-
霸特...
主體已經不是大芥菜了，而是滿滿的蟲蟲!!!🐛
（原來是裝蟲蟲的盤子，我還以為是大芥菜ㄋ😵
-
先從我媽開始清洗最驚嚇的第一round
我執行夾出隱藏蟲蟲、蟲蛹、蟲便便的第二round
二姑姑進行泡鹽水泡小蘇打粉的泡蟲第三round
然後
然後我就睡死了🤦🏻♀️（挑蟲好累!!!）
錯過勇者二姑姑用牙刷刷葉子的橋段
只能說
尬電鴨克!!!
加起來的蛋白質含量應該有一隻火雞那麼多吧🦃️
-
以後遇到讓你愛恨交織的人
就送他一把無農藥自栽大芥菜吧
（不要這樣相愛相害🤣🤣🤣
-
最後送大家一句二姑姑的轉念金句：
「就當作是青菜炒肉絲就好啦」
不!!!
我不能接受!!!
青菜炒肉絲是台菜經典做法，很通俗啊!但根據食材的不同特性要調整應對方式，秋菊阿嬤分享簡單普通但美味實用的水蓮炒肉絲。
http://hsoldbody.pixnet.net/blog/post/223908848
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1) 鵝油煎蛋
材料：
雞蛋 3個/eggs 3pcs
鵝油 適量/goose oil q.s.
醬油 適量/soy sauce q.s.
作法：
1.鍋中加入適量鵝油加熱，打入一顆雞蛋，煎至蛋白邊緣微焦。
2.用筷子將蛋對折，煎至雙面焦香後取出。
3.荷包蛋上淋上適量醬油，搭配白飯食用可再淋上適量鵝油，一起拌飯更香。
2) 鵝油拌青菜
材料：
菠菜 300公克/ spinach 300g
鵝油 1大匙/ goose oil 1tbsp.
調味料：
日式醬油 2大匙/bonito sauce 2tbsp.
鵝油蔥酥 2大匙/fried shallot with goose oil 2tbsp.
作法
1.菠菜放入滾水中，加入鵝油，汆燙至軟，再撈起瀝乾水。
2.將菠菜放入盤中，淋上日式醬油，再淋上鵝油蔥酥，拌勻食用即可。
3) 鵝油筍乾
材料：
筍絲 600公克/ preserved bamboo shoots 600g
鵝油 4大匙/ goose oil 4tbsp.
蔥段 20公克/scallion 20g
辣椒片 20公克/chili pepper 20g
薑片 30公克/ginger 30g
調味料：
醬油膏 4大匙/ thick soy sauce 4tbsp.
米酒 3大匙/cooking rice wine 3tbsp.
細糖 2大匙/sugar 2tbsp.
水 500公克/water 500g
作法：
1.筍絲放入滾水中汆燙，再取出瀝乾。
2.熱鍋放入鵝油加熱，放入辣椒片、薑片、蔥段，炒至略焦香，再放入筍絲、所有調味料拌勻煮滾。
3.轉小火，煮約30分鐘即可。
4) 鵝油炒麵
材料：
油麵 500公克/alkaline noodle 500g
肉絲 150公克/shred pork 150g
高麗菜絲 200公克/ cabbage 20g
紅蘿蔔絲 50公克/ carrot 50g
辣椒片 10公克/chili pepper 10g
鵝油蔥酥 4大匙/ fried shallot with goose oil 4tbsp.
調味料：
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
醬油 2大匙/soy sauce 2tbsp.
水 350公克/water 350g
作法
1.鍋中倒入鵝油蔥酥加熱，放入肉絲，炒至肉絲變白。
2.再放入紅蘿蔔片、高麗菜絲、紅蘿蔔絲炒香，再加入所有調味料煮滾。
3.放入油麵，拌煮一下讓麵吸飽湯汁至麵條脹大、醬汁變少，再盛盤即可。
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1.木須炒肉飯
材料：
冷飯450g cold rice
雞蛋3顆 eggs 3pcs
豬肉絲150 gshred pork
蔥花20g scallion
紅蘿蔔絲40g carrot
木耳絲60g black fungus
青江菜150g pok choi
醃料：
A
醬油1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp.
蛋液15g beaten eggs
米酒1/2大匙 cooking rice wine 1/2tbsp.
太白粉1茶匙 tapioca starch 1tsp.
B
油1/2大匙 oil 1/2tbsp.
調味料：
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖1/4茶匙 sugar 1/4tsp.
白胡椒粉1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
作法：
1.肉絲加入醃料A拌勻，醃漬約10～15分鐘入味，再拌入油。
2.將常溫雞蛋打散均勻至起泡，炒蛋時可增加蛋的蓬鬆度。
3.鍋中加適量油加熱，倒入蛋液，邊畫圈炒散，取出備用。炒蛋快速吸油變得膨且香。
4.利用鍋中餘油，放入豬肉絲拌炒至肉色變白。放入蔥花略炒香。
5.再放入紅蘿蔔絲、木耳絲炒勻。
6.放入白飯拌炒均勻，再加入所有調味料拌炒均勻。邊壓邊炒的方式，可以較快炒乾飯中水分。
7.再加入青菜和炒蛋拌炒至青菜變熟即可。
2.木須炒麵
材料：
手工寬麵300g noodles
雞蛋3顆 eggs 3pcs
豬肉絲150g shred pork
蔥花20g scallion
紅蘿蔔絲40g carrot
黑木耳絲60g black fungus
青江菜150g pok choi
醃料：
A
醬油1/2大匙 soy sauce 1/2tbsp.
蛋液15g beaten eggs
米酒1/2大匙 cooking rice wine 1/2tbsp.
太白粉1茶匙 tapioca starch 1tsp.
B
油1/2大匙 oil 1/2tbsp.
調味料：
A
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp.
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp.
糖1/4茶匙 sugar 1/4tsp.
白胡椒粉1/4茶匙 white pepper powder 1/4tsp.
高湯/水400ml stock/water
B
香油1/2大匙 sesame oil 1tbsp
作法：
1.肉絲加入醃料A拌勻，醃漬約10～15分鐘入味，再拌入油。
2.煮一鍋水，滾沸後放入麵條，再加入鹽1茶匙、油1大匙拌勻，以中小火煮4～5分鐘(約半熟)即可老出沖涼。
3.將常溫雞蛋打散均勻至起泡，炒蛋時可增加蛋的蓬鬆度。
4.鍋中加適量油加熱，倒入蛋液，邊畫圈炒散，取出備用。炒蛋快速吸油變得膨且香。
5.利用鍋中餘油，放入豬肉絲拌炒至肉色變白。放入蔥花略炒香。
6.再放入紅蘿蔔絲、木耳絲炒勻。
7.放入麵條拌炒均勻，再加入所有調味料拌炒均勻，燒煮至略收汁。
8.再加入青菜、炒蛋和少許蔥花拌炒至青菜變熟，最後淋上香油拌勻即可。
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榨菜肉絲
材料
淡榨菜絲300g pickled mustard tuber
豬肉絲300g shredded pork
熟筍絲200g bamboo shoots
辣椒片15g chili
蒜末30g garlic
蔥花30g scallion
醃料：
A
鹽少許 salt qs.
醬油1茶匙 soy sauce 1tsp.
米酒1/2大匙 cooking rice wine 1/2tbsp.
蛋液2大匙 beaten eggs 2tbsp.
太白粉1茶匙 tapioca starch 1tsp.
B
沙拉油1大匙 oil 1tbsp.
調味料：
A
糖1茶匙 sugar 1/2tsp.
鹽少許 salt qs.
白胡椒粉少許 ground white pepper qs.
B
米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
香油1大匙 sesame oil 1tbsp.
作法：
1.榨菜絲泡水5分鐘，去除鹹味後,洗淨瀝除水分。
2.豬肉絲加入醃料A拌勻，醃10分鐘後，加沙拉油拌勻。
3.熱鍋，放入豬肉絲炒至肉色變白後取出。
4.原鍋中再加點油，爆香蒜末、辣椒片，加入榨菜絲炒香。
5.再加入筍絲炒勻。
6.加入肉絲，再加入調味料A炒勻，再加入米酒，炒至收汁。
7.最後加入香油和蔥花拌勻即可。
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