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久違嘅「美味的飛機餐」又黎啦
食左東方素食餐(VOML)太耐
諗住轉下口味 食下印度家鄉菜
點知又中左伏 🙂
我心入面滿心期待呢班機嗰四餐
點都有我最愛嘅Paneer 掛
(姐係Indian Cottage Cheese 茅屋芝士)
香港出發嗰兩餐都滿足到我嘅願望
可惜回程個早餐
🙂🙂🙂🙂🙂
我滿心歡喜打開個蓋
先係嚇一跳 然後得啖笑
到底油淋淋嘅呢兩舊野係乜嘢
左邊係青豆蓉加唔知乜野
右邊黑媽媽嘅係菠菜加唔知乜野
總之食完都唔知係乜野啦
咬左一啖就放低左
🙂🙂🙂🙂🙂
我諗起以前有啲客好鍾意叫特別餐
打開之後見到唔啱食就話要轉普通餐
🙂🙃🙂🙃🙂🙃
「誰料那個是我 又能如何恨我」
好彩有多炒蛋 最後食左份正常餐算數
望穿秋水 終於七月啦
係時候回歸我嘅中餐 🙂
雖然仲係嗰個永恆不變咕嚕素雞飯 🥡
但至少唔會中伏
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#tofudiary #豆腐空少
#豆腐空少的飛行日記
#InflightMeal #飛機餐
#小編食好西 之 美利酒店靚景Popinjays餐廳
除咗住返晚，都可以食返餐好既獎勵下自己！小編今次就去到美利酒店嘅Popinjays餐廳，嘆返個靚晚餐啦～
📍位置及環境
Popinjays餐廳位於酒店頂樓，需要搭lift到最高再轉一架好有科幻感嘅lift先上到去～🤓 餐廳環境十分唔錯，大部分可以飽覽繁華中環夜景，仲望到少少海景（見到ICC），景色唔錯～🤩 餐廳有戶內外座位供選擇，戶外超有feel，仲有唔少外國人用餐，整體都好有外國感🤗，但小編去到天氣唔太好，就揀咗坐入面😕
🥣前菜及湯
今次小編同友人就食咗個4 course dinner（每位$598+10%，可加$398+10%做wine pairing），有前菜有湯又主菜有甜品😋
前菜未到之前就嚟咗個前前菜，有塊餅加一舊類似芋頭嘅嘢，有脆有淋，質感好夾，餅都中和咗個鹹味，唔會好膩😛 另外仲有個形狀幾得意嘅麵包，麵包外酥內軟，肚餓嘅小編好快一口接一口就食哂了😂
真正前菜到啦，就係日式溫泉蛋+菠菜+菇 及 棉布鴨肝（加$48），日式溫泉蛋+菠菜+菇配搭十分清新，隻蛋都冇腥味，菠菜都煮到好淋唔會難咬，仲中和到菇嘅鹹味，作為開胃菜係唔錯嘅選擇～🤗另一個就係棉布鴨肝，鴨肝嘅油脂保存得幾好，食落好滑，但就咁食會有點鹹，記得要配埋一齊上嘅多士同血橙汁一齊食～😂
前菜後就就湯，而今次嘅係青豆湯，食得出佢落足哂料，啖啖都有青豆蓉，好濃好濃，水份反而唔太多，味道都唔差，幾飽肚🤔 但可能小編對青豆本身麻麻，所以對呢個湯冇咩特別喜愛😅
🍝主菜
飲完湯，就係主角登場啦！🥳 今次小編嗌哂兩個主菜：香煎鱸魚配黑橄欖汁蘆筍 及 烤羊架（+$68）兩個主菜都極度出色，食完有點意猶未盡的感覺！香煎鱸魚外脆內滑，有好香的魚香味（唔係腥），食完真係有陣魚香味留喺個口度！整體同醬汁配對度好高，份量都唔細，真要一試！😋
另外就係加錢嘅羊架，size比想像中細，比較精緻～🤔羊架冇咩肥膏，但食落都好淋好滑，冇咩筋，加埋汁烤之後好入味，咬落去都有juicy感，係10分有9.5分嘅高質羊架！🤤🤤🤤 食完兩舊都唔係好夠，但冇得再添🙁（廢話
🍨甜品
晚餐嚟到尾聲，收起主菜後會先俾兩舊開心果脆餅俾你清一清個口先～🤭再飲啖口清哂陣味，就上甜品啦！🥰今次甜品係Rum Baba，係一種浸於冧酒中的蛋糕，成舊蛋糕就索哂啲酒，啖啖酒香！🤩可能小編雖然唔係好鍾意酒味，但佢加埋入面嘅水果同雲呢拿cream一齊食又ok喎，唔太苦～😎
💬結論
平時小編乜都要快，食又一定要量多，今次難得可以靜落嚟慢慢食，都係一個唔錯嘅fine dinning體驗！🤗 原本以為會唔飽，但最後又幾飽，唔通慢慢食係會飽啲？🧐 餐廳環境唔錯，職員服務都係一流，加上餐廳較靜，想同fd一齊食個dinner慢慢傾計，或者有特別慶祝，都係一個唔錯嘅選擇～👍
完
「為了相處愉快…演好我的每一天。」
其實又點止人妻要演..只要有生存既一日，
你依舊都要帶住一副偽善既假面具。正所謂
見人講人話，見鬼講鬼話。若果有一日你
唔需要向你上司奉誠，唔需要為左討好班
所謂同事用是非當人情，唔需要怕傷害到人
而收埋個自我，你話幾咁好呢？不過…呢間
「Le Bistro · Winebeast」可以坦蕩蕩地，
用最赤棵既心態去感受佢既美食，
我諗已經足夠？👇
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📌4-Course Dinner · Wine Pairing Tasting
Menu - $698/Head
♦️S t a r t e r s -
▪ Perfect · Egg -
▫ 呢到既Tasting Menu都會由chef每日親自精選
唔同新鮮食材，今日既前菜由「水波蛋·巴馬火腿」
打頭陣。先講主角poached egg真係做到perfect
境界，用叉輕輕刮開蛋白，中間既蛋黃好似瀑布
咁湧出黎，視覺相當震撼，加上入口即化，
好滿足。而旁邊既青豆蓉同埋炒過既青豆兩者
味道相當夾；加上parma ham同埋青蒿
作為點綴，清新感瞬間提升！
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♦️Main · Courses -
▪ Grilled · Seabass -
▫ 輪到兩款主菜登埸，第一道一定要試超高
水準既「烤 海 鱸 魚」，時間方面chef的確
處理得唔錯。因為seabass好容易就overcooked，
但今次呢個外皮煎得夠香脆，裡面魚肉仲保持
到嫩滑，完全唔乾，鮮味十足；配搭shellfish
sauce入口特別creamy，仲食到一粒粒蜆肉
同埋大蔥，份外惹味！
-
▪ Pithivier of Pigeon · Foie Gras -
▫ 另一道王牌推介「法式鵝肝乳鴿·千層酥批」，
chef巧妙地運用法式酥皮黎烤製，表面睇好似
一個球狀咁，但做法絕對唔簡單。而裡面既
餡料除左乳鴿肉外，仲夾雜左鵝肝係，切開
中間明顯見到層次分明，而食落除左有乳鴿既
肉味外仲有鵝肝既濃香，成個口感相當豐富；
旁邊亦有大量雜菌伴菜，實在不得不試！
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♦️D e s s e r t s -
▪ Mille · Feuille -
▫ 輪到甜品環節，一嚐經典「法式·拿破崙蛋糕」，
新鮮出爐既外層夠哂鬆脆，加上中間雲呢拿
忌廉，濃香軟滑；連埋旁邊既红莓雪葩
清新減膩，無得頂！
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📎 Le Bistro · Winebeast
📍灣 仔 莊 士 敦 道 35-45 號 利 文 樓 地 舖
青豆含豐富維他命A, C, K和抗氧化劑, 亦含植物蛋白質 青豆蓉適合讓寶寶嘗試作為固體食物, 提供營養給寶寶.
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