極光追劇美食- 韓式醬料炸雞
大家最近在追甚麼劇？
「后翼棄兵」追完了，on 檔的正是 「Start-up 我的新創時代」，也曾試著想要看「極主道夫」，但老的玉木宏以及亂七八糟的布景和劇情，我實在看不下去。
「Start-up 我的新創時代」是秀智、南柱赫、金萱虎和演技超好的國民媽媽金海淑主演。因為編劇和人設的關係，網路上一片批評和韃伐男主和男二的角色設定有問題，理科阿宅男主似乎成了史上最弱的男主。但我還是覺得這齣戲不失溫馨與清新，題材新穎，演員組合很賞心悅目。
私心以為編劇很細膩地想要表現男一男二在天賦、個性和起初財力上的反差，以鋪陳之後男主遇到心儀的女主，在愛情與創業中成長的心路歷程。像上周末的13/14集，男主角大器晚成的表現，展現了新高度。如同達美奶奶跟達美說的：「妳是波斯菊，現在還是春天，只要妳耐心等待，妳將是秋天開得最美的花，所以別太心急。」
被韓劇吸引的，決不是只有華麗的演員陣容、場景，其中最讓人驚喜的是劇情的前後呼應，令人感到讚嘆感動或恍然大悟的埋梗。
今天要介紹的，正是出現在第一集，在第十二集中破梗的醬料炸雞。炸雞和啤酒幾乎在每一齣韓劇都會出現，炸雞+啤酒，已然成為韓國國民美食。但為什麼我獨獨提到這部戲的炸雞呢？戲裡幾乎沒有秀出炸雞的畫面，只有女主角爸爸提著印著醬料炸雞的塑膠袋，最後在公車斷氣的場景，但炸雞卻是女主心理最溫暖的食物。蘊含其中是爸爸對女兒，以及女兒對爸爸的心意，讓我幾度落淚。
劇透–以下有雷
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
第一集- 新創
場景拉回到１５年前，徐達美和徐仁才是姊妹，情同摯友。爸爸（徐菁明）和媽媽（車雅賢）常常吵架，起因於爸爸在社畜公司上班20年了，卻仍懷抱著想進入未來世界做準備的創業點子而想要辭職，但媽媽說爸爸這樣做只會讓女兒們餓死，最後只有以離婚證書交換辭職書。
姊姊仁才跟著媽媽離開，妹妹達美跟著爸爸。爸爸開始創業，努力了一年終於可以拿到資金，其中最欣賞他的正是ＳＨ創投，執行長尹善學，也就是未來女兒徐達美加入Sand box 沙盒創投的負責人。
沙盒創投的由來跟女主也是有淵源的，主要因為達美父親曾向尹善學曾提到，如果有一個創業場域可以像是為了保護小朋友盪鞦韆掉落不受傷而設立的沙坑，那就太好了，沙盒創投的成立正是希望創業者即使創業失敗也不要受傷。
媽媽帶著姐姐離開，爸爸拼命工作即將拿到投資的當天，姊妹也剛好相約見面。
仁才(姐姐)：「我就討厭那樣，為什麼要拼命討生活，不能活著就好嗎？」
「繼父讓我感到生活很容易啊，要吃自助餐、去旅行、買衣服都很容易，甚至連留學都是一件小事。」「可是妳看爸，領薪水的日子只買炸雞回來，我們還得假裝非常好吃，吃得很開心的樣子，妳不厭煩嗎？我已經膩了，光聞到那油膩味就很討厭，煩死人了。」
仁才跟達美說媽媽改嫁了，他們當天也要飛去美國了，以後她改姓叫元仁才，不再是徐仁才，也不再是姊姊了，達美忍不住抓住仁才，兩姊妺推打了起來。
爸爸打電話給正哭泣的達美，說拿到投資了，要她別哭了，達美說：「我沒有哭，只是炸雞，我想吃炸雞。」之後就是父親提著倒臥在公車上過世的場景。(因為他當天早上被車子撞，以為沒事未就醫。)
第十二集- 併購聘用
尹善學在沙盒創投跟達美相認，敘述15年前與達美父親在投資會後的閒聊，說：「我很喜歡(沙盒)這個故事，甚至創造這地方，只不過要對他表達心意很不容易啊～當時他成功拿下合約，說要買炸雞，一定是想買好吃的炸雞給女兒吃」。達美終於知道父親的心意。
☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
看到這，突然好想好想吃炸雞。
叫過幾次uber eat，只有一家我覺得好吃，但是有時還是會吃到肉腥味。自己做其實很簡單。
到市場買三節翅請老闆切成二節和棒棒腿，清洗擦乾後，在雞表面戳洞，再用薑汁、鹽和酒混拌醃製。如果冰箱有新鮮急凍結功能，醃漬
時可以急冷一下，讓入味更快速，醃漬時間減半。這樣的雞比較鮮嫩沒有腥味。 https://goingto.tw/UTJMp
｛炸雞翅溫度與時間公式｝，請務必收藏！！
將雞肉取出，均勻灑佈乾粉 (太白粉)，不用等反潮，用160~170度油溫炸8 分鐘，取出，瀝油靜置5分鐘，再轉大火，用高溫炸3分鐘，炸好後瀝乾。
再將煮好的醬料淋在雞翅上，趁熱享用。
而吃不完炸雞可以放新鮮急凍結設定急凍，這樣一來復熱也不失美味喔。秘訣在於急凍時產生的冰結晶較小，會降低食材組織受損，所以吃起來會一樣juciy，外皮口感一樣酥脆。
討喜的男二，雖奉奶奶之命寫信給達美，但仍文采飛揚：「把在一起的時光視為理所當然，不懂得珍惜，其實每一刻都是禮物，早知道他在的時候就對他好一點。」不僅觸動女主的心，也讓我深深地反思，讓我們把每一刻都當作禮物，不要有悔恨吧，此時此刻，珍惜愛我們的和我們愛的人。
晚安。
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韓國國民媽媽過世 在 [新聞] 《小女子》貧困3姐妹對抗政治財閥金高銀- 看板KoreaStar 的推薦與評價
媒體名稱：Up Media
新聞連結：https://bit.ly/3C9aMNL
記者姓名：salan
(若有則必須貼出)
新聞全文：
《小女子》貧困3姐妹對抗政治財閥 金高銀帶酗酒南志鉉與逃家朴持厚同台飆戲
中段有少許劇情雷(有標示)，請小心服用
https://www.upmedia.mg/upload/article/20220925121954445726.jpg
朴持厚（左起）、金高銀、南志鉉在《小女子》中扮演家境清寒的三姊妹，三人先後揭開
財閥家族的醜陋面。（翻攝自BH娛樂）
由金高銀、南志鉉和朴持厚主演的韓劇《小女子》，描述貧困的三姊妹在直擊政治財閥黑
暗面後，決心挺身對抗的過程，環環相扣的緊湊劇情跟引人共鳴的台詞，播出後話題不斷
，童星出身的南志鉉在劇中飾演次女「吳仁京」，是個酒精成癮的社會線記者，性格剛強
，勇於揭發弊端並追查奪命蘭花真相，一改她過往的軟萌鄰家女孩形象。
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《小女子》裡南志鉉（左）對出現在命案現場的蘭花展開追查，劇中她的青梅竹馬姜勳是
她的得力助手。（Netflix提供）
今年27歲的南志鉉，7歲時透過綜藝節目《傳播見聞錄》入行，10歲開始以童星之姿活躍
在多部戲劇作品中，2009年她在韓劇《善德女王》中飾演女主角「德曼公主」少女時期，
劇中她的幾場哭戲讓觀眾跟著揪心，她的知名度也因此大漲，成為當紅國民妹妹。
同年她演出《白色戀人》，跟金秀賢有段純純愛戀，哥哥則由宋仲基飾演，一次跟兩大男
神對戲，羨煞旁人，「仲基哥的妹妹年紀跟我一樣大，所以不管是戲裡還戲外，他都很照
顧我，把我當親妹妹對待。」
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宋仲基（左）跟南志鉉在《白色戀人》裡扮演兄妹，戲外宋仲基也把她當親妹妹看待，相
當照顧她。（翻攝自SBS）
2011年她跟宋慧喬演出電影《今天》，在劇中飾演長期遭家暴的少女，演技獲得宋慧喬讚
賞，她曾在受訪時說：「真的很好奇南志鉉的媽媽怎麼教出這麼聰明有禮貌還會演戲的小
孩，等她長大後，希望我們能有機會再一起演戲。」
在媽媽堅持下，南志鉉即使拍戲再忙，收工後仍得直奔補習班，「如果想繼續演戲就得把
課業顧好，否則媽媽就不讓我拍戲了。」最後她考上西江大學心理學系，成為朴恩斌的學
妹。
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南志鉉（左）曾跟宋慧喬演出電影《今天》，她的演技讓宋慧喬讚不絕口，透露很希望能
有機會再跟她合作。（翻攝自Daum）
她在劇中多飾演活潑聰慧還帶點土氣的灰姑娘女孩，2016年起，她升格當上偶像劇女一，
先後與徐仁國、池昌旭搭檔演出浪漫愛情喜劇《購物王路易》、《奇怪的搭檔》，雖然作
品反應不俗，但是都沒能使她的人氣再往上攀升，一度被韓國網友點名是捧不紅的演員。
2018年，她跟當紅男團「EXO」成員D.O.演出古裝劇《百日的郎君》，飾演村裡的大齡剩
女，誤打誤撞嫁給失憶後淪為平民的王世子，逗趣又浪漫的劇情，讓收視創下大結局
14.41%的佳績，讓她的聲勢看漲。她透露大學畢業後，有更多自主權可以選擇作品，她也
把《小女子》當作是自己的轉型挑戰。
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南志鉉（左圖右）不管是跟池昌旭還是金秀賢、徐仁國、D.O.演感情戲，都CP感滿滿。（
緯來戲劇台提供、翻攝自SBS、MBC、tvN）
《小女子》裡，金高銀扮演長女「仁珠」，帶著妹妹南志鉉及朴持厚努力過日，三人生活
雖然窮困，仍保有純真跟正義感，但是在金高銀好友秋瓷炫過世後，三姊妹逐漸被捲入上
流社會的權力鬥爭漩渦。
【以下有《小女子》雷】
第六、七集中，南志鉉不顧姑婆金美淑阻攔，執意繼續追查財閥政治家嚴基俊的底細，不
僅導致姑婆的公司遭銀行刁難，面臨經營困境，南志鉉還目睹姑婆渾身是血，死在大姊金
高銀懷裡，令她自責不已，決定跟大姊聯手找出殺害姑婆的真兇。
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南志鉉這次在《小女子》裡突破以往的乖乖鄰家女形象，扮演性格剛硬，勇於揭發弊端的
社會線記者。（Netflix提供）
隨著人物關係逐漸明朗，金高銀驚覺原本應該已經死亡的好友秋瓷炫，可能還活著並且現
蹤新加坡，決定跟魏嘏雋前往當地一探究竟；此時，嚴基俊也決定派人處理掉對他產生威
脅的金高銀，將劇情推向另一高潮，全劇目前最高收視為8.3%。
【《小女子》劇情雷結束】
而在劇裡飾演老么「仁惠」的則是去年以《殭屍校園》一劇爆紅的18歲女星朴持厚，跟南
志鉉同樣是童星出身的她，2019年主演獨立電影《我們與愛的距離》，演活片中孤獨敏感
的少女一角，拿下美國「翠貝卡電影節」及韓國的「野花電影獎」影后，是備受矚目的新
生代演員。
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朴持厚（右）憑藉劇集《殭屍校園》，跟尹燦榮成為韓國矚目新星，兩人都將續攤參演第
二季。（Netflix提供）
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朴持厚在電影《我們與愛的距離》中飾演孤獨、敏感的14歲少女，一舉奪下「翠貝卡影展
」最佳女主角獎。（翻攝自Daum）
朴持厚在《小女子》裡，因為覺得姊姊們的愛過於沉重，拚了命想逃離窮困的原生家庭，
她憑藉自身的美術天份，獲得嚴基俊青睞，被視為家族一份子，「我覺得我的角色像是個
小大人，看似柔弱但是眼神犀利，吐出來的話語很現實也帶著刺。」
談起劇中的兩個妹妹，金高銀說：「我一開始對南志鉉的印象是乖巧又會念書的模範生，
但相處之後發現她其實很搞笑，算算資歷她是我的大前輩；朴持厚則是安靜又沉著的小女
生。」不過她也苦笑表示，劇裡妹妹們的性格跟她完全相反，不僅都很反骨還常傷她的心
，現實生活中要是有這種妹妹，她應該會照三餐抓狂打人。
南志鉉跟朴持厚則把金高銀飾演的「仁珠」選為全劇最具反轉魅力的角色，南志鉉說：「
姊姊平時看來雖然有點呆萌，但是她在第9集、第10集裡的驚人反轉，觀眾們看了應該都
會覺得很有趣。」
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朴持厚（左起）在《小女子》中飾演繪畫天賦過人的小妹，她靠著才能打進上流家庭，獲
得嚴基俊、全彩恩、嚴志媛一家青睞。（翻攝自tvN）
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之前看完鬼怪再看寄生上流，第一眼以為朴素丹是金高銀XD
雖然在鬼怪沒有get到高銀的魅力
(對不起，比較愛孔劉X李棟旭)
但近期的柔美覺得很不錯！
因為家裡也是三姊妹的女生宿舍
看三姊妹的劇，心情很微妙哈哈
南志鉉演了好多韓劇，難怪一直覺得好眼熟
期待她們三個接下來的發展（戲裡戲外都是XD
我覺得小女子目前表現還不錯！
（但今年真的學乖了，劇沒看到結尾不能妄言）
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