關於 韓室 飯捲 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

小韓室 韓食 飯捲專賣店
是我在uber eats上發現的新店家
上網一查粉絲專頁才剛創立幾天
想說給個機會來試看看好了
此店位置在竹北，沒有對外開放店面
原本運費到我家這區域是60元
優饗方案訂餐滿199元是免運費
順帶一提，新用戶輸入「yeh0410」
享有專屬優惠吃飯金100元兩次

💁🏻我訂了以下四樣
▫️小韓室飯捲$95
韓式傳統小吃紫菜包飯
與日本壽司不同於食材
用了韓國壽司海苔、芝麻香油、韓國芝麻
裡面包了火腿肉、醃黃瓜、蛋絲、蔬菜等

▫️麻藥飯捲$120
海苔包覆米飯、紅蘿蔔絲、醃蘿蔔絲
再抹上香油、灑點白芝麻
搭配了添加黃芥末的沾醬
醬汁調味有微微嗆鼻的麻辣感
有點類似吃生魚片沾的芥末醬油
讓人忍不住如同成癮般一口接一口
因此被大家形容成「麻藥」

▫️辣炒年糕$60
小份60元 / 大份130元
加起司需另外+15元
內容物有韓國年糕、魚板、蛋
年糕口感帶有嚼勁
醬汁調味是甜甜辣辣的
小份份量偏少，只有外帶碗的一半
若要兩人分享，建議點大份會比較剛好

▫️魚板湯$40
韓國魚板剪成三角形狀
還有附上大塊的白蘿蔔
難得吃到軟爛多汁的白蘿蔔
湯頭看似清徹，意外的很有味道

整體說不出什麼缺點
只覺得飯捲一夾起來就散開了
尤其是麻藥飯捲 讓我吃得很狼狽🥲
建議用乾淨的手享用是最方便和適合的
最後想說附上的韓式泡菜我覺得很好吃❤️

今天要來分享我們冰箱的常備菜 —— 溏心蛋！

溏心蛋看似簡單，但其實中間的眉角超級多！從爐火溫度、鍋具的使用，到蛋的品種、新鮮度、大小、溫度都有影響，拍這支影片把家裡搞的像是煮蛋實驗室！最後只希望大家可以踩著我們的失敗一次成功啦！

▪️延伸觀看｜常備料理▪️
矽膠袋醃雞胸：https://youtu.be/BXYtuniXf4g
6 款雞胸醃製：https://youtu.be/mqw3UUICj5c
3 種墨西哥捲餅：https://youtu.be/U4MvhX1iBIk


【溏心蛋】
冷藏 煮 6-6.5分鐘
常溫 煮 5.5-6 分鐘

溏心蛋要剝殼成功其實是我們覺得最困難的步驟！
所以影片中分享的多個 tips 也給大家參考～


【日式醬汁】
醬汁我們加水是希望增加液體的高度可以讓蛋全部浸泡到！
開水：醬油：味淋 比例抓 2：1：1
可以自己在調配，不用抓到非常精準

開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
味淋................ 1碗
八角................ 適量

以上食材煮的滾了以後熄火、放涼，再加入溏心蛋喔！


【韓式麻藥醬汁】
「麻藥」是韓國形容「吃起來很人容易上癮」的形容詞
並不是真的裡面有加麻藥，不用擔心！
這款溏心蛋真的超級驚艷，半熟蛋黃配上醬汁還有脆洋蔥丁超級下飯！
正統會使用韓國玉米糖漿，台灣難取得的話可以用蜂蜜、麥芽糖，或是黑糖、砂糖、椰子糖取代。

開水..................2碗
薄鹽醬油......... 1碗
洋蔥丁..............半顆
蔥花................ 適量
蒜末................ 適量
糖.....................適量
白芝麻.............適量

以上食材不用煮，直接把溏心蛋浸泡就可以囉！

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更正啟事：
節目來賓李俊毅 在節目中提及民眾私帶肉品入關，蘇貞昌震怒，要[逐漸審查]更正為[逐件審查]

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