"好吃又好作的異國料理"來了
林美慧老師在內湖社區大學課程 【好吃又好作的異國料理A】將於9/6/2017開課,老師教你作出簡單又好吃異國料理,讓你家人吃得安全又健康。還沒報名的同學請把握時間,名額有限。
上課時間 : 每星期三19:00至21:40
內湖社大地址 : 台北市內湖路一段520號 (內湖高工),捷運港墘站前
學雜費 : 新生:3700、舊生:3600
其他費用 : 材料費$3,600(旁聽需繳交材料費)、班費$200
食譜 $250好吃又好做的異國料理
週次 簡 介
第1週 1.相見歡 2.泰式涼拌海鮮
第2週 1.夏威夷雞翅 2.馬鈴薯蛋披薩
第3週 1.日式薑汁燒肉 2.玉子燒
第4週 1.春川辣炒雞排 2.韓式涼拌粉絲
第5週 1.義大利肉捲 2.義大利地獄蛋
第6週 1.麥年匈牙利豬排 2.摩洛哥雞豆牛肉湯
第7週 1.義式馬鈴薯麵疙瘩 2.牛肉薏米湯
第8週 1.香茅雞翅 2.泰式辣炒海瓜子
第9週 公民學程週
第10週 1.法式磨菇燉雞 2.泰式綠咖哩魚片
第11週 1.蜂蜜芥末燒雞 2.墨魚香腸披薩
第12週 1.鮮菇奶香燉飯 2.菲律賓烤乳豬
第13週 1.大阪燒 2.泡菜鳳翅
第14週 1.甘蔗蝦 2.沙嗲雞肉串
第15週 1.法式烤春雞 2.蛤蜊白酒義大利麵
第16週 1.德式灌豬肚腸 2.秋刀魚有馬煮
第17週 1.咖哩椰奶鮮蝦粉絲煲 2.韓式泡菜起士肉餅
第18週 成果驗收 – 聚餐聯誼同樂會
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,KOM保鮮盒四件組 | https://goo.gl/hCNDbc 1. 豆皮涼拌粉絲 材料: A 冬粉 1把 a bunch of glass noodles 豆皮100g beancurd sheet 鮮香菇60g shiitake mushroom 紅蘿蔔40g carrot 芹菜4...
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開學了
背著書包上學去
林美慧老師在內湖社區大學課程 【好吃又好作的異國料理A】將於9/6/2017開課,老師教你作出簡單又好吃異國料理,讓你家人吃得安全健康。還沒報名的同學請把握時間,名額有限。
上課時間 : 每星期三19:00至21:40
內湖社大地址 : 台北市內湖路一段520號 (內湖高工),捷運港墘站前
學雜費 : 新生:3700、舊生:3600
其他費用 : 材料費$3,600(旁聽需繳交材料費)、班費$200
食譜 $250好吃又好做的異國料理
週次 簡 介
第1週 1.相見歡 2.泰式涼拌海鮮
第2週 1.夏威夷雞翅 2.馬鈴薯蛋披薩
第3週 1.日式薑汁燒肉 2.玉子燒
第4週 1.春川辣炒雞排 2.韓式涼拌粉絲
第5週 1.義大利肉捲 2.義大利地獄蛋
第6週 1.麥年匈牙利豬排 2.摩洛哥雞豆牛肉湯
第7週 1.義式馬鈴薯麵疙瘩 2.牛肉薏米湯
第8週 1.香茅雞翅 2.泰式辣炒海瓜子
第9週 公民學程週
第10週 1.法式磨菇燉雞 2.泰式綠咖哩魚片
第11週 1.蜂蜜芥末燒雞 2.墨魚香腸披薩
第12週 1.鮮菇奶香燉飯 2.菲律賓烤乳豬
第13週 1.大阪燒 2.泡菜鳳翅
第14週 1.甘蔗蝦 2.沙嗲雞肉串
第15週 1.法式烤春雞 2.蛤蜊白酒義大利麵
第16週 1.德式灌豬肚腸 2.秋刀魚有馬煮
第17週 1.咖哩椰奶鮮蝦粉絲煲 2.韓式泡菜起士肉餅
第18週 成果驗收 – 聚餐聯誼同樂會
韓式涼拌粉絲 在 Little Miss Foodaholic - Yummy Yummy成波之路 Facebook 的最佳解答
Seoulmate cafe食評已出,歡迎收睇 :) 另一推介的後花園CAFE,仲有OPPA駐場~ 대박!! <3
Seoulmate Cafe
http://www.openrice.com/…/hongkong/review/西環-seoul…/2490615…
🍜韓式涼拌麵 Cold Bibim Noodle $63
雪糕年糕多士好吃,但我更愛這個韓式涼拌粉絲!蛋黃粉嫩的淡黃色,可見高超的恰蛋技巧。👍粉絲軟熟得來有點彈牙,比平時吃的炒粉絲更清新可口。最喜歡是那個辣醬,甜甜的、少少辣,非常惹味!不吃辣的朋友也喜歡呢~😋
Rice cake toast with ice cream was delicious, but I liked this Korean cellophane noodle more! The light yellow egg yolk showed the perfect cooking time. The soft and elastic noodle was refreshing. The most tasty one was the sauce, sweet and a little bit spicy, perfectly match with the noodle! You would probably like it tho you don't like spicy food~😋
📍Seoulmate Cafe
西環西營盤第三街83號 | No.83 Third Street, Sai Ying Pun, Sai Wan
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韓式涼拌粉絲 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
KOM保鮮盒四件組 | https://goo.gl/hCNDbc
1. 豆皮涼拌粉絲
材料:
A
冬粉 1把 a bunch of glass noodles
豆皮100g beancurd sheet
鮮香菇60g shiitake mushroom
紅蘿蔔40g carrot
芹菜40g celery
薑末10g minced ginger
B
醬料材料:
素蠔油2大匙 vegetarian oyster flavoured sauce 2tbsp
糖1茶匙 sugar 1tsp
鹽1/4茶匙 salt 1/4tsp
香油1大匙 sesame oil 1tbsp
薑末15g minced ginger
作法:
1. 冬粉剪斷泡軟,滾水下鍋,煮滾後馬上撈起泡冰水,等涼變撈起瀝乾(泡太久會爛,瀝乾才會吸附涼拌醬汁)
2. 豆皮滾水下鍋汆燙馬上撈起,接續汆燙鮮香菇、紅蘿蔔、芹菜4、薑末,之後撈起備用。
3. 將燙過瀝乾的粉絲與醬料材料混合均勻,再與其餘材料混合即可。
2. 香菜醋溜粉絲
材料:
冬粉 1把 a bunch of glass noodles
A
黑木耳絲30g shredded black fungus
黃椒30g yellow pepper
洋蔥絲30g shredded onion
香菜末20g minced coriander
B
醬油膏1大匙 thich soy sauce 1tbsp
糖2茶匙 sugar 2tsp
烏醋1大匙 black rice vinegar 1tbsp
白醋1大匙 rice vinegar 1tbsp
辣椒醬1茶匙 chili sauce 1tsp
鹽少許 salt
辣椒末15g minced chili
蒜末15g minced garlic
香油1大匙 sesame oil 1tbsp
作法:
1.冬粉剪斷泡軟,滾水下鍋,煮滾後馬上撈起泡冰水,等涼變撈起瀝乾。
2.起鍋汆燙黑木耳絲、黃椒、洋蔥絲,燙完撈起瀝乾備用。
3.將材料B的醬料倒入保鮮盒混合,再與粉絲、材料A以及香菜末搖勻即可食用。
3. 蛋皮黃瓜涼拌粉絲
材料:
冬粉 1把 a bunch of glass noodles
小黃瓜絲70g shredded cucumber
蛋 1顆(蛋皮絲) egg 1 (shredded egg crepes)
小番茄60g cherry tomato
B
番茄醬1.5大匙 ketchup 1.5tbsp
醬油1大匙 soy sauce 1tbsp
糖1/4茶匙 sugar 1/4 tsp
鹽少許 salt
胡椒粉少許 ground white pepper
香油1大匙 sesame oil 1tbsp
冷開水1大匙 cold water 1tbsp
蒜末10g minced garlic
洋蔥末10g minced onion
蔥末10g minced scallion
作法:
1.冬粉剪斷泡軟,滾水下鍋,煮滾後馬上撈起泡冰水,等涼變撈起瀝乾。
2.小黃瓜切絲、蛋皮切成絲、小蕃茄切條狀備用。
3.醬料拌勻備用。將所有材料放入保鮮盒搖勻即可食用。
4. 香菜醋溜粉絲
材料:
冬粉 1把 a bunch of glass noodles
A
黑木耳絲30g shredded black fungus
黃椒30g yellow pepper
洋蔥絲30g shredded onion
香菜末20g minced coriander
B
醬油膏1大匙 thich soy sauce 1tbsp
糖2茶匙 sugar 2tsp
烏醋1大匙 black rice vinegar 1tbsp
白醋1大匙 rice vinegar 1tbsp
辣椒醬1茶匙 chili sauce 1tsp
鹽少許 salt
辣椒末15g minced chili
蒜末15g minced garlic
香油1大匙 sesame oil 1tbsp
作法:
1.冬粉剪斷泡軟,滾水下鍋,煮滾後馬上撈起泡冰水,等涼變撈起瀝乾。
2.起鍋汆燙黑木耳絲、黃椒、洋蔥絲,燙完撈起瀝乾備用。
3.將材料B的醬料倒入保鮮盒混合,再與粉絲、材料A以及香菜末搖勻即可食用。
4. 韓式涼拌粉絲
材料:
韓式冬粉 1把 a bunch of korean glass noodles
A
牛肉150g beef 150g
醬油1茶匙 soy sauce 1tsp
糖1/4茶匙 sugar 1/4tsp
蒜泥1/2茶匙 garlic puree 1/2tsp
胡椒粉少許 ground white pepper
米酒1茶匙 cooking rice wine 1tsp
太白粉 少許 tapioca starch
香油1/2茶匙 sesame oil 1/2tsp
B
洋蔥60g onion
木耳絲40g shredded black fungus
紅蘿蔔絲40g shredded carrot
蔥段30g scallion
鹽1/2茶匙 salt 1/2tsp
C
醬油2大匙 soy sauce 2tbsp
糖1/2大匙 sugar 1/2tbsp
麻油1大匙 sesame oil 1tbsp
蒜末1大匙 minced garlic 1tbsp
白芝麻1茶匙 white sesame seeds 1tbsp
作法:
1.冬粉剪斷泡軟,滾水下鍋,煮滾後馬上撈起泡冰水,等涼變撈起瀝乾。
2.牛肉與材料A醃漬約5分鐘。
3.將作法2炒熟盛起備用,再將材料B炒熟盛起備用。
4.將材料C的醬汁材料倒入保鮮盒,並將所有的材料倒入,搖勻即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
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