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最近家裡人稱里長伯的另一口人迷上和牛蒼蠅頭，自從前幾個月美國Costco開賣便宜的和牛絞肉開始，里長伯只要下班過後在家莫名沒聲音消失，最後都是在廚房裏切韮菜，堅持一定要切到整盒同樣大小的精密程度，才能搭配和牛絞肉（WHY？），無論吃白飯或是吃粥都要搭配一份和牛蒼蠅頭，有人也是蒼蠅頭的狂熱份子嗎😂😂😂 附上一盒切好的韮菜為證🤣🤣🤣
🌿韮菜花在Hmart和華人超市都買的到～美國超市不可能賣韮菜，因為老外們覺得韮菜是屁味兒💨💨💨沒人會買🤣🤣🤣
🥩美國Costco的和牛絞肉是便宜的美國和牛，三大包共三磅$16.99蠻值得買，一般美國超市有時也會有澳洲和牛絞肉，和牛絞肉拿來做義大利麵肉醬或是和牛滷肉飯都很不錯👍
#大溪 #韮菜花 #本週花況
今年以中新里附近
花開的較多
黃色小屋及崁津橋附近
種植較少😆😆
By 熱血旅行攝影作品
👉完整文章 https://tinyurl.com/yj3fb7ut
前陣子
一直想再做一次 #韓式炸醬麵
但深覺這三個月來宅配流量太大
無形中也為地球增加不少負擔
在允許的狀態下好似應該再節約些
節約運輸、也節省包裝與運費
所以一直等著其它想買的東西出現
再下單素食的韓式炸醬
然後就一直等等等⋯😆
上午心血來潮
把原來要做 #蒼蠅頭 的備料拿出來後
靈光乍現加了被遺忘很久的豆腐乳🤣
完成了一盤不太黑、卻意外好吃的炸醬麵😁😁😁
#蓋式炸醬麵 #純植 #含五辛
下次再做全素版‼️
🥬食材：
豆干（4-6塊）、
洋蔥半顆、韮菜花（全素可用馬鈴薯、荸薺替代）
白麵條
🥬調味：
植物油、豆腐乳、味霖、薄鹽醬油、胡椒粉
🥬作法：
1。豆干切丁、洋蔥與韮菜花切小段
2。兩塊豆腐乳加兩匙味霖調成黏稠狀，放入豆干丁醃2-30分鐘
3。煮一鍋熱水（加點鹽）川燙白麵，撈起時可加一小匙橄欖油避免結團，韮菜花也可再此時過水10秒
4。起油鍋，先將豆干煸至焦糖色、加入洋蔥與拌炒，再加點醬油調味（喜歡辣可加一些）並加半杯水避免燒亁
5。最後加入燙好的韮菜花拌一下，起鍋前灑些白胡椒粉即可
6。將做好的炸醬鋪在麵條上，完成
#陪我蔬食 #蓋兒菜譜
#豆腐乳好好用
#好厲害 #好好吃之 #我是亂煮王🤣
#廚娘日常
#雨一直下
#希望各地災情能降至最低
蔬食祝福
無災無難🙏🏻🙏🏻🙏🏻
⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
韭菜花炒蛋，蠔油炒韭菜花
材料：
韭菜花2札
雞蛋2隻
紅椒少量（可以不用）
處理：
1. 韭菜花，從尾段切去1吋半不要，切3吋一段，清水洗乾淨，擎乾水。
2. 雞蛋，打在碗內。
3. 紅椒，洗淨，切絲。
烹調：
1. 大火在鑊中煲滾1鑊水。
2. 加入油半湯匙。
3. 放韭菜花，滾起，擎乾水。
4. 韭菜花炒蛋：
a. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
b. 打勻雞蛋，倒入鑊中，煎成蛋餅，用鑊鏟切成小塊，推向鑊邊，放碗內。
c. 放一半韭菜落鑊，加入鹽1／4茶匙及糖1／4茶匙，炒勻。
d. 雞蛋及紅椒回鑊，炒勻。
e. 完成，上碟，可享用。
5. 蠔油炒韭菜花：
a. 大火在鑊中燒熱油半茶匙。
b. 放韭菜花落鑊，轉慢火。
c. 加入蠔油半湯匙，炒勻。
d. 完成，上碟，可享用。
Scrambled eggs with leek flower, srir frying leek flower with oyster sauce
Ingredients:
Leek flower 2 bunches
Eggs 2 Nos.
Red bell pepper little (optional)
Preparation:
1. Leek flower, cut 1.5" off from its end. Cut 3" in lengths. Rinse thoroughly. Drain.
2. Eggs, break in a bowl.
3. Bell pepper, rinse and shred.
Steps:
1. Heat up a wok of water at high flame.
2. Add in oil 0.5 tbsp.
3. Put leek flower. Boils up. Drain.
4. Scrambled eggs with leek flower:
a. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
b. Beat eggs well. Pour syrup in wok. Fry into pancake. Cut it into small pieces with spatula. Push to the edge of wok. Put in a bowl.
c. Put half of leeks into wok. Add in salt 0.25 tsp and sugar 0.25 tsp, fry well.
d. Put eggs and bell pepper in wok. Fry well.
e. Complete. Put on plate. Serve.
5. Stir frying leek flower with oyster sauce:
a. Heat up oil 0.5 tsp at high flame in wok.
b. Put leeks into wok. Turn to low flame.
c. Add in oyster sauce 0.5 tbsp, fry well.
d. Complete. Put on plate. Serve.
?豆腐 /?雞蛋/?粉絲
(系列播放清單)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TkFOrqN03pcVetdTbfgXpu
?這系列全部影片都有中英文翻譯
呢條影片一出街?️可能脹價一倍??早早地?去街市買定今晚煮?快靚正?唔使三分鐘⏰?️時快買??♂️超快⏰超易整?好食又抵食?️朋友吾鍾意食?懂得用呢種方法去烹調後♨️變得最愛吃??補腎溫陽 降低血脂 增進食欲?增強消化?益肝健胃 行氣 ?補腎溫陽?潤腸通便
Easy Garlic Chive Flower Stir-Fries? Stir-Fry with Oyster Sauce?Stir-Fry with Eggs?
簡易炒韮菜花兩味
蚝油炒韮菜花
韮菜花炒蛋
Gatlic Chive Flower Stir-Fries
拍照不用走太遠,新北市鶯歌過去一點點就有一日遊拍照的秘境喔,可以到鶯歌三峽大溪逛老街啖美食,沿途吃吃喝喝,更可以從鶯歌或是樹林騎著腳踏車到大溪遊玩,不想跑太遠的朋友韮菜花田真的很好拍
我用照片和影片記錄生活和旅遊,記錄自己的人生,歡迎喜歡我的影片的朋友訂閱分享和按讚,更歡迎介紹景點給我
《道地極品解茶呈獻：為何深夜總是餓》第四十九回
要整「小炒王」，最緊要鑊氣夠！
但係鑊氣夠油煙自然大，
煮完一餐分分鐘熱到啲汗多過你煮餸啲汁呀！
唔想煮完飯俾女朋友嫌你臭，
又怕沖個涼條女等到發吽逗？
學我哋CEO咁，用尊貴客戶嘅產品，
靠自己，做個清爽型男，
包你唔會嫌麻煩！爽呀～
小炒王
魷魚鬚 8-10條
蝦干 6條
銀魚仔 1/3杯
韮菜花 1束
已烤腰果 12粒
豆腐干 1塊
菜脯 4-5條
醬汁：
XO醬 2茶匙
沙茶醬 1茶匙
糖 1茶匙
麻油 1茶匙
食譜由 tarzancooks泰山自煮 提供
Instagram: tarzancooks
#杜汶澤喱騷 #為何深夜總是餓 #GeniusBar #壹鳩大事回顧 #我要做蝴蝶 #chapmantolateshow
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【一週節目重溫】
?星期一《為何深夜總是餓》：
1/4－涼拌黑木耳小黃瓜 (http://bit.ly/2uFh04s)
⚪星期三《GENIUS BAR》：
3/4－矮仔多計？ (http://bit.ly/2FZV4HL)
?星期五《壹鳩大事回顧》：
5/4－第三十二回 (http://bit.ly/2UFdl5r)
⚫不定期放送《我要做蝴蝶》
28/3 －第二回(http://bit.ly/2TLzJWg)
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?杜汶澤喱騷Chapman To’s Late Show YouTube Channel：
https://bit.ly/2K5ZyPL
?豬友會專頁：
http://bit.ly/2ILA3Ee
韮菜花 在 大象發福廚房- 韭菜炒松花(韭菜花炒皮蛋) - Facebook 的推薦與評價
韭菜花 其本身的香氣與脆口度，混和肉末的鮮甜，再配上處理過後滑口的皮蛋，三者合為一體味道著實不輸蒼蠅頭，非常清新雋永更是下飯，這道料理提供給煮到不知道該煮什麼的 ... ... <看更多>