疫情前拍攝，當時頭髮比較短，體重也比較輕。
過了將近三個月的封關，每天吃吃喝喝不用運動，因為健身房沒開是最好的藉口，最近開始運動，真的是要人命，而且還要戴口罩！
算了，生活過得開心就好了！
這篇的重點是，威士忌也是有風土嗎？
在葡萄酒的世界裡，是不容許跨國混釀，也不是說不容許啦，但價錢總是不會太高，但在威士忌的世界裡呢？
咱們一起來聽聽吧！
響hibiki價錢 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，佐敦搵食攻略 燒肉。刺身。放題。清酒任飲 響- Hibiki 日本燒肉 movenpick雪糕任食 團購 會員9折 OPENRICE Hibiki Japanese Yakiniku https://www.mrlamsan.com/2019/10/Hibiki.html 燒肉放題店「響」 網上係...
「響hibiki價錢」的推薦目錄：
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響hibiki價錢 在 酒心智庫 Spirits & Wisdom Facebook 的最佳貼文
「穀類威士忌」有什麼特別之處？可以從「知多」開始試試
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三得利的「知多」是我很喜歡的一支穀類威士忌，也是「響」非常重要的基酒；很多人覺得響厲害在調和的過程，厲害在日本水楢桶，但其實基酒是非常重要的元素，因為對調和式威士忌來說，可能高達 75% 的成分都是穀類威士忌，所以一支好的調和式威士忌，肯定需要很好的穀類威士忌
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穀類威士忌有兩個重要特點：
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1. 產能較大、價格比較低：
穀類威士忌可以大量生產、成本較低、比較容易規模化。我曾經去看過日本的穀類威士忌酒廠，和全世界單一麥芽威士忌的酒廠非常不同，看起來更像是化工廠，它有很多很高的柱式、連續式的蒸餾器，和單一麥芽威士忌的壺式蒸餾器不同，原料一進去後就不斷在蒸餾器中一直 run，產能很高
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由於產能高、成本低，因此穀類威士忌的價格相對親和很多，知多在日本威士忌之中就是價錢相對合理的；而如果想喝到 40 年、48 年、50 年的高年份的酒，去買穀類威士忌可以用相對低廉的價格買到
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2. 味道輕盈柔順：
這要往回說到穀類威士忌的由來了，以前的單一麥芽威士忌品質不穩定、風味過於強烈，讓那個時代的人沒有辦法接受，所以才有穀類威士忌出現，並且把穀類威士忌、單一麥芽威士忌調在一起，去平衡單一麥芽威士忌過重的風味
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另外分享一下，知多好玩的地方有兩個，一是他會把經過不同次數蒸餾的酒體拿出來調和，去調出最好喝的味道；另一個是他們使用了葡萄酒桶、雪莉桶、波本桶來作調和，在山崎無年份、12年裡面也有用葡萄桶來做調和，這種風味在日本威士忌裡算是蠻重要的部分，創造出很柔順、清晰的風味
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（圖片擷取自Suntory官網）
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：＜任食澳洲和牛、刺身、Movenpick雪糕＞
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燒肉放題分為17:30-20:00同20:00-22:30兩個時段，因為最近有優惠所以結帳每人只需約四百元，整體而言個人覺得食物選擇上較多元化，而且食物擺盤等都可見心思，不如部分放題一樣敷衍了事。加上不時推出折扣優惠，最平大約三四百蚊一位價錢合理，但同時各方面表現平均比較普通，以肉類質素而言燒肉牛藏或牛角會比較優秀，所以主要還是視乎個人喜好，自行權衡輕重☺️
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與一般放題一樣食物以點菜紙下單，除了肉類之外更有刺身、串燒、天婦羅等。除此之外，飲品及甜品均可以到自助區自取，Movenpick雪糕除了常見的朱古力和呍呢拿外更有楓糖合桃及咖啡脆脆這些特別口味，另外亦有Dreyer’s甜筒及Fruttato Gelato的雪糕杯和雪條。
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座位及餐桌空間充足，不會過分逼狹。入座後不久便首先送上一份燒肉拼盤，除了省卻等候時間之外，亦可以逐一淺嚐方便之後追加自己喜愛的款式。
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澳洲和牛有西冷、肉眼及胸腹三個部位，脂肪分布平均；刺身除了海膽外都可以任點任食，當中個人覺得帆立貝特別鮮甜。另外每位亦會送上半隻波士頓龍蝦，肉質不過不失但蝦膏甘香。
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椒鹽燒最推薦雞皮串，燒過後變得微微焦脆，逼出油脂香而不膩。其他食物亦有鍋物另外天婦羅及炸物都即叫即炸，煙韌濃郁的榴槤炸彈向來是放題必點之一。
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📍 響 - Hibiki 日本燒肉
地址：佐敦白加士街101號珀軒1樓
營業時間：星期一至日 17:30 - 01:30
電話：28865528
交通：港鐵佐敦站 A 出口，步行約3分鐘
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響hibiki價錢 在 alex lam Youtube 的精選貼文
佐敦搵食攻略 燒肉。刺身。放題。清酒任飲 響- Hibiki 日本燒肉 movenpick雪糕任食 團購 會員9折 OPENRICE Hibiki Japanese Yakiniku
https://www.mrlamsan.com/2019/10/Hibiki.html
燒肉放題店「響」
網上係討論度好高既餐廳
食足2.5小時,有唔同既海鮮,刺身,甜品,任飲酒水
乜都有,但係咪又真係岩你食呢?
我地今次就黎睇下有咩好食先！
價錢分時段，周末最貴要$508
8點前離座或10點半後入座就比較便宜！
https://youtu.be/v_9YDbp2ZwE
每日由日本直送既魚生
埋位就會先上一碟刺身，有齊多款魚生
有三文魚，甜蝦，油甘，帶子，八爪魚
海膽追加要另計錢，所以就只有一份海膽免費刺身份量都比得多，切得比較薄身
唔夠爽，不過一口食２片補返
甜度味道略淡，三文魚唔錯夠肥
海膽我就留返配燒肉夾起來吃!
牛肉有美國牛肋,澳洲牛胸腹,和牛肉眼
七味豚拖羅,米澤三元豚西冷,帶骨肉腸,牛西冷
另外上盤有齊唔同肉部份既
肉都無預先醃過,基本上靠燒肉汁和鹽配搭
如果可以加返有預醃既肉類會更加好
今期仲有一隻龍蝦
放入爐中燒5分鐘就食得,龍蝦肉都多,夠彈牙
肉類無預先醃,食得多就開始膩
最好食係和牛西冷同帶骨肉腸
和牛西冷味道夠濃,肉味重,肉汁多
肉切得比較薄,要留意住咁燒,好易燒乾
肉骨腸偏咸,但好食
串燒 有雞皮,雞肉,免治雞肉棒,雞軟骨串
天婦羅炸物有大蝦,番薯,南瓜,茄子,榴槤炸彈
芝士年糕係最好食,即炸上菜,略為慢
但咬開滿滿芝士！係日本貨，好食！
蝦同南瓜都炸得好脆口，粉又薄
燒肉追加左牛舌同海老，青口
海老係大蝦，超大隻!蝦肉都多,夠彈牙有鮮味
各類梅酒,清酒任飲,仲有柚子酒
可樂,韓式飲品,茶水任飲
甜品有movenpick任食,係任食,呢個應該有人愛
DREYERS 抹茶,柚子味甜筒任食！
我覺得呢個更加好食，脆筒!
甜品係夠豪氣,真任食,唔限數量
唯雪櫃保溫比較差,面層既雪糕已經溶溶地
甜品仲有榴槤雪糕同芝士餅
整體早場或夜場比較抵食
而且食足2.5小時算係足夠,食完仲可以慢慢坐
唔會趕人走,係咁叫埋單
間中仲有團購優惠
所以真心多人食
https://hk.deals.yahoo.com/hong-kong/offer/1352150
佐敦白加士街101號珀軒1樓
1/F, Parkes Residence, 101 Parkes Street, Jordan
港鐵佐敦站 A 出口, 步行約3分鐘
響hibiki價錢 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
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埋位就會先上一碟刺身，有齊多款魚生
有三文魚，甜蝦，油甘，帶子，八爪魚
海膽追加要另計錢，所以就只有一份海膽免費刺身份量都比得多，切得比較薄身
唔夠爽，不過一口食２片補返
甜度味道略淡，三文魚唔錯夠肥
海膽我就留返配燒肉夾起來吃!
牛肉有美國牛肋,澳洲牛胸腹,和牛肉眼
七味豚拖羅,米澤三元豚西冷,帶骨肉腸,牛西冷
另外上盤有齊唔同肉部份既
肉都無預先醃過,基本上靠燒肉汁和鹽配搭
如果可以加返有預醃既肉類會更加好
今期仲有一隻龍蝦
放入爐中燒5分鐘就食得,龍蝦肉都多,夠彈牙
肉類無預先醃,食得多就開始膩
最好食係和牛西冷同帶骨肉腸
和牛西冷味道夠濃,肉味重,肉汁多
肉切得比較薄,要留意住咁燒,好易燒乾
肉骨腸偏咸,但好食
串燒 有雞皮,雞肉,免治雞肉棒,雞軟骨串
天婦羅炸物有大蝦,番薯,南瓜,茄子,榴槤炸彈
芝士年糕係最好食,即炸上菜,略為慢
但咬開滿滿芝士！係日本貨，好食！
蝦同南瓜都炸得好脆口，粉又薄
燒肉追加左牛舌同海老，青口
海老係大蝦，超大隻!蝦肉都多,夠彈牙有鮮味
各類梅酒,清酒任飲,仲有柚子酒
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甜品有movenpick任食,係任食,呢個應該有人愛
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【生日惠顧】4人去3人價錢-詳情請致電餐廳
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響 - Hibiki 日本燒肉 : https://bit.ly/2Vf1JHe
訂座電話: 5998 5133 / 28865528
地址: 香港佐敦白加仕街101號珀軒1樓
【4位送1位】
*優惠受條款約束
- 只需4位或以上光顧，即可享一位免費
- 10位或以上光顧，即可享兩位免費
- 不可與其他優惠同時使用
- 如有任何爭議，響 - Hibiki 日本燒肉保留優惠最終決定權
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LEMON: http://bit.ly/35xjDXp
DION: http://bit.ly/2OJrScH
Lucas: http://bit.ly/2OME3pn
【IG】
hoiying: hoiying.a
大隻: garyleung0521
valeries: valeriesyw
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合作查詢: suteki@shdesignerhouse.com / FACEBOOK
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拍攝時食物質素不代表其他永遠
本片只是個人口味介紹, 有任何資料請自行致電給餐廳
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Director: @Suteki H from "SH Designer House"
Website: www.shdesignerhouse.com
SH Intagram: shdesignerhouse
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