《崇韓效應》專欄
獨個兒在弘大附近漫步，凜冽的寒風拂過臉龐，冷得我仰頭打哆嗦。仰天一看，倏然看見三個熟悉的中文字：蘭桂坊。
凝望著熟悉的文字、以及充滿親切感的港式美食，我禁不住駐足細看，然後懷抱著好奇心，一步步爬上階梯，然後走進餐廳內。
蘭桂坊店裡播著80、90後耳熟能詳的廣東流行曲，容祖兒、古巨基等歌手的悅耳歌聲不絕於耳，彷彿敲響回憶的大門，引領著我的思緒，回到戴著耳機聽著《痛愛》的初中年代。
當我哼著廣東歌的同時，老闆原來已經來到我的身旁，一臉友善地用廣東話和我攀談起來：「你是來旅遊、唸書，還是工作呢？」我們的對話也由此展開。
也許你會疑惑，有必要向香港人推薦在韓國的港式餐廳嗎？答案是，有必要的。老闆告訴我，這裡開業不到一年，來光顧的客人，大部分都是會說中文的華人，可能是因為能夠在異地嚐到港式味道，是非常難能可貴的，也特別有親切感。
蘭桂坊餐廳的食物保留了香港的味道，用料、烹調方法都儘量維持本土風味。當中，令我最喜出望外的是西多士。正如老闆所說，要測試一位廚師的廚藝，西多士和乾炒牛河都是必要的考驗。面對我最愛的西多士，可謂未見其身，先聞其味！遠遠已經聞到誘人的香味！這裡的西多士外脆內軟，內裡的花生味非常濃郁，令人垂延三尺。而且有別於一般的西多士，他們選擇用三層面包去製作，令口感變得更加豐富及多層次。
至於萬眾期待的乾炒牛河，老闆說由於食材的關係，暫時未有提供，但承諾將來會積極研究在韓國提供性價比高的港式乾炒牛河。
至於最受客人歡迎的美食，當然也包括了美味雞煲。香港人都很喜歡吃雞煲，而且越辣越喜歡。但如果客人是韓國人，他們會稍微調整味道，譬如在雞煲裡會儘量少放一點花椒八角，以符合韓國人的口味。
在這裏，客人除了可以品嚐到港式風味，亦都可以在店內盡情打卡。從大門到樓梯，由樓梯到店內，有很多充滿著本土特色的壁畫、擺設及照片，大家可以和懷舊的電車、天壇大佛以及香港的街道一起留下倩影。
這裏也擺賣著由年輕藝術家設計的香港電影紀念品，充滿本土情懷，饒有趣味。
地址：麻浦區楊花路23街 10-8
電話：02 338 0930
營業時間：12:30-22:00 (逢週一休息）
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