「好日子會再來、朋友會再聚、家庭會再聚：我們會再聚。」事頭婆說：We'll meet again。
當張敏儀大姐從遠方WhatsApp給我Vera Lynn那首"We'll Meet Again"，心裏真的升起一陣滾動。
//會過去的，會再聚的，問題是幾時。
生意淡薄的好友B問我，重光之時、再聚之日喝什麼酒好，現在就入定貨！偷步FF一下，或借酒消愁都好。無論如何聽完女王的鼓勵，他心情稍見陽光，信傷口也能種出花園吧。
為了不太沉重，可以解憂，要酒好、意頭好，性價比又高，我很快便想到這枝：............ 。還加有一個彩蛋，B是貓奴。//
重光，親友重聚，一定要pop pop聲，一定要氣泡酒，來自法國Alsace的佳作太合適了。阿爾薩斯是個歷史悠久但常被低估的酒區，尋到寶的機會非常高。
來自一個名叫Katzenthal的小鎮，德文的"Katz"就是Cat，酒莊索性把酒標用了可愛的貓。以崇尚自然的Biodynamic方法，傳統正宗的Champagne method、酒藤40歲之齡的Pinot Blanc及Auxerrois Blanc各50%，完全不下硫磺，釀造出氣度清靈之作。
你冰好來喝，倒到酒杯中待溫度稍升，氣味越開，會越喝越甜。重光，一定是關於苦盡甜來。
它不複雜，優雅高傲有如高級香檳，但因為貪玩，其實極易親近。我想起British Shorthair（英國短毛貓）。
Lewis Carroll的文學名著《愛麗絲夢遊仙境》中的The Cheshire cat就是牠，毛茸茸的本來有點pride，但一咧嘴而笑，便露底了，不高竇反而妙趣橫生。
日本人非常懂得喝香檳/氣泡酒，此酒在日本極受歡迎，酒名甚至有一個日本名稱叫Crémant d'Alsace Cuvee Manekineko，即招財貓。
說生意淡薄，不如找酒喝，我告訴B，"we'll meet again some sunny day"，到時候就生意回暖，招財興隆不是太好嗎？
愛麗絲有找The Cheshire cat問路這經典一幕。
愛麗絲：「請你告訴我，接下來我該走哪條路？」
Cheshire cat：「那就要看你想去哪裏了。」
愛麗絲：「其實我也不介意要去哪裏。」
Cheshire cat：「那你就隨便走哪一條都可以。」
愛麗絲解釋說：「只要我能到達某個地方的話……」
Cheshire cat：「噢，你一定會去到的，只要你走得夠久。」
本來這可以讀成沒方向的人，總得兜一堆錯路；但如果看成暫時儘管見不到方向出路，但祗要你走下去，總會走出困局，也可以。
「正啩，飲啦，兩百蚊左右，超值！」
B終於笑了。追問：「咁聽咩音樂好？」
「實有歌啱㗎？」事實又有。
不是"We'll Meet Again"，是Vera Lynn另一首慶祝二次大戰凱旋的名作："There'll Always Be an England"。
"I give you a toast Ladies and gentlemen,May this fair land we love so well, In Dignity and freedom dwell.
簡直是「願榮光歸英國」，打贏疫戰之後，我們一面喝酒，一面想著There'll always be a Hong Kong就是了。
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