【馬可瓦多逛超市】
有個脫口秀段子是這樣的:「我逛奢侈品店都不敢試,我怕真的很合適。」為什麼「合適」反而怕?因為買不起。
卡爾維諾筆下的馬可瓦多一家子,就是這樣的。他們只敢「逛」,只能小心翼翼地推著推車,享受那片刻購物的感覺......
來看看這部有些辛酸的短篇故事吧。
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馬可瓦多 / 卡爾維諾
一到傍晚六點,整個城市就成了消費者的天下。
一整天來,勞動者的主要活動是生產:生產消費品。一到鐘點,像電路上的保險絲一下子斷了一樣,生產活動停了下來,一個個洗洗手,走了,都投身到消費活動之中去了。每天一到時刻,燈火通明的玻璃窗裡,五光十色的商品展現在消費者面前:一串串粉紅色香腸掛在那裡;擺成塔型的瓷盤頂到了天花板;一匹匹衣料抽出一角,拼湊組合,像孔雀開屏。消費大軍湧進市場,他們拆卸這一切,侵蝕這一切,攫取這一切。望不到頭的一字長蛇陣,在所有的人行道上和門廊下蠕動,穿過玻璃大門,延伸到商店裡,圍在貨架旁。人們的手臂你抬我放,你推我碰,使那長蛇陣的蠕動,像是由活塞的曲杆在推動前進。
快來買吧!你看,他們拿起商品又放下,放下又拿起,拿起來又放下,那是多麼好看。
快來買吧!你看,面色蒼白的女售貨員在貨架邊口若懸河,誇耀商場的床上用品,那是多麼動聽。
快來買吧!你看,那一團團五顏六色的絨團像陀螺似的在轉,一頁頁花紙像長了翅膀在飛,花紙把人們買到的商品包成小包,小包外又有中包,中包外還有大包,每包又用那五顏六色的繩子捆起來,結上蝶式花結,那又是多麼漂亮。大包、中包、小包、小小包,一齊湧到櫃台前停了下來,一根根手指又在這一個個小包裡搜尋,尋找零錢。下邊,在那林立的陌生人的腿和裙褲中間,鬆開手的孩子們驚惶失措地哭喊著。
就是在這樣一個傍晚,馬可瓦多帶著一家人出來散步。他們沒有錢,這散步只不過是看看別人花錢買東西。不過,錢這東西流通得越快,也就越有可能有那麼一部分流進不抱希望的人手裡:「遲早總會有那麼一點點落入我的錢包。」可是對馬可瓦多來說,他的薪水不僅少,而且家人又多,分期付款的錢要交,欠的債要還,因此,錢到手馬上就又流走了。不管怎麼說吧,看看別人花錢也不錯,特別是在超級市場。
這個超級市場的貨物是自拿自取的。門口停放著鐵絲編的小貨車,上面很像籃子,下面裝有車輪,每個顧客都可以推上這麼一個小車,把要買的貨放進去,最後出來的時候,到櫃台結帳付款。馬可瓦多進去時只推了一個這樣的小車,他的妻子、四個小孩子也都各自推了一個。這樣,一家人一人推一輛小貨車魚貫而行,在那些擺得像山一樣的食品架之間漫步。他們指指香腸,摸摸乳酪,唸叨著它們的名字,像是在人群中辨認老朋友的面孔,或者熟人的面孔。
「爸爸,我們可以拿這個嗎?」孩子們幾乎每分鐘都提出這樣的問題。
「不行,不能動,禁止撫摸。」馬可瓦多回答說,他時刻都記著,轉這一圈之後,最後等著他的將是算總帳的收銀員。
「怎麼那邊那位太太拿了?」孩子們糾纏著不放,他們看到那些優雅的太太們在選購。
這些太太們到超級市場來,本來可能只不過是為了買兩個胡蘿蔔和幾棵芹菜。但是,面對著這罐頭擺起的金字塔,也不由自主地選購了。於是,咚咚咚!一盒盒番茄醬、糖漬桃子、油浸魚掉進了她們的小車;她們取這些東西時像是漫不經心,又像是聽從什麼命令。
總之,如果你的車是空的,而別人的車是滿的,那麼,你只能忍耐到一定程度,然後你會感到嫉妒,感到傷心,於是再也不能忍耐下去。這時馬可瓦多在吩咐他的妻子和孩子們都不要亂動之後,快步來到貨架之間的一個過道,貨架擋住了家人的視線。於是,他從貨架上拿下一盒蜜棗,放進了自己的小車。他只想過過癮,推著這盒蜜棗轉上十來分鐘,也像別人一樣顯示顯示自己購買的貨物,然後再把它放回原處。
除了這盒蜜棗之外,他又拿了一個紅瓶裝的辣醬、一袋咖啡和一個藍色袋子裝的掛麵。馬科瓦爾多知道,只要小心一點兒,他至少可以推著這些貨轉上一刻鐘,飽嘗善於選擇商品的人的甜絲絲的滋味,同時又不必付一分錢。但是,孩子們要是看到了,那就糟了!他們會立即效仿,最後如何收場,那就只有天知道了。
馬可瓦多一會兒跟著忙忙碌碌的女售貨員,一會兒又尾隨珠光寶氣的闊太太,在貨架間拐來拐去,儘量設法不讓家裡人看見。像這太太或那位夫人一樣,他模仿著,伸手拿起一個香噴噴的金黃色甜瓜,或者一塊三角形的乳酪。喇叭在播送著輕快的音樂,顧客們隨著音樂的節拍或進或停,跟著節拍準確地伸手,拿起貨,放進小車,一切隨著音樂進行,顯得那麼和諧、自然。
現在,馬可瓦多小車裡的貨物已滿滿當當,他的雙腳又把他帶到了一個顧客很少的地方。這裡的商品名稱越來越讓人摸不清頭腦,而且又裝在盒子裡,雖然盒上畫著圖形,但這圖形使你弄不清是萵苣用的肥料呢,還是萵苣籽,是萵苣呢,還是毒死萵苣上蟲子的毒藥,是引誘鳥類來啄食這些害蟲的誘餌呢,還是拌涼菜或紅燒野味用的調味品。管它是什麼,馬科瓦爾多反正要拿它兩三盒。
他就這樣在兩排高高的貨架中間轉著。突然,貨架夾成的過道結束了,前邊是一片沒有一個人的空場,霓虹燈照著反光的地板。馬可瓦多站在那裡,只有他一個人和他的貨車,空場對面是櫃台和出口。
這時,他發自內心的第一個想法是,推著他像坦克一樣的貨車低頭猛跑過去,在女店員還沒有來得及按警鈴之前,推著他這車貨跑出超級市場。但是,就在這時,從臨近的另一個過道口,出現了一輛比他的車裝得還要滿的貨車,推車的不是別人,正是他的妻子多米娣拉。從另一邊又出現了第三輛貨車,菲利佩托正用盡他渾身的力氣推著前進。原來,這是很多貨架間的通道會合的地方,從每個通道都走出馬可瓦多的一個孩子,每個人都推著滿載貨物的三輪車,每個人都有同樣的想法。現在,他們會合了,他們發現,把他們的貨品集中到一起,簡直就是這個超級市場的所有貨物的樣品。
「爸爸,這回我們可富了吧?」米凱利諾問,「夠我們吃一年了吧?」
「向後轉!快!躲開櫃台!」馬可瓦多邊喊邊來了個向後轉,推著他的貨車藏到了貨架間;他又趕緊後退了兩步,像是躲開敵人的槍口,退入通道不見了。他身後發出一陣轟響,他轉過身,看見全家人個個推著自己的貨車,組成一列小小的火車,緊跟著他奔跑過來。
「一算總帳得要我們上百萬!」
這個超級市場很大,通道七拐八彎像個迷宮;他們可以一小時一小時地轉下去。市場貨色齊全,馬可瓦多一家人,可以在裡面度過整整一個冬天不必出來。偏偏就在這時,市場的喇叭停止播送音樂,開始廣播說:「顧客請注意,再過一刻鐘,市場將停止營業,請趕緊到櫃台付款!」
現在是把車子的貨物放還原處的時刻了:要麼現在還,要麼永不再還。在廣播喇叭的催促之下,成群的顧客忙亂起來,好像剩下來的幾分鐘,是全世界最後一家超級市場的最後幾分鐘了,那種忙亂好像是,不知是把這裡的一切都拿個乾淨呢,還是不去動他們。總之,貨架櫃檯前一片熙熙攘攘。馬可瓦多、多米娣拉和他們的孩子們利用了這陣混亂,把貨物放回貨架,或者趁機塞進別人的貨車。他們把貨物放回去時弄了個亂七八糟:捕蠅紙放到了火腿架上,捲心菜放到了點心架上,真是牛頭不對馬嘴。他們沒有注意,有位太太推的不是貨車,而是個嬰兒車,他們竟給人家的嬰兒車裡塞了一瓶酒。
不用說,把這些連嘗都不曾嘗一口的東西放下,實在令人痛心。然而,在他們把一桶醬放回貨架時,一串香蕉掉在手上,他們拿了起來;或者,放下一把塑膠掃帚,拿起一隻紅燒雞。就這樣,他們的貨車越卸反而越滿了。
一家人帶著他們的戰利品,沿著迴圈電梯,上上下下來回轉,每一層都遇上女收銀員把守出口,她們面前的電腦正對著他們,而且劈啪作響,像一挺挺機關槍面對著要出去的人。馬可瓦多一家人轉啊轉啊,那情勢越來越像是籠中的野獸,或者像囚犯在牆上貼著花格紙、被照得通明的房間裡漫無目的地亂轉。
突然,一個地方,牆上的花格紙被揭掉了,一個梯子靠在那裡,旁邊放著鏟子、木匠和泥瓦匠用的工具。一家建築公司正為擴大這個超級市場進行施工。看得出來,下班之後,工人們把一切工具就地一放,回家去了。馬可瓦多推著他的貨物從牆上的這個洞裡鑽了出去。外邊一片漆黑,他試探著向前走。一家人推著車緊緊跟在他身後。
貨車的膠輪在一段揭掉路面的沙土路上跳動著,然後又是一段瓷磚尚未鋪平的地面。馬可瓦多抬起兩個輪子,只用一個輪著地,盡力把握平衡;他們也模仿著他的樣子跟在後邊。突然,他們看到,他們的前後上下投來了探照燈光,周圍是一片空虛。
原來他們走到一個施工腳手架上,有七層樓高。在他們腳下,城市展現出一片燈光,有從窗戶透出的燈光,有廣告招牌的燈光,有電車線的亮光。在他們的頭頂,天空佈滿星斗,另外還有電臺天線塔頂的一盞紅燈,腳手架在他們那些危險地堆滿貨物的推車重壓下搖擺起來。米凱利諾驚呼一聲:「我怕!」
黑暗中,一個黑影移動過來。一張大嘴一邊從鋼鐵的脖頸上伸過來,一邊大張開來,可嘴裡卻沒有牙齒,待伸到近處一看,原來是一個大吊車。吊車對著他們降下來,到了他們所在的高度停下,鏟鬥的下顎正好對著腳手架。馬可瓦多把車一傾,把貨物倒進了鐵鏟鬥,一步跨了過去。多米娣拉也照樣行事;孩子們也模仿他們的父母,吊車的鏟鬥合上了,把從超級市場挑來的所有貨物全吞了進去,吱嘎作響地沿著它的鋼鐵脖頸縮了回去;然後向遠外移去。
下面,五顏六色的燈光組成的廣告仍然亮著,轉著。那廣告的內容正是邀請人們到這個大型超級市場來購買貨物。
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笨蛋!最大的問題就是核廢料!
―― 論核廢料的爭議與解方
文:方儉(綠黨候選人)
核電百利唯一害:游離輻射。隨著人類接觸游離輻射(簡稱輻射)越多,發現這種具有離子化能量的輻射,不論再低,也會有致癌的風險,而且隨著時間發展,越多的證據證實了:「再低量的輻射,也還是有致癌風險」。
僅管有很多無知卻樂觀的人,甚至有學者、教授,暢言核廢料是寶,宣稱能夠妥善處理核廢料,他們正是「國王新衣」故事裡的裁縫、騙子。
核電是第二次世界大戰後的錯誤與謊言,美國在長崎、廣島扔下了兩顆原子彈後,核子武器成為戰後迄今的戰略性武器,1950年代由於美國海軍的鸚鵡螺號核子動力潛艇發展成功,小型的核反應器可以發電,供應潛艇長期的動力,而不用浮出水面,同時還能產生核彈的主要人工元素「鈽」,所以美國政府決定了「把劍換成犁頭」的政策,讓西屋、奇異公司取得核電廠的技術,條件是把核廢料和鈽,交給國防部,做為核武原料。
所以最初的核電的宣傳口號是Too Cheap to Meter(便宜得不要錢),的確,如果不計核廢料的處理成本,核電真的是價廉物美。
可惜,天下哪有免費的午餐,當然也沒有免費的電,凡免費的必然是最貴的。核電百利唯一害:游離輻射。隨著人類接觸游離輻射(簡稱輻射)越多,發現這種具有離子化能量的輻射,不論再低,也會有致癌的風險,而且隨著時間發展,越多的證據證實了:「再低量的輻射,也還是有致癌風險」。
因為游離輻射的能量或粒子打向人體的細胞核內的染色體DNA分子,像是機關槍子彈向人群掃射,可能打死人,也可能一個人也沒打到。舉個台灣的例子,2010年11月26日的連勝文槍擊案,黑道分子馬面近距離對連勝文開槍,竟誤擊中坐在輪椅上的民眾黃運聖,結果連勝文還活著,黃勝文卻當場死亡。
游離輻射的生物危害,是無可否認的,所以從1970年代以後,國際輻射防護標準日益嚴格,歷經無數次的核子試爆,以及三浬島、車諾比、福島核災,國際社會訂定了嚴格的輻射防護安全標準,其中三個原則是國際社會必須遵守的:
一、正當性。任何的輻射曝露必須是利大於弊,受曝者是自願的,並了解受曝的風險,但有明顯的利益,超過輻射曝露可能的危害與風險,才能接受。
二、最優化。即使有正當性,也要合理抑低(As Low As Reasonably Achievable),絕不可超過計劃的曝露量。
三、劑量限值。即使是低輻射曝露,已經符合上述兩點,但是累積的劑量也不得超過一定的限值,以降低風險。
這三個原則被用於職業或是醫療檢驗、治療方面,像我們照X光、電腦斷層,或是核磁共振,都是為了診斷病癥,沒有必要,就不應該照射,而且近年發現,這些輻射曝露顯著提高被檢驗者的罹癌機率,所以逐年把劑量限值不斷調低。過去有個真實的笑話,在1960年代,給黑人照X光是白人的2倍,因為當時美國人相信黑人的皮膚比較厚,這種無稽之談,也充滿了種族歧視,政治不正確。
另外,對於職業上的曝露,不論是醫療、檢驗、研究機構,或是核電廠,所有的工作人員,上到最高主管,下到工讀生、打雜的,都必須嚴格遵守輻射安全管制。包括機構必須有完善的輻射防護硬體,曝露區範圍要嚴格管制進出,且要有24小時不間斷的連續偵測並留下完整紀錄,還要有完善的安全品管體系;人員必須成年,受訓合格,身檢合格(有些工作限制性別,或嚴禁懷孕女性),每年定期2次體檢篩檢癌症,進入管制區或輻射潛在區,必須佩帶偵測佩章……等繁文縟節不及備載。
輻射加給,絕非好事
由於這些管制仍無法杜絕輻射造成的健康風險與危害,所以只能用補償的方式來平衡利益,所以就有「輻射加給」的制度。
1980年代我留學美國明尼蘇達州,在租屋時發現半地下室的房間特別便宜,幾乎是一、二樓的半價,房東還要負擔所有的瓦斯供暖費用,在租約中還註明一定時間,要把門窗打開通風,即使是零下30度的冰天雪地,也要徹底通風,因為明尼蘇達全州都在花崗岩上,地下室會蓄積放射性氡氣,所以這些「優惠」,是對自願接受到氡氣輻射曝露的經濟補償。當時氡氣致癌,已是明確的公共衛生課題。
因為我是做遺傳工程的實驗,會使用低劑量的放射性磷等物質作為基因剪輯的標記,這些放射性物質用量極少,都是用微升(百萬分之一公升)來計算的,但是還是受到州政府的嚴格管制,凡沾染到輻射物質的東西,不可沖入水槽,而且要收集到雙層不銹鋼的容器中,並且隨時會有稽查人員來檢查,並考核實驗室人員是否落實輻射防護措施,若不合格,就會被取銷實驗室的資格,而且會受到嚴重的處罰。
這些事當年在台灣從未聽過,在醫院、實驗室實習時,也用過放射性物質,但是總以為量少,從未想過有這些重重管制。即使到今天,又有多少單位認真執行輻射防護呢?
雖然現在已經從火器時代,進入原子、電子,甚至是量子時代,台灣人對於輻射防護的概念還停留在石器時代,在台灣混有的放射性物質的棉被、床墊、水壺被稱為「保健產品」,有輻射的建案,叫作「養生宅」,已超過低階核廢料接近建築管制的食鹽,被標示為「健康鹽」,衛福部還掛保證「不是健康食品,毋需健康食品認證」。
如此光怪陸離的事,台灣人都甘之如飴,把輻射當成健康養生的元素,完全違反了國際輻射防護「輻射沒有最低安全劑量」的普世價值。
要100%擁核,必須消滅人民對輻射的恐懼,所以原能會的正式文件中,從來不提「輻射沒有最低安全劑量」,或是「再低的輻射都可能致癌」,至今在原能會官網上,還能找到「低劑量輻射有益健康」的謬論,甚至鼓吹要大眾勿恐慌。
輻射安全的話為什麼要給津貼
在2018年的反日本核食公投,近8百萬人明確表達拒絕日本核食的意願,這並非民粹,而是民眾的集體認知反而是正確的。
如果輻射沒有風險、危害,那麼台灣的輻射相關工作人員,不論是核電廠,還是研究單位、醫療單位的從業人員,為什麼還要領輻射或核能加給?
如果這些所謂的「輻射安全專家」認為輻射很安全,請把過去所有的輻射相關加給全部繳回國庫。既然安全,為什麼還要有輻射津貼。
最該退錢的,是歷任原能會的主任委員,他們一年可領40萬元的核能加給,他們平時會在核電廠辦公嗎?憑什麼領年薪的25%作為核能加給?其他台電核電部門也是,他們主張「抱核電廠腄覺,比抱兩個女人還安全。」那麼更該把核能津貼退還給國家。
如果從國際的輻射防護標準與原則來看,用22.5億元打發5千達悟族人37年來所受到的輻射危害,簡是是太便宜了。以核研所2千人為例,一年的輻射加給預算是2.7億元,每人也有十餘萬元,而他們是自願的專業人員,每天工作8小時,所受的劑量也是「微乎其微」的。
蘭嶼人可是被迫的,一天24小時都要和核廢料相處,同時核廢料並未依照國際標準放在密封、負壓、恆溫恆濕的安全建築物中,放在水泥板覆蓋,沒有密封,經年風吹日曬雨打難免,海水鹽分侵蝕的場所,而且他們並沒有佩帶輻射佩章,也未受訓,不論性別、年齡,都曝露在輻射風險中。
蘭嶼面積48平方公里,就存放了12萬桶的核廢料,雖號稱是「低階核廢料」,但以當年的管制,除了廢燃料池有放進去外,中階核廢料也進去了。
那我們就來談談補償與賠償
台灣是一個沒有Liability的地方,Liability中文不容易翻譯,如果翻譯成「責任」,又不太切實,也可看成是「無過失責任」,也就是當有責任管理管制的單位或個人,疏於管理、防護,造成善意第三人受害,除非該單位或個人能舉證受害有其他的原因,就必須承擔過失的責任。
核廢料對於蘭嶼人而言,絕對是政府、台電疏於管理、管制責任所造成的事實,蘭嶼人近年多人罹癌,甚至不明原因死亡,都可以對政府、台電究責,要求賠償,而且是懲罰性的賠償。
當然,這是在「文明國家」才會發生的。
1989年我經歷過美國通用汽車公司的一個懲罰性賠償案;一輛通用的箱型車撞車起火,車上7名乘客與駕駛死亡,而這是因為通用在油箱、油路上的設計缺失。為了省錢,沒有修正設計、召回,所以法院最終判決通用鉅額的賠款高達30億美金(900億台幣)。由一個單一的案例,就會造成如此巨額的賠償,當年通用計算,造成火燒車的機率也是微乎其微的,但是意外總是發生在意料之外,這筆900億台幣的教訓是嚴格檢討所有類似的問題,亡羊補牢。
台灣人,包括法官,可能分不清什麼是補償,什麼是賠償。
如果是自願的,在充分的告知與準備下,可能受到風險,有計劃的,是補償。如果是被迫的,也不知情,甚至是被騙的,可能受到危害風險,非計劃性的,就應該賠償。
對蘭嶼達悟人而言,不能用「補償」,除非台電或原能會先付他們37年的薪水,讓他們變成核廢料廠的員工,25.5億還算勉強可以接受。
問題是蘭嶼達悟民族千年來都居住在蘭嶼好好的,天外橫禍,來了這些核廢料,這是台灣政府的「反人類罪」的惡行,早就該終止,而非延續過去威權白色恐怖之惡,繼續危害達悟民族,甚至影響到部落的生存,進而「滅種(genocide)」。
基於台灣是文明社會,就應該用文明的方法賠償達悟族人,根據「核能加給」換算,起碼的補償是每人每年50萬元。至於對政府與台電惡行的懲罰性賠償,負責蘭嶼案的林萬億政務委員的名字給了很好的啟示:萬億,差不多。難道台灣人的人道精神,連通用汽車都不如嗎?難道不要亡羊補牢,把過去50年的錯誤都改正嗎?
今天蘭嶼,明天台灣
未來蘭嶼核廢料會有幾種可能和花費的成本:
一、運到核三廠廢料倉庫。只要運費,和增加廢料倉庫的容積即可,成本約12、13億元。
二、運到核二廠或核研所廢料倉庫,要增加興建碼頭,至少20億元。
三、現有核廢料場以外地方,即使最近的台東達仁,也要重新公投,起碼50億元。
四、如果續留蘭嶼,就必須興建合格的廢料倉庫,不能再這樣貯放,建倉庫要十多億元,每月還要用電40萬度左右,台電還要蓋發電廠,或用海底電纜,成本再增加近百億元。
台灣人是不是要當文明人?還是要當滅族的凶手?能花錢解決,就不難,難的是不想花錢,或花錢也不能解決問題。
可怕的是台灣人根本沒有意識到,自己的無知、野蠻,正在傷害自己和未來子孫生存發展的機會,因為核一、二、三廠的核廢料產生核災的風險與日俱增,如果沒有正確的輻射防護思維,核災的機率是非常高的,一旦發生,台灣赤地千里,千年不適人居,可能就會成為世界無人島的核廢料場。
今天台灣人以漢人沙文主義的思維、心態,不負責任,把核廢料丟給了蘭嶼;同樣的比例原則,有一天中原的漢人沙文主義者,也可以輕鬆的把核廢料扔給台灣,當然,西方列強,也可能把他們的核廢料送來。
如果沒有國際的輻射防護標準,作為人類面對輻射的最後保障,人類這物種,會被輻射造成的突變,提早演化,或滅絕。
核廢料不是錢的問題,用錢只能解決一小部分的賠償與補償問題而已。
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食品品管薪水 在 [心得] 食品業面試心得- 看板Salary - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
因為面試多間,期間若有提到”與食品廠模式類似”即是表示一些品質管理、品保認證、
成品半成品相關流程的檢驗。
以下心得是憑印象分享,可能沒辦法有太過於詳細的各項薪資或者其他說明。
背景 :南部科技大學畢業(食品系),在藥廠任職一年化驗人員、食品廠約四年多的品管人
員。
經歷 : 微生物檢驗班結訓課程證書、量測儀器結訓證書、顧問公司內部稽核人員合格證
書…,上述經歷在職期間都有使用到。
職務則是高於階層品管員,低於主管。
說明一下舊公司其實不錯,至少環境跟工作氣氛都算好,也沒有刁難的主管,算是很願意
栽培人的公司,但也要看自己的意願與學習能力。
離職原因則是因為個人因素。
1. 金豐盛-生鮮雞肉廠 品保人員
在一開始找地址的時候就讓我稍微有點迷路,路並不是很大條的工業區(開車停車要靠運
氣)。進去後守衛會帶你到類似地下室的地方,那裏是入口,換上是內拖鞋以後搭電梯上
樓。先做一些基本資料的填寫,後來我猜測應該是品管的中間階層者來面試?(因為看起來
很年輕),會先問一些關於微生物的定義,生菌數、大腸桿菌等等的,再來就是一些90%會
問的問題,你為什麼離職、對我們公司有什麼了解等等。後續會稍微參觀一下廠區,廠區
非常的乾淨,面試官也說因為是剛成立的新廠,設備都很齊全,最後人事用電腦做一些性
向測驗,才結束面試。
工作的部分:與一般食品廠類似,監控CCP點現場巡檢(但溫度較低,雞肉需要低
溫),微生物的部分基本上是用快篩(金黃、沙門、大腸、生菌..),量測儀器的部分基本
上是磅秤。
休假:固定休周日,另一天輪流安排,無加班費,不是見紅就放(所有加班都是換補休)
上班時間:08:00-17:00 / 13:00-21:30 期間各休息一小時
年終看考績,試用期薪水95折,每年爭取加薪(他是這樣跟我講的)
最後說薪水大會會落在32K左右。
公司沒有團膳(因為我剛好看到他們在訂午餐),但有沒有餐費就不知道了。
2.久芳生技-調味製品 品保人員
工作內容也是一般的食品廠模式,原物料成品檢驗、製程監控、微生物操作、主管交辦事
項。
面試過程氣氛融洽,也是很普通的一些基本問題跟聊天,面試完以後換兩位人資面談,其
中會問一些關於興趣以及說明薪水可能不會達到我的需求(開32K),還需要做調整,基本
上是見紅就放,年終看公司營運狀況而定,有時候需要支援另一廠(在東山)。
結論 :罐頭感謝函
3.香閣食品-加工製品(芋頭丸之類) –品管人員
這間公司是主動打電話來邀約面試,因為很近所以想說去看看。
一到廠看到正在進貨(原料),然後走進去一點有一間辦公室,很像董事長個人辦公室,就
是有泡茶組跟電視的那種。
裡面的人拿了資料要我填寫,可是重點是連填寫的地方都沒有,只能站在
門口倚靠著櫃子寫,然後陸陸續續越來越多人來,因為我是第二個到的人
所以就較快面試到。
面試官問了一些基本問題,然後就開始說我開這種薪水不可能會給,我這
種基本上只能領基本工資,最多也26K之類的,說明我應該要去靠市區找
工作,然後住在外面,下班去補習考食品技師。其中他還提到以前統一公
司曾經開課要讓員工考上食品技師,那個就是保證班啦,所以現在很多統
一元老都是那個時候考上的…巴拉巴拉講了一堆,又說我開的這種薪水是
食品技師的薪水(我開32K),你知道為什麼食品技師南部都留不住嗎?因為
北部薪水比較高,巴拉巴拉講了一堆。
我也沒什麼興趣問工作內容了(有問我也忘了),最後我只問說,你們面試都
沒有安排時間嗎? 他回答 : 沒有耶,我們都統一約一個時間。
超傻眼,我面試完之後外面排隊一堆人。
4.生達製藥-微生物人員
必須先承認這是因為有認識的才有面試的機會,因為多數的食品廠經驗對於藥廠來說是沒
有什麼用處的。
來電告知面試當天會需要筆試,還要準備10-15分鐘的生涯簡報以及1-3分鐘的英文自我介
紹。面試當天一切都如期的進行,專業項目的考試不難,但因為屬於一些觀念的部分,剛
好我有讀到,不然久沒用應該會忘。(洩題:生長曲線、微生物種類、生長環境需求、格蘭
氏染色相關等等…),然後基本的英文閱讀,如果英文程度尚可的人應該很容易,但英文
退化的人就不行了。
工作內容就是微生物的操作,但基本上因為遵循藥典,通常實驗流程等相關報表都會是英
文的,而且藥廠的規格比較高,要進行的實驗基本上就比較嚴謹(要穿無菌衣才能進實驗
室等等的,不比照一般食品廠穿普通實驗衣)
薪水的部分沒有多問,因為英文退化所以我覺得沒希望,但面試官還是很
專業的說明一些相關資訊,總之會高於32K是沒問題的。
PS:面試官很美而且有氣質,人也很好。
5. 燦和食品-粉類相關(例如油炸粉) –品保人員
電話約面試時很特別,幾乎已經算是電話面試的感覺,很少有約時間講這麼詳細的,主要
是一些品保的部分。
到的時候發現不好停車,所以停得滿遠的,走到門口發現到處都在施工,根本沒路口可以
進去,只好打電話跟人事求助,原來他們正在建新廠,因為看到大大的扛棒我就以為是那
邊,人事表示:地址一樣,你再往南邊走一點就到了(還好我分得出南北)。
進到裡面後如果有機會來面試的人,車可以開進廠內。一開始人事帶我到辦公室後面談,
人事不會事先列印履歷,所以可以的話要自行攜帶。然後就是了解一些工作內容,是關於
工廠認證的一些相關事宜,或者教育訓練、需要跟認證公司連絡、稽核等等,就是他求職
網寫的那樣。這些工作基本上在以往的經歷都只是擦肩,原以為有人員可以進行交接,但
這間公司原本負責的人已離職,等於進公司是無人可以交接的狀態,加上我經歷的不足,
我對這份工作已無信心。於是人事開始介紹其他職務,像是品管等等的,但需要輪班,目
前他們廠內有兩個人,如果有三個輪流彈性就更大了。
最後他還是問我,對於品保的工作有興趣嗎?有興趣的話我去請老闆過來。
聽到老闆要過來我大驚,我以為會是品保的主管會過來。
人事表示:其實我們這個是家族企業,所以公司的階層架構沒有那麼詳細。
然後我心想既然我對工作沒把握,就婉拒見老闆了。
6.全家便利商店-微生物操作人員
職缺上主要是在新竹上班,面試之後會有分階段的面試。
信件說明面試會有操作跟筆試,到場後操作是生菌數以及計算,都不算困難,還有一些應
該是測驗細心度的測試(筆試),考試都不限時。結束後主管會進行面談,結果另行通知。
第二階段是到台北總公司面試,面試前人資會寄郵件,內含一些基本資料需要填寫後回傳
。面試當天一樣有細心度與邏輯測驗,還有一些工作生涯的經歷要用文字闡述,測驗皆有
限時,寫的時候有點來不及,要記得掌控時間。後續面是由五個面試官進行面談,其中新
竹的主管也會到場,面試不會問專業問題,比較傾向了解個人特質等等。
第三階段主要跟人資部主管面談,主要是了解各項的薪資結構,公司等等的薪資福利說明
,但還是不確定是否真正錄取,最後還要跟用人單位部門做討論。薪資部分我其實聽得有
點一頭霧水,年薪保障14個月,期間分兩個階段發放,過年跟七月,其中五月會依照考績
分紅,薪水有分新竹以北跟以南,可能會有生活津貼的差別。
總之還在等結論,真的沒有料到會花這麼多時間,本以為第三階就可以確認,不過經詢問
說下一次有正式錄取就會是電話通知並且告知薪資了。
住在南部的這樣來來回回花了三個禮拜北上,其實交通上是一筆花費,若期間有其他公司
的錄取通知,也只能自己取捨了,若還在職的也需要安排請假的部分。
PS.北上總公司面試時,通知的人事會告知需要著正式服裝,若是第一階段去新竹,則可
以著長褲包鞋即可(主要需要操作實驗)。
7.屏榮食品廠-品保人員
這間與第六間全家其實是在同一個地方,所以若有機會面試,建議可以排在連續兩天,但
不建議同一天。
與一般食品廠工作模式類似,但會有需要輪班(忘記是多久輪流了),夜間輪班的津貼是一
天300,薪水的部分保障年薪印象中是說14個月?總之主管的意思是,月薪對他們來說沒有
意義,因為他們都以年薪制算(他表示有可能會到年薪40-50)。那因為這間食品廠是供應
全家便利商的的即食產品,故是全年無休,即使颱風下雨怎麼樣都會需要上班,就是輪流
安排休假,每個人輪流優先選擇權。考績的部分是有考試的,但考試就是一般工作上的操
作事項,不一定會是什麼。宿舍是供外勞及實習學生用,八人房居多,因為廠內有生產白
飯,所以白飯可以吃到飽,但不能外帶(只有外勞會包飯回去,因為外勞有扣餐費)。
面試當下就已經有說明依照我的個人經驗,薪資大概是29866。
結論:有信件通知報到,但婉拒。
8.薩摩亞商客來喜-品管人員
北部的樂田麵包工廠,外觀看起來是一般的大樓,進到內部也沒有看到任何生產線@@,也
許是不同樓層剛好沒看到。
一開始先填寫一階基本資料,之後被帶到應該是品管室的小房間,真的不大,忘記至有兩
到三個位置而已。面試的時候就拿一個塑膠椅子,坐在主管的位置旁邊面試。工作內容包
含現場巡檢,微生物操作(基本上快篩)、衛生管理(衛管人員)、研發後的產品測試、品質
管理。
看似其實是很繁雜的工作項目,種類多元,不過實際上廠內品管只有三個。
薪資的部分也是說後續錄取的話才會通知並且告知。
9.白蘭氏 – 品保分析人員
到廠的時候因為當日臨時有總公司的人員來開會,故我等了一陣子,資料填寫也在他們餐
廳寫。之後由人資先進名面談,會先得到一瓶雞精跟人資的名片,面談大概就是了解一些
基本的問題,因為主管還沒辦法面試,故跟人資聊了一陣子。
後續主管面試以後,談的不多,但品保部的整個隊員大概有11個人,規模算是龐大,有需
要做分析(HPLC等等)微生物有提到沙門氏菌(依傳統的方法)等等,面試的時候主管不停的
在用手機…導致我有點無法跟她認真對談。
福利的部分,有所謂的BRANDS DAY就是台灣如果周六有需要補班什麼的,基本上公司還是
會依造周末放假(外商好像很多都這樣),然後年假是進去時就給,不會等到一年後才給特
休,不提供宿舍(那邊滿荒涼)。
第一階段篩選有通過之後,才會有第二階段的通知。
10.三皇生技-品保
收到面試通知後就有說明會有測驗,進去後就開始進行測驗,邏輯能力、數理能力、專業
能力、性向測驗等等,時間約是1.5小時。會送一罐泡沫綠茶給你喝。
測試結束後由品管的主管進行面試,說明一些工作事項,也是跟食品廠的模式類似,主管
應該是做很久的資歷很深,感覺像媽媽,講話起來滿親切的,也會用生活一些比喻來講事
情,像是工作就跟生活一樣,回家要怎麼用最快的方法煮好飯給家人吃。後續還有課長來
一起面試,也是邊聊邊談,薪資的部分沒有提及,但因為個人只有HACCP(60A),缺少B,
面試官表示,如果有機會錄取,在試用期間把B補齊,對加薪很有幫助,期間薪資要跟上
級討論(課長的上級應該是類似老闆)。
公司的假是根據勞基法訂定,但旺季的時候周六會需要上班,不算加班,多上班的部分會
累積在年底一起放(每年會有固定的上班日行事曆),一般平常日上班超過上班時段則可以
算加班,但很少有這種逛況)
因當日面試本以為還會有人資做後續的說明,但在上述的面試後就結束了。隔天收到錄取
通知,才詳細問了人資一些公司相關的問題。
薪資開28K(試用期),其中包含1200全勤獎金,中午有開放員工定餐,就看員工是否要訂
或者自行到外面用餐,年終部分看公司的營運狀況所以不一定。
以上是幾間面試過程,不知道為什麼打了一堆之後排版有點亂,請大家斟酌觀看。
若要真的說面試的心得,我有以下幾點建議。
1.盡量表現出自己的積極心
2.有什麼經歷要全部說出來,不然食品起薪真的很低,任何一個經歷都可以稍微加分。
3.食品廠通常會有本質上的問題,若你在A公司表態你不能接受某些事情,基本上只會得
到
「這個問題其實每個食品廠都會遇到」只是看狀況不同而已。
所以若真的要表態,要多思考一下不同的立場。
以上
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Salary/M.1559233322.A.63B.html
證稽核路線(等於要替公司負責),不然走藥廠也是高薪的機會,但聽說很累就是了
05/31 21:26
如果有機會進食研所薪水會相對好看
※ 編輯: gsonyha (61.227.200.20), 06/01/2019 01:57:34
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