關於 食慾始終來自於食育 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#食物團補貨 #每個家庭都需要的好蛋 #每個寶寶都需要的米餅跟香鬆 📣補貨這邊去：https://gbf.tw/uy563
▍團購時間 ▍即日起～05/30(日) 23:59pm

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經過昨天一天的疫情訊息轟炸，台灣人真的太可愛，從原本的恐慌不安，到現在馬上認真積極面對，我真的而且願意相信，只要大家一起認真防疫，努力抗疫：#台灣可以14天KO這次的疫情!

本來安排星期一才要開團的食物補貨團，也提早一天開團，更延長團購時間直接到月底，讓你們事先準備。不過，台灣物資充足，真的不需要急著搶買群聚，利用線上購物補好補滿，減少出門的機會才是王道!

這次的品項有特別幫大家挑選，除了好吃營養之外，都是很適合拿來跟小孩一起做菜烹飪的簡單食材喔!不僅解決食物問題，也解決了和孩子大小瞪小眼的時間：
☆健康又好吃家家必備的：#初蛋-草本放牧蛋
☆可以直接吃又可以入菜的：#有機果乾
☆只要有它配白飯就可以的：#韓國海苔香鬆粉
☆適合小孩的 #低鹽醬油跟鹽巴
☆關在家裡爸媽也要有慰藉的：#韓國年糕拉麵
☆當然還有很多不同的 #寶寶零食 可以補好補滿
📣快來採買吧：https://gbf.tw/uy563

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原本這次是要重點推薦給大家：#初蛋-草本放牧蛋，這個蛋真的健康又好吃！因為我家人口多，還超愛吃蛋，每天早上一定會煎荷包蛋或水煮蛋，三不五時又會做番茄炒蛋、蒸蛋、炒蛋，所以蛋量消耗超級快，因為太常在吃蛋，蛋的品質好壞多米這個歪嘴雞超級知道，初蛋真的不一樣！！不管哪種煮法、半熟、半生熟都很經得起考驗，不但不會有蛋味，還有淡淡的草本香～而且養雞廠老闆堅持放牧飼養，與籠飼不同，這樣的蛋雞心情美麗，雞蛋品質也會跟著好！在相對自然的的環境下生長，雞也比較不容易生病，就不用常吃藥打針，甚至是打生長激素，這也是近幾年大家推崇的動物福利(放牧)蛋。

重點是：他們飼料很講究！獨家配方純植物性飼料，其中金盞花提供了豐富的葉黃素，也就是說吃蛋也可以補充一點葉黃素，甲蛋顧目睭！現在不管大人小孩都是3C使用者，吸收葉黃素真的很重要！這顆初蛋全蛋葉黃素含量高達1126ug，證明老闆真的是用心不只照顧蛋雞們，也照顧了我們消費者的健康！
▲小科普：美國FDA建議：
建議每天攝食6000ug葉黃素，可降低43%黃斑部退化現像

▌#多米小廚房
記得我說，#食慾始終來自於食育，尤其這兩周是不是覺得跟孩子要做什麼呢?那就來一起做料理吧!因為這是每天得做不用另外花錢的親子好活動喔!

☑雞蛋煎、蒸蛋、水煮蛋
帶著孩子從打蛋、攪拌、煎炒，或是煮成水煮蛋請寶寶撥蛋殼，最後一起吃光光。

☑利用果乾製作優格、沙拉、麵包
把果乾入菜，讓早餐更多變化~

☑利用香鬆、海苔，來幫白飯畫畫
先把白飯鋪平在盤子上，利用香鬆讓孩子自己佈置成一幅飯飯藝術品。

這些簡單的料理，讓孩子有參與感，除了打發時間，訓練大小肌肉之外，更可以促進孩子的食慾，像多米這種歪嘴雞就滿吃這一套的，如果自己有參與的食物，都會更愛吃喔!

#支持小農計畫 #LabebeMart限定出品 #宅在家裡不擔心 #廚神親子料理

#多米幼稚園 #今天來聊聊食育教育

記得11月的 #多米幼稚園 主題教學換檔囉!
11月我安排了2個大主題：
一個是 【關於牠‧生命教育，動物保育】。
另一個針對節慶的主題，當然就是 #感恩節 囉!
感恩節就應該從 #食育 下手!

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前陣子為了備課，我聽了一場 灃食公益飲食文化教育基金會 的線上直播，非常推薦大家可以一起來聽聽，剛好這個主題我太有興趣了!可是地點在新竹，還好灃食的每一場講座都會有線上直播，所以就算不能到現場，也可以線上收看!

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這場直播的主題：餐桌上的「糧」好食光
＃灃食x台灣好基金會 攜手分享！
➡https://www.facebook.com/fullfoodsfoundation/videos/374426797078489

這次的演講一樣分成上下兩場主題：

#上半場講題： 拿「粗」夾「細」，不可限「糧」
講師：陳時欣 | 灃食智庫 國立台灣大學食品科技所教授

第一段的內容主要是認識所謂的五穀雜糧，透過教授的介紹，才發現原來很多日常生活中對於穀類的認知都是不正確的!!像是吃粗糧就一定比較好嗎?全麥麵包就是粗糧嗎?紅豆真的可以消水腫嗎? 號稱超級食物的藜麥，你知道他們的營養價值嗎蛋白質含量比牛肉高嗎？很多迷思都可以在這段主題中被一一打破喔!陳時欣老師說，多元攝取是最重要的關鍵，因為多元飲食才是最安全、最全面的飲食建議。

#重點來了第二段讓我收穫良多

#下半場講題：好玩好學的食育生活設計
講師：李應平 | 台灣好基金會 執行長

我太喜歡這一段的內容，從李執行長的分享當中，都再再驗證了我的想法跟做法是正確的，其實認識我的人都知道，對於 #食育教育 我一直都很重視，就是來自於對於這個土地的熱愛，加上我覺得 #食慾始終來自於食育，尤其多米就是個歪嘴雞，願意吃的食物少之又少，但是，飲食的教育到底要怎麼樣讓孩子覺得好玩?我相信還是有很多家長跟我一樣，每天都絞盡腦汁的想，怎麼能讓小人們營養均衡，願意愛吃東西!

演講中提到，其實世界各國現在對於食育都越來越重視：日本將飲食知識立法；英國的孩童要學會簡單料理才能畢業；瑞典孩子每週都有家庭與消費者知識課程，這些都是食育教育的展現。

那我們該怎麼做呢?我覺得對於學齡前的孩子，#體驗式教育還是最直接的，先從實際動手讓寶寶開始產生興趣，進而願意參與認識這個土地，不過，這絕對不只是一天或一個下午的一堂農事體驗，因為食育其實不是一個課程，它需要持續才能夠根植入心，如何讓『Farm to Life』!是我覺得最重要的部分。

聽起來很難嗎??尤其是對於生活在都市中的你我，
不過『食育即生活』真的沒有這麼難!

(1)就我們家來說，我們家的窗台小菜圃，食材種植沒有停過，從多米2歲開始，跟著一年四季的節令走，看當令適合種植的植作物，挑選失敗率比較低而且採收時間短的，畢竟一開始還是要先培養起綠手指的自信心啊!如果你第一次種就挑戰嬌貴草莓或是一種就要半年才能採收的，會很容易覺得挫敗喔!像是珠蔥、小白菜、香草類植物都是很好上手的喔!

(2)如果家裡真的無法種東西，現在也很流行認養開心農場，或是直接尋找更多友善的當地農場，直接深入現場，像我們住在八里，春天的時候有春梅，夏天的時候去採竹筍、秋天的時候去摘柚子，也同時認識自己生長的環境，有著怎樣的特色，就是驗證了李執行長演講中說的味覺記憶就是家鄉記憶，除了潛移默化培養土地的認同感，更同時養成了家鄉的味道。

(3)或是從食材做起，搭配季節將食材入菜上餐桌，藉由吃對的食物，給身體、給大地更單純的回饋。從小帶給孩子正確的綠色、友善概念，家家戶戶都可以從餐桌上開始自己的飲食教育，認識食物，同理、感謝土地帶給我們的餽贈，為生態永續共同努力。這其實也很符合蒙特梭利的食育教育，從產地或是當地農會購買，減少碳足跡，帶著孩子一起動手從食材做成食物，你會訝異做出來的食物特別好吃!

而且這次聽完演講後，馬上去搜尋了 台灣好基金會 Lovely Taiwan 的 #神農計畫，很認同他們的理念，更慶幸自己已經落實在生活當中，現在在信義誠品剛好有他們的成果展，我這周末也去逛了，有興趣的朋友也可以去看看喔，或許可以替你帶來更多靈感。

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說實在，台灣現在真的有很多很棒的資源，可以幫助家長讓孩子的飲食教育更好玩，食物與集體記憶、族群認同、消費社會和節慶儀式都有相關，它牽連著人與地方文化之間緊密的依附關係，我也是在網路上不停爬梳做功課，回到最前面的主題，剛好11月是一個感恩的季節，對於大地萬物都應該存著一份感恩的心，秋天也是一個收穫的季節，利用這個月的主題來帶 #食育，超級適合的!不妨就從現在開始吧!在育兒的路上，就是不停的做中玩、做中學，和孩子一起成長。

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#所以我超愛劉老師 土城彈藥庫 劉老師自然教室
#灃食基金會也記得追起來

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今年度最後一場演講，灃食特別南下嘉義，講的是有機農業、綠色行動，歡迎中南部的家長們一起到現場感受一下灃食基金會對飲時教育的用心、認真，完整參加講座還有小禮物！
11/14 菜籃裡，你不知道的科學

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