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【啥款粉蒸肉｜防疫便當菜】#你感覺啥款！？
完整食譜➡️ https://youtu.be/F8-AElhd940
#美國Choice等級牛胸腹肉🥩🥩
前陣子還可以看電影的時候有部厲害的國片
裡面有道料理很吸引我
之前也有試做了一下引起了好多人迴響
今天做了點改量
改用牛肉來做！
比較起來我更喜歡牛肉口味
吃起來味道更濃郁
醃過的肉吃起來也非常軟嫩
而且做起來又超簡單！！！（這是重點）
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這是一道非常適合帶便當的菜
這次使用的是美國Choice等級牛胸腹肉
一大塊切除多餘油脂分裝好就可以丟進冷凍庫保存
平常也可以用來炒牛肉
或是自己在家燒烤🤤
這次粉蒸肉作法很簡單！
我們就來看看怎麼做吧～
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#食譜看影片連結
#土曜日廚房
森永牛奶糖的經典甜味，是許多人的童年回憶
除了當作零嘴，竟然還能拿來做料理？
快來看甜點師會怎麼發揮創意吧!!
***本集節目由「森永牛奶糖」贊助播出***
森永牛奶糖，各大便利商店、超市、全聯、量販店 皆有販售，線上通路↓↓
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PChome: https://bit.ly/3jJCNkx
牛奶糖布丁球材料
主體：牛奶200g/鮮奶油100g/森永牛奶糖40g/吉利丁10g/香草籽醬些許
淋醬：森永牛奶糖40g/黑糖10g/牛奶50g/蘭姆酒10g
牛奶糖白醬焗烤海鮮材料
筆管麵150g/白蝦8~10隻/蛤蠣10~12顆/透抽6~8片/洋蔥半顆/蒜頭6顆/奶油25g/白酒10g/鹽巴一撮/高湯220g/鮮奶油30g/牛奶糖3~4顆/乳酪絲100g
#森永牛奶糖 #牛奶糖料理 #食譜 #創意料理
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🌸食譜：
炎炎夏日食慾不振，甚至到了秋天仍然是艷陽高照沒胃口，這時候就特別需要清爽的涼拌菜來刺激味蕾。
今天加上創意，讓味噌與雪碧碰撞全新的火花，作法超級簡單，重點是味道太搭了！根本相見恨晚！
這還是一道萬用的小菜，無論是單吃品味、配飯配粥提味、搭炸物解膩都很適合。沒吃完的味噌小黃瓜也易於保存，冰箱冷藏7天不是問題，但還是趁新鮮儘早食用完畢喔！
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/aNkAKD
📌影片小撇步
1.不加雪碧也可改用米酒70克加砂糖50克取代雪碧。但汽水中的碳酸鈉還有保持小黃瓜翠綠的優點。
2.用鹽或用糖脫生皆可，看自己喜歡偏甜還是偏鹹的風味，因為味噌較鹹，我偏好用糖脫生。
3.味噌太多品牌，蠻多品牌很鹹，建議要酌量調整，甚至額外增加2-3大匙的糖調整甜度。
👩🏻🍳 食材 Recipes
小黃瓜750克
砂糖2大匙（脫生）
｛醃漬醬｝
味噌90-100克
雪碧100克
砂糖2-3大匙
🌸若買的味噌較鹹口可以額外加入2-3大匙的糖綜合或減少味噌份量
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #味噌小黃瓜 #味噌 #小黃瓜
素食家常菜料理│馬鈴薯最好吃的方法，不燉煮不油炸，簡單捲起來，上桌就光盤！│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我用馬鈴薯和香菇做一道素食家常菜料理，曾經看過一部影片，那部影片大概是說有一群人在海上作戰，他們都囤了很多的馬鈴薯，還有罐頭在船上，因為馬鈴薯吃起來有飽足感，所以有人說馬鈴薯是澱粉的模範生，因為含有抗性澱粉。
這道素食家常菜料理需要準備的材料有，一顆馬鈴薯、一匙鹽巴、兩朵鮮香菇、半顆的紅甜椒、紅甜椒半顆、黃甜椒半顆、小黃瓜半條、一茶匙醬油、二砂糖一茶匙、玫瑰鹽1/4茶匙、水適量。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
湯品料理│https://bit.ly/3Een72m
吉祥年菜│https://bit.ly/3b03iiW
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
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甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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在YouTube 上盡情享受自己喜愛的影片和音樂、上傳原創內容，並與親朋好友和全世界觀眾 ... '23.01.11【觀點│明亮看世界】台海戰爭、中美交鋒？ ... 一个简单的食谱！ ... <看更多>
食譜看影片連結 在 [食譜] Youtube影片類的食譜- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
最近開始煮東西開始找Youtube或者影片來看
我喜歡 簡單 一鍋到底 西式 懶人 電鍋 能不洗碗就不洗碗 不需備料很久
如果有很棒博主 youtuber 或者網路影片食譜也請推薦
以下是我收集的頻道
Tasty （超級推薦）
step by step 教學官網 https://tasty.co/
西式料理 https://www.youtube.com/channel/UCJFp8uSYCjXOMnkUyb3CQ3Q
日式料理 https://www.youtube.com/channel/UCilGprjH_UBgR5vLVXPff3Q
這大概是我最喜歡也最常用的食譜
他同時有手機APP 可以閒暇無聊看看影片 喜歡就按like 之後可搜尋製作
此影片做大特色是簡單 不複雜 同時有很多西方懶人料理 還有週間午餐準備料理
關鍵字打one-pot one-tray one-pan 都是典型一鍋煮好料理 prep 晚間準備午餐料理
非常適合新手 尤其是官網或者APP單步驟影片和內容
只有英文版本 但是我覺可以順便學英文主菜單字 因為影片放進材料同時打上材料名稱
其實西方材料就那幾個常用的 看久了都知道去超市要下手哪些香料和食材
泥土的清香
https://www.youtube.com/channel/UCRiI8SGGqKRI23IuCI-i6cQ
主角是為農村媽媽 他操著家鄉口音把廚房做菜過程錄影 影片中有濃濃鄉下味XD
內容都是典型中式菜餚 還有北方麵點製作 中式甜點 醃製 等
因為我覺中菜很麻煩所以都只是看看 不會真的操作 但不知道為啥都是一片接著一片看
也很喜歡影片中純樸的鄉下風土民情 感覺好像在看 <鄉下版大陸尋奇>
整體影片卻剪接得很流利 不確定是否為農村媽媽剪輯
感覺應該是那個幕後掌鏡人才是這頻道關鍵 給喜歡做中菜的人參考
美食天堂
https://www.youtube.com/user/NTDfoodparadise/featured
主持人自己的頻道
https://www.youtube.com/user/cicistravelog
主角是流亡美國的北京人CICI 不過卻操著一口軟軟台灣腔?!
內容主要是中式菜餚 只有西方才有中式菜餚 （左宗棠雞？！）
CICI 口條很好 製作過程也都很仔細 同時也會說明在國外如何購買材料等問題
推薦給在國外想要製作中式菜餚的人參考
小媳婦學燒菜
https://www.youtube.com/channel/UCSYQ6KjJq9-MRTdSHYKgYdg
主角是住在北方的小媳婦 他們家床在炕上 主要是中國北方菜
也是個鄉村農菜型中式料理 不知道最近為啥都喜歡這種調調 囧
乡野丫头
https://www.youtube.com/channel/UCEW2bFMzQSSf5N3zfMMyqrw
主角是雲苗地區的人 因此菜系也偏南方雲苗藏菜色
主要是看影片內容當地風土民情 順便了解一下當地菜色
ビデリシャス - おいしい動画 >>不懂日本所以名字也不知道
https://www.youtube.com/channel/UC2p9pSIMYa-asF6C38039gQ
影片有日式簡潔風格 類似無印良品的感覺
大部分影片有英文字幕 所以想找一些日式料理 目前也都很OK
曼食慢语 Amanda Tastes
https://www.youtube.com/user/amandaslittlekitchen/featured
住在英國的中國人 訂閱人數很高58萬 通常影片有中英文字幕
可以感覺頻道應該是有個團隊在經營的
影片不管燈光音樂煮菜過程步驟都很到位 中英文字幕都有
厨房故事 Kitchen Stories
https://kitchenstories.io/zh
https://www.youtube.com/user/1kitchenstories/videos
跟tasty一樣也是西式料理居多 但同時有APP可下載手機觀看
因為Tasty走懶人路線 所以找不到的西式理會從這邊找找
Yummly
https://www.yummly.com/
跟廚房故事雷同 也有APP方便下載使用
一樣可以有影片與食譜一起觀看
以上
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