早上多睡10分鐘的方法😆
每天睡前芊芊都會和我說隔天早餐要吃什麼,不外乎一定有蘋果或是水梨,但平常上學一早醒來她似乎沒什麼胃口⁉️有時候咬一口都咬超久,我都懷疑她是不是吃到睡著了😅
但早上我其實不想催小孩,為了維護我們母女間的感情,也想說讓她有個美好的開始✨(我怎麼那麼貼心💗)
這禮拜開始我就用打果汁的方法,水果全部丟進去果汁機打成一杯讓她喝掉就好,晚上回家再慢慢吃水果🥭🍎🍐
好了!就在今天早上,我竟然找不到果汁機的出水嘴頭😱
送完芊芊去國小後老公起床,問他有沒有看到,沒想到老公說他看那黑黑的以為是垃圾,昨晚在整理垃圾時就丟掉了!!!(暈倒🤦🏻♀️)
剛查遍蝦皮找不到貴夫人果汁機的零件,看來只能這周末去百貨公司看看了🥺
難得昨天傍晚剛好經過美麗華,想說帶彤彤去玩玩順道吃個飯,讓芊芊彤彤晚上各自享受一下當獨生女的樂趣🥰
晚上老公來接我們前把廚房整理過,沒想到竟然丟了不該丟的東西,都不知道該讚美還是該罵哈哈😂
照片是昨天帶彤彤去美麗華百樂園和 ATT e Life拍的,彤彤還幫我拍了很多張獨照,覺得彤彤的技術不錯,小小一隻拿類單拍得還蠻好的哈哈👍
🎀我們也有IG ⬇️
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彤彤牛仔裙:H&M
彤彤鞋子:IFME機能童鞋TW
媽媽鞋子:Kimo德國品牌健康鞋
同時也有11部Youtube影片,追蹤數超過5萬的網紅六一遛阿寬,也在其Youtube影片中提到,影片時間軸🎬 00:00精采預告 00:17正片開始 01:13第一家來去吃食朝食晝水晶餃40元 03:08結果老闆送我們蚵仔麵線40元 04:14然後去吃珍珍小吃豬頭肉麵60元 05:25也順便買了炒粄條50元 06:32去大湖酒莊盡男友責任拍網美照 07:38上山拜訪種植水梨的農民 09:23好...
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不得不承認原本我非常排斥食用調理包!
🥰但我這個月徹底改觀🥰
元氣咖哩寄來一箱產品,請我吃吃、試試!
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非但幫了我一個大忙!還讓我家餐桌多出幾種新吃法!
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這一箱內容物,我做了咖哩鍋、印尼法式麵包、咖哩飯、咖哩麵當然是必備之一!
重點是咖哩包裡的肉塊 真的 超級實在‼️
媽媽一個禮拜也沒辦法每天變出一桌菜!加上還要工作!
元氣咖哩根本幫了我節省一大堆時間想一餐要做出什麼菜色!
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不只營養均衡,吃得安心又健康
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各種咖哩醬說明:
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🐟 鯛魚燒的部分~
使用鮮奶、天然奶油、麗園牧場雞蛋製作外皮
內餡採用,比利時進口卡士達,萬丹紅豆,靜岡抹茶,印尼可可粉,嚴選食材,自家製內餡!
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冷凍鯛魚燒
1.需事先解凍
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‼️ 食用泡菜請用乾淨乾燥餐具取用,泡菜勿碰到水以免變質!
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因為我們是自然發酵的,時間越久,酸味會出來,拿來做料理,味道會更豐富好吃😋
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飯後吃水梨 在 Facebook 的最佳貼文
#第一次吃德國三星米其林大廚的菜
#我沒有飛去德國我人在高雄啦!
上周五南下 #高雄萬豪酒店,受邀提前品嘗全台第一位,入境隔離15天的前米其林三星餐廳德籍主廚 #ThomasBühner 的晚宴。
入席前一刻才知出菜非正常,因為Thomas尚未決定Gala Diner的菜色,還想為花一萬元訂位的客人保留神秘感,所以只秀出一道 「蓬鬆小鴨」讓我開眼嘗鮮,其餘均是美享地餐廳 #MajestyRestaurant 平時的菜色。
親和力很高的Thomas,關閉德國三星餐廳La Vie之後遊走世界,今年初接下高雄萬豪酒店美享地餐廳的顧問,這回是二次抵台。
在疫情期間與美享地主廚,來自香港米其林一星餐廳Epure的楊展浩Xavier利用網路進行溝通。
才來台工作八個月的Xavier承認,德國人傳遞的是概念不是菜餚,所以自由發揮的空間很大。
其實這樣試菜也好,更能貼近美享地的水準,之前高雄貴婦朋友們在此聚餐很不開心,在未告之價格又不提供其他飲用水的前提下,貴婦吃一頓飯喝掉4千多元的台灣礦泉水。
如今有水單也有菜單,但很可惜這次試菜沒有配酒。菜名是一個主要食材和兩個搭配食材,但驚爆點不止在明示。
先說 #蓬鬆小鴨,Thomas表示: 「造型是模仿荷蘭藝術家的黃色小鴨,味道則借用一款名為蓬鬆小鴨的調酒。」
變身巧克力色的小鴨,以台灣胭脂鴨的鴨肝加入白蘭地等三種酒打發,調酒中的琴酒和柳橙汁化成泡沫和沾醬。
面對這麼可愛的食物,第一刀總難以下手,鴨肝慕斯味道濃厚質地輕盈,搭配內心只想撕一口最後全吃完的布里歐許麵包,忍不住嫌小鴨和麵包都太少。
#海膽 混入南瓜泥,佐一口添加了義大利絲絨乳酪的檸檬利口酒,冰冽又芬芳。
#帝王蟹 甜甜圈外有鹹鮮魚子醬,內藏鮮甜的帝王蟹,所謂甜甜圈是一層很薄的酥炸麵皮,刀子切下被嚇一跳,有一種吹彈可破的錯覺,是我太大力了嗎?
#龍蝦 是冷的,看到菜單介紹有芹菜根,澆汁又是綠色的,空氣中爆出香菜味,我滿腦子都是菠蜜果菜汁。
淺嘗之後全盤翻轉,香菜蘋果醬烘托斷生龍蝦肉,細膩不搶味,薄片芹菜捲則是黏糊的,相同食材不同形狀,用蜂蜜,芥末調配更深刻的滋味。
#白豆 出乎意料之外一致讚賞的湯品,耐嚼的日本章魚很容易遺忘,而念念不忘的是口感微沙,尾味微酸的白豆湯。
Thomas一聽到有人大力稱讚白豆湯,忍不住露出找到知音的激動神情,並誇張說出「每滴白豆湯都是我的(心)血!!!」
#市場鮮魚 的雪白泡泡下又見綠色醬汁,這次是酸模。Xavier說,台灣產酸模,大多用來裝飾,很少入菜,他喜歡這種取自天然的酸味。
當日是金目鯛拼干貝,墊底的是粒粒晶亮的西谷米,咕溜又吸味。
#鴨肝 的下面是白燒鰻,很奇特的組合,卻與羅西尼牛排不一樣,是兩道菜的感覺。
鴨肝只煎一面,而且煎得很熟,另一面生的朝上。白燒鰻的皮也是烤得很脆,魚肉的那面是柔軟,期待相濡以沫,卻是不同世界,還好甜菜紅酒醬撮合了兩者。
#A5黑毛和牛種,除了茭白筍削成了似玉米筍形狀的極嫩口感,主廚為膩口的和牛找到解方:一是添加了牛肝菌和番茄的荷蘭醬,另者是煙燻辣番茄醬。
甜點,甜點,甜點,壓軸和收尾全是大亮點:
#柑橘 是葡萄柚雪酪,佐以白木耳片和白巧克力末,我喜歡,甜酸中微帶苦,來自果皮的苦。
#美濃米147號 不意外是米布丁,但清酒慕斯,酒粕冰淇淋和水滴蛋白霜,搭配漬過接骨木糖漿的薄片豐水梨,錯落出一盤氣質高雅的甜點。
端上黃金蕎麥茶,佐以醬油烤布蕾和桂花瑪德蓮,Xavier發現台灣人都愛統一布丁,所以在烤布蕾中添加了醬油,巧克力和咖啡等元素豐富了滋味。
以上菜色加水費,每人約5000元。
他被關15天,我吃了3小時,認真寫下這篇文章。
明年將發表高雄米其林指南,若是只看盤子內的食物,美享地應該摸到星星的邊邊了,但我知道,米其林看的不止是盤子裡。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
飯後吃水梨 在 六一遛阿寬 Youtube 的最佳貼文
影片時間軸🎬
00:00精采預告
00:17正片開始
01:13第一家來去吃食朝食晝水晶餃40元
03:08結果老闆送我們蚵仔麵線40元
04:14然後去吃珍珍小吃豬頭肉麵60元
05:25也順便買了炒粄條50元
06:32去大湖酒莊盡男友責任拍網美照
07:38上山拜訪種植水梨的農民
09:23好好吃的水梨帶回家都被稱讚
09:53大湖鄉長陪我們摘水梨耶
10:16記錄一下可能是一輩子一次的事情
10:38趁機問鄉長大湖還有哪裡好玩
11:10幫大家濃縮好了
11:17問完景點問水果
11:35也幫大家濃縮好了
11:43闆娘說開門就會南北二路來吃很困擾-龍之坊
12:08最後決定去吃冰-70年老店元成冰果室
13:06四種配料50元喔
14:14影片總結
🌟食朝食晝
苗栗縣大湖鄉民生路53號
0600-1300
🌟珍珍小吃
苗栗縣大湖鄉民權路72號
0530-1330
🌟元成冰菓室
苗栗縣大湖鄉民生路62-2號
0900-2100
🌟大湖酒莊
苗栗縣大湖鄉富興村八寮灣2-4號
週一~週五 0900-1730
週六~週日 0900-1800
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合作信箱:dandancat820123@gmail.com
我的錄影設備⬇️
相機:Sony A7c , Iphone11,Insta360 oneX2,Gopro5
鏡頭:Sony EF 16-24mm F2.8 GM
麥克風:Boya BY-M1領夾式麥克風,Boya BY-MM1
空拍機:Dji Mini2
剪輯軟體:Final cut pro
Music by Kissmykas - I Need Living Water - https://thmatc.co/?l=7197B02C
Music by Jack Vandervelde - Too Seriously - https://thmatc.co/?l=4F7FA752
#苗栗大湖#尊梨季#在地美食
飯後吃水梨 在 FUN假趣旅行 Youtube 的精選貼文
#用廚藝支持在地小農
#綠竹筍料理Part3✌🏻
這次帶來的是『涼拌佐佐木美乃滋綠竹筍です』
清涼降火又可以當另類的飯後甜點
有如水梨般的口感與鮮甜配上美乃滋.....wow
絕對令人無法抗拒的一道簡單料理
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🍽涼拌綠竹筍
需準備材料:綠竹筍、美乃滋、米、辣椒
簡單的幾個步驟~今晚就煮這道吧!
華音山莊頂級綠竹筍🎋 https://s.ccat.com.tw/G/10130
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#米和辣椒的功用
米中的微量元素可保留竹筍甜味
而辣椒則會讓竹筍的鮮味更明顯
絕對別忘記這個小tips保留竹筍最佳風味
#生鮮宅配服務❤️
#Fun心吃貨
#Fun心跟農夫買
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極端氣候的來臨,靠天吃飯的農友最有感,最清楚。
年前連續的寒流,讓許多農作物都受到影響,年後又因為缺水乾旱,無法灌溉,今年的農產真的令人非常擔心。
東勢是水梨之鄉,啟臣近期走訪農友,實地會勘,了解梨穗接枝的狀況,也發現今年的梨穗嫁接成功率僅1至3成,將致農民血本無歸。
台灣農業在氣候變遷下能永續發展,不只是農民要面對的問題,更是政府考量整體國安下,應該積極處理的問題。
政府除了啟動天然災害救助,更重要的是,農政單位務必要針對極端氣候積極的找出應對方式。協助農民改善,讓台灣農業能夠永續發展。
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餐前還是餐後吃? ... 某次演講時一位觀眾問我:「水果到底是飯前,還是飯後吃好呢? ... ①水分和纖維高的水果→桃子、水梨等,因為有飽腹感,餐前吃OK! ... <看更多>