。賣書究竟是什麼。
下午跟很欣賞的同業在聊天，聊到做書這件事。即便再喜歡自己的工作，很多時候都還是會厭世。
當書的品項像第四台頻道一樣，猛然增生的現代，大家都拚搏不已，時代的溝通也不同了。
早期（我出書時），大家是在明日報新聞台，後來變成部落格，最後又是臉書，IG，然後是Youtube。在講求速度的現在，書量越來越多，打開即時榜，永遠都有不同的新鮮事，那麼對於書，我怎麼看。
做書這件事，如同上次在妞新聞講座說的，是我唯一會做的事情。而論書賣得好不好，我前面有更多厲害的前輩，本本暢銷，而我，只是做我會做的事情而已。
這件事還多了點固執，希望做出自己喜歡的書、大家喜歡的內容，我希望書是可以長賣，是時常翻閱的，不是看完之後就被賣掉，不是兩三個月就在書店消失。它可以一直在書店裡找到，可以永存自家中書櫃裡，如果是食譜，就希望一直在廚房裡，翻不壞、不怕髒。
這就是我如何看待這次編的食譜《Soac的台灣菜》，這本書共有五十四道菜，比起現在動輒百道、貫穿中西的食譜，乍看之下，氣勢少了一點，但這本書怎麼如此奇怪，五十四道料理，卻厚厚地有了320頁，比起其他食譜書，厚許多，而且攤在桌上馬上就可以攤平，一度還收到網友私訊說，你書這樣是不是很危險容易掉啊，沒有，我是認真用PUR膠裝訂，就是要讓你們好攤平，可以一邊做菜一邊看；而書也刻意選了比較不容易髒的紙，在廚房弄髒了，拍一拍，輕輕擦拭，就好了。喔，還有還有，書的側邊，是看得出色塊，因為每個章節都有一個顏色，希望大家在翻閱時，可以很快找到自己要看到的料理，因為我是個食譜慣用者，我知道食譜會一直翻，即便做過的，還是會想要查。
但這種很宅的小把戲，只有作者跟編輯自己看了會開心，會得意吧！而被發現時，就很開心很感激。照片的呈現、畫面的樣式、操作的步驟，時間永遠都不夠用似地，發現有錯字或勘誤，好懊惱，好傷心。
看著即時榜上上下下，心裡覺得，好想更多努力，讓大家認識這本書。
是的，這邊是想讓大家認識《 #Soac的台灣菜 》，這本書。
我的編書量比起很多同業算少，一年約莫六本，百分之九十五自製書，但每本書常被人笑用力過頭，我的書，不太清楚什麼是大眾化，但我會思考的，是我這溫層，需要的、想要的。
所以我編的食譜書是這樣想的，它是一本料理書，常備菜、簡便、萬用、好上手，是必須的；但它又要是一本很有意思的文字書，因為我太愛看飲食文學了，我覺得一本好看的食譜，作者的風格呈現也是很重要的，不單只是做菜，在廚房尤其是夏天的廚房，很多時候是孤寂的；在學習料理的過程是無助的，但料理又是紓壓的，我想要編到一本書，它是兼具這些功能的。我可以紓壓的下廚，是個傻瓜也可以馬上上手，不會有一種慌張，在下廚時，那種感覺，會像電影裡《美味關係Julie & Julia》中女主角跟Julia Child對話那樣，作者是陪著我們的，甚至你不是在要做菜時，翻著書中的文章跟故事，都覺得好有趣啊！
對，這就是我覺得一本好料理書該有的迷人之處，它不是只是一道道跟你說該怎麼做，它是在枯燥乏味厭世的人生裡，能再多一點樂趣。
而我今天，想要跟還不認識這本書的朋友，推薦這本我打從心底喜愛的書。
如果你喜歡做菜，請買一本回家；如果你不會做菜又想嘗試，請帶這本回家；如果你只是喜歡美美的照片，想看一些好看的飲食文學散文，不用懷疑也是帶回家。
如果你只是平常路過喜歡看我的文章，那麼，當你到書店時，請給這本書一個機會，去翻閱它的實體有多美。因為這本書的誕生，是來自於作者的天份、才華，攝影的品味，印務的堅持、設計的偏執，還有我，傻氣地相信，這是最棒的team，所做出的成果。
當然，可能會想說，哎呦定價六百，打完折四百七好貴喔，我跟你說，一本一年三百六十五天，想做菜時都用得到的書，跟一本看起來很便宜用萬用，但翻兩下就收起來的書，你們會選哪一個呢？
這本書其實已經賣得很好，上市第一天就二刷（而且有著漂亮的首刷數字），也有著令人滿意穩定的銷售量。但你知道編輯就是個貪心的東西，不夠不夠，覺得永遠不夠，我巴不得每個想進廚房的人，都能認識這本書。
巴不得每個喜歡美食，喜愛設計感喜愛嚐鮮的人，都能打開這本書，我希望每個覺得實用跟設計感是兩回事的人，都能發現，不，很多事情是可以不同的。
說了那麼多，只想說。
我明白每個月買書預算有限，但若你是愛書人，給我個機會吧！
賣書究竟是什麼呢？賣書就是一群傻氣的人，在這個隨時刷新的世代，希望能留下一些亙久的事。
圖說：很餓很餓的白菜滷，下班時間看到好餓，最近剛得手一個超美的鑄鐵鍋，等我這陣子忙完，我想要來自己做，再分享給大家。
至於書的樣貌跟連結，請看下方留言處吧！
