《珈常餐桌》
V男孩總舖師辦桌啦!吃下第一口牛肉壽喜燒就說:「嗯~我煮的比你好吃!」哈哈哈😂不愧是獅子座男孩,什麼沒有,最有自信😎
從跟著媽媽去買菜,一路上就誇口說他今晚要化身米其林五星級大廚,幫媽媽做菜
V大廚煮的都是他自己最愛的菜色,櫻花蝦高麗菜,讓他從洗菜、剝蒜、到乾炒櫻花蝦先盛起備用、爆香蒜末再炒菜,最後加鹽調味,再把櫻花蝦下鍋一起拌炒即可。
牛肉壽喜燒從切洋蔥開始,只讓他試切一下他就體會到切洋蔥會流淚的感覺,接著處理鴻禧菇,學會剝菇,再來他終於學會打蛋了🎉(可喜可賀)只是最後還是有掉蛋殼⋯⋯哈~教他撈起來就好,別緊張!
牛肉丼飯(牛肉壽喜燒)食譜:goo.gl/4nhXJy
牛肉片改不先炒而最後在放蛋液前放入鍋中直接煮熟,會更嫩喔!V哥比較愛這種煮法的嫩肉,不過食譜中先炒過的作法則是肉片會有梅納反應的焦香味~不同感覺!可隨個人喜好改變呦
另外V主廚也學會洗米煮飯的基本技能啦!珈姐有廚房小幫手可以使喚了(嘿嘿😁)
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