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【三級再延長，小餐廳該怎麼靠「寄杯、寄餐」創造現金流？】
疫情讓全球餐飲業陷入寒冬，不論歐美或亞洲，都陸續看到很多餐廳推出餐券，不但推出優惠餐券，還加碼贈送禮品吸引客人，更把有效期限拉長到2年，讓消費者預購的更放心，也快速獲得一筆現金，但是，這個方法在台灣卻行不通。
在台灣有所謂的「商品（服務）禮券定型化契約應記載及不得記載事項」，裡面要求發行餐券者應有金融機構的履約保證或信託帳戶，這不僅對小店家來說是很大的負擔，更重要的是，現金就不會直接寫全部到店家手上，也就沒有「快速擁有一筆現金」的優勢了。因此，台灣更實際作法是...⬇️⬇️⬇️
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