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紅糟鴨、客家封肉、白斬雞、長年菜，過年桌上的豐盛和金山寺裊裊的香燭，突的讓我思量起，那大眾刻板印象中的客家人，跟我所認識的熱情好客有著截然不同的形象。
在金山寺幫廚的曾媽媽帶領下，嘗試著捕捉客家封肉的口味，那沒有固定比例卻又風味一致的媽媽味，是一輩子洗鍊而來的手藝，醬油加多少？五香粉一杓夠嗎？曾媽媽總是說「我喊停就停」，戰戰兢兢的一鍋封肉，蒸出來後四溢的香味，果然媽媽們都有屬於自己心中的精準比例。
那餐桌上穿著紅色外皮的紅糟鴨，是客家人過年經典菜色，Q彈的口感，濃厚的酒香和鹽水味。看到我們客家科余國瑛科長趁著空檔吃了幾塊，獨厚這紅糟鴨，原來他也很久沒吃到這道菜了，看來還不好買呢！
剪麻糬的功夫我可沒忘，但金山寺饒圳榮主委可看不下去，說我筷子拿太後面，容易斷，也提醒我初學者可以先滾花生粉比較好剪；他也親自示範了快狠準的技巧，但我怎麼嘗試就還是差了些，果然是要功夫的。
在金山寺的牌樓下，拍照紀念這趟客家過年宴席，好客膨湃的滿滿一桌，象徵著物產豐饒與來年的興旺，祈求觀音菩薩庇佑，我們可以一起走過疫情，看見希望，牛年要來牛轉乾坤，大家都有個平安好年。
#金山寺古蹟整修動土-傳統文化x信仰中心
金山寺建築有別於廟宇雕梁畫棟的建造風格，而是採用橘紅色磚瓦、土磚牆、大卵石建造而成，更顯得簡樸大方🧱
金山寺為清朝中期的建築，歷史悠久，極具文化價值，亦是新竹人信仰的重心之一。
近期廟內開始有漏水狀況，修葺維護工作勢在必行，今由金山寺 饒圳榮主委、彭正雄 副主委、楊元勛、范光郎等全體幹部邀集施工單位及新竹市議會林耕仁議員、段孝芳議員、黃文政議員一同上香祈福，希望修葺過程人員平安順利，寺廟完善修護並保有傳統文化風貌🙏
#客家人寺
#古蹟修葺
#金山寺志工春酒尾牙
金山寺歷史悠久，成為新竹信仰與文化重要的地方。文政上任以來參與了金山寺初一十五參拜活動、神轎遶境、客家天穿日等，有非常特別親切的情感。
特別感謝金山寺 #饒圳榮主委 及各幹部把文政當成自家人，今一整天忙碌的活動後可以跟大家好好坐下來把酒言歡🍻非常開心！
另外還有 鄭正鈐立委服務處主任 #謝國泰 、#香山區議員陳啟源、新莊里里長盧秋永及張祖琰議員的服務處主任 徐梓修等好友皆出席同樂！
祝福金山寺廟務活動圓滿順利成功！🙏
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