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[唔錯嘅沾麵 🍜 神山麺屋]
Address: 尖沙咀漢口道17號新聲大廈地下AK及B號舖
❤️ 同媽咪去左神山麺屋全新尖沙咀分店☺️
❤️ 試咗佢哋嘅神山豚角沾汁麵 $88 同 神豚叉燒沾汁麵 $88
❤️ 湯底選用左大量豚骨, 豚肉, 日本魚介，同埋秘製醬油調味，並用慢火熬製八個鐘，相當濃郁😋
❤️ 神山麵屋用左香港首創自家特製坑紋麵 ，坑紋有助麵條掛湯☺️ 咁食落嘅時候就更加可以食到濃郁嘅湯底啦！
❤️ 如果俾我揀豚角或者叉燒，我會鍾意豚角多啲~ 因為豚角質地比較林，雖然肥膏比例比較多，但係適當嘅油脂感亦都令到我覺得更加好味🤩 豚肉嘅份量都好多，夠飽☺️
❤️ 我哋嗌左兩個小食，分別係神山手做餃子🥟 $38，同埋蘆筍苗牛肉卷$45~
食濃味野真係想食少少蔬菜類，所以揀蘆筍苗真係冇錯🤣
❤️ 嘢飲就揀咗蘋果汁$22同埋梅子青檸梳打$28
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[ #拉麵關注組］
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想食正宗日式拉麵，但係又冇得飛✈️🇯🇵日本點算好？ 唯有#食左當去左？
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有日本拉麵四天王之稱嘅過江龍沾麵神山麺屋終於黎到香港🇭🇰啦～
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率先到店內試下佢哋嘅招牌豚角燒沾麵🍜，肉質表層香脆焦香，入口鬆軟。
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配合埋熬煮12小時嘅秘製豚骨及魚介雙湯頭沾汁，仲有每日限定10碗的重量級火山極盛豚肉沾麵，諗起都流口水！🤤
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沾麵醬汁濃稠再加上掛汁力極強的自家特製的坑紋麵，黑蒜油湯麵同樣出色，配埋香脆juicy 嘅炸雞同煎餃，滿滿日本風味😋～
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Menya Musashi 麺屋武蔵
神山麵屋
地址: 九龍尖沙咀北京道12號及漢口道17號新聲大廈地下A&K及B號鋪
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🇯🇵東京過江龍沾汁麵店 神山麵屋 第二間分店正式登陸尖沙咀喇!
更推出分店限定重量級2人份「火山極盛豚肉沾汁麵 」每日限定10碗
將招牌「豚角燒」刨成肉片, 堆成富士山般, 盡顯份量, 店員介紹係比一般拉麵多十倍份量!!
麵底選用咗香港首創自家特製坑紋麵, 能掛起更多沾汁, 更有味道~
每片豚角燒表面烤炙至焦香, 迫出多餘油份, 食落冇咁油, 但質地偏乾咗d🤔,
再淋上秘製辛辣醬, 令肉片辣辣地,
被肉片圍住嘅係大量芽菜絲、洋蔥, 夾埋一齊食, 增加層次。
配上兩碗豚骨魚介沾汁, 個汁滑得黎又易掛汁, 鹹香味濃郁。
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【神山豚肉沾汁麵 (一人前)】
麵底同樣係坑紋麵, 另送上豚骨魚介沾汁, 內有一隻流心嘅鹵蛋, 豚肉超厚切, 肥油層比例較多, 表面烤炙至焦香, 質地好林, 豚肉瘦返d冇咁油會好好多😅。
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【神山炸雞】
🌟很有驚喜, 炸雞表面酥脆香口, 唔油膩, 內裡嫩滑又keep到肉汁, 沾咗少少沙律醬, 唔錯!
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【神山湯餃子】
餃子預先煎過再放入湯, 餃皮索咗秘製豚骨湯底, 食落唔會一pat pat, 更突顯整體豚肉香。
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野飲就揀咗兩款焙茶,
【白桃焙茶】
【蘋果焙茶】
味道偏甜, 焙茶味相對很淡, 幾乎冇茶味, 當果汁飲唔錯嘅....
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📍神山麺屋
尖沙咀漢口道17號新聲大廈地下AK及B號舖
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首創坑紋麵 在 #首創坑紋麵 - 探索| Facebook 的推薦與評價
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