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【Now財經台】香港現時務農人口大約有4300人，近年就多了一些年青人入行，這班「農青」如何適應日出而作的農耕生活？他們又如何將本地種植的農作物重新推廣？《理財有方》會帶大家看看香港的「農業經濟圈」。
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「稻田裡的餐桌」，由台灣著名社會企業「幸福果食」團隊創辦，早前佢哋嚟到香港薄扶林村搞咗兩場晚宴，利用台灣帶來嘅米食，結合村民嘅家常料理，炮製一場港台農食交流大會，令城市人重新發現農村同食物嘅真正價值。
【稻田餐桌訪港｜向台灣取經做農界LV 吸引年輕人入行】足本介紹： https://goo.gl/BOsk69
【稻田餐桌訪港｜薄扶林村辦桌 台農關注香港農業】足本介紹： https://goo.gl/elrxuK
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原來香港所謂的食物安全是如此吹彈可破
不能再讓主宰我們生活的知識，困於一群專家內
//農場新聞記者翻查食物安全中心的2014年11月份食物安全報告，發現該月合共檢測了3200個的蔬菜、水果及其製品的樣本，不合格的只有6個樣本，只為0.19%，好像十分安全。
但我們再細看漁護署剛公開的2013-2014年報，附錄二顯示2013年度共有810,614噸的蔬菜淨入口（扣除轉口），即每月平均67,550,000公斤進入香港供大眾食用。假設每個樣本的菜平均為1/3公斤（半斤一棵的超級重秤菜！），即每月平均有202,653,000份蔬菜供港。
比較起來，假設3,200個樣本全為新鮮蔬菜，也只不過佔實際供港菜量的0.0016%。//
【農聞專訊：唔想食大陸毒菜，加強檢測就得？】
政府於新農業政策不肯為香港農業生產定下自給率指標，民建聯亦大力推行中港食物檢測認證機制。到底想安心食菜，係咪靠政府檢測就得？
農場新聞記者翻查食物安全中心的2014年11月份食物安全報告，發現該月合共檢測了3200個的蔬菜、水果及其製品的樣本，不合格的只有6個樣本，只為0.19%，好像十分安全。
但我們再細看漁護署剛公開的2013-2014年報，附錄二顯示2013年度共有810,614噸的蔬菜淨入口（扣除轉口），即每月平均67,550,000公斤進入香港供大眾食用。假設每個樣本的菜平均為1/3公斤（半斤一棵的超級重秤菜！），即每月平均有202,653,000份蔬菜供港。
比較起來，假設3,200個樣本全為新鮮蔬菜，也只不過佔實際供港菜量的0.0016%。漏網之魚有多少？會否貪方便只抽驗貨櫃車門口的菜？這已不是食物檢測可以解決的問題。因為歸根究底，我們擔心的是大陸農場不顧萬物死活的種植模式，以及無日無之的土地污染。就算食物安全中心請再多的人加強檢驗，都無補於事。
我們相信香港本土農夫的蔬菜，同時香港也有3,794公頃的農地等候政府還地於農。如果全部都能復耕，香港人不再浪費食物的話，蔬菜自給率其實可以達致27%至40%！同時吸引過萬老中青入行務農；解決廚餘逼爆堆填區問題；同時保育生態不用去日本台灣參觀農場......這才是真正城鄉共生的香港。
我們與其咬一棵菜都心驚膽顫，不如向本地農夫買靚菜（會貴得過醫藥費？）；同時更要逼使官商還地於農，令人人能有安樂茶飯食！
有志入行的新人，往往只能夠以義工形式在農場學習，久而久之實無法以務農維生。 ... 本計劃針對香港農業的現況，希望能為業界提供新血，使香港農業得以持續發展。 ... <看更多>
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香港農業 入行 在 20201006【理財有方】香港農業再出發 - YouTube 的推薦與評價
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