【盧斯達:港人反中不是被洗腦 是中國那套很倒胃 -- 上報 / 評論】
幾個月以來香港的星巴克,成為一些示威者的重點攻擊目標,沒有好日子過,不少分店在本來最賺錢的周末周日關門休息。其實香港人對星巴克沒甚麼不滿,而是不滿在香港擁有星巴克特許經營權的本地飲食帝國「美心集團」。
美心集團創辦人伍沾德的長女伍淑清 (現年71歲)在9月期間遠赴「聯合國人權理事會」批評反送中示威,認為反對修例的意見只屬「一小撮人」意見,又為警暴護航:「世界各地的警察均有使用催淚彈及橡膠子彈,並非香港獨有」之類。這些發言導致「美心」旗下不同類型的品牌遭市民抵制甚至破壞,包括星巴克。
雖然「美心」其後表示伍淑清並不在公司任職,但這個說法很快就被踢爆是巧妙的語言藝術——美心集團上面還有一間持股公司「香港飲食」,伍淑清持有香港飲食股權0.33%,而香港飲食又持有美金集團一半股份,也有獨立股票人揭發伍淑清一直有定期收取美心的股息。因此說到底伍淑清還是跟美心撇不清關係。
也許因為受壓,伍淑清最近繼續「放飛自我」(以中國話來說),在一個《環球時報》的專訪中,伍淑清再次語出驚人,表示年青人思想出了問題,被社交媒體「洗腦」,變得「反政府、反體制和反中國」,社會已經失去整整兩代年輕人,她也會放棄年輕人,不會再花時間跟他們溝通,「因為他們的腦子不清楚自己應該做甚麼事」。
伍淑清和年輕人間的兩道鴻溝
這番言論自然又引起香港的輿論批評,很多人反問她有甚麼資格放棄年輕人。另一個更值得考究的問題是言論中的「洗腦」。伍淑清與年輕人之間有兩道鴻溝,第一:伍淑清在網絡出現之前已經成年懂事,而年輕人是網絡原住民,前者吸收資訊的方式多數很傳統,資訊來源也少,頂多就是報紙和電視台,而新一代每日接觸爆炸性資訊,同一件事都有很多來源,很多說故事的方式 (narrative)。要比較的話,當然是前者比較容易被洗腦,因為網絡前的年代很簡單,而有網絡之後的世界,是一個懷疑的世界,一個有圖有片都沒有真相的世界,一個充滿假新聞的世界。
在這個混沌世界鍛練出來的人,反而沒有那麼容易被洗腦。根據紐約大學和普林斯頓大學追蹤2016年美國大選其中一個州的網絡和投票數據,發現18歲至29歲的年輕受訪者中,僅有3%會分享假新聞;超過65歲的長者則有11%的中伏率。
第二道鴻溝是身份認同。伍淑清已經70歲,她早於1980年代就協助中國進行第一次企業合資實驗,她和中國資金合組的「北京航空食品有限公司」編號是001。對伍淑清來說,香港人也是中國人,需要接受中國統治是不證自明、天經地義的事,但香港新一代則不認為自己是香港人,而且「認為自己只是香港人而不是中國人」的比率,自2014年以來不斷加強,在反送中爆發之後更是火熱潮天。
在中文大學最近舉辦的畢業禮,奏起中國國歌的時候已經有不少同學轉身背向「國旗」。我在2014年畢業,當時雨傘革命還沒完,在畢業禮上也有同學表達訴求,但5年前的大學生一點也不敢想到「反對中國」這件事,但現時世界已經又不同了,很多人都慢慢發現真正的問題所在,以及香港的苦難根源。不是特區政府,不是林鄭。在兩大鴻溝之下,伍淑清發現自己根本不了解新一代,所以就乾脆表示放棄治療,拒絕對話,視幾百萬人為「被洗腦」。
就算中國人自己也不認為有洗腦
然而,愛中國的伍淑清卻思想簡單,輕易使用「洗腦」這個字。中國人就經常被指控洗腦,但他們可不這樣想。他們會認同,的確有政治教育和政治宣傳,但自命聰明的中國人,會用一種狡黠的方法應世:你洗腦,他也配合,裝裝愛國,也不介意有利益時利用一下政權,但他們內心有另一套現實的想法,另一邊私下鋪路移民去外國求一個保障,已經是中國人的集體行為。就算是中國人自己,也不認為有洗腦。
如果你一臉天真地批判中共殺死過多少人、共產和集體主義有多麼不人道、政府會迫害和屠殺人民……他們會說,他們都知道這些,但因為現政權能給他們過上比以前好的生活,所以他們支持政府,他們不是被洗腦,他們可實際計算過利害。而實際上,中國人的生活確實改善了,那種向上的感覺是客觀的,因此中國人支持中共有其現實的、客觀的物理因素。
既然中國也沒有洗腦,香港更沒有。香港的抗爭自然沒有無緣無故的,不是外國吹得動的。「新中國」敘事也許對中國人行得通,也許能夠吸引到中國人,因為他們沒有見過高山。中國人從苦難中再次站起來。但香港早就進步了,這根本沒有吸引力。香港人可是曾經蒼海難為水,我們是見過大海的,也熟讀中國歷史,這些甚麼中華民族復興、人類命運共同體,我們都見過。
在清初,滿洲人為了海禁和打擊鄭氏政權,在華南一帶推出「遷界令」,波及現時香港全境土地,死了很多人,因為強行要他們離開耕地,有很多人餓死在路上、妻離子散。這就是為了國家的大目標,要犧牲個人。現時在元朗一帶,還有一個「錦田樹屋」的遺址,據說是遷界令年代遺下的,被一棵巨大的老樹包圍融合了。
是誰被世界先放棄了
中國的那一套吸引不到香港人,強來又會惹來反抗。現時不只年輕人,很多香港人都不願做中國人。在這方面,擁有百萬軍警的北京可以拉人鎖人,逐個擊破,但香港人作為整體,只會與中國越來越遠,在思想陣線,北京沒有好牌可打。因為北京那一套,真的很不吸引。缺乏自發的吸引性,那就是國際關係時常說的「軟實力」。給錢惠台惠港的那一種不算,軟實力是你不給錢,他也會來學習和融合的那一種才算。
「回歸」以來,香港人的生活是變壞的,那種向下的感覺也是客觀的。97年以來大學生的薪金並沒有增加多少,但物價卻是上升兩倍三倍。至於選舉權從有到沒有(2016年開始增加選舉主任取消選舉權的權力),就更不用說了。
伍淑清認為香港人是受了洗腦才反對中國,就犯上了離岸中國人 (民國人/香港人/海外華人) 假定中國人只因受了洗腦,就支持中共一樣。是一種唯心的天真爛漫。中國人的合,香港人的離,兩個歷史現象,都有其客觀基礎,不以人的意志轉移。但新的世情,對於伍老太那顆70歲的大腦,也許太過複雜,也許太過奧秘。無法解釋,只能以「被洗腦」來一概而論。
就像幾百年前一些教士大喊的「Blasphemy」(褻瀆上帝),可是他們的處死對象發現了地球不是宇宙的中心,雖然一時間他被打倒了,但他沒有被打敗。他還是遠遠比一眾處刑者更接近真理。而我們實在不用說得那麼遠,現時伍淑清70歲,到了時候,我們可以在她的墓前低語,是誰被世界先放棄了?
同時也有171部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,美食的誕生|屯門人氣生炸雞髀日賣200隻 花雕醃六小時 皮脆肉嫩多汁 https://bit.ly/38hNLcw 屯門仁愛堂街有間小店叫很得輝,開業三年多,不設堂食,但每天中午一開店,就門庭若市,直至夜幕低垂,周遭的店舖已經拉閘,小店依然人聲鼎沸,不少人守在門口等候外賣,為的就是它的生招牌——...
香港飲食股 在 無待堂 Facebook 的最佳貼文
【盧斯達:港人反中不是被洗腦 是中國那套很倒胃 -- 上報 / 評論】
幾個月以來香港的星巴克,成為一些示威者的重點攻擊目標,沒有好日子過,不少分店在本來最賺錢的周末周日關門休息。其實香港人對星巴克沒甚麼不滿,而是不滿在香港擁有星巴克特許經營權的本地飲食帝國「美心集團」。
美心集團創辦人伍沾德的長女伍淑清 (現年71歲)在9月期間遠赴「聯合國人權理事會」批評反送中示威,認為反對修例的意見只屬「一小撮人」意見,又為警暴護航:「世界各地的警察均有使用催淚彈及橡膠子彈,並非香港獨有」之類。這些發言導致「美心」旗下不同類型的品牌遭市民抵制甚至破壞,包括星巴克。
雖然「美心」其後表示伍淑清並不在公司任職,但這個說法很快就被踢爆是巧妙的語言藝術——美心集團上面還有一間持股公司「香港飲食」,伍淑清持有香港飲食股權0.33%,而香港飲食又持有美金集團一半股份,也有獨立股票人揭發伍淑清一直有定期收取美心的股息。因此說到底伍淑清還是跟美心撇不清關係。
也許因為受壓,伍淑清最近繼續「放飛自我」(以中國話來說),在一個《環球時報》的專訪中,伍淑清再次語出驚人,表示年青人思想出了問題,被社交媒體「洗腦」,變得「反政府、反體制和反中國」,社會已經失去整整兩代年輕人,她也會放棄年輕人,不會再花時間跟他們溝通,「因為他們的腦子不清楚自己應該做甚麼事」。
伍淑清和年輕人間的兩道鴻溝
這番言論自然又引起香港的輿論批評,很多人反問她有甚麼資格放棄年輕人。另一個更值得考究的問題是言論中的「洗腦」。伍淑清與年輕人之間有兩道鴻溝,第一:伍淑清在網絡出現之前已經成年懂事,而年輕人是網絡原住民,前者吸收資訊的方式多數很傳統,資訊來源也少,頂多就是報紙和電視台,而新一代每日接觸爆炸性資訊,同一件事都有很多來源,很多說故事的方式 (narrative)。要比較的話,當然是前者比較容易被洗腦,因為網絡前的年代很簡單,而有網絡之後的世界,是一個懷疑的世界,一個有圖有片都沒有真相的世界,一個充滿假新聞的世界。
在這個混沌世界鍛練出來的人,反而沒有那麼容易被洗腦。根據紐約大學和普林斯頓大學追蹤2016年美國大選其中一個州的網絡和投票數據,發現18歲至29歲的年輕受訪者中,僅有3%會分享假新聞;超過65歲的長者則有11%的中伏率。
第二道鴻溝是身份認同。伍淑清已經70歲,她早於1980年代就協助中國進行第一次企業合資實驗,她和中國資金合組的「北京航空食品有限公司」編號是001。對伍淑清來說,香港人也是中國人,需要接受中國統治是不證自明、天經地義的事,但香港新一代則不認為自己是中國人,而且「認為自己只是香港人而不是中國人」的比率,自2014年以來不斷加強,在反送中爆發之後更是火熱潮天。
在中文大學最近舉辦的畢業禮,奏起中國國歌的時候已經有不少同學轉身背向「國旗」。我在2014年畢業,當時雨傘革命還沒完,在畢業禮上也有同學表達訴求,但5年前的大學生一點也不敢想到「反對中國」這件事,但現時世界已經又不同了,很多人都慢慢發現真正的問題所在,以及香港的苦難根源。不是特區政府,不是林鄭。在兩大鴻溝之下,伍淑清發現自己根本不了解新一代,所以就乾脆表示放棄治療,拒絕對話,視幾百萬人為「被洗腦」。
就算中國人自己也不認為有洗腦
然而,愛中國的伍淑清卻思想簡單,輕易使用「洗腦」這個字。中國人就經常被指控洗腦,但他們可不這樣想。他們會認同,的確有政治教育和政治宣傳,但自命聰明的中國人,會用一種狡黠的方法應世:你洗腦,他也配合,裝裝愛國,也不介意有利益時利用一下政權,但他們內心有另一套現實的想法,另一邊私下鋪路移民去外國求一個保障,已經是中國人的集體行為。就算是中國人自己,也不認為有洗腦。
如果你一臉天真地批判中共殺死過多少人、共產和集體主義有多麼不人道、政府會迫害和屠殺人民……他們會說,他們都知道這些,但因為現政權能給他們過上比以前好的生活,所以他們支持政府,他們不是被洗腦,他們可實際計算過利害。而實際上,中國人的生活確實改善了,那種向上的感覺是客觀的,因此中國人支持中共有其現實的、客觀的物理因素。
既然中國也沒有洗腦,香港更沒有。香港的抗爭自然沒有無緣無故的,不是外國吹得動的。「新中國」敘事也許對中國人行得通,也許能夠吸引到中國人,因為他們沒有見過高山。中國人從苦難中再次站起來。但香港早就進步了,這根本沒有吸引力。香港人可是曾經蒼海難為水,我們是見過大海的,也熟讀中國歷史,這些甚麼中華民族復興、人類命運共同體,我們都見過。
在清初,滿洲人為了海禁和打擊鄭氏政權,在華南一帶推出「遷界令」,波及現時香港全境土地,死了很多人,因為強行要他們離開耕地,有很多人餓死在路上、妻離子散。這就是為了國家的大目標,要犧牲個人。現時在元朗一帶,還有一個「錦田樹屋」的遺址,據說是遷界令年代遺下的,被一棵巨大的老樹包圍融合了。
是誰被世界先放棄了
中國的那一套吸引不到香港人,強來又會惹來反抗。現時不只年輕人,很多香港人都不願做中國人。在這方面,擁有百萬軍警的北京可以拉人鎖人,逐個擊破,但香港人作為整體,只會與中國越來越遠,在思想陣線,北京沒有好牌可打。因為北京那一套,真的很不吸引。缺乏自發的吸引性,那就是國際關係時常說的「軟實力」。給錢惠台惠港的那一種不算,軟實力是你不給錢,他也會來學習和融合的那一種才算。
「回歸」以來,香港人的生活是變壞的,那種向下的感覺也是客觀的。97年以來大學生的薪金並沒有增加多少,但物價卻是上升兩倍三倍。至於選舉權從有到沒有(2016年開始增加選舉主任取消選舉權的權力),就更不用說了。
伍淑清認為香港人是受了洗腦才反對中國,就犯上了離岸中國人 (民國人/香港人/海外華人) 假定中國人只因受了洗腦,就支持中共一樣。是一種唯心的天真爛漫。中國人的合,香港人的離,兩個歷史現象,都有其客觀基礎,不以人的意志轉移。但新的世情,對於伍老太那顆70歲的大腦,也許太過複雜,也許太過奧秘。無法解釋,只能以「被洗腦」來一概而論。
就像幾百年前一些教士大喊的「Blasphemy」(褻瀆上帝),可是他們的處死對象發現了地球不是宇宙的中心,雖然一時間他被打倒了,但他沒有被打敗。他還是遠遠比一眾處刑者更接近真理。而我們實在不用說得那麼遠,現時伍淑清70歲,到了時候,我們可以在她的墓前低語,是誰被世界先放棄了?
香港飲食股 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
美食的誕生|屯門人氣生炸雞髀日賣200隻 花雕醃六小時 皮脆肉嫩多汁
https://bit.ly/38hNLcw
屯門仁愛堂街有間小店叫很得輝,開業三年多,不設堂食,但每天中午一開店,就門庭若市,直至夜幕低垂,周遭的店舖已經拉閘,小店依然人聲鼎沸,不少人守在門口等候外賣,為的就是它的生招牌——生炸雞髀。從牛皮紙袋取出大大隻的生炸雞髀,隨即聞到一股香氣,雞皮薄脆,咬下時發出清脆「咔嚓」聲,雞肉嫩滑多汁,令人想一口氣「幹掉」它。
很得輝
地址:屯門仁愛堂街46號金滿閣地下C2號舖
電話:9194 8386
營業時間:12:30pm-2am
人均消費:$50以下
詳情︰https://bit.ly/3kRE33r
紅磡美食|柴灣40年茶餐廳二代跨區開小食店 23歲足球員賣$27生炸葱油雞髀:希望發揚光大
https://bit.ly/3pQ86eU
紅磡差館里最近開了一間只提供外賣的興華美食,驟眼看平平無奇,其實老闆是柴灣40年老字號興華茶餐廳的第二代。外賣店的主角,就是老店招牌菜生炸葱油雞髀,開業不久,已有熟客經常上門:「炸髀不乾,內裏好多汁,一般外面的炸髀都乾得來有油耗味,這裏就沒有。」熟客寧小姐說。另一位街坊佘生指出,「炸雞髀真的好好食,不乾身,肉汁豐富。我來過好幾次!」
興華美食
地址:紅磡差館里15B號地下1號舖
電話:5666 0986
營業時間:星期一至日11am-1am
荃灣美食生炸雞髀|夫妻開無味精小食店 $28生炸大雞髀 媽媽:7個子女都好喜歡食
https://bit.ly/3bdeLMb
炸雞髀一向受香港人歡迎,不過再喜歡吃,都應該不及荃灣新開業的雞髀爸爸,老闆兩夫婦純粹是門外漢,「我們沒經驗,零經驗,只是因為我們有7個小朋友,真的個個都喜歡吃雞髀,爸爸不想他們出街吃太多味精,所以就會自己整住家式,沒味精的小食給子女食。」
雞髀爸爸
地址:荃灣鱟地坊74-78號天保大廈地下E2號舖
電話: 5441 4062
營業時間:星期一至日1pm-11pm
大角嘴美食|馳名生炸雞髀 $21日賣100隻 70年代酒店大廚開快餐店 一賣31年
https://bit.ly/3olgu5F
復古的紅白磚牆、鬼馬的手寫餐牌、平價大份的餐點,還有即叫即炸的美味雞髀,組合成大角嘴新泉外賣專門店的懷舊氣氛,開業31年以來,吸引不少人上門,客人李小姐笑言專程來捧場︰「這裏的氣氛及環境,讓我好似回到十多年前的感覺。」,另一名街坊馬生更坦言光顧了十多年︰「平、靚、正,腿蛋治加杯飲料都只是廿多元,其實它不算餐廳,等於是外國都有的露天茶檔,是一間好有風味的小店。」
新泉外賣專門店
地址:大角嘴必發道7號地下
電話:2393 5044,2392 7132
營業時間:星期一至六8am-9pm
【九龍灣茶餐廳】一隻炸髀養活三代人 九龍灣小巷快餐店
https://bit.ly/3oiZYTV
日月星快餐店夾於住宅大廈的巷子間,本來毫不顯眼。但若自身帶光,光芒總藏不住。三十年來,憑生炸雞髀,日月星快餐店成為稍有名氣的街坊小店。
日月星快餐店
地址:九龍灣牛頭角牛頭角道15-19號嘉和園8號地下
電話: 2758 2153
營業時間: 7:30am-9pm
詳情: http://bit.ly/2v0TdN3
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「我是Shiba,是一名全職交易員(day trader)我今年是27歲,我沒試過上班。」根據政府統計處數字,由2008年起樓價的升幅一直高於打工仔的薪金升幅,一般打工仔看着自己的月薪與樓價仿似脫勾一樣,辛苦工作一輩子都買不起一層樓的時候,炒股好像變成現時上進青年的基本技能。如果是這樣的話,化名Shiba(柴犬)的他,一定是新世代的上進青年,因為他全職炒股,從來都未試過上班。
「我估計我的資產就夠8位數字。」聽到8位數字,記者隨即用上8隻手指進位數上去,「即大概一千萬左右。」記者驚訝道,Shiba點頭稱是。「可能香港買兩層樓都要2,000萬,有1,000萬拿來玩,預多一點鬆動5,000萬就差不多了。」5,000萬的目標沒有經過精密計算,現時算是達成目標的五分一,而他現時居住的單位則是租並非買,因為Shiba認為雖然一千萬足夠買樓,但買完就沒有現金流炒股。訪問當天恰好是壹傳媒復牌,股價大幅波動,Shiba用了3分鐘,大約煮一個杯麵的時間就贏了十萬元,收市後炒暗盤用了5分鐘,大約一首歌的時間又贏了十萬,一天下來就有20多萬的進帳。Shiba大學炒股到現在試過一日賺過百萬,亦試過一日輸40萬,「一日賺到一百萬的話,我會覺得開心吧;蝕了40萬,其實就只有一點不開心,亦睡得着覺的,希望不會再發生這件事(一日輸數十萬)。」他認為這樣的每分鐘幾萬元上落都只是數字跳動,最重要都是看長遠能否達成5,000萬的目標,「目前我的總資產都是不斷增長當中。」Shiba雖然賺得多錢,但本人卻沒有甚麼物慾,很少買名牌或奢侈品,連衣服都因為少外出而只有數件,全屋最多的就是柴犬玩偶及20多元一隻的扭蛋玩具。
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「我近日聽很多朋友說,他們也開始買股票。」Marco Lam就讀香港浸會大學新聞及傳理系,即將大學畢業,理應是埋首學業、衝刺的時間,他卻每天都在看財經新聞和股市,「我讀大學的這段時間,風氣真的麻麻,先是社會運動,再是疫症,好像停滯不前,分分鐘不太需要上學,大家留意的東西變了明星和股票。」
炒股這件事,在大學生之間已變成常態,Marco表示:「朋友即使不懂、沒有買股票的也會談論,一大班人約出來,開口埋口都是講股票,其實我覺得不太正常。」他分析朋友圈子中的股票熱潮,某程度上源於二〇一九年社運和去年的疫症,大家的生活一直處於低谷,買股票賺快錢似乎成了他們這一輩苦中作樂的方法,「看到的都是不開心的事,唯一值得開心的竟是股票升值,因為起碼有錢賺。當社會環境令人麻木,我們也有想逃避的感覺。」
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