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好榮幸獲邀請參與#香港中廚師
協會 第十七屆週年會慶！👨🏼🍳👨🏼🍳👨🏼🍳
大概有兩年沒有參加過這麼熱鬧的聚會， 而且有乳豬🐷 有花膠🌸， 有蝦🦐有雞🐔有壽包🎂，
最緊要係有好多好多新朋友舊朋友， 睇住我長大的朋友， 大廚師大大廚師，令我這個業餘煮婦倍感寵愛！
最後介紹返， 帝京酒店餅房大廚Roy的傑作 ， 一碗看似台灣擔仔麵，其實是由白朱古力、 芝士蛋糕、 奶凍、 啫喱、 茶凍組成的連碗都食得的3D甜品。
好勁啊👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼👍🏼
#帝京酒店 #甜品 #江肇祺師傅 #鄧達智 #查小欣 #中華廚藝學院 #chefcoco
🐽 豬門店! 脆皮乳豬好好食!
🇺🇸 餐廳: #TheBlindPig
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🍽菜式介紹:
❝ 西班牙香辣蒜片蝦 $142 ❞ 🔸4.2/5
❝ 新豬肉肉醬意粉 $148 ❞ 🔸3/5
❝ 毆式脆皮乳豬 $298 ❞ 🔸4.5/5
❝ 香蕉麵包布丁 $78 ❞ 🔸4.5/5
❝ Passion Apple $58 ❞ 🔸3.5/5
❝ Apple Mojito $68 ❞ 🔸3.5/5
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📍餐廳地址:
#尖沙咀 諾士佛臺1號地舖
#西灣河 太康街45號地下B12-14A號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan外國菜
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🔻地區分類: #foodieyanyantst
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🔴Yanyan食評:
位於尖沙咀的 The Blind Pig🔸，是一間豬料理專門店。曾經與媽媽品嚐過一次，覺得食物質素非常好，服務員又熱情有善🧡，所以今晚再度光顧啦~
西班牙香辣蒜片蝦 ◢
微辣的西班牙前菜🇪🇸，為時晚的豐富大餐，打開味蕾! 蒜片蝦的份量好多，蝦肉大隻彈牙🦐，把煙靭的麵包沾汁吃，會更美味哦。
新豬肉肉醬意粉 ◢
在這幾年，香港餐飲界開始流行素食🥗，連主打豬肉的專門店也推廣素食呀。肉醬充滿蕃茄香甜氣味，味道不錯，但醬汁不夠稠密，所以加上芝士碎🧀拌勻會更好呀。
毆式脆皮乳豬 ◢
不愧為豬料理專門店🐽，這個毆式脆皮乳豬，非常好吃呀! 乳豬皮香脆油亮，豬皮與豬肉之間的脂肪剛剛好，不多不少，豬肉軟腍美味😍，值得推介。
香蕉麵包布丁 ◢
再一次品嚐不到餐廳的香蕉新地😩，可能真的與它沒緣份吧。不過這個麵包也非常好吃👏🏻，即刻吃不到新地，吃這個也不錯哦~麵包充滿香甜香氣，香軟甘甜，太高質啦。
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyanTheBlindPig
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中環摩登地中海菜✨Quiero Mas✨
趁住Hong Kong Restaurant Week，今次同好友黎到新開既地中海餐廳試試佢地同 @diningcity_hong_kong 合作既Winners’ Edition Menu🤩8道菜Dinner超豐富呢！而且每道菜都好有水準👍🏻推廣優惠性價比極高，值得大家去試試呢😚
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‣ To Start
頭盤都有3道菜，油脂豐富既Iberico Ham配脆卜卜既蕃茄麵包、新鮮帶子配牛油果醬🥑非常清新開胃、牛肉他他伴Brioche，佢地呢款Brioche較柔軟，配他他好夾啊！
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‣ To Warm Up
2款熱盤我都非常鍾意啊😍Bikini Sobrasada同埋Suckling Pig，前者係烤得香脆既蜂蜜多士，餡料係Majorca香腸肉同芝士，鹹香味十足，極邪惡😈後者西班牙乳豬，豬皮酥脆係基本啦，師傅預先去走肥膏，食落無咁油膩感，肉質非常軟嫩，難怪成為招牌菜呢！
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‣ To Feast
主菜有紅魚同埋西班牙海鮮飯，前者鮮味十足，入口嫩滑😙後者係超期待既西班牙海鮮飯🥘半隻龍蝦🦞青口同蜆，都好新鮮！飯粒吸哂海鮮味，鍋邊仲有完美既飯焦呢🤤
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‣ To Finale
最後以Basque Cheese Cake作結，非常幼滑Creamy😚好滿足呢
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🌟客戶須以𣿬豐信用卡結賬，方可享受香港餐廳周推廣菜單
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📍Quiero Mas
🚏中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓
💰$398 per person (min. 2 ppl)
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#diningcityhk #hkrw
黃盛記燒臘
地址: 大埔鄉事會街8號大埔綜合大樓一樓SM06號舖
電話: 2658 9715
#燒臘滷味SIMON廚房
#燒鴨SIMON廚房 #燒鵝SIMON廚房
#燒豬SIMON廚房 #乳豬SIMON廚房
#燒肉SIMON廚房 #叉燒SIMON廚房 #燒乳鴿SIMON廚房
#煮食片SIMON廚房 #保健湯水SIMON廚房
#家常菜SIMON廚房 #甜品SIMON廚房
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利興燒豬王
地址: 元朗合財街19號鉅發大廈地下5號舖
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