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😍什麼! #虱目魚能烤出這麼香的料理 ?
印象中虱目魚都是煎或者把魚頭做鳳梨豆醬
比較少聽到單純用香烤的方式😲
但是我嘗試一次後發現真的超好吃! 超入味!😘
是我家兒子非常愛的一道菜!
這道料理要配飯或當下酒菜都非常讚喔!😄
唯一小心的就是剪刀處理魚頭要小心
然後記得洗乾淨！
大家快試試看吧! 超好吃的!🥰
📌大家詢問影片中的烤箱是鍋寶的氣炸烤箱哦
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✅材料：虱目魚肚、虱目魚頭
✅調味：胡椒鹽（本影片使用牛排用的胡椒鹽）
✅烤箱：200 度烤約十分鐘
✅作法：
▶虱目魚處理後洗乾淨，再將虱目魚肚中心黑色部分去除
▶黑色部分去除後將虱目魚微切斜刀，使得調味料好入味
▶將牛排胡椒鹽撒在手中，並均勻鋪平在魚肚上層
▶魚頭將中心點切半後剖開，挑掉內部一些雜質後洗淨
▶將胡椒鹽同樣方式撒在魚頭上層
▶準備烤盤，將烤箱調整 200 度烤約十分鐘即可完成
#今天來點對味的 #香烤虱目魚 🐟
虱目魚雖然是普通的常見料理
可是我們把他簡單調味一下就可以變身超下飯的美食喔！😃
特別是烤魚頭，處理起來非常簡單😁
而且當作下酒菜非常非常對味！實在是有夠讚👍
香烤虱目魚炒飯
宥宥廚房小料理🐯
—
話說北有 鼎泰豐排骨炒飯..
南有!! 戎宥虱目魚肚炒飯!!
一大片無刺虱目魚肚,蓋上
炒的粒粒分明的黃金炒飯,
食用時可以吃的很過癮唷,
就讓我們來一起看看料理做法✌🏻。
—
料理做法🍳
—
鍋內不下油,魚肚面先煎,
魚肚雙面稍微煎至微焦。
—
魚肚再進烤箱,200度烤熟
一面烤約5分鐘,烤好,備料。
—
備註：
如果沒有烤箱的人,
也可以直接魚肚,煎好備料歐。
—
—
冷凍的隔夜飯,退冰完全後,與蛋拌勻。
—
鍋內下二大匙油,洋蔥,蒜頭,爆香,
再下蔥花,稍微拌炒,起鍋備料。
—
飯入鍋內,炒至顆粒狀後,加入
一開始過油的食材,些許鹽巴,
醬油嗆鍋,拌炒均勻,完成。
—
最後虱目魚肚再與炒飯
一起擺盤後,完成。
—
臉書粉專：戎宥生態漁場
IG: lonyo0603
—
生態白蝦🦐
(大蝦)30～35尾斤/280元
一包一台斤,600公克
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霸王無刺虱目魚肚🐟/200元
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深海花枝丸🌕/220元
—
生態蝦仁🍤/150元-半台斤/300公克
—
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好吃的香烤虱目魚一夜干是如何製作的呢?一起來了解關鍵法寶是什麼吧!!
#大飽礁 #大飽礁達人 #大飽礁海鮮
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▎喜歡山林野外的你:
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▎喜歡探索的你:
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▎愛吃美食的你:
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▎各種海鮮的捕捉和烹飪:
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▎小資族的聰明旅遊:
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