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《本來計畫要出門結果又沒出門的晚餐》
如標題
突然改變計畫就冰箱裡面東西隨便湊
#筊白筍青椒香菇木耳五花肉
就是冰箱剩什麼都炒在一起
五花肉用百草粉醃過就是香！
#煎板腱牛燒烤片
家樂福買的美國板腱牛燒烤片
一盒六片，出清特價還要超過＄200元以上
照片這盤是三片（另外三片被我前幾天吃過了）
兩面煎變色+灑 飛馬辛香料 的椒鹽粉
這樣就粉好吃多汁！👍
#烤鯖魚一夜乾
丟烤箱輕鬆烤
#今天有飯喔
在 豐榮蒸飯店 買白飯+藜麥飯+糙米飯，三種混合一起吃
老面孔，而且不是我煮的，就不多拍照囉～
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-200722-
/花蓮。角落廚房ᴄᴏʀɴᴇʀ ᴋɪᴛᴄʜᴇɴ/
邊想著要看一下店家的最新資訊邊打開臉書
才發現三年前尚未開幕時我有私訊他們
沒想到一晃眼三年了，我終於吃到哈哈哈
/
➀香煎板腱牛 $250
看著ɪɢ上打卡的朋友們都推薦這道，當然要點
我吃到的第一塊肉肉稍微有嚼勁ǫᴀǫ
想著大概是部位的問題再吃著第二塊，軟嫩許多
但整體看起來還是比其他人的肉多了幾分熟
小菜份量剛好，有種點到為止的感覺，可以可以
➁蒜香清炒雞腿肉義大利麵 $200
平常我點義大利麵絕對是白醬優先
那天不知怎麼的想吃點清爽的蒜香清炒
蒜香味濃厚麵條ǫ彈，整體很清爽
雞腿肉軟嫩好吃，偶爾吃吃不同口味蠻新奇的
✄✄✄
主餐類都有附湯品、麵包跟$50元飲料
麵包沾著濃湯吃是我這次的最愛
主食都表現的中規中矩，沒有特別印象深刻的
裡面有神秘包廂感覺很適合聚會
餐點都是現點現做要稍微等待一會兒喔
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📍花蓮市中華路286號
☎️03-8350188
🕚11:00-21:00/不定休
請上「花蓮-角落廚房」粉絲專頁查看最新資訊
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更多食記🔍ig: thailovestoeat
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💯角落廚房 Corner Kitchen
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✔️香煎板腱牛NT.250$
✔️白醬雞腿肉義大利麵NT.200$
✔️英式炸魚薯條NT.200$
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由日式老風格改造的角落廚房，餐點種類從日式到義大利麵到早午餐，非常多元化，甚至還有甜點，整體店內氛圍實屬溫馨，餐點皆為先點現做，需要有耐心的等待。
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板腱牛本身帶有點油花，口感吃起來算嫩，可惜底下的飯就是單純的白飯，搭配上牛肉跟溫泉蛋略顯單調，以當天餐點等了一個小時左右才來，會覺得沒有令人驚艷的感覺。
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義大利麵本身味道處理的不錯，起司粉給的很大方到那味道還沒上桌就聞到了，雞腿肉是有先稍微處理過的調味，口感也偏嫩，份量上來說一個男生吃會覺得飽的程度。
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炸魚薯條以200$來說CP值不錯，光魚的份量就有8條，搭配的醬料也有解膩的效果，薯條份量不算非常多，口感上則是中規中矩。
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🏠：花蓮市中華路286號
☎️：03-8350188
⏰：11:00-21:00
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@ 花蓮-角落廚房Corner Kitchen
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詳細食譜內容→https://bit.ly/2FwVfgo
1. 香煎牛排
美味秘訣：油脂部分先煎過 焦香而不膩
材料：
板腱牛排 2片/ beef shoulder steak 2
黑胡椒粉 適量/ black pepper powder
鹽 適量/salt
作法：
1. 熱鍋，先用中小火先將牛排有油脂的部分煎約2分鐘至焦香。(秘訣：油脂煎過香又不油膩！)
2. 將牛排下鍋，煎約1分30至表面焦香後翻面，續煎約1分30秒後取出。
3. 切片食用即可。
2. 炸牛排
美味秘訣：中油溫下鍋，外皮才不易焦
材料：
板腱牛排 2片/ beef shoulder steak 2
麵粉 適量/ plain flour
蛋液 適量/ whole egg liquid
麵包粉 適量/ breadcrumbs
醃料：
鹽 適量/salt
黑胡椒粉 適量/ black pepper powder
作法：
1. 牛排兩面抹上鹽和黑胡椒粉醃漬一下。
2. 牛排依序沾上麵粉、蛋液、麵包粉。
3. 熱油鍋至約150℃(筷子放入冒出細微的泡泡)，放入牛排，炸約1分鐘後翻面。(油溫太高外皮容易焦)
4. 將雙面皆炸至金黃後取出瀝油。
5. 切片後搭配高麗菜絲一起食用即可。
3. 牛排丼飯
美味秘訣：先醃過更入味
材料：
板腱牛排 2片/ beef shoulder steak 2
作法：
1. 牛排兩面抹上鹽和黑胡椒粉醃漬一下。(小標：肉質好，不用過度調味就很好吃)
2. 氣炸鍋烤盤噴上適量油，放入作法1的牛排，用200℃烤約6分鐘。
3. 取出切成大塊。
4. 放在白飯上，搭配蒜片、洋蔥絲，淋上丼飯醬、撒上蔥花即可。
小標：大口吃肉最滿足！
4. 蔬菜燉牛肉
美味秘訣：牛肉先煎過，香氣更充足
材料：
板腱牛排 800公克/板腱牛排 2片/ beef shoulder steak 600g
蒜片 20公克/ garlic 20g
西芹 150公克/ celery 150g
櫛瓜 300公克/ zucchini 300g
番茄 400公克/ tomato 400g
洋蔥片 120公克/ onion 120g
調味料：
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
黑胡椒粉 1茶匙/black pepper powder
紅酒 50公克/red wine
水 400ml/water 400ml
作法：
1. 板腱牛排切成大塊。
2. 萬用鍋使用【特殊行程、爆炒煎烤】，設定10分鐘。
3. 鍋中放入1大匙油，放入蒜片爆香，再放入牛肉塊煎香。
4. 接著放入其餘材料、所有調味料，改上鍋蓋。
5. 設定【增壓快煮、牛羊】，煮至時間結束後即可。
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香煎煙肉粟米薯餅
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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家
Steak Bar 吉列炸牛扒專門店 中環美食 牛肉專門店 扒房 openrice menu lkf central
年多前一炮而紅既吉列炸牛扒專門店
https://www.mrlamsan.com/2019/05/Steak.html
steak bar
總共6款主打set Menu
頂級肉眼牛扒
吉列炸牛扒
頂級板腱牛肉 限量
香煎魚柳
澳洲黑毛安格斯西冷
羊架
配有前菜+沙律+飯
以牛為主既專門店
套餐另外可追加紅酒$58一款
小食類,軟骨餃子,吉列大蝦,枝豆,薯條,沙律
蜜糖雞翼,BBQ味雞翼,炸魷魚等等款式
酒類選擇多,紅白酒,日本酒,清酒,手工啤酒,威士忌
另有雞尾酒
今日食炸牛扒
原件牛扒上粉炸至外層金黃脆身
切好件上菜
大約係3成熟,大家可自由在煎板上加熱至想要既熟度
配上海鹽或醬汁伴吃,肉味更突出,肉無筋,高質素
份量足夠一位男生食,好滿足
不過如果可以加推增量版就更加正啦
目測大約應該有150克-200克既牛肉份量
如果推一個300克重量級版本應該都有市場!
#吉列炸牛扒
#STEAKBAR
#中環美食
煎牛腱料理- 用電鍋做美食！香滷牛腱 · 1.鍋中加入少許油，以220度預熱。 · 2.放入板腱牛排，以中小火慢火慢煎。 · 3.四面煎至微焦，約五分熟，取出盤中靜置 ... ... <看更多>
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