關於 香茅廚炒飯 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《 #在家輕鬆做泰式料理 #百搭泰式冬蔭醬 #人氣醬料｜#醬吧 》
( ͡° ͜ʖ ͡°) 👉追蹤 @eattingnow
————————————————————————
🔸喜歡 請按❤️ (ᵔᴥᵔ)
🔸不想錯過 請「收藏」(◕‿◕✿)
🔸@你的好友 ~(˘▾˘~)
🔸開啟小鈴鐺🔔 天天都有美食通知
————————————————————————
#新品推薦 #新品上市
🔺 泰式冬蔭醬 280元/1罐 -👏 👏 👏 👏

📌重點心得
▪️ 莎瓦迪卡…有了這罐泰式冬蔭醬，在家也能變大廚。不管是搭配湯包、拌麵、炒飯、火鍋湯底，都非常適合。

▪️打開醬料罐，撲鼻而來是豐富的泰式香料味，一度以為自己在泰國旅遊😂 醬料風味融合了香茅、檸檬、南薑…等香氣，是我超愛的酸辣香味，光聞就口水直流🤤

▪️原料使用天然食材，十分濃郁有層次，不會吃起來稀稀水水，看照片裡挖出來的醬就知道！

▪️ 醬料由泰國名廚當地調製，少量進口來台；可做湯底、拌醬、沾醬、料理調味醬，用途多元，即使不下廚也可以當簡單沾醬使用。
————————————————————————
▪️ 哪裡買
IG 👉@saucebar_
FB 👉醬吧SauceBar
————————————————————————
📍去哪吃👉 #eattingnow全台
📍吃什麼👉 #eattingnow宅配
•
👉以上文章圖片由「eattingnow 現在吃美食」版權所有copyrights reserved ©如需轉貼文章圖片請私訊小盒子
•
#eattingnow #現在吃美食 #相機先食 #推薦美食 #宅配美食 #人氣美食 #防疫美食 #桃園美食 #台北美食 #台中美食 #泰式料理 #泰式冬蔭醬 #冬蔭功醬 #泰國美食 #酸辣蝦湯 #泰式酸辣湯 #湯底 #拌麵醬 #東央貢 #冬蔭功 #辣醬 #宅配

❤️不斷更新❤️
一個人的力量很微弱，一群人的力量很強大

我是劉盈盈⋯⋯很多觀眾朋友，看到我😷穿著隔離衣，帶著護目鏡，在鏡頭前氣喘吁吁的報導新聞，替我擔心，有的打來慰問，有的傳訊關心，甚至還有有的送飲料食物防護品到公司電視台，讓我很感動😇

我穿著隔熱衣防護衣，流汗的一兩個小時而已，但是我去到醫院現場，看到醫護人員汗流浹背🚑，是一整天，濕了又乾乾了又濕，不要說中午想吃什麼，他們腦中只想著哪一床病人又不舒服，想回家和家人用餐，又怕把病毒帶回家...這不是一下子，是每天都在上演...

所以，小妹的汗不算什麼，醫護朋友們才真的是辛苦，我們一起來用行動實際感謝醫護人員吧！💪

至於，能撐起台灣美食的餐飲界的朋友們，也辛苦了!不能內用只能外帶，高租金遇到高疫情，讓店家真的快撐不下去，希望可以用小小的力量，兼顧兩者😷所以，我請店家準備每個$100餐點🍱和$50飲料🥤(以現場為主)

不管是個人，到公司，到團體，只要小小的力量，您願意$50 ， $100 ，都行，請打電話訂購，小妹支援媒合送往醫院
🎀捐贈過程都會在”劉盈盈”臉書更新

贈送醫院：
台大醫院、雙和醫院、三總醫院松山分院、台北馬偕醫院、亞東醫院、台北醫學院、國泰醫院、萬芳醫院、高醫...持續增加中
(感謝美食節目主持人🥸焦哥串門子協力)

方法
請打電話給以下店家
💪1通關密碼：要和盈盈捐醫院
💪2告知捐贈數量
💪3付款給店家
💪4店家代送至醫院(盈盈休假幫忙陪同)
🎀以上也可以請盈盈代勞

支援便當飲料的店家名單如下：
【舒油頭】
梁總093865550
餐點內容：手搖飲料
地點：台北.新北

【伊莉莎白】
梁總093865550
餐點內容：手搖飲料
地點：台北.新北

【武鶴鍋物】
阿穎0981269933
餐點內容：麵點
地點：台北

【小富貴餐廳】
店長維維0932243020
餐點內容：麵點
地點：台北

【MW莫忘主廚私房料理】
鍾易庭0952300193
餐點內容：義大利麵、咖哩飯
地點：台北

【淡水老街佬港冰室茶餐廳】
鍾易庭0952300193
餐點內容：便當🍱
地點：淡水

【府城台南美食】
02-23519785
餐點內容：
100元的 豆乳雞便當
配合地點：大安區

【真心台菜餐廳】
0920934552 陳s(品牌經理)
餐點內容：100元當日精選便當
配合地點：台北、新北

【香茅廚泰式餐廳】
0920934552 陳s(品牌經理)
餐點內容：
100元當日精選便當、泰式湯河粉(豬、牛、海鮮)
50元泰式奶茶、香茅蜜茶
配合地點：台北、新北

【水上米-飯泰香】
張永民行政主廚：0920167727
餐點內容：泰式餐盒
泰式打拋豬肉餐盒
綠咖哩雞肉餐盒
麻婆牛肉豆腐餐盒
皇室牛肋條煲餐盒
地點：台北、新北

【泰皇御廚便當】
0913-100-000粘老闆
餐點內容：
100元泰式料理
50元現做飲料
配合地點：台北

【Dao穗輕食餐廳】
0928743311呂先生 品牌總監
餐點內容：
100元當日精選輕食
(豬、牛、雞、魚類）
配合地點：台北

【龍少爺港式海鮮餐廳】
0928743311 呂先生
餐點內容：
100元當日精選餐盒
（海鮮炒公仔麵）
（臘味糯米飯）
配合地點：台北

【Oneca丸咖】
0223940112店長
餐點內容：
原價50元美式咖啡
限定飲品：氣泡飲系列與部份萃茶飲系列買一送一
配合地點：台北

【大稻埕黔天下餐廳】
David 0958838131
餐點內容：
100元異國風味便當
配合地點：台北

【Lacuz泰式料理雲廚房】
0909152588 蘇先生(老闆)
餐點內容：100元當日精選便當
配合地點：台北、新北

【同心圓水晶紅豆餅】
0988696364 陳小姐(老闆)
餐點內容：50元 療癒現做紅豆餅
配合地點：台北、新北

【豆韻-豆漿豆花專賣店】
0928820622 張先生
餐點內容：50元 手工豆漿豆花（店家精選）

配合地點：台北、新北

【來廚房地中海飲食概念店】
連絡人 蔡之睎
0965380788
0228214035
餐點內容：健康餐盒
地點 北投石牌

【星靓點花園飯店】
余宥錡 0931135679
餐點內容：便當🍱，熱炒
地點：文山區（大台北）

【汰汰-泰式熱炒】
0916-224-016 鄭先生
餐點內容：
便當售價100
泰式椒麻雞便當
泰式烤雞腿便當
鳳梨海鮮炒飯便當
打拋豬便當
飲料售價50
檸檬紅茶
美粒果 蘋果汁
配合地點：台北巿

【二月牌沙茶爐-新莊餐廳】
0933785339
姓名：蔡大為
餐點內容：
100元 汕頭火鍋
配合地點：新莊

【韓吃一隻雞餐廳】
0911289756阿宏
餐點內容：
150元 一隻雞鍋類
配合地點：新莊

【鑫鑫海南雞飯】
0981738701 許先生
餐點內容：雙拼海南雞飯
單價100元
配合地點：雙北皆可

【藍爵歐陸料理店】
0922207030蘇子弦
餐點內容：義大利麵燉飯披薩
配合地點：三峽鶯歌樹林土城板橋

【找含意餐廳】
0913802290姓名：黃信溢
餐點內容：
100元韓式便當
配合地點：桃園

【翻滾鴉特殊甘草芭樂義享旗艦店】
0926816353佳其店長
餐點內容：芭樂
地點：雲林.高雄

...支援店家持續增加中

～～～～～
如果你是醫院，有需要幫忙
如果你是大善人，想要幫忙
如果你是餐廳，想支援幫忙
請加入社群或私訊我謝謝🙏

「盈盈用行動愛台灣」！請點選以下連結加入社群！

您已被邀請加入「盈盈用行動愛台灣」！請點選以下連結加入社群！
https://line.me/ti/g2/sQY2YTgO_UCNuMWq8auXqw?utm_source=invitation&utm_medium=link_copy&utm_campaign=default

如不方便可由我代勞
🎀捐贈過程在”劉盈盈”臉書更新
🎀https://www.facebook.com/ininlau611/

一到夏天，就連味蕾也要換季🌞，因為泰式料理的酸辣總是能讓人打開一餐的食慾，今次就來到由泰國廚師班底主理的 SAYAM THAI/ BAR ，裝修和一般泰菜餐廳的強烈泰國民族風完全不一樣，輕鬆摩登的氣息讓吃泰國料理也變得非常chill，玻璃窗飽覽銅鑼灣街景🌃，帶點迷幻的燈光令餐廳氣氛頗有格調，餐牌款式繁多📜，而且不收加一服務費。

雜錦串燒拼盤 $285
一上枱已是香氣撲鼻，豬、雞、牛各有三串，比平時市面上的串燒更加厚肉🍖，份量十足，每串都是啖啖肉，燒得表面帶焦香🔥，肉質滑嫩不鞋口，沾上花生沙嗲醬和泰國東北特色沾醬（Nam jim jaew），鹹甜酸辣匯聚在口中，青芒果沙律混合了脆口酸爽的果肉🥭，微辣開胃，正好可以中和肉食的膩感。

燒海鱸魚 $274
將原條海鱸魚以香烤的方式炮製，鮮魚被粗鹽所覆蓋🧂，燒得外皮脆卜卜，裡面的魚肉雪白豐厚，口感嫩滑🐟，而且全都是大骨，細骨刺不多，不怕會啃到，內裡香氣四溢，因為肚內藏有檸檬葉、南薑和香茅🌿，除了可以辟去魚腥味外，還可令魚鮮更為突出。

柚子沙律 $128
真材實料加入不少酸酸甜甜又飽滿多汁的新鮮柚子果肉🍊，加上肉質爽彈的鮮蝦🦐，再配酸甜的醬汁，喚醒沉睡的味蕾，令人胃口大開🥗。

廚師特色炒菜 $108
一碟就已包括西蘭花🥦、椰菜花、鮮蝦、腰果等等，熱騰騰上桌，口感爽脆，加入泰式魚露炒菜提升異國風味，畫龍點睛，讓這道看似平凡的家常菜變得不一樣🥬。

蟹肉炒飯 $128
炒飯炒得夠乾身🍚，粒粒分明，軟硬適中，不會黏作一團，炒得甚有鑊氣之餘，亦富有蛋香🍳，加上絲絲鮮拆蟹肉，讓飯粒滲入蟹鮮味🦀。

#sayamthaibar #thaifoodlovers #thaifood #thairestauranthk #thaibar #sayam #hkfoodie #foodporn #foodie #銅鑼灣 #causewaybay

衛斯理受到農糧署邀請要來品嚐，第二屆臺灣炒飯王的『時尚領航組』的前六強炒飯！

『第二屆臺灣炒飯王』是由農糧署所舉辦的比賽，當時共有250組來自北中南東各地實力堅強的炒飯高手來參加比賽，分為兩個組別，一組是經典美味組，另一組是時尚領航組，而時尚領航組是需要跳脫，傳統炒飯框架的炒飯，衛斯理來到好友Cole Fogle’s家中品嚐的炒飯，就是來自時尚領航組的前六強炒飯，快來看看衛斯理與Cole Fogle’s心目中的前三名是哪些吧！

你絕不能錯過更多第二屆臺灣炒飯王的店家資訊
別忘了實地品嚐好吃的炒飯囉！
🔅臺中：綠朵休閒農場—參巴醬G肉炒飯—https://reurl.cc/jqZbvp
🔅臺南：佑師-絕鼎炒飯—國宴炒飯—https://reurl.cc/Q7A8R9
🔅臺中：璞樹文旅(宇誠商旅)—美人酥肚盛翡翠海味炒飯—https://www.treeart.com.tw/
🔅臺南：阿霞飯店(美味求真股份有限公司)—香茅雞腿炒飯—https://reurl.cc/o92Ov3
🔅新竹：御廚雲泰美食—臺灣香腸香辣蛋炒飯—https://reurl.cc/V3OyeN
🔅中壢：彭記功夫炒飯—黑鑽麻油雞炒飯—https://reurl.cc/g8yL1z

In this video, Cole Fogle and I try *literally* some of the best fried rice in Taiwan! This is part of a competition called "Fried Rice King", which is now in its second year, and we were lucky enough to be the judges of a category called "fashionista". In this category, chefs are encouraged to experiment with their fried rice creations, and take a step outside of the box. All of the dishes were incredible, and we had a difficult time choosing our favorites! Don't forget to try out these restaurants for yourself, which are all available to order using the Uber Eats APP.

Restaurants sampled:

#1 - 綠朵休閒農場 (Sambal Fried Rice)
台中市龍井區台灣大道85號

#2 - 佑師-絕鼎炒飯專門店 (Banquet Fried Rice)
台南市永康區崑山里大仁街207-4號

#3 - 璞樹文旅（宇誠商旅) (Fish Fried Rice)
台中市西屯區黎明路三段235號

#4 - 阿霞飯店 (Lemongrass Chicken Fried Rice)
台南市中西區忠義路2段84巷7號

#5 - 御廚雲泰美食 (Sausage Fried Rice)
新竹市民富街49號

#6 - 彭記功夫炒飯 (Sesame Chicken Fried Rice)
桃園市中壢區龍岡路三段172號

Don't forget to eat locally!

⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
氣炸鍋香茅椒鹽魷魚花：

材料：
急凍魷魚300克
香茅椒鹽1茶匙
生粉1茶匙
胡椒粉少量

處理：
1. 魷魚用清水解凍。
2. 解凍後，清水洗淨，擎乾水，用廚紙索乾。
3. 氣炸鍋用200度預熱3分鐘。
4. 魷魚調味：
a. 胡椒粉少許
b. 生粉1茶匙
撈勻。

烹調：
1. 放氣炸鍋紙，放魷魚，噴少許油在魷魚上。
2. 第1轉，氣炸鍋用200度，氣炸8分鐘。
3. 預備已切碎的芫荽碎或檸檬葉或辣椒仔。
4. 魷魚已氣炸了8分鐘，放1茶匙香芽椒鹽，撈勻，放少量芫荽碎、檸檬葉碎及辣椒碎。
5. 第2轉，用200度氣炸3分鐘，加少許芫荽碎、檸檬葉碎及辣椒碎。
6. 最後1轉，用200度氣炸3分鐘，上碟。

Airfrying cuttlefish with salt and spicy mix:

Ingredients:
Frozen cuttlefish 300g
Salt & spicy seasoning mix 1 tsp
Tapioca starch 1 tsp
Pepper little

Preparation:
1. Defrost cuttlefish with tap water.
2. Rinse thoroughly after defrost. Hang dry. Dry with kitchen towel.
3. Preheat the airfryer at 200 C for 3 minutes.
4. Season the cuttlefish :
a. Pepper little
b. Tapioca starch 1 tsp
Mix well.

Steps:
1. Put airfrying paper, then the cuttlefish, spray little oil on it.
2. First round, airfry at 200 C for 8 minutes.
3. Get ready for the chopped coriander, lemon leaf or red chili.
4. Cuttlefish has been airfried for 8 minutes. Mix well with 1 tsp seasoning mix. Put little chopped coriander, lemon leaf and red chili.
5. Second round, airfry at 200 C for 3 minutes. Add little chopped coriander, lemon leaf and red chili.
6. Finally, airfry at 200 C for 3 minutes. Serve.

?氣炸鍋(系列)播放清單
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RlHOtCcl-2GcIAvviVK7Oe

?very good All video to link ⏬
? 越煮越好 所有影片連結⏬
?https://goo.gl/cuyAZa hip?
大家入呢個網址?全部可以睇曬??

黃金炒飯https://youtu.be/XTt8W-m9jso

豆腐蝦滑煲https://youtu.be/iyM7_oqfzWI


Airfryer Salt & Pepper Squid? Quick & Easy Treat with a touch of lemongrass flavor!

食譜： https://bit.ly/3dNRwpL

今集《飲食男女》就找來擅長越南菜的帝苑酒店Le Soleil越南廚師杜翠玲，為我們示範《三餸一湯》食譜。來自越菜廚師杜翠玲的菜單，有蓮藕章魚湯、番茄炒筍殼魚、香茅燜雞及馬拉盞炒椰菜苗，讓大家嘗到不一樣的越式家庭風味。

蓮藕章魚湯
https://bit.ly/2BTTWps

番茄炒筍殼魚
https://bit.ly/2ZrZOOR

香茅燜雞
https://bit.ly/2NJcZFI

馬拉盞炒椰菜苗
https://bit.ly/2YTqWHA

示範：名廚杜翠玲
採訪、攝影：《飲食男女》


相關影片:
【紅磡海鮮】海鮮狂人花六位數街市開檔 唔賣大路貨 冰島活天使蝦＋日本活赤貝 潛水搵埋海底偉哥(飲食男女) (https://youtu.be/ZDKOTI263m4)
【$100廚神挑戰賽】$100煮到幾多個餸？大廚輕鬆煮三餸一湯＋糖水 街坊試食反應係... (https://youtu.be/AXNaRvYvlX8)
【元朗消夜王者】神級鑊氣炒飯檔重開 日賣70盒 $50/盒即叫即炒 老闆炒到手骹移位：冇理由因為賺多啲而一次過炒 (https://youtu.be/-DjDZdrM1o4)
【新蒲崗潮州菜】半世紀父子兵打冷檔 父驟然離世子不捨：要做得更好 (飲食男女) (https://youtu.be/vBb1PTs3djk)
【逃走他鄉】BNO移民英國$12,000租三層獨立屋 銀行中層變餐廳侍應 居英權二代：要接受由低做起！(https://youtu.be/FLFGdaKUtPo)
【逃走他鄉】(居英港人移民自白：BNO平權千年一見，蘇州過後冇艇搭 (果籽) (https://youtu.be/qMufEfTaJWY)

===================================
? 8折全年睇《蘋果》即慳$121！
現有日費訂戶亦可轉訂? http://bit.ly/2YwE3Ma ?
訂閱《飲食男女》YouTube： http://bit.ly/2Md5V2k
Facebook： http://bit.ly/2MJejcp
Instagram： http://bit.ly/2EA3qpR

#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #三餸一湯食譜 #帝苑酒店