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關於 香菇昆布粉 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

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在香菇昆布粉這個產品中，有600篇Facebook貼文，粉絲數超過0的網紅，也在其Facebook貼文中提到， 前天打開冰箱看到我的節瓜快要嗝屁了😅 我太沒有離它所以⋯⋯⋯ 不行了要拯救我的節瓜 所以趕快弄出嫩豆腐鍋 不然我要丟掉食物太浪費了 今天老金廚房分享的 #韓式嫩豆腐鍋 #순두부찌개 寶貝們真的一定要做看看 真的真的不難 做完絕對不想在外面點什麼嫩豆腐鍋來吃喔 因為覺得自己做的實在太好吃了 老金...
　同時也有56部Youtube影片，追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel，也在其Youtube影片中提到，買法國特福 鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 → https://lihi1.com/GjgcC 買《富力森FURIMORI》2L微電腦壓力萬用鍋 → https://lihi1.cc/M0QV1 1)高麗菜麻油雞飯 材料： 米 5杯 rice 5cups 雞腿肉 600g chicke...

「香菇昆布粉」的推薦目錄：


香菇昆布粉 在 Facebook 的最讚貼文

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2021-09-30 22:05:03 有 4,127 人按讚
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前天打開冰箱看到我的節瓜快要嗝屁了😅
我太沒有離它所以⋯⋯⋯
不行了要拯救我的節瓜
所以趕快弄出嫩豆腐鍋
不然我要丟掉食物太浪費了

今天老金廚房分享的 #韓式嫩豆腐鍋 #순두부찌개
寶貝們真的一定要做看看
真的真的不難
做完絕對不想在外面點什麼嫩豆腐鍋來吃喔
因為覺得自己做的實在太好吃了

老金敢保障💪
萬一萬一做了不好吃
絕對別跟人家說看我的食譜
🤣🤣🤣🤣🤣
好吃才要說喔
🤣🤣🤣

啊呀開玩笑！不可能不好吃

📌準備物
一包嫩豆腐
節瓜
蛤蠣（省略沒有關係）
400ml高湯 (昆布高湯、雞湯高湯、香菇高湯都可以就是要高湯）
洋蔥
蔥
辣椒

📌一起這樣玩
先準備好材料
4/1洋蔥切丁
蔥需要白色的部分切蔥花
辣椒🌶️也切丁

鍋子裡面先放
2湯匙植物油
1湯匙芝麻油開中火
放蔥跟洋蔥炒一炒
再放一湯匙辣椒粉（若想要很辣再多放半湯匙）
再放半小湯匙鹽巴
再放3/1小湯匙糖
再放一湯匙蠔油
再放一湯匙醬油
一起炒一炒炒出辣油

看到辣油放400ml高湯滾
滾了再放節瓜跟辣椒🌶️
再放一湯匙蒜泥

若有海鮮就是現在放
我剛好有蛤蠣所以放了蛤蠣
但家裡有蝦也可以放蝦
若家裡什麼都沒有不用放也很好吃
別擔心沒有壓力一定要放海鮮喔

因為我保證不放海鮮已經超好吃了

我默默地跟提醒寶貝們說
寶貝們Ora2牙膏有沒有一起加入
它真的很好刷
且老金團購超級漂亮的價格喔😅😘
👉 https://bit.ly/3zUDi1f

#金老佛爺廚房
#深夜食堂

音樂: Wanna
音樂家: @iksonmusic

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香菇昆布粉 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-09-29 14:56:28 有 65 人按讚
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剛剛有讀者私訊我為什麼最近都沒有分享料理😅
也不是都沒有煮⋯⋯
就是，最近通常都是大雜燴XD
所以也沒有特別去擺盤拍照這樣！
但還是有一些得意新作🔻
婆婆吃掉整整一碗公的 #絲瓜米苔目❤️
（料比米苔目多超多）
（應該更名為雜燴絲瓜佐米苔目）
婆婆年紀大了，食慾越來越不好，
有時一餐下來吃不到半碗飯，
菜跟肉也愛吃不吃⋯⋯
平常婆家晚餐還是大姑煮，
這次週末回婆家我扛下這個大任！
看著大姑買回來的米苔目跟一條絲瓜，
我其實很挫！
因為我煮飯煮麵煮到爛了，
就是沒有煮過米苔目！

好！
米苔目我跟你拼了！

肉絲先退冰用一點點醬油醃一下、蒜頭切片、乾香菇泡水切一切、把絲瓜殺了、切個紅蘿蔔絲配絲瓜顏色很漂亮、蝦米很重要抓一把泡個水、三顆雞蛋喇一喇煎成蛋皮再切小塊（會炸蛋酥更好！但是炸蛋酥我不行，我太不才了！不會！）

起鍋燒油，先把香菇炒香了再放肉絲，炒到肉絲變色再放進蒜片、絲瓜、紅蘿蔔絲、蝦米拌炒⋯⋯快了快了！

人太多！鍋子太小！
換一個大湯鍋，把料送進去加水煮滾，最後用海鹽跟昆布柴魚粉調味一下，最後丟進蛋皮跟一大包米苔目，後來擔心家人蔬菜量不夠，又加了一大把乾燥高麗菜乾，滾了關火。

（結果蔬菜量爆棚，光在那邊撈米苔目撈好久）

小媳婦的絲瓜米苔目上桌！

我很不客氣的給婆婆直接裝一大碗公（比我照片中的這碗還要大碗）！然後我默默在旁邊看婆婆XD

#婆婆很乖
#整碗吃光光喔
#小籠包也是整碗吃光光

大家都很棒！都很捧場！
下次週末再想有什麼料理可以攻擊他們🤣🤣🤣

還有一個 #加蛋焗烤飯 是小籠包最近很愛的！
先把燉飯做好，小籠包的我加一顆蛋先進去烤到半熟，再加乳酪絲～再進去烤，兒子的蛋就全熟了！我的蛋沒有先烤到半熟，直接加乳酪絲進去烤；我的蛋黃是半熟的！

烤出來神好吃耶！
美味😍😍😍

#氣炸牛小排 就完全不需要技術了！
抹一點橄欖油跟海鹽稍稍靜置一下，直接進氣炸烤箱200度12分鐘，烤出來差不多是九分熟！蒜頭記得一起烤～～～

#吐司兒料理

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香菇昆布粉 在 Facebook 的最佳貼文

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2021-09-26 20:30:00 有 139 人按讚
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#藍帶主廚五星私房港點團購即將結束 #低醣養身港點
前幾天跟老公簡單吃個午餐，一個衝動就先來個四喜拼盤唄‼️
👉韭菜海鮮餃+雙喜珍珠丸+魚子燒賣+雞米燒賣皇，上桌效果很棒呢！算一算真的比港式飲茶餐廳划算，以燒賣來說，一盒可是飽飽的12顆喔！以這個價位，還是藍帶主廚的料理，CP值粉高呢！
推薦給愛吃港式點心的朋友❤️
📍有粉絲私訊詢問哪個好吃？我將暢銷前五名商品給有需要的人參考
👉魚子燒賣：魚子點綴很奢華，肉餡揉合香菇更有層次，大推👍
👉極品水晶蝦餃：料實在，蝦仁餡鮮甜可口，外皮Q彈，口感佳
👉蠔油炆鳳爪：喜歡鳳爪的人請別錯過這道港式點心
👉韭菜海鮮餃：加入昆布調味，喜歡清爽韭菜味兒的朋友不要錯過
👉雙喜珍珠丸：豬+蝦，選用豬後腿中的三角肌低脂沒負擔，肉塊口感
🔥就是威壽滿趣港點熱騰騰優惠連結底加👉🔗https://bit.ly/2VAk3Zd
★重要提醒★
港式點心燒賣不是一般便利商店的熟食微波食品～是“生食”所以需蒸熟後才可以吃囉～

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香菇昆布粉 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最讚貼文

Ytower Cooking channel By Ytower Cooking channel

2021-09-11 18:57:49 有 157,642 人看過 有 2,083 人喜歡
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買法國特福 鮮呼吸智能舒肥萬用鍋 → https://lihi1.com/GjgcC
買《富力森FURIMORI》2L微電腦壓力萬用鍋 → https://lihi1.cc/M0QV1

1)高麗菜麻油雞飯
材料：
米 5杯 rice 5cups
雞腿肉 600g chicken thigh
高麗菜 500g cabbage
薑絲 50g ginger
胡麻油 3大匙 black sesame oil 3tbsp
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
枸杞 20g goji berries
鹽 1大匙 salt 1tbsp
水 4杯 water 4cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入胡麻油爆香薑絲後加入雞腿肉快炒香，加入枸杞、高麗菜片炒軟後，鹽調味。
2.將炒好的料舀出一半，把洗好瀝乾的米倒入混合，加入米酒與水，再將剩下的料鋪上，蓋上鍋蓋按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

2)蕈菇臘味飯
材料：
米 5杯 rice 5cups
臘腸 140g Chinese sausage
肝腸 140g Chinese liver sausage
臘肉 150g Chinese cured pork belly
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
蒜末 20g minced garlic
沙拉油 2大匙 oil 2tbsp
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入沙拉油爆香蒜末與菇類煸香。
2.加入洗淨瀝乾的米與切片臘腸、肝腸與臘肉攪拌，加入水、白胡椒粉、醬油攪拌均勻。
3.按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

3)筍香五花肉雜糧飯
材料：
雜糧米 5杯 mixed multi grains 5cups
竹筍 450g bamboo shoot
豬五花 500g pork belly
紅蔥油 4大匙 crispy fried shallot with oil 4tbsp
鹽 1大匙 salt 1tsp
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入紅蔥油爆香豬五花條至肉變白，再加入筍爆炒，並加入鹽與米酒調味，炒好後舀出一半料備用。
2.將洗淨的米倒入內鍋與料混合，加入水，再將剩餘的料鋪上。
3.按下[煲飯]，待行程運轉結束即可。

4)奶油菇菇鮭魚炊飯
材料：
米 5杯
雪白菇 100g white beech mushroom
鴻喜菇 100g brown beech mushroom
鮮香菇 100g shiitake mushroom
鮭魚 800g salmon
薑末 30g minced ginger
奶油 4大匙 butter
黑胡椒粉 1茶匙 ground black pepper 1tsp
日式醬油 2大匙 bonito soy sauce 2tbsp
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
米酒 2茶匙 cooking rice wine 2tsp
水 5杯 water 5cups
作法：
1.萬用鍋設定爆炒煎烤，倒入奶油爆香薑末與菇類，再加入鹽、黑胡椒炒勻。
2.加入洗淨的米、水，上面鋪上鮭魚，淋入米酒去腥增香，蓋上鍋蓋按下[快煮米飯]，待行程運轉結束，打開鍋蓋將魚骨去除，並用叉子撥鬆鮭魚，淋入日式醬油攪拌均勻即可。


5)蝦仁炒飯
材料
白飯 400公克 steamed rice 400g
雞蛋 2顆 egg 2
熟蝦仁 200公克 peeled shrimp 200g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蔥花 適量 scallion q.s.
作法
1.內鍋倒入1大匙油，緩緩倒入蛋液一邊拌炒。
2.炒至蛋成型後，加入熟蝦仁、白飯輕壓翻炒。
3.再加入鹽、黑胡椒粉炒勻，再加入蔥花即可。

6)蒼蠅頭炒菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
豆豉 50公克 fermented black bean 50g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 20公克 chili 20g
韭菜粒 300公克 Chinese chive 300g
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤，加入絞肉炒至出油且變白。
2. 加入豆豉、辣椒末、蒜末炒香。加入韭菜與醬油炒勻。
3. 最後加入白飯炒勻即可。

7)炒竹筍菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
熟竹筍絲(或綠竹筍絲) 350公克 bamboo sprout 350g
肉絲 400公克 shred pork 400g
泡發香菇絲 80公克 shiitake mushroom 80g
紅蘿蔔絲 150公克 carrot 150g
紅蔥油 2大匙 shallots oil 2tbsp.
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙 ground white pepper 1tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能，放入肉絲炒至變白。
2. 放入紅蔥油、香菇炒香，再放紅蘿蔔絲、竹筍絲炒勻。
3. 加鹽、白胡椒粉、白飯拌勻，蓋上鍋蓋燜2分鐘，讓竹筍更入味。

8)炒梅干菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
絞肉 400公克 minced pork 400g
蒜末 30公克 garlic 30g
辣椒末 25公克 chili 25g
梅干菜(洗淨擰乾) pickled mustard 250公克
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
作法
1. 使用爆炒煎烤功能，加入絞肉炒至出油且變白。
2. 放入蒜末、辣椒末炒香、梅干菜炒散。
3. 加入醬油、糖調味，最後加入白飯拌勻即可。

9)炒椒麻雞丁菜飯
材料
白飯 700公克 steamed rice 700g
雞腿丁 450公克 chicken thigh 450g
蒜末 40公克 garlic 40g
辣椒末 30公克 chili 30g
四季豆丁 300公克 dwarf bean 300g
蔥花 50公克 scallion 50g
魚露 2大匙 fish sauce 2tbsp.
烏醋 1大匙 black rice vinegar 1tbsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
花椒粉 2茶匙 ground Sichuan pepper 2tsp.
香菜末 40公克 coriander 40g
作法
1. 使用[爆炒煎烤]加入1大匙油，再放入雞腿肉炒至變白。
2. 加入辣椒末、蒜末炒香。放入四季豆丁、蔥花炒熟。加入魚露、烏醋調味。
3. 加入白飯拌勻後，放入香菜與花椒粉即可。


10)煲仔飯
材料
A
去骨雞腿丁 400公克 chicken thigh 400g
肝腸 2條 Chinese liver sausage 2pcs
薑片 10公克 ginger 10g
辣椒片 10公克 chili 10g
泡發香菇 10朵 shiitake mushroom 10pcs
白米 3杯 rice 3cup
水 2.5杯 water 2.5cup
B
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
蠔油 1大匙 oyster sauce 1tbsp.
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp.
太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp.
白胡椒粉 1/2茶匙 white pepper powder 1/2tsp.
作法
1.雞腿丁加入所有材料B混合均勻，再加入薑片、辣椒片、泡發香菇與肝腸段拌勻。
2.內鍋放入洗好的米加入水，再加入作法2的材料。
3.放入萬用鍋中，設定白米功能煮至行程結束即可。

11)雞肉雜菜飯
材料：
米 2杯(300g) rice 300g
去骨雞腿肉 1片 chicken thigh 1pce
乾香菇 6朵 dried shitake mushrooms 6pce
昆布 10㎝ dried kelp 10㎝
紅蘿蔔絲 30公克 carrot 30g
牛蒡絲 40公克 burdock root 40g
竹筍絲 300公克 bamboo sprout 30g
毛豆 20公克 green soy bean 20g
水 300㏄ water 300㏄
調味料：
A
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp.
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
B
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
作法：
1.乾香菇和昆布放入碗中，倒入水浸泡至少1小時。
2.雞腿肉切丁，用調味料A拌勻，醃15分鐘。
3.將做法1的泡發香菇擠乾取出，切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
4.將所有切絲材料鋪在白米上，再鋪上雞肉丁。
5.加入所有調味料B，倒入簡易日式高湯。
6.蓋上鍋蓋，設定〔精華煮飯〕功能，增加時間至20分鐘，啟動後待行程結束即可。

12)蕈菇炊飯
材料：
米 2杯(300g) rice 300g
鮮香菇 3朵 shiitake mushrooms 3pce
鴻喜菇 75公克 bunashimejig75g
美白菇 75公克 white bunashimeji 75g
金針菇 60公克 needle mushroom 60g
金滑菇 60公克 sticky pholiota 60g
豆皮切絲 40公克 deep-fried tofu 40g
紅蘿蔔絲 25公克 carrot 25g
竹筍絲 30公克 bamboo sprout 30g
泡發香菇 3朵 soaking dried shiitake 3pce
泡發昆布 3㎝ soaking dried kelp 3㎝
簡易日式高湯 300㏄ water 300㏄
調味料：
柴魚醬油 25公克 bonito sauce 25g
味醂 25公克 mirin 25g
米酒 1/2大匙 rice wine 1/2tbsp.
鹽 1/2小匙 salt 1/2tsp.
麻油 1小匙 sesame oil 1tsp.
作法：
1.將簡易高湯的泡發香菇擠乾切絲。泡軟的昆布也取出切絲。泡的水即為簡易日式高湯。
2.將所有切絲材料鋪在白米上。
3.加入所有調味料、簡易日式高湯。設定〔精華煮飯〕功能，增加時間至20分鐘，啟動後待行程結束即可。

-

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香菇昆布粉 在 屋底下的廚房woody Youtube 的最讚貼文

屋底下的廚房woody By 屋底下的廚房woody

2021-08-25 19:00:29 有 350 人看過 有 14 人喜歡
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材料:
蝦仁8隻
蔥2支
麵粉120克
泡打粉2茶匙
鹽巴1/2茶匙
雞蛋2顆
醬油1茶匙
昆布高湯360毫升
美乃滋約1茶匙
大阪燒醬約1茶匙

做法:
蝦仁燙熟 沖涼後切塊
蔥切蔥花備用
麵粉 泡打粉 鹽巴 雞蛋 醬油混合均勻
加入高湯化成麵糊 加入柴魚碎
烤盤刷油 倒入麵糊
放上蝦仁 蔥花
定型之後翻成90度
再次倒入麵糊 煎至定型
旋轉之後就會成為圓形
繼續煎至表皮上色酥脆
擺盤 淋上大阪燒醬 美乃滋 撒上蔥花與柴魚

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#章魚燒

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香菇昆布粉 在 Qistin Wong TV Youtube 的最讚貼文

Qistin Wong TV By Qistin Wong TV

2021-07-05 19:00:11 有 16,535 人看過 有 429 人喜歡
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素食家常菜料理│如何用這一招,做出好吃不失敗的日式炒烏龍麵,加上高麗菜和海苔,真香!ft.蔬味平生│Vegan Recipe
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用高麗菜和海苔做一道素食家常菜料理，分享如何讓日式烏龍麵變得更香，最近和孩子們宅在家裡，最常煮的就是一鍋料理，比如咖哩飯、米粉湯、炒麵、炒飯等等。

這道素食家常菜料理需要準備的材料有，高麗菜、海苔、豆包、昆布、蔬福漢堡排(台灣製未來植物肉)、鮮香菇、小黃瓜、紅蘿蔔、薑、醬油、海苔粉、玫瑰鹽、味噌醬、橄欖油、烏龍麵。

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大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。

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香菇昆布粉 在 [問題] 調味粉的使用(如昆布粉) - 看板cookclub 的推薦與評價


作者kellyMa (kelly)
看板cookclub
標題[問題] 調味粉的使用(如昆布粉)
時間Sat Jun 8 17:26:58 2019


想請教版上的各位，
一般煮湯或炒菜，都是用什麼牌子的調味粉。

比方我最近使用的是烹X師「日本原裝進口 北海道真昆布製成」
主要也是覺得它號稱用百分之百的天然食材。

不知道類似這種天然的調味粉，
版上的各位有推薦用什麼牌子的呢？



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.228.34.143 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1559986020.A.94F.html
推 kingclys: 本質上都差不多，都是味精再加上不同的抽出物或萃取物 06/08 17:50
推 kingclys: 便宜一點就康寶，貴一些舊烹大師 06/08 17:59
謝謝告知。我煮飯新手，最近才搬到有廚房的地方。
推 alex1156: 你可以買味精本人然後自己把柴魚昆布磨成粉加進去，這 06/08 18:00
→ alex1156: 樣可能比較安心？ 06/08 18:00
嗚嗚還是盡量想不要用到味精本人
→ amukkalir: 只是昆布是天然食材，但其他還是加了很多調味劑，如同 06/08 18:06
→ amukkalir: 一樓所說，真的要天然就是鹽糖醬油，醬油也要特別選釀 06/08 18:06
→ amukkalir: 造醬油，再買昆布自己熬高湯 06/08 18:06
你是說買點好的醬油當湯底嗎？
推 kingclys: 味精就是種鹽類而已，只是比鹽好吃，容易攝取過多 06/08 19:13
吃多了難免口乾
推 l23456789O: 先去看它後面那一長串成分表 再來說它是不是天然的 06/08 19:26
推 nimby: 買個研磨機，把乾香菇乾蝦米乾昆布柴魚都磨成粉就夠天然了 06/08 20:26
推 a890036: 真是個好騙的朋友呢 06/08 20:35
嗚嗚幹這樣> . <
→ haewang: 味精就麩胺酸 不要加太多 身體都可以代謝 06/08 21:56
專業來著。
推 Point0906: 我都用日本茅乃舍的～覺得不錯 06/08 22:27
這個也是味精的一種嗎？
哪裡可以買呢？
→ yaki: 好好討論不行嗎... 一定要用酸的 帶壞版上風氣 06/08 23:58
：）
→ Inory0216: 味精可以理解為...某種細菌的便便，這樣算不算天然XD 06/09 00:22
→ hy00085she: 味精真的沒什麼，不懂一堆人妖魔化味精的原因 06/09 00:34
就是不要多吃吧
→ mrschiu: 不放心市售現成的就買昆布回家自己用研磨機打粉... 06/09 01:14
→ mrschiu: 吃多少打多少不必囤...小魚乾粉香菇粉干貝粉也一樣... 06/09 01:15
→ mrschiu: 至於市售的粉有其方便之處至少不必自己打粉自己斟酌... 06/09 01:17
→ mrschiu: 自己打粉其實也才多花十秒鐘... 06/09 01:17
了解！
※ 編輯: kellyMa (61.228.34.143 臺灣), 06/09/2019 01:27:24
→ lumpfish: 老婆掌廚，家裡調味料就鹽糖醬油麻油黑白胡椒這樣 06/09 01:35
→ lumpfish: 炒菜煮湯搭配葱薑蒜或蝦米干貝丁香魚乾之類乾貨爆香 06/09 01:37
→ lumpfish: 個人討厭海帶香菇所以老婆比較少用 06/09 01:38
→ lumpfish: 其實可以用的東西很多，調味粉有點無趣呢 06/09 01:38
→ mrschiu: 如果你是煮日系為主昆布干貝小魚柴魚就差不多了... 06/09 01:52
→ mrschiu: 如果守備範圍大一些的像好市多各種粉都可以準備一點... 06/09 01:52
→ mrschiu: 有些真的是鹹到有觸電的感覺請斟酌用量... 06/09 01:53
→ mrschiu: 我個性喜歡每餐盡量一個星期內不要重複所以會盡可能變化 06/09 01:54
推 bluejark: 真的自然就是都用食材啊 06/09 01:57
→ mrschiu: 像一些香草類的有各種組合那個研究下去還能自己種自己配 06/09 02:02
→ bluejark: 有些東西就是懶嘛偶而為之不要太依賴 06/09 02:02
→ mrschiu: 最後可能都可以開農場加中藥店...最後可能還是買現成XD.. 06/09 02:03
推 ColaLing: 茅乃舍 06/09 04:43
推 t11223342002: 我是覺得如果用好一點的鹽其實可以不用味精 06/09 04:44
推 t11223342002: 煮湯的話就盡量用食材原本的風味來帶出鮮味，另外前 06/09 04:47
→ t11223342002: 一陣子看日本節目有教，用豆皮包帕瑪森起司粉，豆 06/09 04:47
→ t11223342002: 皮袋口綁好，用來熬湯非常鮮美 06/09 04:47
→ tepes0013: 味精沒這麼恐怖，沒有東西吃太多是好的 06/09 05:46
推 chunglee: 味精本人XDDD，其實吃一點沒關係不用太擔心，你看看醬油 06/09 07:21
→ chunglee: 啥調味料也都有加添加物了，從小吃到現在也沒有怎樣的不 06/09 07:21
→ chunglee: 是嗎？如果介意添加物的話，可能連醬油都要自己做，豆子 06/09 07:21
→ chunglee: 自己種，堆肥自己堆 06/09 07:21
推 positMIT: 茅乃舍很高局喔QQ 06/09 11:35
推 darkelecy: 炒菜蔥薑蒜麻油蝦米香菇就很夠了吧 06/09 14:14
推 patty0509: 我個人喜歡鮮味炒手，適合炒菜，烹大師味道比較挑食材 06/09 14:42
推 yunpig0802: 我只用鹽巴 06/09 16:32
推 schwarzwald: 對我來說味精類的東西就是高湯替代品，菜裡需要用高 06/09 19:54
→ schwarzwald: 湯又懶得敖的時候就會用味精類的東西兌水權充高湯， 06/09 19:55
→ schwarzwald: 譬如青菜豆腐蛋花湯麵需要高湯，不然非常淡，就會調 06/09 19:58
→ schwarzwald: 0.5%味精+0.4%鹽的水當湯底。炒菜不用高湯，所以炒菜 06/09 20:00
→ schwarzwald: 時從來不放味精。 06/09 20:00
推 moonline: 推某樓的鹹到觸電 好生動的形容XDDD 06/09 23:23
推 tinafn: 我用昆布打成粉，煮飯很好用 06/09 23:53
推 fh11942: 茅乃舍真的好用，但要去日本買 06/10 02:29
推 linablue: 炒菜只用鹽+新鮮的菜 湯的話用各種乾貨 或熬一鍋濃高湯 06/10 06:14
→ linablue: 丟製冰盒 06/10 06:14
推 balius: 家裡兩隻小的炒菜沒用豬油不吃... 06/10 08:19
推 SamuelKL: 味精的最低服用致死量比鹽還高，你如果敢吃鹽的話完全沒 06/10 15:12
→ SamuelKL: 必要怕味精 06/10 15:12
推 Tchieh: 茅乃舍不好買可是味道真的很好，我覺得味精沒毒但吃了真的 06/10 15:46
→ Tchieh: 口渴到恐怖所以我廚房沒有（也沒有含味精的其他調味品） 06/10 15:47
→ Tchieh: 酵母萃跟味精是差不多的東西但是個人覺得吃起來比較不渴 06/10 15:50
→ Tchieh: 基本上就是食材放多一點（煮湯的話放有骨的肉），就不用放 06/10 15:51
→ Tchieh: 鹽、糖、醬油、醋以外的調味啦~~~~（炒菜更是不用加） 06/10 15:52
推 realmanKG: 味精沒那麼可怕，不用太妖魔化 06/10 16:34
推 alex1156: 含鈉量算好就不會口渴啊 但有人會把鮮味當作甜味 所以 06/10 19:14
→ alex1156: 反而多加鹽 吃進更多鈉 06/10 19:14
推 moonline: 口渴是鈉含量過高 通常是因為味精和鹽加太多了 不是單 06/11 03:40
→ moonline: 純味精惹的禍～ 06/11 03:40
推 BOOKICE: 康寶比較便宜，身邊蠻多人使用 06/11 15:58
推 patrickleeee: 味精就是昆布湯裡面有的東西 你煮海帶湯也是會吃到 06/12 01:18
→ patrickleeee: 只是可以人工合成出來 不要用過量就好 06/12 01:19
推 l08711: 買調味粉然後覺得味精不好不要多吃？？？ 06/13 23:41
推 officina: 炒菜不用＋1 要花時間燉的我也沒在用 通常就煮湯麵用XD 09/27 20:14
→ officina: 我是只有買烹大師 等用完(要很久)再看會不會買別的吧XD 09/27 20:14
→ officina: 因為我快速煮麵 就是不想在那邊要炒要煮高湯要幹嘛的XD 09/27 20:15
→ officina: 菜除非你真買到很無味的 還單清炒 但加了味道會很像^^ 09/27 20:16
→ officina: 因為炒菜壓個蒜頭阿、放兩片肉阿 等等 很快 就有鮮味了 09/27 20:17
推 officina: 像鮮味炒手之前沒選 對我算取錯名字？我炒菜沒這觀念QQ 09/27 20:28
→ officina: 很難吃的 我就是下次不買這個菜來炒 例如進口高麗菜XD 09/27 20:28






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很多人看了鮮味理論，知道昆布含有大量麩胺酸、柴魚含有肌苷酸、香菇含有鳥苷酸。於是就買了昆布、柴魚、香菇用調理機打成粉當天然味精來用，這絕對效果很 ...

#62. 香菇調味粉食譜與作法by vlovecooking

香菇 調味粉的詳細作法：純天然自家制味精, 醃肉炒菜都啱用~ 歡迎到我page ... 烘乾後冬菇及昆布可以輕易用手捏碎, 如果未完全乾可以放回焗爐再用100°c ...

#63. 烹大師-昆布粉/500g 純素 - 德利素食

烹大師-昆布粉/500g 純素. ◎使用北海道產真昆布. {常溫商品}. 優惠售價. NT$280. NT$300. 請選擇. 加入購物車. 取消 完成. 此商品參與的優惠活動.

#64. 學到就賺到！自製天然味精，好簡單。

其實，只要幾樣食材，就可以簡單自製天然的鮮味粉，讓餐桌上的佳餚，美味 ... 昆布1條、乾香菇5朵、柴魚1米杯、小魚乾1/2米杯、海鹽和紅冰糖各1小匙。

#65. [現貨] 日本進口KANE7(紅) 鰹魚昆布香菇高湯調味粉4g x 50包

無化學合成物嚴選天然素材使用海藻、昆布、鰹魚、香菇、小魚等等食材遵循日本職人黃金高湯比例，研磨、調配而成的高湯粉包無添加物，讓您食用得更安心無論是炒菜、熬 ...

#66. 山藥油蔥香菇炊粉(8包入) - 農耕米粉

內容：560grn重量：山藥油蔥香菇肉燥炊粉rn入數：單盒rn條碼：4711304 000240 ... 酸一銨(甜味劑)、蔗糖素(甜味劑)、香菇粉(麩酸鈉、香菇粉、昆布、紫菜、天然胺基酸).

#67. ☆潼漾小舖☆ 日本SHIMAYA 喜瑪雅風味料理調味粉昆布 ...

原價$499，優惠$349，限時再打95 折，只要$131！☆廠商合法進口有中文標示☆ 日本SHIMAYA 喜瑪雅風味料理調味粉昆布調味粉(8g*7本)/香菇調味粉(6g*7本)

#68. [問題] 調味粉的使用(如昆布粉) - 看板cookclub

想請教版上的各位， 一般煮湯或炒菜，都是用什麼牌子的調味粉。 ... 推nimby: 買個研磨機，把乾香菇乾蝦米乾昆布柴魚都磨成粉就夠天然了 06/08 20:26.

#69. 日本香菇昆布醬油

《日本香菇昆布醬油》日本原裝進口，濃縮2倍，素食可用。歡迎團購！ 商品成份：釀造醬油，風味原料（昆布精、香菇精），葡萄糖果糖液糖，味淋風調味 ...

#70. 自製無添加「天然鮮味粉」，萬用「提鮮聖品」煮湯炒菜都OK

阿慶師聽到大家的心聲啦～今天就要來分享如何製作「天然鮮味粉」，不但能輕鬆幫料理 ... 昆布15g. 小干貝35g. 乾香菇10g. 調味料：. 白胡椒粉1/2小匙.

#71. 【箱購】大醬香菇昆布醬油露(素)500ml*12 - SKM Online

【箱購】大醬香菇昆布醬油露(素)500ml*12. NT$ 4,560NT$ 2,300. 活動時間：2023-07-27 ~ 2025-02-18. 出貨地點：新光三越skm online 營業名稱：新光三越百貨股份有限 ...

#72. 美善品鮮味粉 - 玩美小姐- 痞客邦

今天要用天然食材自製「鮮味粉」 煮湯、炒菜、蒸魚都可以加個一匙好好用美善品鮮味粉食材：乾香菇75g、柴魚75g、小魚乾50g、冰糖15g 做法： 1.乾香.

#73. 日本超市高湯調味包介紹！日本式萬用高湯作法分享大公開！

其實味增湯顧名思義除了放味噌外，我們都會加一點日本料理中不可或缺的だし（日式高湯），是一種用昆布、魚干、香菇等提煉出來的日式高湯，超市裡可以看到各式各樣的 ...

#74. 里仁- 香菇調味料HK$102.00

成份： 香菇、香菇萃取、蔬菜調味粉、昆布粉、酵母萃取、醬油、乳糖、玉米澱粉、礦鹽等 *保存期限：1年 *特 色： 不含防腐劑、色素、香料、人工甘味劑及味精

#75. 高湯湯底

雞肉高湯粉 廣泛運在於料理中，增進製品風味 鮮雞高湯粉 雞肉為基底， ... 香氣濃郁 鮮菇調味高湯粉 嚴選日本香菇，保留香菇原有鮮甜 蔬菜調味粉 多種蔬菜為基底， ...

#76. 素食高湯粉

素心純素味精香菇調味料全素雞精蘑菇精鮮香菇精高湯粉素食調味品. 感恩回饋 ... 臺灣自然緣五行鮮蔬調味粉VEGAN純素食昆布粉素高湯調味料蘑菇精.

#77. 鰹魚粉比較好？味精吃多為什麼會口渴？營養師揭真正凶手是它

相信不少人第一時間會回答「我們家煮飯不放味精，都用雞粉、香菇粉、鰹 ... 麩胺酸鈉，尤其提鮮食材，像是海帶、柴魚、昆布、番茄等，這也是為什麼 ...

#78. 20200304_151825 - 聯荃實業股份有限公司

烹大師昆布風味 · 更多商品 · 烹大師香菇風味 · 烹大師雞粉 · 味之素高鮮味精 · 味の素1kg · 味の素袋裝 · 康寶雞粉 · 康寶鮮雞汁 ...

#79. [綠工坊] 昆布調味粉鹽和味精的取代品美綠地

[綠工坊] 昆布調味粉鹽和味精的取代品美綠地 ... 以深海昆布,無味精成分 2.天然綠色風味,增添料理美味, ... 成份: 乳糖海鹽酵母粉香菇 昆布粉調味劑6%。 內容量: 180g.

#80. 不必花時間熬高湯！詹姆士教你用4 招快速提鮮 - 食譜自由配

現在市售代替高湯的調味料很多，不少人在家做菜會使用味精、雞粉、高湯 ... 自製高湯粉，把乾香菇、昆布、蝦米、小魚乾、乾干貝，用食物調理機打成粉 ...

#81. 鮮味劑- 維基百科，自由的百科全書

常見的鮮味劑除了味精、高湯塊之外，還有蠔油、雞粉（雞精）、魚露、蝦醬、香菇精、 ... 若要避免人工鮮味劑，可利用如大骨頭、昆布熬湯，就是最好用的天然鮮味劑；也 ...

#82. 喜滿屋昆布味素 - Kaori

喜滿屋昆布味素內容量：660ml 產地：日本山口縣 喜滿屋香菇味素內容量：660ml 產地：日本山口縣 喜滿屋昆布味素袋內容量：56g 產地：日本山口縣 ...

#83. 全素調味粉 - 新閎食品股份有限公司Pure Brother Co.,LTD

全素調味粉. 產品品名：全素香菇風味調味粉（素味鮮全素調味粉）. 產品重量：450g. 產品成分：香菇抽出物、昆布粉、鹽、糖、. 蔬果胺基酸、葡萄糖、麥芽糊精、植物香料 ...

#84. 風味調味料- 台灣雅媽吉股份有限公司

風味調味料. 首頁>; 商品>; 風味調味料 · 海鮮素 · 香菇素 · 昆布素 · 風味調味料 · 風味醬油 · 淡色調味液 · 柴魚片 · 泡菜汁 · 味醂風調味料 · 煮干.

#85. 【小磨坊線上購】日式柴魚昆布湯包

【小磨坊線上購】日式柴魚昆布湯包 ... 香菇肉羹 ... 植物蛋白(含油菜籽油)、木糖酵母粉、酵母粉(含酵母抽出物)、昆布精粉(昆布粉、昆布抽出物)、醱酵調味粉(大豆、醱 ...

#86. 【台塑嚴選】七味蔬果昆布粉(160g/罐)

七味蔬果昆布粉(160g/罐) 保存期限：1年(開封後請冷藏)

#87. 肉羹清湯做法簡單 - FEROSA

取另一深鍋，將1000cc的水（含香菇水）煮沸，撈出泡煮完的肉條加入這鍋 ... 米酒、昆布、白蘿蔔、胡椒粉、玉米粉、柴魚粉、鹽、肉桂粉、香菇、糖、 ...

#88. 三峽肉羹麵做法 - herkok.online

食材：林場肉羹、大白菜、鹽巴、發泡香菇、胡椒粉、紅蘿蔔絲、烹大師、 ... 蘿蔔、米酒、昆布、白蘿蔔、胡椒粉、玉米粉、柴魚粉、鹽、肉桂粉、香菇、 ...

#89. 日式蘿蔔

白蘿蔔300g 日式柴魚高湯粉1包調味料日式柴魚醬油2大匙先置入柴魚高湯粉末 ... 7 tw ＊食譜書：www 用電鍋以日式柴魚昆布包燉煮香菇與蘿蔔，簡單又 ...

#90. 超神奇水果養生術 - 第 129 頁 - Google 圖書結果

... 西洋蔘、淮山、杏仁、枸杞各10g,昆布20g,蝦1隻,胡蘿蔔50g,烏龍麵50g,生薑片2片,棉布袋1個,青江菜、鮮香菇、貢丸、魚板、鹽各適量。製作方法: D將藥材洗淨放入棉 ...

#91. 船井®burner®倍熱®極纖酵素舒暢輕盈五盒組

... 脂肪分解酵素、二氧化矽、聚乙二醇、韓國專利啤酒酵母胜肽、日本專利玉米來源可溶性纖維(Fibersol-2)、136綜合蔬果酵素粉、巴西酵素(昆布、裙帶菜、紫菜、香菇、 ...

#92. 「ほんだし®/烹大師®」昆布風味1小匙

「ほんだし®/烹大師®」昆布風味使用嚴選北海道品質最優良的真昆布精製而成，可 ... 二鈉、琥珀酸二鈉)、食鹽、砂糖、D-甘露醇（甜味劑）、昆布粉、糊精、昆布抽出物.

#93. 【全新上市】香菜醬油/蛋蛋的醬油140ml - 高慶泉

精心調製的醬油和昆布柴魚的比例,展現雞蛋原始風味。 ... 成份:水、蔗糖、非基改釀造醬油(水、非基改脫脂大豆片、小麥、鹽)、鹽、香菜、糯米粉、白醋、蒜頭、辣椒、 ...

#94. 日式雜炊食譜 - HEVISAR

減肥食譜簡易料理食譜; 日式減肥食譜, 簡單食譜-香菇&蟹肉蒟蒻底卡雜 ... 這也是食材能煮進飯裡的重要步驟，大多的炊込飯都會使用昆布、鹽與清酒…

#95. Top City 台中大遠百

涮乃葉選用日本高級利尻昆布熬製柴魚昆布高湯，作為固定湯底，它是最能夠體驗日式涮涮鍋精髓的湯頭，並研發出和風魚介豚骨、健康番茄、韓式辣味、奶香起士以及時下流行 ...