關於 香菇炸醬麵 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

［★燕兒美食樂園★📍福大蒸餃］
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N訪生意超好的蒸餃店！
之前都會有日本人特地來這朝聖
現在雖然因疫情少了很多觀光客
但人氣不減，顛峰時間需要排隊
不過翻桌率算快，只是需要併桌
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🔹蒸餃 $130
🔹香菇炸醬麵 $80
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蒸餃都是手工現做、現包！
外皮很有Q度，肉餡多且沒有腥味
個頭算是偏大，挺紮實飽滿的～
難怪生意總是這麼好呀！
炸醬麵是我喜歡的粗麵條
不過總覺得鹹度再重一點會更好
還有口感偏軟，能在Q彈點更棒
雖然這麼說，但我每次來～
都還是老樣子，點一餃一麵 XD
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👉IG文
https://www.instagram.com/p/CNZBKl5jDz0/
👉最新文章都在燕兒IG
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✨#燕兒台北 #燕兒中山
✨#燕兒福大蒸餃 #燕兒吃什麼
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🏠：福大山東蒸餃大王
🚇：捷運中山站 2號👣2分鐘
📍：台北市中山區中山北路一段140巷11號
📞：(02)2541-3195
🕔：11:30-20:30(週日公休)
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#福大蒸餃 #福大蒸餃館 #福大山東蒸餃大王 #台北美食 #台北小吃 #台北蒸餃 #中山站美食 #中山美食 #中山區美食 #台湾 #台湾美食 #台湾グルメ #taiwanfood

福大山東蒸餃王🥟 台北中山站
餡料飽滿的蒸餃 假日也是大排長龍(￣∇￣)
美味❤️❤️❤️❤️❤️🖤
CP值❤️❤️❤️❤️❤️🖤
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#蒸餃 90$
#牛肉麵 130$
#香菇炸醬麵 80$
#酸辣湯 40$

來這邊就是要先來一籠蒸餃！
現包現煎的所以會等比較久一點
餡料算飽滿 麵皮有厚有薄的 裡面湯汁也很多會爆汁
不沾醬料就很好粗！！

牛肉麵是屬於甜甜的湯頭配上空心菜覺得好特別
牛肉有大概五小塊也蠻嫩的！
麵條是偏硬的Q拉麵 我好喜歡💕

香菇炸醬麵我覺得最好吃
麵條跟牛肉麵一樣硬硬的麵有Q度 吃起來有嚼勁
豆乾配上碎肉末鹹甜的好吃！
香菇跟著醬一起滷很夠味

酸辣湯比較不是我愛的勾芡偏多
但可能小朋友會愛
而且不酸也不辣 真的要再自己加醋比較好
裡面料是蠻多的 我就比較愛八方那種酸辣口感🤣

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下次會想回來吃蒸餃配炸醬麵(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)
大家有吃過這家嗎！晚上來會小排隊哦～
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📍台北市中山北路一段140巷11號
🚇捷運中山站
🕦12：30-20：30（週日公休）
☎️ (02)2541-3195
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👅老媽拌麵竟然和蝦皮推出聯名！之前就一直很想去店面吃.但人太多了！我覺得這種包裝超方便的～只需要把麵煮好.拌他調配好的醬就超好吃的😋（瞬間變大廚🤣還有不同種麵條可以吃！
👅 麻辣口味是老媽拌麵第一個口味.熱賣7年！這次吃的是胡椒麻醬～椒的辛香點綴麻醬.有解膩的效果！好吃👍🏻接著是香菇炸醬味道跟賈以時日有點像😂但醬沒有那麼多那麼鹹.味道剛好.麵條也是像刀削麵比較寬版
👅再來是蔥油細麵也有讓我驚艷到.原本想說他那麼細應該不會有什麼口感.但吃起來卻不會爛爛的.反而是Q的.反正都蠻好吃的😋
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今天為大家分享一個炸醬的做法，這樣做出來的炸醬不管是拌麵條還是夾饅頭吃，吃起來都特別入味，關鍵是做法還非常簡單。需要準備：乾香菇、生薑、蔥、蒜、豬肉、黃豆醬、食用油、料酒、生抽、食鹽、雞精、味精、白糖、老抽、蠔油
【小穎美食】愛吃麵條的要收藏了，大廚教你秘製炸醬的做法，拌飯拌麵超級好吃
更多精彩視頻看這裡👇👇：
炸醬麵好吃有竅門：https://youtu.be/Dz9PJ_9DZwc
五花肉教你老一輩秘製做法：https://youtu.be/hsdaBuu8rkc
五花肉淋2個雞蛋，一次一大盤不夠吃：https://youtu.be/dzy_9Q9cJxo
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There are tips for making fried noodles delicious: https://youtu.be/Dz9PJ_9DZwc
Pork belly teaches you the secret method of the older generation: https://youtu.be/hsdaBuu8rkc
Pork belly with 2 eggs, a large plate is not enough to eat: https://youtu.be/dzy_9Q9cJxo
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【猪肉，五花肉系列🥩】https://xiaoyingmeishi.page.link/zhurou
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc

◆需要的食材✍
材料：
✅豬絞肉 255g
✅五香小豆乾 4塊
✅杏鮑菇 50g
✅乾香菇 4朵
✅筍子 245g
✅毛豆 75g
✅紅蔥頭 25g
✅蒜頭 10g
調味料：
✅甜麵醬 1大匙
✅豆瓣醬 3大匙
✅醬油 1大匙
✅二砂糖 2大匙
✅米酒 2大匙
✅天然鮮味粉 1/2大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅烏醋 1小匙
✅水 半杯
✅油(爆香) 2大匙

🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將五香豆乾、筍子、乾香菇、杏鮑菇、切成丁狀，蒜、紅蔥頭切碎狀
2.熱鍋加油，下絞肉以中火炒至八分熟，再下蒜碎、紅蔥頭、乾香菇炒1分鐘
3.加入豆乾丁轉大火炒至上色，再下筍丁、杏鮑菇拌炒1分鐘
4.下豆瓣醬、甜麵醬、醬油、二砂糖、天然鮮味粉、白胡椒粉、米酒調味，開大火拌炒
5.加入水、烏醋炒勻，再下毛豆仁拌炒1分鐘即可
6.燙麵條並盛入八寶炸醬，撒點蔥花即完成

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