有人叫我做米餅，
我說總不能用書裡面的配方吧😅
沒關係，我大概可以講ㄧ下，
就是以前的做法就是利用蛋白霜的泡沫來製造米餅入口即化的口感，
簡單來說，就是加了米粉的蛋白霜餅。
但有些家長不想要這麼早給蛋白或全蛋，
沒關係，我們先給蛋黃。
而ㄧ般蛋黃餅乾我們會先想到小饅頭或蛋黃餅，
這些都需要使用糖來增加風味和膨鬆感。
今天我們先用這個最原始的材料:
蓬萊米粉、蛋黃、香蕉。
💓不建議使用白飯來製作，因為白飯含水量高，會增加烘烤時間，還有白飯做餅乾（除非用蛋白霜做法）會讓餅乾表面結皮或脆硬，而非入口即化，這對於不會咀嚼的寶寶來說，反而比較危險唷！
來!做法直接來唷！
#香蕉蛋黃米餅
材料:
蛋黃1顆（18g）
香蕉泥 10g（用湯匙或水果刀刮泥）
蓬萊米粉20~23g
1.
攪拌均勻後，以橡皮刮刀或湯匙往盆內壓滑，麵糰狀態如同壓碎的水煮蛋黃即可。
2.
放入擠花袋或塑膠袋內，角落剪0.5~0.8cm的小洞，擠條狀在烤盤上。
3.
烤箱180/150預熱，中層烤10分鐘，將米餅翻面，移至下層烤箱，續烤三分鐘讓另ㄧ面也上色。
💓第二階段翻面煎烤的步驟可省略，如果希望更趨於餅乾口感，建議兩面煎烤。
還有烘烤時間需視米餅體積、烤箱溫度調整，10分鐘後可取出ㄧ個米餅出來折斷測試，內部完全乾燥再出爐唷！
香蕉蛋黃米餅 在 Re: [寶寶] 副食品開葷問題- 看板BabyMother - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
個人是遵循黃琮寧醫師派
因為本身無過敏 心臟又大顆
所以4個月就讓寶寶少量多樣試
從4個月一開始每天吃一兩種少許到每天兩三種各50ml
對於添加「嬰兒副食品」。把握三大原則：
一、四個月就可以開始吃副食品。
二、父母本身有過敏體質，孩子更要從四個月大開始吃。
三、一歲之前除了蜂蜜，什麼食物都可以添加，除非吃了會產生過敏症狀。
4m副食品：
桃膠白木耳、蒸蛋、米糊、花椰菜泥、蘋果泥、蘋果米泥（市售）、高麗菜米泥（市售）
、雞肉米泥（市售）、豬肉米泥（市售）、牛肉米泥（市售）、香菇、蛋黃、南瓜子、小
米粥、香蕉泥、核桃、青江菜、小松菜泥、小白菜泥、水梨米泥（市售）、酪梨、地瓜、
野菜餅、米餅（市售）、南瓜米泥（市售）、紅蘿蔔米湯、甜菜根米泥（市售）、馬鈴薯
泥、奇異果香蕉麥片粥、杏仁小米粥
5m已經開始試魚貝類跟有時候切塊給她啃啃看了
目前除了有一次試鮭魚寶寶粥有些皮膚泛紅以外都沒有什麼狀況
副食品沒有一定要怎麼吃的順序啦
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