🍩今日早餐：自製甜甜圈
甜甜圈是昨晚做的，想說做了可以偷吃一個當宵夜（就是為什麼我都瘦不下來的原因😤），也可以當雙寶今天的早早點。
📍留言有今天雙寶早餐盒照
✔️食譜是參考：丸子的左撇廚房
📝食材：
糯米粉50g
中筋麵粉50g
牛奶50g
蛋半顆
酵母1g
鹽1g
糖10g
橄欖油10g
（這樣份量是六個小甜甜圈）
📝步驟
1.牛奶和糖加熱至均勻融化，倒進糯米粉，均勻攪拌，顆粒狀也沒關係。
2.加進中粉、酵母粉、鹽再加進蛋液，均勻後，倒入橄欖油。
3.麵糰揉勻光滑，就可以靜置一小時發酵至一倍大。（天熱好發酵，天冷要放密閉或有熱氣的地方）
4.開始切塊分成六個小圈圈，再靜置20分，進行第二次發酵。
5.油開始小火加熱，有油紋出現就可以放甜甜圈煎炸喔！（油溫勿高，免得一下就燒焦了$
6.炸至金黃色即可！
📍留言有照片
📝心得
1.雖然要等待發酵的部分會花時間，不過看到甜甜圈在油鍋裡炸的樣子好療癒。
2.甜甜圈口感因為有糯米粉蠻鬆軟Q，而且配方不是很甜，所以加點果醬都很讚！
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