#煮婦救星 #簡單幫餐桌加菜 #鄧師傅功夫菜
https://amashop-2.1shop.tw/esg340819fd
#留言贈獎 #送李錦記醬料包
好幾位V友看IG的每日早午晚餐照還私訊：小V妳越來越會煮了！連豬肋排、花生豬腳湯都難不倒妳！！！（我都大方回～是鄧師傅的冷凍美食啦！我只是加熱＋擺盤）
有啦宅在家煮煮煮三個多月廚藝真的有一些進步，但也煮到覺得不知道要變出甚麼菜色才好？
加上可能住在郊區的關係，用uber eat或foodpanda叫得到的美食都是那種連鎖餐廳，例如瓦X，一道菜都要3~400元以上，我們有三大一小，隨便叫個三四道菜＋湯＋飯就將近2000元了！而且可能大部分菜色都味道比較重，也無法餐餐這樣吃。對我們來說滿足度不如一餐裡面有一道加熱美食，其他的搭配炒青菜跟自己煮的湯，口味上有變化也不會每道菜都是重口味。
賣相很好又很好吃的～ #筍干扣蹄膀 #豬肋排 #花生豬腳湯 都是鄧師傅的！高雄的朋友對鄧師傅（鄧至廷）應該不陌生，我這陣子到家樂福超市也都有看到鄧師傅的冷凍美食，不過我們開團的這三道菜沒有，是通路不一樣的關係。
鄧師傅的招牌乾燒蹄膀曾獲得高雄十大特色伴手禮！做成一片片的「筍干扣蹄膀」看起來覺得好像口感還好？一入口不得了，雖然切成薄片還是嚐的到燉煮到軟嫩的肉質，我尤其愛Q彈的蹄膀皮，下方還有筍絲呢！這一道菜深受V爸大大稱讚！
全家人包括菲菲都好喜歡「波本煙燻烤肋排」，退冰之後放氣炸鍋以180度加熱15分鐘，就是媲美美式餐廳賣的超嫩豬肋排！好嫩好好吃！豬肋排嚴選有生產履歷的究好豬，難怪肉質這麼棒。
「花生豬腳湯-胡椒風味」相見恨晚呀！我跟V媽說去年我餵母奶時如果認識鄧師傅的花生豬腳湯，我就可以天天喝！豬腳燉煮到剛好軟嫩還帶有一咪咪豬腳皮的嚼勁，雖然是胡椒口味但只有淡淡的胡椒味，一包就是一人份有兩塊豬腳，特地留了一包給V妹帶回家，V妹喝完還特地LINE我說這豬腳湯也太厲害了！！！
這裡幫餐桌加菜：https://amashop-2.1shop.tw/esg340819fd
8/25結團、結團後3~10個工作天出貨
台灣本島全館滿2000免運費!!!
滿額贈滿$2000贈金門馬家手工麵線1包
滿額贈滿$2800贈鮑魚干貝荷葉飯1份
留言贈獎
@兩位朋友+留言分享您最喜歡的菜是什麼?
結團後抽出1位粉絲
贈送李錦記醬料包2包 (口味隨機)
馬家麵線煮法 在 Re: [問題] 金門麵條麵線要怎麼煮才好? - 看板cookclub 的推薦與評價
※ 引述《jeko (不用了解我)》之銘言：
: 我手邊有好幾包的金門麵條和金門麵線
: 我個人喜好是吃麵線 會變糊不錯吃 反而不喜歡台灣做的麵線
: 麵條喜歡台灣做的
: 金門的麵條麵線特色(?)就是很會把湯汁吸掉...
: 所以一碗麵還沒吃完 湯都被吸到剩一點點 連鍋子裡的湯也是如此
: 而麵把湯吸掉後 麵也不會變得入味 囧
: 如果是燙過再加湯也是一樣
: 而燙過放旁邊鍋裡的沒加湯的會黏在一起 變成麵糰?!
: 大概吃了一碗以後 要再拿麵加湯 或是乾拌麵 就會結塊很難弄散弄斷
: 很可能會變成斷成一塊一塊的麵..或是長度都不長等等
: 如果是吃乾拌麵的話就要一起鍋就要用油(肉醬或油蔥之類)去拌開 沒拌勻又會黏在一起
: 到底金門的麵條和麵線要怎麼煮才好呢？好煩惱~"~
金門麵線裡面沒有加防腐劑和明礬
所以煮的時候不像一般台灣的麵線的煮法
我認為你把麵線煮太久了，所以才會這樣子
水滾以後放麵線下去煮
一般我們都會等麵線浮起來才撈
金門麵線不需要等到麵線都浮起來
大約煮三分鐘就可以撈
等到水滾麵線外圍都糊掉了
這樣子煮法的麵線比較不會吸光湯汁
請試試看吧
--
我很愛吃梅粉地瓜珍珠紅茶義大利麵玫瑰花茶烤火雞翅鍋燒意麵麻辣鴨血鱔魚炒麵
炸花枝丸健怡可樂月亮蝦餅麥克雞塊日式沙拉鳳梨切片美式咖啡培根蛋餅北京烤鴨
凱薩沙拉越南春捲紹興醉雞炒龍鬚菜滷雞爪凍辣炒年糕仙草奶凍沙茶牛柳什錦海鮮
伯爵奶茶烤蔥肉卷酥皮濃湯抹茶湯圓辣筆管麵蔥爆牛肉海鮮披薩鐵板豆腐石鍋拌飯
味噌拉麵起司洋芋阿宗麵線酥炸明蝦草莓聖代鹽水鵝肉乳酪蛋糕酥炸起司水果優格
醃小黃瓜起司薯餅檸檬蘆薈清燙茄子無糖綠茶紫蘇梅汁抹茶布丁啤酒香腸我很愛吃
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.167.156
... <看更多>