🌸食譜:#馬鈴薯燉肉
完全不加一滴水,就能做成的馬鈴薯燉肉,超簡單方便~
小撇步🙋🏻♀️只要等到食材熟軟之後再進行最後翻炒、收汁的動作,保證是可以很入味的喔!
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
同時也有64部Youtube影片,追蹤數超過27萬的網紅營養師Ricky's Time,也在其Youtube影片中提到,(文中有抽獎資訊喔!) 我相信大家都會有一個困擾:雞胸肉吃得好膩啊~ 所以!聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦~ 而且三道是完全不同的料理,有麵、飯、派 也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理 滿足大家的喜好,也可以每道都做來吃看看喔~ (一)一碗牛肉麵:美國牛腱心 (二)蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板...
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最近跟大叔都會去吃拉麵、丼飯一解思念日本之苦!大叔一直說至少五年無法去了吧😭
所以用了全聯換購的BRUNO點子多功能壓力鍋,來做日劇最常看到的🇯🇵家庭料理「馬鈴薯燉肉」~超簡單的喔!連同事看到都一直抓著阿拼問想換購啊!
換購到8/13~這次很多全聯獨家的BRUNO商品,喜歡記得趕快去換購喔🤘🏻
#拼命愛開箱 #全聯 #馬鈴薯燉牛肉 #電子多功能壓力鍋
馬鈴薯燉肉超簡單 在 菜單研究所 Facebook 的最讚貼文
#味噌馬鈴薯燉肉 #團購連結在底下
太多人在LINE上一再詢問馬鈴薯燉肉,真的是超熱門食譜。我的版本是有加味噌的,但如果不使用味增,也可以使用醬油跟味醂調味就可以喔。最後豬肉推薦使用松阪豬,口感超Q!
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查看網頁版食譜👉https://bit.ly/3fOu90r
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明天週三中午結單喔
馬鈴薯燉肉超簡單 在 營養師Ricky's Time Youtube 的最讚貼文
(文中有抽獎資訊喔!)
我相信大家都會有一個困擾:雞胸肉吃得好膩啊~
所以!聽到大家的心聲了 牛肉 料理 來啦~
而且三道是完全不同的料理,有麵、飯、派
也用了三種不同的 牛肉 部位來 料理
滿足大家的喜好,也可以每道都做來吃看看喔~
(一)一碗牛肉麵:美國牛腱心
(二)蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板牛
(三)牛魔王酒派(馬鈴薯牛肉派):美國梅花牛(也可以用美國牛小排混搭喔!)
牛肉的蛋白質含量高
含有人體所需的九種必需氨基酸
並且也含有鐵質(對女生很重要)、肌酸、牛磺酸
是很不錯的蛋白質來源~
今天是跟美國肉類出口協會合作!
平常我就很喜歡吃美國牛
會越嚼越香,口感上也比較軟嫩
(為此我還特地買了非美國牛的牛肉來比較~)
大家趕快看影片吧!
跟著我自己做出 滿滿蛋白質的 牛肉 料理
👏👏👏抽獎資訊👏👏👏
非常很感謝大家的訂閱和收看!!
這次美國肉類出口協會特別提供「聲寶氣炸鍋一台」來抽獎~
抽獎方式:
1.到美國肉類出口協會FB粉專按讚
美國牛肉 原味享受 FB:https://www.facebook.com/gobeefus/
2.營養師Ricky's Time YouTube這則影片下方留言"美國牛肉是健身料理好夥伴"就可以抽獎唷~
截止日期: 抽獎活動到下週三(9/8)截止
趕快來抽獎唷😊😊😊
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▼ 影片目錄 ▼
00:00 開場
00:32 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉部位介紹
01:06 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 牛肉營養價值
01:40 (合作)營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國肉類出口協會
02:00 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 美國牛口感分享
02:20 牛肉 料理 材料、作法過程- 一碗牛肉麵:美國牛腱心
03:52 牛肉 料理 材料、作法過程- 蔥爆滑蛋牛肉丼:美國翼板牛
05:28 牛肉 料理 材料、作法過程- 牛魔王酒派(馬鈴薯牛肉派):美國梅花牛(也可以用美國牛小排混搭喔!)
07:07 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 試吃時間
09:41 營養師Ricky三道 牛肉 料理 - 料理如何換成減醣呢?
10:41 結尾
11:49 問題QA
牛肉 料理 超簡單營養師料理|牛肉麵、飯、派 補充滿滿蛋白質|營養師小廚房 feat.美國肉類出口協會
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■三十天減脂營|減肥菜單和居家訓練(適合懶人減脂):
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營養師教你速算蛋白質含量 | 高蛋白只是蛋白質
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備餐便當食材挑選 簡單快速 上班族也能自己準備 除了外食的新選擇|營養師小廚房
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5道蛋白質料理 超簡單5種家電出好菜 零經驗也可以快速備餐帶便當|營養師小廚房
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https://youtu.be/rvnz4tVnfmA
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▼ 頻道分類影片 ▼
①減肥觀念大統整
適合哪些人?
✔️正在考慮要減肥
✔️減肥初學者
✔️減肥失敗但不知道為什麼失敗
可參考:
減脂心法6原則
https://youtu.be/qrVQfMg79uw
你不得不知道的10個減脂小問題
https://youtu.be/wwCdOAjFMLE
減肥遇到的小問題
https://youtu.be/lgsD8QLOSzg
減肥到底要不要算卡路里
https://youtu.be/74TrWvxSNWU
營養師8週減脂心得大全
https://youtu.be/ZM0jPEs4LEU
吃飯順序很重要
https://youtu.be/__AE_J-KM9Y
②飲食控制-認識營養素與水
適合哪些人?
✔️減肥初學者(要減肥就必須了解)
✔️無論外食、備餐都需要了解
✔️想要學習菜單替換的人
可參考:
蛋白質(植物性蛋白質、動物性蛋白質)
https://youtu.be/StqJDHNXwG4
快速計算蛋白質
https://youtu.be/XZfhA5jRf1A
油脂大不同
https://youtu.be/Q9kCldqlvaE
碳水化合物
https://youtu.be/50aACbdydf8
圖文小知識 IG搜尋#營養師rickystime
https://lihi1.com/fZYQp
營養師教你喝水的重要時機|喝水量最重要
https://youtu.be/ipFV6dbo2eQ
③減醣飲食是什麼?
適合哪些人?
✔️嘗試過多種減肥方式,但失敗的人
✔️對於營養素有一定認識
✔️只想飲食控制,還不打算運動
可參考:
糖與醣的差別
https://youtu.be/wxuS_YR2kjI
減醣飲食小介紹
https://youtu.be/m5LNfjlqxFg
④輕斷食這樣做好簡單!
適合哪些人?
✔️對於美食誘惑無法抵擋
✔️減肥初學者
✔️覺得控制飲食太麻煩
不適合哪些人?
☒腸胃不好的人
☒作息時間不固定
可參考:
斷食全攻略(介紹、時間安排、注意事項)
https://lihi1.com/T1fW8
斷食Q&A-常見問題一次回答
https://lihi1.com/mbvRv
⑤外食族這樣吃(減醣、菜單直接拿)
適合哪些人?
✔️上班族:常吃外食
✔️租屋族:無法自己備餐(不可開伙)
✔️不需要自己規劃,想要直接跟著菜單吃
不適合哪些人?
☒對於飲食上有嚴格的費用控制
可參考:
外食族必學的營養觀念|我的餐盤好簡單
https://youtu.be/jHEtj_1bX3I
超商飲食一日搭配
https://youtu.be/pVtrLDSVFqY
全家七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/adFkZ9H-TbY
(加入LINE好友@cd8013 輸入『全家七日減醣』拿菜單)
7-11超商七日減脂計畫-減醣飲食
https://youtu.be/aPbVDlRQ0QE
(加入LINE好友@cd8013 輸入『小七減肥菜單』拿菜單)
⑥在家自己做-減糖飲食超簡單
適合哪些人?
✔️租屋族:可以開伙備餐
✔️家庭主婦:幫全家規劃健康飲食
✔️開始想嘗試做料理的人
可參考:
營養師帶你買
https://lihi1.com/bxY5B
營養師做料理
https://lihi1.com/ZkiPS
10道減醣料理
https://youtu.be/216YAYFQKms
蛋料理
https://youtu.be/kx40Z3UMSeE
⑦運動這樣做!
適合哪些人?
✔️只有飲食控制,但遇到停滯期
✔️減肥想加入運動,卻不知怎麼做
✔️不了解運動後到底該怎麼吃、什麼時候吃
可參考:
居家肌力訓練
https://lihi1.com/zRwfm
居家入門有氧HIIT
https://youtu.be/JmOMVfzSWlA
運動前怎麼吃
https://youtu.be/2D2pWuxVzn0
運動後超商挑選攻略(包含運動後營養素比例分配技巧)
https://youtu.be/hUNaye1B2mo
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馬鈴薯燉肉超簡單 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的精選貼文
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馬鈴薯燉肉超簡單 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【2021竹北美食分享】就是鮮炭烤魷魚玉米,炭烤珍珠玉米鹹香又美味!Night market grilled corn。roasted corn。台灣小吃。夜市美食。酥炸大魷魚。蜜汁燒烤大魷魚
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#夜市美食 #roastedcorn #炭烤珍珠玉米
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炭烤珍珠玉米
有原味、海苔、芝麻,三種口味
大 $50 / 小 $40
醬料超級香!玉米很Q,
有著懷舊的炭香味,
鹹甜滋味超級好吃阿!
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酥炸大魷魚 $100
有六種口味~
原味椒鹽、椒鹽芥末、蒜味椒鹽、
檸檬椒鹽、海苔沙拉、泰式酸辣,
下層有爽脆的生洋蔥~~
佐著香酥的大魷魚,讓人一口接一口!
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就是鮮炭烤魷魚玉米
地址:竹北市中正西路186號
營業時間:下午04:00 - 下午11:00
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著名台灣夜市小吃的英文名稱
barbeque corn 烤玉米
oyster omelette 蚵仔煎
oyster vermicelli 蚵仔麵線
Taiwanese Style Fried Chicken 鹽酥雞
pig blood glutinuous rice cake 豬血糕
soya-sauce braised meat 滷味
brine chicken 鹹水雞
squid thick soup 魷魚羹
medicinal pork ribs 藥燉排骨
ice jelly 愛玉冰
mango shaved ice 芒果冰
soyabean pudding 豆花
scallion pancake 蔥油餅
black pepper cake 胡椒餅
Taiwanese steam-fried baozi 水煎包
braised pork noodles 擔仔麵
stinky tofu 臭豆腐
Taiwanese bread bowl 棺材板
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馬鈴薯燉肉超簡單 在 極簡單!一鍋燒到底【馬鈴薯燉肉】醬汁甜而不膩 - YouTube 的推薦與評價
馬鈴薯燉肉 絕對是一道家庭都必備的日式居家料理那今天阿慶教您做一道快速又方便的【 馬鈴薯燉肉 】 一鍋有肉又有蔬菜鬆軟的馬鈴薯、牛肉及洋蔥的甜味、 ... ... <看更多>
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網誌版>>
https://kudoai.pixnet.net/blog/post/45135887
傳說中日本人一定會煮的這道[馬鈴薯燉肉],這次用醬油風味呈現,
因為紅蘿蔔跟洋蔥下超多,是可以不知不覺吃下好多蔬菜的料理。
做法參考本板多位料理前輩食譜。
。馬鈴薯燉肉
材料 份量 說明
馬鈴薯 2顆 約拳頭大小
紅蘿蔔 1根 目測與馬鈴薯等量
洋蔥 2顆 約拳頭大小
豬肉烤肉片 240克 先退冰並切成適當大小
調味料
醬油、味霖、米酒用1:1:1比例調勻備用
‧馬鈴薯、紅蘿蔔削皮切滾刀(為了不要煮太久,切得比較薄一點)
‧洋蔥去皮對切,切成細長條狀,並分兩部分備用
‧湯鍋加油,先下豬肉炒半熟,再下一半的洋蔥炒到出水變軟
‧把馬鈴薯、紅蘿蔔全部入鍋,加熱水直到淹過食材
‧加入調味,想當作湯底使用就多幾匙醬油
‧瓦斯小火燉煮約五分鐘,因為是加熱水,很容易就滾了
‧適當撈除煮肉類出現的浮沫,確認馬鈴薯、紅蘿蔔都有熟透(用筷子可以輕鬆戳過)
‧加入剩下的洋蔥,多滾五分鐘讓湯汁更鮮甜
完成( ^ω^)
同場加映
。馬鈴薯燉肉湯麵
‧煮麵,並在碗中加入微量的鹽、"神奇秘方",麵條撈起後先大致拌勻
‧將馬鈴薯燉肉湯汁以1:1比例跟熱水一起加到碗裡面
‧把想要的料放在湯麵上
開動(^u^)
想做這種家庭料理,有一百個家庭就會有一百種做法,
像這種一鍋到底的食譜也很多,煮起來非常方便呢!
雖然是叫做馬鈴薯燉肉,但是跟想像中的[燉煮]其實差蠻多的,
不需要長時間開火,只要食材有熟就能品嘗鮮甜的滋味。
湯麵是師承我媽的作法,各種滷汁都能用大同小異的方法變身成一碗湯麵,
濃度鹹淡都能輕鬆調整,是忙碌人的晚餐好選擇,煮一鍋就可以吃一周。
還記得大學時,有個老闆看到朋友帶著飲料來吃飯,
就很雞婆地跑來說「夏天應該多喝湯,補充水分又解熱」,順手送上一碗清湯(′⊙ω⊙`)
雖然那碗湯就是很簡單的味素水,但是夏天要喝湯的觀念從此深植在我心中。
就算再熱,開著冷氣也要喝湯啊!
稀哩呼嚕的吸一口麵,搭配軟綿的馬鈴薯跟甜甜紅蘿蔔,再用好湯做結尾。
無論季節都能來上這麼一碗,為辛苦的一天畫下完美休止符。
醬油風味的馬鈴薯燉肉,今天就來做做看吧!
【再記】
這鍋馬鈴薯燉肉讓我一個人吃5天終於見底了
除了做湯麵,也很下飯。
放涼後整鍋冰冰箱,要吃的時候再拿適當的量出來小鍋加熱
或是想吃冰涼口感也可以直接來(不過因為湯汁表面有油還是盡量避免)
感謝你看到最後^^
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