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Jasmine由出世開始我哋都係用中文同佢溝通～
依家大致用中文表達自己需要都無問題
至於英文就真係極少接觸
媽媽都想俾Jasmine 接觸多d英文語境
可以玩住輕鬆去學習英文～
一直都有留意 Oxford Path 牛津幼兒英語 教材

知道✨Oxford Path十周年✨特別免費推出🌟牛津幼兒英語愉快學習互動體驗包( 價值$400，但數量有限呀~ )🌟好啱0-2歲BB同幼兒使用！
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今次既免費體驗包内容極度豐富精美😍😍😍！
Jasmine 好鐘意馬騮仔Cheeky呀❤️
一見到本故事冊就自己揭書不斷睇
而英文學習卡好好用，有實物既質感俾小朋友摸，樹同石頭都做得好似
好吸引到Jasmine 用手仔去摸下張卡，可以好玩咁去學英文！
今次個體驗包真係好正👍👍

體驗包一次過有齊英語故事冊、學習卡、數字海報、遊戲貼紙同埋免費資源👍👍
可以好好感受Oxford Path多元化系統性教材😊等Jasmine喺 黃金學習期輕鬆學習英語和早期數學概念，為日後打好基礎，提升學習效能 ❤️

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透過精美的插圖，吸引小朋友自主閲讀，能輕輕鬆鬆同步學習英語和數學。故事冊內亦有完整 Oxford Path 故事試讀，同時亦附有「牛津閱讀小貼士」，讓家長可快速而有效地引導寶寶閱讀。
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3️⃣數字主題海報
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包括：親子手作及英語兒歌等 – 激發小朋友對學習的興趣，輕鬆鞏固知識，並拉近親子距離。

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我阿媽問我有疫苗應唔應該打, 為咗答佢呢個問題我做咗好多研究之後發覺無論係中文定係英文資料好充足, 不過大部份都係專業詞彙, 唔容易明白, 所以我消化左之後嘗試給她一個我的諗法，既然寫好咗都俾大家參考吓。(我強調呢個純粹我個人諗法，唔係俾大家嘅建議因為我唔係專家.) （如果唔想睇疫苗背景直接跳到結論都可以）

首先綜合一下三種疫苗有咩唔同:

1. 中國科興疫苗： 最古老的技術，亦即係最成熟的技術，用咗幾十年喺流感疫苗上邊，所以基本上知道晒佢有乜嘢副作用。 製作技術係喺馬騮腎臟大量培植新冠病毒，然後用化學物質將呢啲病毒滅活，打入你身體。 你身體對住呢啲半死的病毒，生產抗體、學識對抗新冠病毒。 疫苗生產成本高，但係運輸容易而且技術安全（因為用咗幾十年）
2. 英國阿思利康疫苗： 比較先進嘅技術，牛津大學共同研發，利用黑猩猩培植一種猩猩腺病毒細胞來做載體，然後利用生物科技技術將新冠病毒的DNA放入去呢粒猩猩腺病毒裏便病毒，形成一粒人造的沒有什麼殺傷力的冠狀病毒，打入身體之後發生嘅事就同中國科興疫苗差唔多，身體學識對付呢種病毒產生抗體然後就會識得對付新冠病毒。 生產成本好低，運輸容易。
3. 美國Pfizer輝瑞藥廠mRNA疫苗: 呢隻技術完全係全新技術, 應用左基因改造Biotech, 過去沒有任何一種這樣的疫苗曾經開發過，所以今次係第一次有用呢種技術的疫苗打入身體. 簡單來講佢直頭並不是製造一粒滅活或者人工的病毒去訓練我哋身體，佢係直接用一個人工製造的RNA訊息去通知細胞點樣生產抗體, 所以完全同第一同第二種疫苗係唔同嘅概念唔同嘅技術身體嘅反應完全唔同. 生產成本中等, 最大問題係技術太新從來冇用過，身體反應只可以斷估(不過全球有好多專家幫我哋去研究/斷估), 而且運輸成本好高因為要零下70度.

我的諗法:
當我考慮到呢隻新冠病毒對全世界、香港、以及對我個人的影響，我斷定這完全是戰爭狀態，是人類與病毒的戰爭，你死我活。既然係打仗冇理由我話唔係金鳳米我唔食，打仗嘅時候樹皮都要食，所以只要任何一種疫苗輪到我打我都一定會打。 既然係打仗冇理由製造左武器之後我話我唔需要。 咁樣三種武器有咩分別？ 科興疫苗好似一粒手榴彈，傳統武器。 英國阿思利康疫苗先進啲好似戰機導彈，都係傳統武器只係先進左。 美國Pfizer就好似當年發明原子彈, 完全未有人用過呢種武器, 它的出現注定改變人類歷史。

呢頭話「關係差到好唔返」，嗰頭就咁樣...

當《China Daily》話「擔心」只要依家嗰個美國總統仲係咁，將來接任嘅就算有任何善意都好，中美關系都已經爛到好難修保。

（“Even if the incoming administration has any intention of easing the tensions that have been sown, and continue being sown, some damage is simply beyond repair, as the sitting U.S. president intends.”）

但係同一時候，《China Daily》同《Global Times》嗰兩位就咁樣同美國參議員Marsha Blackburn同Marco Rubio大戰...言語之狠毒，火藥味重到呢...

首先發炮嘅係共和黨嘅Marsha Blackburn：
“China has a 5,000 year history of cheating and stealing. Some things will never change…”
（幾千年你偷呃拐騙，有啲嘢係永遠唔會變嘅...）

咁《China Daily》嘅陳生就...”BXXXX”

Marsha Blackburn就咁回應：
（你啲咁嘅 呢啲咁嘅傀儡諗住稱霸世界？由天安門到維吾爾族淨係識殺自己人， 唔使旨意美國唔會向呢啲性別主義流氓叩頭）
“Chen, you’re a puppet in Xi Jinping’s delusional China dream for global domination. From Tiananmen Square to Uyghur genocide, Communist China is an expert at slaughtering populations. America will not bow down to sexist communist thugs.”

講到咁，陳生緊係繼續：
“This is the most racist and ignorant US Senator I have seen. A lifetime bxxxx.”
「 呢個都算係我見過最無知同埋歧視嘅美國參議員，直情係Lifetime bxxxx」

之後《Global Times》胡總出場再加多腳，
“When the Chinese were forming civilization, fighting against cheating and stealing, the ancestors of the Americans had not completely got rid of the nature of monkeys. The US is modernized today, but the pity is why this senator’s cognitive level is still as low as a monkey’s.”
「 當中國人發展文明 對抗偷呃拐騙嘅時候， 美國人都仲未完全脫離離馬騮嘅天性， 今日嘅美國當然係現代化，但係可惜呢呢個參議院嘅認知水平仲係同馬騮差唔多囉。」

可能見到兩個男人對一名女士，另一個共和黨參議員路過Marco Rubio見到之後，就向網民介紹陳生係《China Daily》歐洲版主編（喇，都唔算太大力做「炸兩」嘅），點知陳生再保多下回Marco Rubio。
“Hi, Marco, this is an understatement. She is much worse than that.”
（Marco你好呀，咁樣講已經好留手㗎喇，其實呢個女人仲衰過呀。）

咁嘅關系，接任嗰個係咪要（最好帶埋啲議員）雙膝跪地叩頭叩到出血為止？
#其實講咁多仲乜
#乜平時唔係四個英文字母嘅咩

報導：
《Reuters》
Some Sino-U.S. relations damage 'beyond repair', China state media warn
https://uk.reuters.com/article/uk-usa-china-state-media/some-sino-u-s-relations-damage-beyond-repair-china-state-media-warn-idUKKBN28E01W

筏仔第二擊釣黑沙鱲，問你服唔服『香港釣魚 : 岸釣』東涌橋墩 {粵語旁白+中英文字幕}
Softrod catch Black Seabream [Hong Kong HK Fishing : Shore] Tung Chung Bridge {Voice Over + CC}

時間：8:00 - 16:00
流水：初七
天氣：20 - 26度。東風2至3級。部分時間有陽光。晚上沿岸有薄霧。
地點：東涌橋墩
魚餌：南極蝦1磚
工具：魚絲YGK FluoroCarbon 碳氟化合物2號，波子10-20g，鯊魚鉤0.8號
釣法：筏仔

:影片字幕內容:
趁支筏仔釣到魚
今次我同阿立就再接再厲
上東涌橋墩釣魚
上次我就用之筏仔釣到條烏頭
今次我又想用支筏仔嚟攞張新郵票
手絲釣魚
影片分享頻道
Hi各位觀眾大家好我叫Marco
今日初七流
東風二至三級
今日我就準備咗一磚嘅南極蝦上東涌橋躉釣魚
你可以從個流水表嚟睇得到
今日流水會好慢
而且風又比較細
可能今日嘅釣況都會唔錯
今次我哋又上返之前上開嗰個墩
釣開有感情
上次都未曾龜過
今次再上返去應該唔會走雞
同平時上墩一樣
我今日準備咗一個仕掛釣組
一開二兩門，用咗粒10 gram嘅波子鉛
今次我就約埋另一個釣友阿Tommy 一齊嚟
佢同另外嗰兩個朋友就遲少少先JOIN我
佢哋就選擇咗我前面嗰個墩
佢哋啱啱到咗
佢哋一樣係嚟玩筏仔
不過同我哋唔同啲
佢哋係會打粉釣
希望佢打粉嘅時候
會幫我哋引埋啲魚一齊過呢我哋兩邊嗰個墩啦
阿Tommy 啱啱嚟咗冇幾耐
佢哋開始打粉
而且佢打粉嘅時候幫我打埋添
大概釣咗十零分鐘左右
就之後釣咗條黑沙
打粉嘅效果真係唔同啲
呢一條又係我用筏仔第一次中嘅黑沙
我又多一張新郵票
春天呢個時間都比較多魚仔
我發覺下面都好多魚食餌
不過就好難釣到佢哋
最後我哋發現原來佢哋係啲油立
或者係啲透明梭羅
如果都仲係咁多魚花食餌嘅話
我哋要釣到的目標魚的機會率都相對比較低
我用筏仔又釣多張新郵票
就係條沙鯭
喺對上兩次我上東涌橋墩釣魚
喺兩條影片入面我收到好多觀眾留言
不如我又藉呢個機會同大家一齊分享一下
問題一
有個師兄就想我去流浮山嗰度玩四匹仔
釣大老泥
我已經搵咗阿明仔帶我去流浮山玩咗一次
嗰次係釣金鼓
呢條片遲啲會上載
問題二
有位師兄呢就話釣泥鯭好容易
係水中餓鬼
一有嘢食嘅話呢
就會沖嚟食
唔使理嗰啲流水嘅
邊有我講到好似咁神化嘅魚呀
唔緊要嘅
你下一次又試一試上嚟橋墩玩下
大家交流下釣魚心得
問題三
另一個釣友就提出
一舊麵粉一支手竿
孖鉤，就釣到泥鯭
仲會釣得多過我哋添
如果你係講緊碼頭邊或者坑渠口度釣泥鯭
我同意你嘅說法
但係如果你用呢個方法
可以喺東涌橋墩釣到我哋嘅收穫嘅話呢
我相信應該會有好多人想請教以上嗰個高手
另外仲有一個釣友就問
可唔可以用兩磅手排呢
我睇個人要申得好出下
因為個墩下面係好多蠔宿
釣到魚都未必上到嚟
呢一個位置係有先天嘅不足
另外用傳統方法
油炸鬼又得唔得呢?
如果你買油炸鬼上嚟釣魚嘅話
最好你買多碗白粥
食完就快啲開工喇
問題四
呢一個觀眾就提出關於我釣組嘅問題
如果用筏仔竿
用馬騮釣組或者係仕掛
用粒15 gram或者20 gram嘅子彈鉛
會失去咗筏仔嘅靈敏度
另外啲位觀眾再補充
如果用粒B4或者B6嘅夾鉛
靈敏度會更加好
以上嘅建議我好多謝呢位觀眾
其實我好同意嘅
我相信呢位觀眾應該係流浮山嗰邊個釣友
喺流浮山上蠔排釣魚
用B4或者B6嘅夾鉛
確實係好得食
釣泥鯭或者金鼓真係一流
但就唔好忘記喎
喺流浮山釣蠔排係釣幾尺水
喺東涌橋墩一邊係釣10米水
如果係完全冇流嘅話
用B4或者B6嘅夾鉛係完全冇問題
但係一有少少流嘅話
B4或者B6嘅夾鉛
隨時我哋一放繩
可能條魚絲沖個碼頭都未到底
第五條題目
有冇有就話75條就係高手
其實如果你係釣魚人嘅話
你應該知道呢個答案應該係乜
釣魚係講
天時、地利、人和呢三樣嘢
加埋你本身嘅技術同埋運氣
你講緊一個人釣15-16斤嘅泥鯭
其實我都見唔少前輩釣過
當時喺中環嘅卜公碼頭
啲前輩釣到都唔想要
幾多幾大條都有
問題六，關於上橋墩嘅資料
由於牽涉個人資料問題
所以你最好都係私信我
你去Facebook 嗰度或者Instagram 嗰度搵我就可以
我亦多謝好多觀眾不斷咁支持我
但我就好抱歉不能全部盡錄
不過我都想提醒返一啲小部分嘅觀眾
如果你嘅留言係關於冒犯我
我嘅朋友
或者放生問題嘅話
我一律會畀番個嬲嬲豬你
我係唔會同你討論呢個問題
今日我哋大概釣到四點零鐘就走
都已經好滿足
起碼，今日我用啲筏仔釣咗條黑沙鱲
仲畀我叫埋條沙鯭
過足手癮
呢一度嘅泥鯭就比較大條
今日就唔算好多條
已經夠我食好多餐
啲油立仔雖然細條
我就攞咗返屋企
用油鹽水方法蒸咗嚟食
魚味十足算唔錯
今次嘅釣魚分享我就分享到嚟呢一度
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記住訂閱返個頻道喎
開埋右手邊嘅啷啷
咁我下次有新片出嘅時候，就會即時通知你啦

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釣沙巴∙∙∙等『香港釣魚 : 艇釣』青龍頭 {粵語旁白+中英文字幕}
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來源 : YouTube Audio Library
拍攝器材 : GoPro Hero 7 Black (with HyperSmooth Enabled)
解像度 : 1920 x 1080 60fps
剪輯軟件 : Corel VideoStudio 2018
本片以全高清拍攝，務求能捕捉每一個最好的畫面來送給所有訂閱者
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魚蛋，將廉價魚剝皮拆骨打肉，化腐朽為神奇。王老太，王林記魚蛋粉靈魂人物，粗壯爽朗；年輕時是個美人胚子，困頓苦學至中三，在六十年代殊不簡單。

「我有個老師說，人的遭遇講你出生的環境。龍生蛇竇，你就當蛇，蛇一樣的遭遇；鳳生雞巢，你最叻也在雞群，飛不到哪裏。」68歲的她，從沒飛出筲箕灣，和魚蛋糾結大半生：小時在魚蛋檔劏魚；24歲嫁予魚蛋佬，做魚蛋軋斷三指；後來魚蛋佬變醉酒佬，工場與店，她苦苦獨撐……橫逆不息，她一一用狠勁對擊。鳳，終究不是雞；就像草根魚蛋，也蛻變為代表香港的美食。

王林記在筲箕灣東大街的盡頭，平日店外沒人龍，但由六七點早市直下，幾近座無虛席。不獨賣魚蛋粉麵，還有濃郁豬手清腸腩白飯多士；來的不是漁民街坊，就是白領熟客。王老太說，兒子阿傑認為貼名人相太老套，所以常來的發哥周潤發、方中信等全沒合照。


不過，眼前的王老太實實在在是一本魚蛋秘笈。是日清晨七點，跟她接收香港仔買手運來的漁獲。卸魚時，她已知魚新鮮不新鮮：「你看，䱛魚眼仔精精靈靈，好新鮮；倒下來那一下是雪味而非腥味，不新鮮才有腥味。」王老太中氣十足，聲大自信。

這天收了䱛魚、黑門鱔和鰽白。「竹籤（魚）我們也照打，因為現在魚很缺乏。今天有，明天不知有沒有。」她見過內地兩三層高「鐵拖」漁船，「戰艦一樣大，有先進雷達，一掃（海裏魚）就捕光了。」十多年前她發覺漁獲漸少，已置雪房，「魚多我就買多些，先冰封它，無魚了就要拉出來用。」

魚要有魚味
「做魚蛋，魚一定要新鮮。」王老太常掛嘴邊。「魚唔靚，你怎樣雪都無用，但新鮮的魚雪了，牠會有幾成靚存在。」在缺魚如休漁期，她預先冰封「撚手貨」，打魚蛋時再混合艇家釣回來的鮮魚。


今天，很多行家採用供應穩定、由越南菲律賓入口的大黃鱔，「那種大黃鱔，肉很白淨，但無味，你要放味道下去。」王老太鍾情中國海域的黑門鱔，「這種鱔魚肉鮮甜，我們潮州人很喜歡用來煲粥，放鹽和少少冬菜，那煲粥就好正喇！」如此鮮味用來打魚蛋，就不需要放太多調味料了。坊間魚蛋有些死實實，有些爽如蒟蒻，她形容「鬆化」才是正宗潮州魚蛋。人家多少會混些澱粉，她卻堅持全用魚肉不下粉，「我們喜歡幾種魚混合，譬如九棍、黑門鱔、大䱛細䱛，纖維不同；愈多種魚，俗稱的明膠就愈強。」至於魚肉混入多少水分和鹽、浸魚蛋怎樣調節水溫以致一粒魚蛋內外爽彈又鬆軟，全要歲月磨練。王老太的叔仔王炎興打了魚蛋50年，就在王林記擔大旗。

鳳生雞巢
不同魚種的纖維、黏性、魚味濃淡……王老太了然於胸，畢竟做魚蛋超過40 年，可是這並非她原來想走的路。她本名劉蘇女，祖籍潮州，在筲箕灣東大街出世，童年喪父，母親再嫁，弟妹眾多，小時候就很窮。「我們去魚蛋檔幫人免費劏魚，人家就送些魚頭魚春給我們作米糧。魚春當飯魚頭做餸，不飽，只是滯。」她想起也打嗝。

因為母親不識字，常被人欺負；蘇女誓要讀書，靠賣爛銅爛鐵讀上小學。她樣子像混血兒般玲瓏標致，成績也好，是校內的風頭躉；順利考上中學，卻交不出學費，加上家人溫飽排首位，只有去工廠打工，但仍爭取返金文泰夜校，努力讀至中三才再沒有精神兼顧下去。

「知識改變命運」終成泡影。就在失落的14歲，芳心許了同鄉小子王炎林，「我們青梅竹馬，也是初戀，雙眼盲咗！」王老太回到少女時，笑眯眯。24歲那年，患癌的母親病危，為了沖喜，二人半夜拜了王家祖先草草完婚，「媽媽心事了卻，我結婚那天她就走了。好淒涼！」

本來，丈夫在北大酒家做燒臘，沒多久轉跟他大哥學打魚蛋。「我好怕做魚蛋，因為我小時拿着石春揼魚，揼到手指全彎了。」當時她沒選擇：「嫁雞隨雞飛，嫁狗隨狗走，嫁隻馬騮通山走。老公做魚蛋，你就跟他做魚蛋。」

1979年，兩口子在山邊台（筲箕灣天后廟後山）母親遺下的山頂小木屋開設工場，做魚蛋批發。她日做最少18小時，每天吃11碗飯但體重才90多磅。「那時夜晚12點才吃晚飯，男人睡了，我還要洗衫洗尿片洗碗，兩點才睡。朝早四點五點就要起床，魚蛋我一個人浸，一個人切，一個人炸……到老公起床時，我第一批貨已經要出了。」28歲那年，因為睡眠不足，「絞魚肉，一插，插了入去，沒了一截。」她輕描淡寫，摩娑着左手三隻手指：食指和無名指指頭被削平，中指斷了半隻；今天已不當一回事。

牛的反抗
日積的勞累褪盡鉛華，88年蘇女腰痛至無法再推貨上下山，於是和丈夫商量買了東大街現鋪，前面擺十幾個座位賣魚蛋粉麵，後面做工場。兩口子從零開始，胼手胝足捱到有樓有鋪頭，她一直等待上律師樓和丈夫簽契聯名做業主，可是丈夫早已靜靜寫了自己的名字。

「為何我沒有？」有天她忍不住問。「有甚麼呀？你似甚麼呀？你似一隻牛罷了！牛耕田馬食穀。你有腦嗎？你無腦。」王老太憶述丈夫的回應，依然動氣。「就被他一句驚醒夢中人，原來我是一個無腦的女人。」抹乾眼淚，她明白不需再為這男人仆心仆命。

蘇女大解放，即刻重拾舊夢——返夜學，去英國文化協會讀Free Talk，又去劉家傑那裏學英語。家婆是個守舊潮州人，重男輕女，「我生了三個女，她已不喜歡；我讀書更加不得了。她說，你讀這麼多書為何？你想控制我王家呀！」丈夫以前打魚蛋，因魚肉要加冰，冬天尤其寒苦，習慣飲烈酒如瀘州大麯、拔蘭地禦寒。那時已上酒癮，功夫盡喪，也不忘揶揄她：「你學這麼多英文幹甚麼？東大街有幾多個鬼佬跟你說話呀？」

41歲的蘇女做到七勞八傷，於是向丈夫「辭工」。她一離開工場，丈夫無法做下去，唯有將工場和訂戶一起讓給五弟炎興。蘇女不參與批發，只負責店鋪樓面，丈夫自此再沒給她家用。「家婆教他不要過錢給我，怕我『走佬』。實在，我不捨得四個子女，不容易放棄這個家。」她於是跟丈夫「講數」：「得！你不用給我錢，但你供仔女讀書、出國留學。」丈夫對子和女總算公平，後來讓大女和孻仔放洋讀飽書。

貓狗也溫飽
2002年，王老太跟叔仔商量將王林記現鋪全做門市，在對面街另置工場。其時丈夫終日醉昏昏，店務早由她一手打理。至於4年前開大坑分店、今年9月開柴灣分店都是兒子接棒的後話，丈夫無從見證，因為7年前他「被酒浸死了」。

王老太自小命途多舛，心有千千結。45歲到志蓮淨苑學了4年佛學，種下因緣，慢慢放下從前怨恨。「兒女眼前冤，夫妻渡客船。到底是我太強，還是他太自卑？難說。對我老公恨與不恨都算數喇！總之我日日都有三枝香插給他。」她哈哈大笑。

現在，她在王林記已是半退休，主要任務是買魚收魚，9點吃過魚蛋早餐做了QC，便去筲箕灣避風塘游泳兼餵野貓野狗，風雨不改。三道防波堤不接陸地，十足孤島，上面卻有很多水上人棄養的貓狗；王老太見牠們無水又無食物，於心不忍。王林記每日都用老雞熬高湯，她就挑骨留肉，混入魚腩或牛腩碎作貓糧或狗糧。

「我餵了30年了。我們這一代，小時最緊要有溫飽。」她笑言，小時侯信基督教和天主教，因為前者派奶粉，後者派米，餓肚皮話事。因為自己困難過，幾十年來她買魚日日清數，不需買手墊支；教子女做生意，不可騙人也不可欠夥計錢。

「人又好，貓又好，狗又好，最緊要有溫飽暖著。」她慣租的小機船駛向石壆，高呼一聲：「貓！」十幾隻肥貓即從四面八方的石罅跑出來，翹首朝她喵喵叫；其他堤上的黃狗、黑狗，未待叫喚，老遠看見她，已不停搖着尾巴蹦蹦跳。

撰文：韓潔瑤
攝影：梁偉德

王林記魚蛋粉
地址：筲箕灣東大街10號東寶大廈地下A號鋪
電話：2886 0068
營業時間：星期一至日 6:30am-8:00pm
詳情： http://bit.ly/2R7wbwZ

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