#專欄新文
#高鐵TLife雜誌美食專欄8月號涼茶專題
.
熱浪襲擊的夏日時光，當大家多把關愛眼神聚焦在冰菓室時，這期我們來聊聊 #古早味涼茶，這次也因為寫這個題目，拜訪了台灣中南部三間極具特色、我個人很愛的老茶舖，包括 #台中 羅氏秋水茶、#台南 林家楊桃湯、#屏東林耀輝草茶，節錄部份主文，#全文閱讀請點下方留言框第一則網路版連結。
.
紙本版標題：「#盛夏裡的涼茶湯」
.
若拿華人曆法中的「干支紀日法」對應節氣，跨越夏秋的三伏天，遭逢的正是島嶼最為悶熱溽濕的盛夏時節，此時人體內的火，猶如豔陽般奔騰，於是需要喝喝涼茶，退個熱、瀉點火，讓熱情收斂降溫。
.
回望早期農業社會、在不甚寬裕的生活裡，無法滿足慾望時，前人總能用智慧找出替代方案來對應，好比不易取得品質好的茶葉時，就動起腦筋，將目光轉向中藥、花果、草料或根莖穀物來製作「類茶飲」，並以茶、湯、汁、飲等不同形式起名，頗收怡情之趣，也因此有了青草茶、菊花茶、洛神茶、蓮藕茶、鳳梨湯、金錢薄荷汁、冬瓜飲等，涼茶湯可說是徹底撫慰了台灣的街頭巷尾……
.
#雄好呷台中_台南_屏東
#整個8月都能在高鐵列車上閱讀到紙本版
#可愛小麻豆是攝影大哥兒子
