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一個人是否要為自己70年前所做的選擇付出代價？

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1980年代的某一天，平凡的德國老先生奧斯卡．葛朗寧（Oskar Groening）（見圖）參與了一個集郵年會活動。他在過程中與旁人聊起政治，一名與會者跟他說，「納粹大屠殺」是子虛烏有，因為「那麼多的屍體根本不可能一次燒毀」，連毒氣的作用也一概否認，隨後遞給他一本大屠殺否定者撰寫的宣傳冊。

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葛朗寧當下不置一詞，隨後回家詳讀了這本冊子，他很快發現內容全是胡扯一通。作者帝斯．克里斯多弗森（Thies Christophersen）煞有其事地宣稱二戰期間的大屠殺全是虛構，而且此說還被「新納粹主義」奉為圭臬。然而，葛朗寧最清楚發生了什麼事，因為他當時就在最為惡名昭彰的奧斯威辛集中營裡頭管帳。他以一個納粹的身分「親眼」看見了大屠殺。

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自此之後，葛朗寧開始公開自己對集中營時代的種種回憶，向大屠殺否定者正面交鋒，並且接受歐美電視台採訪。當時的他，認為自己只是想將真相說出來，但並不認為自己有必要為此負上刑責，因為他認為自己沒有殺害任何人，只是一個小職員。換言之，他充其量只是一台機器裡的小齒輪。

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不過後來約翰．德米揚魯克（John Demjanjuk）案在德國開了先例，這位在美國生活的滅絕營守衛，在2009年被移送到德國受審。在過去，像是這類最低階的納粹往往不會面臨任何刑責。實情是，在戰後，除了最高階的納粹高官之外，其它大多數的納粹分子都沒有面臨任何刑責，因為當時德國司法院99%的司法人員都是納粹黨員，遑論幾乎所有德國人都有親友與長輩是納粹。百廢待舉之下，沒有德國人願意耗時去討論咎責的問題。

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但數十年過去了，納粹黨員一代代死去，納粹之惡所帶來的深刻影響也透過大眾傳播、學校教育等管道，帶給德國人更深刻的反思。許多德國轉型正義提倡者開始意識到，如果再不把那些曾經參與暴行的人揪出來，一切就來不及了。坦白說，德米揚魯克既是活該，但運氣也不佳。因為許多比他更高階、手刃猶太人的納粹多半早已隱形埋名，成為美國社區裡澆花、唱詩歌的慈祥老爺爺、奶奶，順利安享晚年。

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而奧斯卡．葛朗寧之所以成為眼中釘，正是因為他太過高調，經常四處宣揚集中營經歷。許多人讀到這裡，或許會覺得他是情有可原，但別忘了，承認大屠殺的存在，不等同他曾經檢討過自己在時代之下的選擇。

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2015年，高齡93歲的他被送上法院審判，一眾同樣高齡的猶太受害者也親自前往法院聆訊。

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此案帶來了前所未有爭議，無論是堅定的反納粹主義者，恐怕也無法篤定堅持自己原有的信念。例如，一個只是負責在集中營裡管帳的人，真要為大屠殺負上責任嗎？一個已屆耄耋之年的老人要為70年前自己的行為付出全部的代價嗎？一個主動站出來打擊新納粹主張的人，難道真的罪無可赦嗎？最後可能大家最核心的疑問就是，奧斯卡．葛朗寧到底有沒有認知到納粹的行為是一個「罪」？

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由馬修．修謝（Matthew Shoychet）執導的紀錄片《奧斯威辛集中營會計 The Accountant Of Auschwitz》（2018）完整梳理了奧斯卡．葛朗寧一案的前因後果，還原了他當年在集中營所扮演的角色，並且深入回顧高潮迭起的德米揚魯克案對後續德國轉型正義提倡者所帶來的長遠影響。

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本片無疑是針對這項議題最精彩的紀錄片之一，除了史料整理的詳盡程度，它同時提出了相當多具有爭議的問題，並且有效的並陳兩方說法，交由觀眾論斷是非。不論德國目前的做法是否極端，從這過程之中，可以看見德國在轉型正義上一題投入的思辨，可謂相當成熟。事實上，不是只有德國存在如此黑歷史？德國人為何至少願意把這件事放在檯面討論，其它國家呢？

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目前，針對納粹分子的追捕仍在進行之中，曾在集中營任職的納粹黨員目前最高齡的已近百歲，這些人分散在世界各地，仍然設法想要保住清譽。

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如果對相關劇情片題材感到興趣的朋友，推薦可以延伸觀賞的是保羅．索倫提諾（Paolo Sorrentino）的《重金搖滾男的奇異旅程 This Must Be The Place》（2011）、瑪格麗特・馮．卓塔的《漢娜．鄂蘭：真理無懼 Hannah Arendt》（2012）、艾騰．伊格言（Atom Egoyan）的《我記得 Remember》（2015）等作。

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延伸閱讀：
本片的案外案，片中的納粹之孫萊納．霍斯（Rainer Hoess）被揭露根本是個騙子！
https://www.facebook.com/nofilmnome/posts/334562714693311

這學期剛開始女兒就跟持家男說他想報名學校烏克麗麗的課程，要持家男幫他報名。我聽到之後嚇到了！！我們家應該沒有人有音樂的天份。話說聽持家男唱歌簡直是像噩夢，聽我唱歌那更是五音不全ＸＤ ，音樂這門課我從來沒有及格過，五線譜認識我，但是永遠不認得他ＸＤ

要學烏克麗麗沒有琴該怎麼學？當然就是要先去買一把烏克麗麗啊～！
報名成功之後，持家男就急著去幫女兒買烏克麗麗。結果持家男幫女兒挑了一把很漂亮的琴，很可愛，很適合女兒。印像中大概三千多的樣子。
聽到這價錢，我更是嚇到！！像他這樣這麼小氣的人，在女兒還沒開始學琴就買這麼貴的琴給他，要是這學期他學完說不學了怎辦？這琴不就要拿去回收？

持家男說：我們要支持孩子的興趣，說不一定他以後是個藝術家～
塔塔：噗 .....
這次我真的覺得持家男有點浪費，孩子只是對烏克麗麗才開始感到興趣就買三千多的琴，不能買一千以下的琴嗎？要是他學一學覺得沒興趣，也不會太心痛不是嗎？
所以說前世的情人就是前世的情人，這個你們懂的～～哀～

就在女兒學了兩個多月之後，女兒開始抗拒去上烏克麗麗，原因是因為他記不住樂譜，彈不出來，所以感到莫大的壓力，每次要上課的前一天他就開始情緒崩潰，他說老師會考試，他壓力很大，不想學了。
我安慰女兒：這不就是一個興趣而已，為什麼要給自己這麼大的壓力？你是要多專業？出國比賽表演還是要領證書？放輕鬆好嗎？真的覺得自己不是那塊料，大不了下學期不要報名就好。
其實媽媽我心裡正在淌血，才學沒多久，那把三千多的琴不知道該怎辦？難道要我去學琴來談給大家聽？？？替大家舒壓舒壓？

這學期也即將結束了，就在上上週女兒在校門口等我來接他的時候，校長看他拿一把烏克麗麗很可愛，就請他彈琴表演給大家看。女兒很開心地彈了一首他最拿手的曲子。後來媽媽來了，表演就結束了～哈哈
女兒抱怨媽媽你怎麼這麼早來，不能晚一點嗎？？
從那天之後，女兒重拾彈烏克麗麗的興趣，大概是發現可以彈琴表演給大家看，感到很有成就感。
媽媽我也就鬆了一口氣，不然那把烏克麗麗真的要變成我來彈惹～～那肯定是個噩夢ＸＤ

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最近有一些粉絲對於麵包機跟攪拌機有一些疑惑，到底要買哪一個比較好？
塔塔想利用這個小故事跟大家分享一下。

東西沒有好或不好，一樣都能打麵糰做麵包，最重要的就是這個興趣能不能持久。
如果你是一個新手，從來沒有做過麵包，一開始只是對做麵包感興趣，不想要挫敗感太重，不確定自己會不會持續下去，想要嘗試看看，那我會建議你買一台CP值高的自動製麵包機，試試水溫，要是這個興趣持續不了，那也不會太過心痛，畢竟他陪伴你走過一些歡樂的時光。

當然對於口袋深一點的人，就算這個興趣沒有辦法持續下去也無所謂的人，想要一次到位，當然就直接買攪拌機，人因夢想而偉大麻～～

我自己這麼多年來買過四台不同廠牌的桌上型攪拌機，兩台日本廠牌的麵包機加上影片中的Thomson一共三台麵包機。基本上國際大廠的桌上型攪拌機我幾乎都用過，我是這樣想，既然要買攪拌機就要買大廠牌的。
這麼多年來，也有很多廠商邀約我們開攪拌機的團購，我猶豫很久，連價格都幫大家談到很好的團購價，但是最後我還是喊卡，因為我怕有粉絲花了很多錢卻晾在那裡，我心裡不好受。
做麵包是興趣跟做菜不一樣。做菜需要買鍋子，因為每天家人都要吃飯，但是麵包不是主食，不一定每天都要吃，而且做一次麵包需要花很長的時間，沒有興趣、沒有掌聲是無法支撐下去。

自動製麵包機可以自動幫你做麵包，也可以手動做麵包，他有單獨攪拌、單獨發酵、單獨烘烤的功能，等於說你可以省去買發酵箱、烤箱、甚至烤模的錢。但是你問我自動製麵包機專不專業？有沒有辦法到達專業麵包師的境界？？
這答案很明顯不是嗎？如果他這麼夠水準，外面麵包店都買這種機器就好了麻～還要專業攪拌機、專業烤箱、專業發酵箱做什麼？
換句話說，如果你對做麵包沒有興趣，直接去專業麵包店買現成的麵包就好。

如果你對做麵包很有興趣，已經買過自動製麵包機，想要尋求更高階的話，當然要買攪拌機。但是你要知道 做麵包不是只要買攪拌機就好，攪拌機只是幫你攪拌麵團，讓你輕鬆一點，你要把麵包做好，沒有穩定的發酵箱，麵團很容易因為溫度、濕度的變化，麵團發酵的不好，導致失敗。如果發酵不重要，麵包店就不用買專業的發酵設備不是嗎？
再來就是烤箱設備，沒有烤箱怎樣烤麵包？沒有好的烤箱，怎麼烤出完美的麵包？又要怎樣烤出有水準的歐包？
這問題又回到了興趣有多大這件事，當然兩千的烤箱都能烤，那為何要買10幾萬4D炫風的烤箱？
沒有溫度穩定的烤箱，又怎能烤出有水準的的麵包？這一路下來都是錢。做烘焙這興趣是很燒錢的。
要開一家麵包店除了配方之外，拼的就是設備。

我一向不喜歡洗腦別人，一定要買什麼才能做什麼。
大家消費之前要問問自己，興趣有多大？再來考慮要不要入手這樣東西。千萬不要買了就擱在那裡當裝飾品。那還倒不如買一台 OZEN真空調理機，就算不打果汁當裝飾品也好看～哈哈～～
開玩笑的，祝福大家有一個愉快的週末～

💖 言歸正傳，回到主題！！！💖
設備是很燒錢的，如果只是小小興趣不想花太多錢，可以考慮參加我們六月團購的自動麵包機。一個小小的機器有攪拌功能、有發酵功能、有烤箱功能，雖然稱不上專業，但是跟著塔塔的配方跟做法，利用影片這樣的方式半手動的製作麵包，也可以做出令人誇獎好吃的麵包。

六月加開的補單團本來廠商要漲價，因為他們系統bug導致他們賣一台就虧兩百。但是硬是被我拒絕了，如果我是消費者，我的心態也是一樣的，我怎可以比別人貴兩百？！
秉持著也是消費者的心，硬是要廠商吞下去。所以下次可能不會再開這一台自動麵包機的團購了，有喜歡的人，敬請把握喔！！
開團日目前還沒有出來，會等到機器到貨才會開團～就請大家多多等待一下～

＊＊＊💖
最後提醒有預購長谷川砧板的粉絲，本來預計這周預購會出貨，因為貨品被海關抽檢到，所以進貨延遲預計下周廠商才會出貨，抱歉讓大家久等，砧板現貨團因為貨量較大，日本還在製作中，預計開團日要等到7月初。

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