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中秋節就是要生火啊 🌝🔥
找一個可以生火的地方，用焚火台升小小的火烤小東西。烤了觸手類的小卷、玉米、月餅、溏心蛋、乳酪、酸麵包。
- 小卷烤烤，擠上檸檬汁配柚子胡椒
- 焚火台是笑‘s這個日本牌子，折疊和打開都是 A4 很像賽錢箱的形狀
- 烤玉米用奶油烤囉，葉子很重要不要丟掉，食物烤好很燙可以用。烤好撒大蒜鹽就很好吃 😋
- 便利商店的溏心蛋拿來烤其實蠻好吃的…
- 酸麵包跟乳酪碳火烤過之後真是不得了
- Miss V Bakery 的司康烏魚子蛋黃酥是老闆送的，餡料偏奶，烤一烤蠻不錯，烏魚子也很適合烤
- 高雄小林村 日光小林 的老梅餅是用山上老梅樹的梅子做的，梅酸味的白豆沙餡很高雅，烤過加熱好像更好吃了！（大概是中式酥皮動物油脂加熱的關係）
美麗的小木砧板來自 Big Chop。
『遇見．美好將來 — 芋見．梅好薑來』
高雄小林村平埔族大武壠族
原住民風味的中秋月餅禮盒
呈～現～給～您～（唱）
🎤✨
還記得小林村嗎？有有有你一定有印象
那個曾經讓我們心繫不已的高雄甲仙區
對我們來說是偶爾回顧的電視新聞事件
對他們來說卻是每天努力過生活的日常
💪🏻✨
現在的小林中堅份子積極樂觀復振文化
並且為當地自身族人延續傳統產業再造
他們將小林村大武壠族的傳統農業食材
化身成為一道道用心精緻創意甜點料理
梅子、薑黃、芋頭，是族人深刻的回憶
縱使家鄉已不在了，但遊子們沒有失根
他們將梅子揉成了『老梅餅』
把傳統薑黃做成了『薑黃酥』
還有芋頭新口味的『芋仔餅』
每一顆剛出爐的餅，都是對家鄉的思念
對未來的期許，幸福的滋味分享給大家
令人動容的是他們從不想賺大錢這件事
只希望讓這裡的遺族村民們生活有依靠
走過失去之後，不求大富大貴
只要《共生、共好》這樣就好
🥮✨
結論就是『芋見．梅好薑來』中秋限定
現主時推出早鳥價，只到8/31（二）啊
『芋見．梅好薑來 — 遇見您．必有美好將來』
https://docs.google.com/forms/d/1pTG4S5OsZPvYkrhuWI3jRnESkB4hcSUnQWe7DBi-AoM/edit
讓我們一起來支持小林村
一起許願遇見美好的將來
☺️✨
日光小林社區發展協會
大滿舞團
大武壠族（Tevorangh）
亦自稱大滿族（Taivoan）
/ #美食加選物 / #食穗 / #天然系優質醬料 /
我自己做伊莉莎白辣醬，時不時會注意別人家的辣醬/辣油產品，這款 #麻辣堅果苦茶油，我一嚐鐘情，吃什麼欠一味時，我會打開冰箱伸手拿它。
堅果也太香太脆了吧！完完整整的腰果、葵瓜籽、南瓜籽、杏仁片、花生，狀態新鮮，爽脆芬芳，浸泡在本即蘊含堅果風味的苦茶油裡，堅果魅力發揮到滿；但若只是這樣又像是零嘴，這款辣油作為醬料的優點在於，調味很好，入口很鮮，鹹甜均衡，花椒辛香盈盈，不管從哪個方面來說，都很開胃。
重點是，成分還很簡單，每一樣素材都是原原本本，除了上述堅果仁，就是糖、鹽、香油、苦茶油，鮮味來自香菇粉，辣味與辛香來自辣椒粉與花椒粉。
瓶身設計還很好看！
#五星級市場孕育的食品品牌
如此用心的食品品牌，是「食穗」，從士東市場起家，現於信義新光三越A4也有專櫃。常去士東市場買菜的天母住民一定知道「食穗」！創辦人王元培和張麗鳳夫妻，在士東市場裡打造了一個有機食材生態圈，包括有機、非基因改造黃豆製作豆腐的「豆宴」，無毒、有機蔬菜和水果的「珍奇」，以及「食穗」五穀雜糧和「食穗」有機廚房，都是他們家的！
原本夫妻倆從事室內設計工作，因為張麗鳳本身吃素，注重天然與有機，二人動了另闢事業的念頭，逐步把腦海中堪比國外的漂亮食材店實踐出來，為店面陳設和選品內容注入美感與質感，賣菜原本只是副業，後來就變成主業了。
#天然系好醬
在此基礎上，食穗也開發自有商品，除了上述「麻辣堅果苦茶油」，這次也要推薦給大家「苦茶薑油」和「咖哩磚」。
#苦茶薑油 選用「台東太麻里老薑」與「高雄小林村薑黃」，調味含海鹽、醬油、素蠔油，滿口芳香、不苦不燥，無任何添加物，每一口都是食材的溫醇原味。依個人喜好拌入麵線、米飯，或是入菜增添風味，加醋、當沙拉醬、沾醬都很合適。
#咖哩磚 要特別介紹一下，這是一款 #純素、#無添加、#無麩質 的「無麩質純素咖哩塊」，以芫荽子、小茴香、豆蔻、南薑等等 #印度咖哩 的香料作為基底，加入 #天然植物性澱粉。因為市面上的咖哩塊大多被大型廠家把持，食穗的咖哩磚，不含麵粉、動物性油脂、化學調味劑、乳化劑、蛋奶，讓我眼睛一亮，實際做出咖哩品嚐後，這是一款風味溫柔、適合全家大小的咖哩。如果你想找替代的咖哩塊產品，歡迎試試看食穗！
🛒天然優質的好醬料，正在 #美食加的口袋名單 登場中：
👉https://lihi1.com/b1j1y
冷冷的天就是要吃最喜歡的麻油料理，麻油料理要好吃，煸香很重要，火侯控制要拿捏的好，不然容易有苦味。Amy來教大家一個偷呷步，只要一罐薑博士的薑黃麻油＆老薑麻油，就能輕鬆做出美味的麻油料理♫
這兩款麻油採用高雄小林村不使用化學肥料及農藥耕種的薑黃以及濃郁的100%純正黑麻油，讓你吃得美味又安心！喜愛麻油料理的朋友們，一定會喜歡♡
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