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50年木炭烤爐燒肉飯🔥從1970年開到現今的燒肉飯，一直都是利用木炭加熱烤爐，將醬汁醃製的豬里肌肉慢慢燜熟，會帶有炭香及軟嫩口感。可以跟著熟客來一組燒肉飯+滷秋刀魚+滷高麗菜+味噌湯！滷秋刀魚是加入燒肉醬汁以炭火慢煮，高麗菜燉煮到軟嫩帶微脆感，很夠味～
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【店家資訊】
🎀 博義師燒肉飯
🏠 高雄市新興區復橫一路276號
🚇 捷運美麗島站6號出口步行約260公尺(3分鐘)
⌚️ 週一至週日 06:30–20:00/週三公休
☎️ 07-2515518
💰 燒肉飯 小 40元
💰 滷秋刀魚35元
💰 滷高麗菜30元
💰 味噌湯 10元
📍 Google Map https://goo.gl/maps/dGEmCpYa3J8kiiLm7
#高雄美食客
🥢在南華商圈飄香數十年的博義師燒肉飯一直是菓子的最愛，平價美味的銅板美食總是百吃不膩💯
🎈滷大腸處理得很乾淨，滷得入味愈嚼愈香，綜合飯有魯肉➕燒肉，兩種口味一次滿足🉐經典的炭烤燒肉一定好吃不用說，鹹中帶甜的醬香超下飯🍚
【博義師燒肉飯】
地址：高雄市新興區復橫一路276號
電話：07-2515518
營業時間：06:30~20:00(周三公休)
https://hahalover.pixnet.net/blog/post/353488348-rice
❤追蹤菓子IG👉 https://www.instagram.com/guozi0817/
🥢在南華商圈飄香數十年的博義師燒肉飯一直是菓子的最愛，平價美味的銅板美食總是百吃不膩💯
🎈滷大腸處理得很乾淨，滷得入味愈嚼愈香，綜合飯有魯肉➕燒肉，兩種口味一次滿足🉐經典的炭烤燒肉一定好吃不用說，鹹中帶甜的醬香超下飯🍚
【博義師燒肉飯】
地址：高雄市新興區復橫一路276號
電話：07-2515518
營業時間：06:30~20:00(周三公休)
https://hahalover.pixnet.net/blog/post/353488348-rice
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本集完整版內容請看這裡：https://youtu.be/JVegpuHXiZQ
名稱：博義師燒肉飯
地址：高雄市新興區復橫一路276號
電話：07 251 5518
時間：06:00–15:30
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每週一至週四晚間10點 TVBS歡樂台(42)首播
隔日中午 YouTube官方頻道/TVBS官網回播
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新興區復橫一路276號, Kaohsiung, Taiwan. +886 7 251 5518. Closed now. Dine-in · Curbside pickup · In-store pickup. Price Range · $$. ... <看更多>
非凡大探索- 1187-3集店名：博義師燒肉飯老闆：李靜宜地址： 高雄市新興區復橫一路276號 電話：(07)251-5518 營業時間：06:30~20:00、周三休推薦：招牌 ... ... <看更多>
高雄市新興區復橫一路276號 在 [食記] 高雄市博義師燒肉飯- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：高雄市 博義師燒肉飯
消費時間：2016年/1月
地址： 高雄市新興區復橫一路276號
電話： 07-2515518
每人平均價位：100
圖文版
https://chinhaochen.blogspot.tw/2016/08/blog-post_31.html
我住的旅館其實有提供早餐，儘管如此，我還想上街看看有沒有獨特的在地早餐。很幸運
的，我住的旅館附近就有，只是賣的東西以早餐來說頗為特別：燒肉飯。
一般聽到燒肉飯，十之八九會覺得應該是午餐或晚餐吃的，很難想像早餐吃這個。不過這
間位於美麗島站，南華夜市附近的博義師燒肉飯早上六點半開門，下午三點收工，這不就
是從早餐賣到午餐嗎？
當我七早八早走到門口的時候，裡面還真的有客人。門口擺著特製的烤架正在烤肉。我端
詳了一下，看著店員幫前一位客人出菜。看了一下燒肉飯的尺寸，再看看小菜，我就開始
點菜了：一份小份的燒肉飯，一個滷蛋，一塊油豆腐，一塊滷秋刀魚。
燒肉飯的份量雖是小碗，在台北幾乎已經是大碗滷肉飯的份量了。不過只有飯多而已，作
為主角的燒肉卻沒有相對應的份量。他們的燒肉相當薄，口感略硬，調味偏甜，所以當我
第一口咬下去的時候，我忽然有種我在吃肉乾的感覺。或許這就是這間店的傳統吧。這種
甜鹹偏甜的口感是比較膩一點，所以要搭配旁邊所附的醃嫩薑來清口。
我加點的滷蛋跟油豆腐，基本上也是類似的味道，以略偏甜味為主。不過到了滷秋刀魚，
那就是兩回事了。一份是半尾秋刀魚，滷的骨酥肉爛，上面淋上蒜泥跟蔥花，看起來相當
好吃。一夾起來，很輕易的就可以整尾切斷，事實上甚至可以毫不費力的連骨帶刺一起吃
掉。秋刀魚頗肥，滷的又夠嫩，對我來說，這個拿來配飯比他們的燒肉更合我的胃口。他
們應該考慮弄個秋刀魚飯的。
雖然燒肉飯不盡如我意，不過卻吃到了好吃的滷秋刀魚。所以這可以說是，塞翁失馬，焉
知非福？
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燒肉飯(小)
滷蛋
油豆腐
滷秋刀魚
共85
博義師燒肉飯
高雄市新興區復橫一路276號
07-2515518
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