中式米其林你吃過哪幾家?!
由王品集團引進台灣的蟬聯四年的米其林一星殊榮的—莆田
全球有超過70家分店,台北、新竹、台中跟高雄都有據點。
現在在台北的愛好美食的朋友又有一個新的據點提供選擇
位於忠孝sogo百貨裡面,地理位置超方便又好停車。
雖是新加坡中餐第一品牌,但莆田主打福建莆田菜肴,新加坡菜為輔。當天整餐吃下來,我真的每一道,從前菜到主餐,最後的甜點,一道都不想放過,每道菜餚不僅色,香,味俱全以外,擺盤也精緻的讓眼睛大開眼福,胃也同樣大大滿足~~~~~
莆田目前有提供了不同人份的套餐組合,有2/4/6/10人的組合讓大家可以有更多的選擇,每一道菜的組合都包含了他們最經典的菜色,不會有讓你不想點的,只怕你額外多加點點不完哈哈,且2人套餐組合只要1280加上一成服務費,真的是好貼心又好佛心呀!
當天我點的是六人組合的套餐,就讓愛吃的我來好好介紹一下我當天最喜歡的菜色來好好分享及介紹(想到又流口水啦):
前菜的⭐蝦苗嫩紫菜,採用最鮮嫩的頭水紫菜來製作,口感脆又鮮。
⭐糖醋皮蛋也覺得廚師好有巧思,把糖醋跟皮蛋做結合,意外的也好搭。
⭐酥妙芋心也是像我熱愛芋頭的人必點的啊!口感就是拔絲芋頭。
另外像⭐黃金荷葉包,炸過的荷葉包夾上炒醬香洋蔥,可口不油膩,跟你想像中的割包可不一樣。還有喜歡吃炸雞的人,⭐脆皮蒜香雞萬萬不能錯過!只用黑羽土雞,皮脆蒜香肉多汁,超Juicy!我下次帶孩子來他們應該會秒殺這盤😂,
⭐金絲麥片蝦的名字跟吃起來想像完全不同,大蝦加上麥片後酥炸,吃起來甜甜鹹鹹,原來是加上白糖跟奶粉一起拌炒後加上蛋絲,非常下飯。
⭐糖醋松鼠魚,當下看到菜單時,想說這名字也太可愛,什麼是松鼠魚呀!原來是金目鱸魚下鍋炸後,自然呈現捲曲又蓬鬆像松鼠尾巴蓬蓬的樣子,才取名於此,魚肉軟嫩又沒有土味,加上糖醋口感不會死甜,超級對味!喜歡海鮮又甜鹹滋味的!這兩道真的必點無誤!!!
而讓我驚豔的是他們的鎮店之寶—⭐翠玉白菜燉軟豆腐😍也是我最喜歡的一道!
上等老母雞加上豬大骨小火慢燉8小時以上,裡面有豆腐,干貝,蛤蠣,蝦仁,整個湯頭有雞的甜味又有蛤蠣干貝的鮮味,配得真是恰到好處。
白菜跟豆腐軟嫩一咬就直接化在嘴中~
喝到的當下,心中馬上出現如同食神電影中的“好~~”的畫面啊!!!
你們猜猜我當天點的六人套餐價格多少?我上面分享的還不是全部的餐點唷
就已經吃撐了我們每個人的肚皮,但價格3,880可謂是價好味美。
另外大推薦的是~~莆田的⭐手工密製辣椒醬,他的辣椒醬真的是一絕,真的是吃過的朋友才會理解莆田的辣椒醬與雞翅搭起來有多好吃~當天我也立馬打包幾罐帶回家分享給愛吃辣的夏先生(愛夫心切)
結尾的甜點--⭐銀耳蓮子清爽解膩,滋養美容,但已經吃撐肚皮的我,在嚐了一口之後,又忍不住把那一碗也喝完⋯不吃實在對不起自己😂
試過莆田之後,對於他連續四年拿下米其林一星的殊榮感到實至名歸,美食佳餚不在話下,用餐空間舒適也不壅擠,服務態度也讓人倍感親切,重視每個前來用餐客人的感受~
特別在意隱私想跟家人朋友好好聚餐聊天也有提供包廂做選擇。
已經再訂了兩次帶親朋好友去吃了!
額外分享給你們莆田目前的大大大優惠,大家快點手刀訂起來~
歡慶莆田20週年慶&摘星套餐上市,特別推出”雙星獻禮”優惠活動:活動期間:09/09-10/31
活動內容:
(1)憑莆田官網好康優惠畫面至莆田用餐並主動出示,享摘星套餐8折優惠(20%OFF)
(2)消費滿$500送$500現金抵用券,滿$1,000送$1,000,依此類推;現金抵用券限下次單筆滿$1,500抵用(滿越多折越多),期限至2020/12/20,詳見券面說明。
#莆田 #米其林一星中餐廳 #摘星套餐
高雄莆田餐廳菜單 在 Maggie�美琪 Facebook 的精選貼文
_
Kaohsiung / 左營區
_
開幕不久的高雄Putien莆田,之前家人來吃
剛好美琪沒辦法跟,一直思思念念要吃到米其林一星
由王品集團引進台灣,莆田連續獲得新加坡2016/2017/2018三年的米其林一星
在全球也擁有50間分店,不過雖然是新加坡餐廳
其實賣的是福建菜,這是美琪第一次吃到福建菜
也特別期待這次用餐
_
就在好找的自由路上,招牌是漂亮的藍色
也有自己的摩托車&汽車停車位,一入門就有新加坡代表魚尾獅
更感受到新加坡風情,寬敞的店面
店家位置上安排不擁擠,每桌客人也保有隱私性
需要宴客的朋友,莆田也有7-8人的座位
桌子是有轉盤的那種,更方便大家夾菜
_
菜單部分有分為單點以及套餐,可以依照喜歡的菜色來做選擇
_
一入座桌上已經貼心準備台式泡菜,酸酸甜甜的蠻好吃的
很入味,爽脆度也還在
_
吃比較辣的朋友,桌上還備有辣媽辣醬
辣醬真的很香,有一定的辣度
大家可以先沾一點點試試看,美琪個人很喜歡
_
這次我們點了
#雙人經典宴 $1000
套餐內有
_
#清炒水蓮
有一種選對了的心情,水蓮很脆口,鹹淡度剛剛好
這次海鮮比較多,有一道青菜,也顯得爽口
_
#砂鍋悶鱸魚
是一道有魚刺的魚料理,魚肉很鮮嫩,底下墊了洋蔥
洋蔥吸附滿滿醬汁也很爽口,辣椒部分為點綴,實際並不辣喔
此道很適合下飯
_
#莆田荔枝肉
炸過的豬肉,豬肉口感脆脆的,蠻有嚼勁,裹上蜜汁醬汁
陪襯著甜椒 青椒荔枝肉,醬汁甜甜的很開胃,小朋友會很愛這道
_
#海味紫菜悶飯
送上後店員會幫忙拌飯,使用長糯米,上頭撒上滿滿紫菜
還有花生,花生是脆脆的那種喔,一般都是用軟花生,有點驚喜
還有小驚喜是干貝絲,跟台式米糕有一曲同工之妙,蠻有層次的
_
套餐內的菜色,部分是可以有選擇的
以上是美琪這次選的,套餐兩個人來說
算蠻划算的,菜色很豐盛
_
另外還點了
#活動
2019/03/01-2019/05/03 海蠣季
任選兩樣 現撈價 $499(另收10%服務費)
#海蠣紫菜煎蛋 $320
蛋煎的軟嫩,滿滿紫菜,紫菜脆脆的口感
香氣很加分,海蠣給的份量蠻多,很新鮮
非常海味的一道煎蛋,愛吃海鮮的朋友不能錯過
_
#紫菜海蠣酥 $350
兩道菜比起來,美琪心偏向海蠣酥多一點
師傅炸功一流,很酥脆之外,卻不油膩
吃的到海蠣原始的多汁,紫菜跟麵糊裹再一起
也是一上來就吃了好幾塊
_
#蒜蓉蒸淡菜 $280
美琪不得不說,這淡菜是我目前吃到最可以接受的
因為之前吃到很腥的淡菜,導致現在很恐懼吃淡菜
一盤有8個,價格上來說還蠻多的
淡菜上有蒜蓉末跟辛香料,味道上蒜蓉味很明顯
但不會辣喔,香味很夠,淡菜新鮮Q彈,美琪一個
人就吃了六個(豬)
_
#星洲肉骨茶 $450
肉骨茶有味型/胡椒味兩種可以做選擇,味型原本還是有一定的胡椒辣度
湯頭很濃郁,不大鍋,但肉的分量很多,貼心的有準備保溫,加熱一陣子,
店員也會來提醒先做熄火,避免越來越鹹,帶骨瘦肉居多,但不乾柴,蠻好喝的
_
#黃金馬來糕 $180
一份六顆,每顆上面還帶有蜜汁香橙絲,送來的時候溫溫熱熱的
很扎實的口感,甜度剛剛好,吃飽再補上一顆,整個飽到不行
但又好好吃
_
#荔香馬蹄水 $110
馬蹄水味道蠻特別的,有一點甘蔗汁的感覺
整體用餐感覺,比較重口味
來一杯解膩解渴的飲品很棒喔
_
#酸柑汁 $110
很像台灣的檸檬綠茶,美琪比較喜歡這杯
酸酸甜甜的,好喝
_
#活動
【食最幸福 謝謝媽咪】
給美琪(這邊填上你的慣用自稱)粉絲最強第一手消息
FB官方網站都還沒露出
凡4/22-5/31 至店鋪用餐消費莆田十最菜餚,就可以獲得一張十最商品5折券(限下次使用)
相關活動注意事項請參照5折券內容
追蹤莆田FB粉絲團即可享不定期優惠 https://bit.ly/2X1a2DY
_
#感謝Putien莆田邀請,以上為個人真實感受,Putien莆田並無干涉內容
_
店名:Putien莆田
地址:高雄市左營區自由三路98號
電話:07-346-0852
營業時間:
平日11:30~14:30 17:30~21:30
假日11:30~14:30 17:00~21:30
最後點餐時間14:00 / 21:00
高雄莆田餐廳菜單 在 [食記] 高雄莆田PUTIEN-米其林一星,來自新加坡的特色美味閩菜 的推薦與評價
餐廳 名稱:莆田PUTIEN 高雄自由店消費時間:2020年/9月地址:高雄市左 ... 記得都要訂位比較保險接著就分享莆田菜單https://bit.ly/2ThnV08 莆田的 ... ... <看更多>
高雄莆田餐廳菜單 在 Putien莆田-高雄自由店 - Facebook 的推薦與評價
Putien莆田-高雄自由店. Singaporean Restaurant. Closed Now. 高雄市 ... 莆田享譽新加坡的中餐廳 is sharing a COVID-19 Update. September 11 at 2:52 PM ·. ... <看更多>